美味米線做法如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

今天要教大家的是美味米線做法，米線作為深受大家喜愛的食品，自己在家制作非常簡便，也乾淨衞生。主料為米線，製作過程中加入油、西紅柿、葱花等，米線筋道有嚼勁，入口細滑細嫩，西紅柿富含維生素，米線老少皆宜，美味可口，鮮香味美，酸甜爽口。

主料

米線 ：2斤

輔料

油 ：適量
葱花 ：適量
西紅柿 ：適量

具體步驟

把乾的米線放在温水中浸泡大約4個小時，使米線變軟。如圖。這樣下一步在鍋裏做的時候會省些時間。

把浸泡好的米線放在開水鍋裏再進行浸泡，讓其充分變軟，等顏色變白的時候説明已經好了，如圖。

把熱燙好的米線從鍋裏撈出，放在乾淨的盛有清水的盆裏，再浸泡一下。如圖：

在鍋里加入適量色拉油，加熱，加入葱花、西紅柿等，如圖

等鍋裏的炸的差不多的時候加入高湯，可以是雞湯也可以是豬骨頭湯。如圖

把水燒至沸騰，把浸泡在水分裏的米線加入一部分，每一次只能下一碗那麼多，不能下多，如圖：

讓米線充分變軟，大約過2-3分鐘後可以撈出。放在準備好的碗裏，如圖

然後在碗里加入香菜、葱花、雞精、味精、辣椒油等，如圖：

最後把米線攪拌均勻，再加入鍋裏的湯，這樣一份可口的米線就做成了