素燒小龍蝦如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

小龍蝦的存在在現在這種經濟發展的時候是很常見的食材了，到處都可以見到吃小龍蝦的，各種不同的烹飪方法，使得小龍蝦的口味十分多樣化，但是無論哪一種，都各有風味，味道十分好吃。而這道素燒小龍蝦則是很平常的做法了，在家裏做也很簡單，但是味道十分鮮美好吃。

主料

小龍蝦 ：1000g

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：適量
花椒 ：適量
五香粉 ：適量
八角 ：適量
醋 ：適量
香油 ：適量
胡椒粉 ：適量
油 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.買回來的小龍蝦用水泡着,用刷子把蝦的底部刷乾淨,去掉蝦線

2.再放清水泡一下,撈起來瀝乾水

3.八角

4.熱油鍋,放八角,花椒先炸一炸

5.把花椒的香味炸出來了,倒入小龍蝦翻炒

6.放鹽

7.加醬油

8.煮兩分鐘

9.再放一碗清水燜

10.放胡椒粉

11.放五香粉

12.放雞精

13.再加點醋

14.最後再放點香油

15.等湯汁收得差不多的時候就可以起鍋了

烹飪技巧

在煮的過程中,時不時的用鍋鏟敲一下蝦殼,好讓蝦更入味