![這些美食肯定有！-春節大年初二吃什麼]( "這些美食肯定有！-春節大年初二吃什麼")
- 到了大年的時候，出門在外的人們，都會回到家鄉吃團圓飯，代表着團團圓圓，所以過大年也是喜慶的日子。過了大年之後，一直到正月十五，都屬於是過春節。春節大年初二，人們在這一天，基本上都會走親戚，當然也有少數人會在家裏面度過。那人們在春節大年初二吃什麼呢？以下小編帶着大家來看看...
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![大年初二吃什麼]( "大年初二吃什麼")
- 餛飩、面、發糕、餌塊、開年飯等。每逢大年初一是要吃餃子的，那麼大年初二根據不同的地區，習俗也有所不同。有地區大年初二要是餛飩，餛飩長得相似元寶，寓意財源廣進。有地區大年初二會吃麪，因為大年初二會回孃家的日子，寓意着歡迎女兒回家團圓。...
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![大年初二吃湯圓哪裏的習俗]( "大年初二吃湯圓哪裏的習俗")
- 南方。大年初二北方人喜歡吃餃子，南方人則更喜歡湯圓。湯圓有很多種吃法，其中最常見的就是煮湯圓，另外湯圓還可以蒸着吃、炸着吃。首先要將湯圓拿出來解凍，注意不要蒸煮太長時間，否則很容易把皮子蒸破，大火蒸10分鐘左右即可。出鍋後可以撒上一層芝麻，這樣的湯圓吃起來會更香。...
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![大年初二早晨吃什麼]( "大年初二早晨吃什麼")
- 1、水餃，在中國的春節當中，水餃佔有重要地位表達團圓之意，大年初二的早晨人們吃的最多的就是水餃。2、麪條，麪條在北方食材中出現次數多，麪條寓意長長久久，象徵着人們的生命綿延不絕。3、雞蛋，有一部分家庭大年初二會吃雞蛋。4、包子，大年初二吃包子有美好的寓意。5、豆漿和油條，...
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![大年初二吃啥飯]( "大年初二吃啥飯")
- 麪食、火鍋、年糕、餃子、八寶粥等。大年初二吃麪食，是為了迎接女兒回門。面的做法有很多，比如説可以做西紅柿雞蛋麪、紅燒牛肉麪、酸菜牛肉麪等。在面的選擇上，可以選擇用紅薯面、細粉以及原粉等。在煮麪的時間控制上，基本煮8-10分鐘即可，煮的太久面會失去嚼勁。...
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![大年初二吃啥]( "大年初二吃啥")
- 餛飩、麪條、發糕、年糕、魚、蒸蝦。年初二吃餛飩，餛飩的形狀像元寶，有招財進寶的意思。麪條代表長壽，年初二吃麪條代表新的一年長壽。發糕的意頭非常好，有發財的意思。年糕則代表年年高，有祈福的意思。年初二吃魚代表年年有餘。蒸蝦代表蒸蒸日上。...
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![大年初一初二吃什麼]( "大年初一初二吃什麼")
- 水餃，麪條，蒸餃，豆漿，油條，方便麪。1、大年初一初二吃的最多的是水餃，水餃的種類多，在中國，水餃的寓意美好，製作工藝簡單。2、吃麪條是一個不錯的選擇，麪條的製作工藝簡單，可以加入不同的食材，製作出不同的湯麪，麪條象徵綿延不絕的生命。3、豆漿和油條混合可以有特殊的美味。...
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![大年初一吃什麼菜]( "大年初一吃什麼菜")
- 春盤，長年菜，鐵鍋燉大魚，雞湯，豬脷等。大年初一喝雞湯，象徵着平安吉利。豬脷也是大年初一必不可少的食物，被賦予了大吉大利的美好寓意。鐵鍋燉大魚，魚與餘同音，有年年有餘的含義。長年菜是一種細長條，有苦味的芥菜混合粉絲一起吃，有長壽之意。...
