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關於酥皮葱花烤餅的做法的餐飲百科

酥皮葱花烤餅怎麼做-酥皮葱花烤餅的做法
  • 酥皮葱花烤餅怎麼做-酥皮葱花烤餅的做法

  • 食材明細主料小米麪團(適量)大葱(適量)輔料食鹽(適量)熟油(適量)葱香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥皮葱花烤餅的做法步驟1、發酵好的小米麪團2、取一塊,揉出氣泡,擀成麪餅,抹上葱花食鹽熟油的混合物(一個人,滿手面,拍照不方便,直接語言敍述吧)3、捲起來,團成團,醒10分鐘,按成圓餅,抹上油,入...
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烤酥皮肉丁餅怎麼做-烤酥皮肉丁餅的做法
  • 烤酥皮肉丁餅怎麼做-烤酥皮肉丁餅的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)白菜(適量)輔料食鹽(適量)油(適量)生抽(適量)雞精(適量)花椒粉(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烤酥皮肉丁餅的做法步驟1、豬肉切丁2、白菜切末,撰一下水分3、葱姜4、切末5、豬肉白菜葱姜,放鍋裏炒6、放適量食鹽,生抽,雞精,花椒粉,油,翻炒均勻7、烤...
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香酥葱花餅怎麼做-香酥葱花餅的做法
  • 香酥葱花餅怎麼做-香酥葱花餅的做法

  • ““外皮酥脆吃一口滿嘴的葱香的葱花餅真是太好吃了,我們家隔幾天就要做一次這個餅子””食材明細主料高筋粉(200g)鹽(2g)温水(100g)輔料香葱(3g)稀油酥(500g)葱香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香酥葱花餅的做法步驟1、食材備好。2、麪粉加點鹽,攪勻加入温水和少了油拌成絮狀。3、揉...
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酥軟葱花餅怎麼做-酥軟葱花餅的做法
  • 酥軟葱花餅怎麼做-酥軟葱花餅的做法

  • “這次的麪糰比較特殊,特殊在餳面時間超長,大概餳面15個小時。不要被這個時間嚇到,準備麪糰很容易,有10-20分鐘的空閒時間足以,剩下的就看自己想什麼時候烙餅吃了。300克麪粉和成的麪糰,我分成了4份,做了4張不同口味的餅,今天分享的是葱花油酥餅。”食材明細主料麪粉(300克)温熱水(...
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餃子皮葱花餅怎麼做-餃子皮葱花餅的做法
  • 餃子皮葱花餅怎麼做-餃子皮葱花餅的做法

  • 食材明細主料餃子皮(適量)輔料小葱(適量)鹽(適量)雞精(適量)五香粉(適量)十三香(適量)胡椒粉(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)餃子皮葱花餅的做法步驟1、小葱洗淨切碎。2、放入少許的鹽。3、放入少許的雞精。4、放入一點胡椒粉。5、放入十三香。6、放入五香粉。7、鍋...
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酥掉渣葱花餅怎麼做-酥掉渣葱花餅的做法
  • 酥掉渣葱花餅怎麼做-酥掉渣葱花餅的做法

  • “層層酥脆,香掉牙的葱花餅絕對值得一試。”食材明細主料麪粉(300克)鹽(3克)雞蛋(一個)輔料油(適量)鹽(適量)葱花(適量)葱香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酥掉渣葱花餅的做法步驟1、一個雞蛋3克鹽300克麪粉一半80度的熱水一半冷水和麪,攪成大的面絮活成光滑麪糰。2、活成軟一點的麪糰...
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酥皮鮮花月餅怎麼做-酥皮鮮花月餅的做法
  • 酥皮鮮花月餅怎麼做-酥皮鮮花月餅的做法

  • “時光匆匆而過,一年又快到中秋,中秋是我們的傳統節日。記得,小時候的中秋節,老媽總會擺一桌美食,當然最少不了的就是月餅,有廣式月餅和傳統的酥皮月餅。酥皮月餅是老媽的拿手活,每到快中秋時,老媽就會用平底鍋做上很多的酥皮月餅,有紅糖餡,有紅豆餡,特別的好吃,會送給姥爺,爺爺和親朋...
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酥皮豆沙花餅怎麼做-酥皮豆沙花餅的做法
  • 酥皮豆沙花餅怎麼做-酥皮豆沙花餅的做法

  • “第一次做酥皮豆沙花餅,因為是突然想起做,家裏沒有豬油,就用玉米油代替,一樣酥得掉渣,感覺口感很酥脆(和用豬油做酥比較來個人認為更健康)加上軟糯香甜的桂花豆沙,甜而不膩,酥脆可口...”食材明細主料全蛋液(30克)黑芝麻(5克左右)鹽(1克)低筋粉(119克)普通麪粉(150克)玉米油(40+50克)細砂糖(25...
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千層葱花酥餅怎麼做-千層葱花酥餅的做法
  • 千層葱花酥餅怎麼做-千層葱花酥餅的做法

