酸辣的台灣手抓餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麪粉 ：適量
開水 ：適量
涼水 ：適量

輔料

辣醬 ：適量
色拉油 ：適量
烤腸 ：適量
生菜 ：適量
番茄醬 ：適量

具體步驟

麪粉中倒入剛燒開的水，邊倒邊用筷子拌，最後拌成雪花狀。

稍晾點，加入涼水揉成麪糰，加入適量的油，揉成很軟的麪糰。

蓋蓋醒30分鐘；分成相等的份數。

取一份擀薄，要非常薄，能透出下面案板。刷上一層油，撒少許鹽。

從一端開始向另一端摺疊，像摺扇子一樣.拉長後，以一端為中心，旋轉繞成一個圓餅。

轉好的餅。每個圓餅裝入一個口袋。現吃可不放口袋。真接煎。

取一份，按扁，擀薄。平底鍋中少許油，小火煎。翻面煎。

準備要包的食材。雞蛋和香腸分別煎熟。

吃的時候將餅平鋪，刷上辣醬，放上一片生菜，一個煎雞蛋，一根香腸，擠上番茄醬。