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![初二吃啥面]( "初二吃啥面")
- 熱湯麪、炒麪、涼拌麪、冷麪、打滷麪、撈麪。初二吃麪條寓意着事事順利，財源滾滾。麪條起源於中國，是傳統的麪食，製作的食材多樣，是用穀物以及豆類磨成麪粉，添加適量的清水製作而成的。麪條的種類繁多，常見的有掛麪、龍鬚麪、手擀麪、切面等。麪條的烹飪方式廣泛，可以炒制、煮湯...
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![過年初一初二吃什麼]( "過年初一初二吃什麼")
- 初一要吃餃子，初二要吃麪。吃餃子是寓意着新舊交替，吃了餃子來年就可以順順利利；而長長的麪條則有長壽的意思，也意味着吃了面可以長長久久。在包餃子的時候，可以先在接口處沾點水，再去把餃子包起來，這樣餃子就能粘合的更好，防止下鍋後裂開。...
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![大年初一吃什麼]( "大年初一吃什麼")
- 大年初一是春節的第一天，大年初一一般不進行親戚朋友的來往，只在家裏吃團圓飯。大年初一主要吃的飲食菜餚有烤乳豬蹄，紅燒肉，鳳尾蝦，清蒸鱖魚，油炸糕，臘腸，酸菜竹筍等等。...
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![大年初一吃什麼魚]( "大年初一吃什麼魚")
- 鯉魚。鯉魚可以燉湯或是清蒸，油炸，紅燒。鯉魚切塊後加葱，姜，花椒，料酒做紅燒鯉魚。清蒸鯉魚，去除鯉魚的魚鰓和魚鱗，加調味料上鍋蒸，蒸的時候注意火候，小火慢煮，煮好後淋上醬汁裝盤。鯉魚肉清蒸比較細嫩，也可以用來熬湯，加入豆腐、小葱和姜即可。...
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![年初二早上吃啥]( "年初二早上吃啥")
- 不同的地方有不同的習俗。1、面：很多北方地區保留着初二吃麪的習俗，是為了迎接女兒回門。2、發糕：恩平人在大年初二吃發糕。發糕軟糯香甜。3、餛飩：餛飩長得像元寶，所以很多地方會在初二吃餛飩，寓意着發財。4、餌塊：風羽人民的習俗，習慣大年初二早上吃餌塊。...
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![大年初一吃啥]( "大年初一吃啥")
- 餃子、湯圓、火鍋、紅燒肉、烤豬蹄、紅燒鯽魚等。大年初一，主要是在家裏邊吃團圓飯的。在傳統佳節，國人都是會選擇吃餃子，餃子的口味有很多，比如豬肉香菇、韭菜雞蛋以及驢肉餡等；在大年初一當天吃紅燒鯽魚，寓意着一家人在新的一年可以年年有餘。...
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![大年初一中午吃什麼]( "大年初一中午吃什麼")
- 餃子，麪條，年糕，竹筍，火鍋，肉類等。餃子諧音交子，有辭舊迎新的寓意，同時因為餃子的形狀酷似元寶，被賦予了來年招財進寶的美好寓意。長壽麪也是必不可少的，寓意人們可以長命百歲。家裏户户還會做年糕，年糕與年高同音，有年年高升的美好含義。...
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![大年初三吃啥]( "大年初三吃啥")
- 合子、菜包飯、烙餅、雞蛋。合子形狀和做法與餡餅類似，但相對於餡餅較薄。在做合子之前，首先用温水和好面，不要用涼水，涼水做出來的合子太硬，影響其口感。將和好的面切成段狀，包成合子形狀，放入油鍋中煎炸，要定時的翻一翻，直到兩面都變成金黃色為止。...
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![初二面怎麼做-初二面的做法]( "初二面怎麼做-初二面的做法")
- “北方民諺，初一餃子,初二面。麪食也是生活中最常見的，而在初二吃麪時，往往會用到初一包餃子剩下的麪糰，而且煮好的麪條須用涼水過一遍。一般人們吃麪條時，也會熗點湯，打點滷子或炸點醬作為輔助配料。祝你春節快樂，吃得放心、玩得開心、萬事順心！”食材明細主料揉好的麪糰（300克）海...
