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關於熗筍絲的的餐飲百科

冬菇熗筍如何做簡單又好吃
  • 冬菇熗筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料竹筍:200香菇(幹):30輔料澱粉(蠶豆):5姜:5花生油:15白砂糖:3鹽:2大葱:10料酒:5具體步驟1.香菇泡發洗淨,切絲,放沸水中焯熟,撈出入盤。2.竹筍去皮,洗淨切絲,放沸水中焯熟,放入盤中。3.炒鍋上火,倒入花生油燒熱,下葱花、蒜末、...
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美味的熗筍絲的做法如何做簡單又好吃
  • 美味的熗筍絲的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘美味的熗筍絲的做法。熗筍絲的主要原材料就是萵筍,還可以搭配一些肉類來製作,這樣子做出來的口感就會更好。今天我們選用搭配的肉類就是牛肉。牛肉熗筍絲絕對既有萵筍的清香又有牛肉的醇香,讓你的味蕾釋放,口...
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好吃的熗筍絲的做法如何做簡單又好吃
  • 好吃的熗筍絲的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘請客吃飯的時候人要是少的話,氣氛很難活躍起來,人一多,去飯店餐館吃的話花費還是蠻大的,所以我就喜歡請朋友來家裏吃,不喜歡天天做飯,但偶爾做下的話還是很不錯的,來給大家介紹一道我家請客吃飯時常會做的熗筍絲...
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家常熗筍絲的做法如何做簡單又好吃
  • 家常熗筍絲的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘家常熗筍絲的做法--筍的做法多種多樣,可以清蒸,可以紅燒,也可以油炸,我最愛吃的是熗筍絲。熗筍絲將筍最原始的滋味留了下來,筍絲吃在嘴裏清脆可口。那滋味真是脣齒留香啊!叫人吃了一口還想吃第二口。叫人慾罷不...
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熗拌竹筍怎麼做-熗拌竹筍的做法
  • 熗拌竹筍怎麼做-熗拌竹筍的做法

  • “脆爽可口,開胃解膩。”食材明細主料鮮竹筍(250g)輔料辣椒幹(2個)花椒(1g左右)鹽(適量)白醋(適量)生抽(適量)花生油(15ml)味精(適量)清淡(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)熗拌竹筍的做法步驟1、辣椒幹,花椒。2、鮮竹筍切絲,焯熟瀝水放入湯盆中放入鹽。3、鍋中加油,油熱後爆香辣椒,花椒。4、趁熱...
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熗炒萵筍絲怎麼做-熗炒萵筍絲的做法
  • 熗炒萵筍絲怎麼做-熗炒萵筍絲的做法

  • 食材明細主料萵筍(1根)輔料蒜(1辦)鹽(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒萵筍絲的做法步驟1、準備食材。2、萵筍削皮,削皮時注意從尾部開始削。3、萵筍切絲,不要切太細了,大概火柴棍粗。切細了炒出來就不脆啦。4、熱鍋涼油放蒜蓉,翻炒三秒放萵筍絲。待萵筍絲變軟後...
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筍絲熗海蔘怎麼做-筍絲熗海蔘的做法
  • 筍絲熗海蔘怎麼做-筍絲熗海蔘的做法

  • “海蔘含有蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質,性温,具有補腎益精、滋陰健陽,補血潤燥、調經祛勞、養胎利產等陰陽雙補功效;補腎益精,還具有提高記憶力、延緩性腺衰老,防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。”食材明細主料大連野生海蔘(1只)青筍(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)花椒油(適...
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熗拌蒜蓉筍絲怎麼做-熗拌蒜蓉筍絲的做法
  • 熗拌蒜蓉筍絲怎麼做-熗拌蒜蓉筍絲的做法

