炸翅中如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

翅中 ：500g

輔料

油 ：適量
五香粉 ：適量
鹽 ：適量
泡打粉 ：適量
咖喱粉 ：適量

具體步驟

1.將翅中用咖喱粉和五香粉，鹽攪拌均勻，醃製10分鐘左右就可以了

2.取適量的泡打粉放到醃好的雞翅中。

3.攪拌均勻，讓雞翅充分沾上泡打粉

4.鍋中多放些油。燒熱

5.油燒熱後放入雞翅

6.炸到兩面都變成金黃色了撈出

7.放到盤子中涼一會，據説這個能讓雞翅充分的炸熟。還不會炸糊

8.點火繼續將雞翅倒入鍋中過一下油即可裝盤享用了

烹飪技巧

做這道菜，也可以用麪包渣的不過不管用什麼切記油熱後調小火炸。否則容易炸糊而且裏面不容易熟。放置一段時間復炸是為了炸出的雞翅更好的外焦裏嫩。