  • “麪粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。”食材明細主料麪粉(220克)油(30Ml)輔料冷水(40克)熱水(120克)葱花(20g)椒鹽(5g)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)千層葱花酥餅的做法步驟1、麪粉倒入較大容器,倒入熱水,用筷...
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葱花煎餅的做法 層層酥葱花煎餅 葱花煎餅怎麼做
  • 葱花煎餅的做法 層層酥葱花煎餅 葱花煎餅怎麼做

  • 食材明細油麪材料麪粉(4湯匙)水(250ML)芝麻(1湯匙)油(5湯匙)輔料葱花(40克)配料鹽(適量)黑胡椒(適量)油(適量)葱香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)葱花煎餅的做法步驟1、將主材料中清水,倒入麵粉裡,揉成光滑的麵團。2、麵團靜置20分鐘。3、分成幾份。4、把油麪料裡的油燒熱,澆在麵粉和芝麻上,攪...
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香酥葱油餅的做法 香酥葱油餅(餃子皮) 香酥葱油餅怎麼做
  • 香酥葱油餅的做法 香酥葱油餅(餃子皮) 香酥葱油餅怎麼做

  • 食材明細主料餃子皮(適量)輔料葱花(適量)食用油(適量)鹽(適量)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥葱油餅的做法步驟1、準備適量的餃子皮、葱花、鹽2、取一張餃子皮刷一層食用油3、散上少許鹽4、散入適量的葱花5、然後蓋上一張餃子皮、重複刷油、散食鹽和葱花,重複做到五張餃子...
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葱花油酥餅怎麼做-葱花油酥餅的做法
  • 葱花油酥餅怎麼做-葱花油酥餅的做法

  • “記錄我愛吃的一切媽媽的味道!❤️愛她!”食材明細主料麪粉(適量)輔料葱葉(適量)調料鹽(適量)熟油(適量)葱香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱花油酥餅的做法步驟1、和麪,一半開水,一半涼水,和好醒十分鐘。2、酥油:乾麪粉➕葱葉➕熟油➕鹽。3、酥油成品。4、根據鍋的大小切成均勻的劑子。...
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葱花酥餅怎麼做-葱花酥餅的做法
  • 葱花酥餅怎麼做-葱花酥餅的做法

  • “葱香十足”食材明細主料中筋粉(適量)小葱(適量)開水(適量)輔料豬油(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)葱花酥餅的做法步驟1、葱花切好,放入兩勺豬油。2、鍋裏放入少許玉米油,燒熱。3、趁熱澆入葱花豬油碗裏。4、加入一勺麪粉,迅速攪拌均勻,成油酥,備用。5、適量中筋粉,加...
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烤葱花餅怎麼做-烤葱花餅的做法
  • 烤葱花餅怎麼做-烤葱花餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(三斤斤)泡打粉(18克)酵母(21克)白糖(適量)輔料辣面(適量)鹽(適量)葱(適量)胡麻油(適量)熟芝麻(適量)十三香(適量)葱香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烤葱花餅的做法步驟1、酵母,泡打粉,白糖用温水化開和麪揉團醒發十幾分鍾。2、熟芝麻,辣面,鹽,十三香,葱末,胡麻油。3、加適量的麪粉...
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酥皮麻醬烤餅怎麼做-酥皮麻醬烤餅的做法
  • 酥皮麻醬烤餅怎麼做-酥皮麻醬烤餅的做法

  • “跟葱花烤餅的程序一樣,無非就是把葱花換成麻醬”食材明細主料小米麪團(適量)麻醬(適量)輔料食鹽(適量)麻香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥皮麻醬烤餅的做法步驟1、發酵好的麪糰2、取一塊,揉出氣泡。擀成長餅,抹上麻醬和食鹽的混合物。捲起來,團成團,醒十分鐘,按成圓餅。刷上油,入烤...
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葱花餅的做法 酥脆葱花餅 葱花餅怎麼做
  • 葱花餅的做法 酥脆葱花餅 葱花餅怎麼做

  • “這個餅酥酥脆脆的,非常好吃呢!薺菜汁可以換成等量的其他蔬菜和果汁,當然也可以換成相應的温水。”食材明細主料芥菜汁(適量)麪粉(400克)雞蛋(一個)輔料葱花(適量)鹽(適量)葱香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱花餅的做法步驟1、芥菜摘洗乾淨,放入破壁機打成汁,在麪粉中放入雞蛋和芥菜汁...
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脆皮葱花餅怎麼做-脆皮葱花餅的做法
  • 脆皮葱花餅怎麼做-脆皮葱花餅的做法

  • “自家種了很多過冬葱,香甜鮮辣,所以想招的把它吃完”食材明細主料麪粉(20克)葱(1棵)雞蛋(2個)鹽(適量)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮葱花餅的做法步驟1、用麪粉和雞蛋加上細葱沫、鹽和麪2、擀麪皮,上面塗油3、烙餅4、裝盤小竅門1.塗油會使餅層次分明,擀的時候被用死勁2.熱鍋...
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油酥葱花餅怎麼做-油酥葱花餅的做法
  • 油酥葱花餅怎麼做-油酥葱花餅的做法