  • “一道簡單美味的小涼菜~朋友阿姨早上送來了自己種的萵筍,剛從地裏拔出來的好新鮮!自然生長,個頭比較袖珍,但色澤好美,碧綠温潤如翠,看着都有點不捨得吃了~”食材明細主料新鮮萵筍(300g)蒜(4瓣)植物油(適量)輔料花椒粉(1/2匙)生抽(1勺)香醋(1/2勺)糖(1/3匙)花椒油(少許)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗...
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熗拌萵筍乾怎麼做-熗拌萵筍乾的做法
  • 熗拌萵筍乾怎麼做-熗拌萵筍乾的做法

  • 食材明細主料萵筍(適量)輔料幹辣椒(5~8個)花椒(5~8粒)香油(10ml)香醋(5ml)鹽(適量)生抽(5ml)菜籽油(15ml)微辣(口味)拌(工藝)數天(耗時)簡單(難度)熗拌萵筍乾的做法步驟1、先去菜市場買一大捆萵筍回來做萵筍乾(萵筍乾做好後可以儲藏很久,不用擔心買多了)。2、萵筍葉摘下後用保鮮袋儲藏再冰箱裏可以炒...
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熗炒竹筍怎麼做-熗炒竹筍的做法
  • 熗炒竹筍怎麼做-熗炒竹筍的做法

  • “天然,清香,簡簡單單的一份小菜,酌一口小酒,佐一碗米飯,享受一個清清靜靜,悠悠閒閒的生活。”食材明細主料竹筍(適量)輔料幹辣椒(適量)花椒(適量)老薑(適量)配料鹽(適量)菜油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒竹筍的做法步驟1、竹筍洗淨、切片。2、開大火,炒鍋加熱,放油,放入幹辣椒...
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熗拌筍絲怎麼做-熗拌筍絲的做法
  • 熗拌筍絲怎麼做-熗拌筍絲的做法

  • “這是一道非常適合夏天食用的拌菜,清涼翠爽又簡單快手,調味料都放的很少,就是為了保持食材本身的清香和營養。”食材明細主料青筍(一根)幹辣椒(三個)麻椒(二十粒左右)黑芝麻(一小把)輔料糖(一匙)醋(一匙)鹽(一小勺)酸甜(口味)熗(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌筍絲的做法步驟1、準備食材,青筍去...
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熗拌萵筍怎麼做-熗拌萵筍的做法
  • 熗拌萵筍怎麼做-熗拌萵筍的做法

  • “這道涼菜,大蒜是必不可少的一味,若是重口,加入花椒,辣椒等,待熱油嗞啦,香味迸發得淋漓盡致。乍一看十分清淡,實則清脆爽嫩,香香辣辣很下飯。”食材明細主料玉皇油滋U味花生油(適量)萵筍(1根)魚露(1勺)輔料鮮花椒(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)香油(適量)花椒油(適量)生抽(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分...
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熗炒青筍怎麼做-熗炒青筍的做法
  • 熗炒青筍怎麼做-熗炒青筍的做法

  • 食材明細主料青筍(一根)輔料葱(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)調料鹽(適量)油(適量)蠔油(適量)糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒青筍的做法步驟1、備好材料。2、青筍焯水一分鐘撈起瀝乾。3、鍋裏熱油爆香蒜末辣椒。4、倒入青筍大火翻炒半分鐘,加入鹽,蠔油,糖翻炒均勻。5、最後加入...
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熗炒蘆筍怎麼做-熗炒蘆筍的做法
  • 熗炒蘆筍怎麼做-熗炒蘆筍的做法

  • “1、將蘆筍、青椒切斷;2、用熱油熗炒蒜、薑絲,放入蘆筍爆炒、再加入鹽,雞精(味精),辣椒攪勻(辣味根據自己口味放或不放);3、小葱切段,墊在鍋底,將調好味的蝦仁碼放在蘆筍上面,蓋上蓋,大火燒開,小火焗五分鐘左右即可。”食材明細主料蘆筍(200g)青椒(適量)輔料鹽(10g)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時...
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熗筍絲怎麼做-熗筍絲的做法
  • 熗筍絲怎麼做-熗筍絲的做法