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![大年初三吃什麼]( "大年初三吃什麼")
- 吃菜包飯。菜包飯是定安特有的過年美食，每年的大年初三，家家户户都會備上一頓菜包飯。包的不是白米飯，是金銀財寶，預示新的一年財源廣進。大蒜、豆角、蝦米、韭菜、生菜都是菜包飯必備的，把白米飯倒進鍋裏，和韭菜、大蒜、豆角等一起炒好。然後，鋪好生菜，放在手心，接着添上早已炒好...
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![南方大年初一吃什麼]( "南方大年初一吃什麼")
- 湯圓、年糕、五福粥、雞湯、雞蛋、魚肉、萬年糧、餃子、腐圓。湯圓是中國傳統美食，製作的食材包括糯米粉、豬油、白砂糖等，吃法多樣。魚的種類繁多，烹飪方式不同，可以製作清蒸魚、紅燒魚、糖醋魚、香煎魚、燉魚湯等。五福粥是用白米、紅棗、紅豆等食材熬煮而成的美食。...
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![過年年初二可以吃粥嗎]( "過年年初二可以吃粥嗎")
- 可以。在過年的時候吃的都比較油膩，所以在大年初二的時候熬粥喝是可以的。但也有一些地區在大年初二的時候是不可以喝粥的，尤其是白粥，因為白粥特別像是人的腦漿，在過去老人們覺得，喝了白粥之後會糊里糊塗，不清醒。但現在很少有這種説法了。...
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![福建大年初一吃什麼]( "福建大年初一吃什麼")
- 全魚、春捲、芋泥、海蠣、燜豆腐、八寶飯、板鴨、魚生等。全魚。中國人過年講究吃魚，寓意年年有餘。全魚一般都用於清蒸或者糖醋兩種做法，味道鮮美可口。春捲是福建的傳統美食，做法簡單，餡料有肉餡的，還有用豆沙製作的，炸至酥脆即可，吃起來外酥裏嫩。...
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![二月初二早上吃啥]( "二月初二早上吃啥")
- 1、在北方的一些地區，人們會在二月初二的早上會吃餃子，這被稱為吃龍耳，有保佑人們祛除百病，身體健康的美好寓意。2、在北京、天津等地，人們會在二月初二早上吃用各種糯米制作的炸糕，這被稱為是十食龍膽。3、人們也會選擇在二月初二的早上吃麪條，這被稱為吃龍鬚。...
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![大年初四吃什麼]( "大年初四吃什麼")
- 折籮、烙餅卷雞蛋、粉。烙餅製作的材料為麪粉、雞蛋、清水等。餅烙好以後，既可以卷着雞蛋吃，也可以選擇黃瓜絲、胡蘿蔔絲、炒好的肉絲等美食一起吃，口感會更豐富。折籮指的是把初一到初三剩下的飯菜，放在鍋中大雜燴，之後食用。定安人大年初四時，會吃海南粉，是用米粉製作而成。...
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![大年初一吃年夜飯嗎]( "大年初一吃年夜飯嗎")
- 年夜飯也叫除夕飯，團圓飯，每年的大年30，全家都會團聚在一起，吃上一頓美美的年夜飯。那麼大年初一吃年夜飯嗎？大年初一都會吃哪些食物呢？今天就來了解一下關於年夜飯的一些傳統飲食民俗。一、大年初一吃年夜飯嗎其實在大年初一的時候吃的已經不是年夜飯了。因為年夜飯是在每年的...
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![二月初二吃什麼]( "二月初二吃什麼")
- 餃子，炸年糕，春餅，驢打滾，面旗子，麪條。二月初二又稱為龍抬頭。北方人民在這一天吃餃子，餃子的外形酷似元寶，還有的形似耳朵，這一天吃餃子，也被稱為吃龍耳。要吃肉餡餃子，餃子餡中要有肉有菜，寄予新年財源滾滾的寓意。北方人還喜歡吃龍鬚麪，也是為了新年討一個好彩頭。...
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味味甜