  • “北方的早餐品種豐富,來一個葱油餅也是不錯的選擇。用燙麪和出來的面口感很軟糯,油再那麼一烙,焦香。”食材明細主料普通麪粉(適量)鹽(1匙)油酥(適量)輔料熱水(適量)涼水(適量)五香粉(1匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油酥葱花餅的做法步驟1、一半開水一半的涼水和麪,加點鹽。2、和...
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香酥雞蛋葱花餅怎麼做-香酥雞蛋葱花餅的做法
  • 香酥雞蛋葱花餅怎麼做-香酥雞蛋葱花餅的做法

  • “香酥雞蛋葱花餅是在手抓餅和葱花餅的基礎上加以提升。味道更加美味,口感更加酥香。”食材明細主料麪粉(300克)輔料雞蛋(3個)配料大葱(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥雞蛋葱花餅的做法步驟1、100克的麪粉加入開水揉成燙麪麪糰,100克麪粉加入適量的...
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酥皮月餅的做法 酥皮月餅(無花果餡和花生餡) 酥皮月餅怎麼做
  • 酥皮月餅的做法 酥皮月餅(無花果餡和花生餡) 酥皮月餅怎麼做

  • “這款月餅做出來,皮很酥,一層一層的,而且非常香~牛奶我用了100克不是很軟,可以多加一點;低粉換成普通麪粉也行。”食材明細主料低粉(200克)白糖(40克)牛奶(100克左右)豬油(40克)輔料低粉(120克)豬油(60克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酥皮月餅的做法步驟1、盆裏放入過篩的麪粉,加入...
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葱花酥餅的做法 三個祕方做酥軟千層的燙麪葱花酥餅 葱花酥餅怎麼做
  • 葱花酥餅的做法 三個祕方做酥軟千層的燙麪葱花酥餅 葱花酥餅怎麼做

  • “燙麪葱花千層餅,是山東名吃,正宗的應該用豬油來做,做好的餅層層分明,用筷子挑起中間,會呈螺旋狀,口感外黃裏暄,酥軟油潤,百吃不厭。燙麪葱花千層餅好吃,但是烙起來卻是有技巧的。不少人做出來的,只能算是油酥餅,不能稱為千層餅,是因為,他們做的餅放在嘴裏,上下兩片嘴脣加起來也就一共...
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酥皮老婆餅的做法 葱香————酥皮老婆餅 酥皮老婆餅怎麼做
  • 酥皮老婆餅的做法 葱香————酥皮老婆餅 酥皮老婆餅怎麼做

  • “好久都沒有做菜譜了,現在兩孩子去幼兒園了也比較有時間了不那麼忙。要不我在這弄兩孩子在一旁搗亂什麼都做不了(好像有點不近人情哦,沒辦法一會搶相機一會兒他打我)現在可以做做自己想做的事情了”食材明細主料低筋粉(300克)豬油(150克)糯米粉(120克)輔料冬瓜糖(80克)水(少量)五香花...
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葱花蛋酥餅的做法 葱花蛋酥餅(印度飛餅版) 葱花蛋酥餅怎麼做
  • 葱花蛋酥餅的做法 葱花蛋酥餅(印度飛餅版) 葱花蛋酥餅怎麼做

  • “超市裏買的印度飛餅用平底鍋煎一下好脆好香吖~~”食材明細主料飛餅(一張)輔料葱花(適量)雞蛋(一個)配料鹽(適量)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱花蛋酥餅的做法步驟1、超市裏可以買到的印度飛餅。。。8.8五張~~一定要放在冰箱冷藏的哈2、1,.將雞蛋打入碗中放入葱花、適量的...
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葱花烤餅怎麼做-葱花烤餅的做法
  • 葱花烤餅怎麼做-葱花烤餅的做法

  • “突然想吃烤餅,但又不想吃燙麪的,來自己動手吧!”食材明細主料麪粉(1斤)輔料葱(1根)芝麻(少許)配料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葱花烤餅的做法步驟1、放入1斤麪粉,加入發酵粉,和好面。2、將和好的面放到温度適宜的地方發酵,發過的面做的餅,吃了不漲肚。3、將發好的...
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餛飩皮葱花餅怎麼做-餛飩皮葱花餅的做法
  • 餛飩皮葱花餅怎麼做-餛飩皮葱花餅的做法

  • 食材明細主料餛飩皮(100g)輔料雞蛋(2個)葱花(20g)食鹽(一勺)植物油(一勺)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)餛飩皮葱花餅的做法步驟1、備好餛飩皮2、兩雞蛋打散,半勺食鹽,適量葱花,攪拌均勻3、一張混沌皮攤平,放上調好的蛋液,抹勻,再蓋上混沌皮,反覆操作五張即可,用筷子(或擀麪杖)壓實即可4、...
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