  • “恰逢萵筍上市之時,多吃應季蔬菜及水果。不僅符合自然規律而且有益身體健康。”食材明細主料萵筍(1根)輔料蒜(適量)辣椒(適量)配料花椒(適量)鹽(適量)微辣(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)熗筍絲的做法步驟1、萵筍去皮2、切絲3、加入鹽,拌勻,3分鐘後斃去水分4、加入蒜蓉5、鍋內加油,花椒...
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熗油涼蘆筍怎麼做-熗油涼蘆筍的做法
  • 熗油涼蘆筍怎麼做-熗油涼蘆筍的做法

  • 食材明細主料蘆筍(260g)小米辣(2個)大蒜(4瓣)輔料味極鮮(5匙)醋(3匙)食鹽(1/2匙)白糖(1/2匙)涼白開(適量)芝麻油(1匙)色拉油(15g)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗油涼蘆筍的做法步驟1、準備所需食材2、蘆筍根部去皮洗淨,大蒜剝皮備用3、大蒜切末4、小米辣切斜刀5、鍋里加入清水煮開6、倒入...
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熗炒萵筍苔怎麼做-熗炒萵筍苔的做法
  • 熗炒萵筍苔怎麼做-熗炒萵筍苔的做法

  • 食材明細主料幹辣椒(適量)輔料萵筍苔(適量)薑片(適量)調料鹽(適量)味精(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒萵筍苔的做法步驟1、熱油放入幹辣椒薑片爆香。2、放入萵筍苔翻炒。3、翻炒3-4分鐘,加入適量鹽和味精調味。4、起鍋啦!...
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熗拌文筍怎麼做-熗拌文筍的做法
  • 熗拌文筍怎麼做-熗拌文筍的做法

  • 食材明細主料文筍(適量)輔料油(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)蒜(適量)鹽(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌文筍的做法步驟1、原料圖,文筍剝殼洗淨切片,蒜切末。2、鍋裏燒開水,將文筍焯熟,還可去澀味。3、裝盤備用。4、幹辣椒撕成小段和蒜末一起鋪在文筍上。5、勺內倒油,放花椒,在...
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熗拌萵筍絲怎麼做-熗拌萵筍絲的做法
  • 熗拌萵筍絲怎麼做-熗拌萵筍絲的做法

  • “健康營養,爽口開胃,時令菜。”食材明細主料萵筍(兩個)輔料幹辣椒麪(少許)調料花生油(少許)鹽(適量)醋(少許)雞精(少許)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌萵筍絲的做法步驟1、萵筍,去皮,洗淨,擦絲。2、放適量鹽,用手抓一抓。(讓萵筍絲更入味)3、放少許幹辣椒麪和雞精。4、熱油澆一下。5...
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熗拌青筍怎麼做-熗拌青筍的做法
  • 熗拌青筍怎麼做-熗拌青筍的做法

  • “萵筍含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素、維生素等。為了使營養成分少受損失,吃萵筍時,最好洗淨生拌吃;即使煮或炒吃,也宜少煮、少炒。”食材明細主料鮮萵筍(適量)輔料植物油(適量)涼拌醋(適量)鹽(適量)芝麻油(適量)生抽(適量)白砂糖(適量)幹辣椒(適量)大蒜...
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熗拌筍片怎麼做-熗拌筍片的做法
  • 熗拌筍片怎麼做-熗拌筍片的做法

  • “五分鐘早餐搞定,配上一碗粥,簡單不失美味!”食材明細主料筍片(適量)胡蘿蔔(一小根)藕(半個)輔料花椒(適量)鹽(少許)清淡(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌筍片的做法步驟1、準備食材:筍,胡蘿蔔,藕,均洗淨切片。2、鍋內放水燒開,放入食材,焯燙一下撈出,時間不要太長,因為蔬菜很新鮮。3、清水...
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熗拌萵筍條怎麼做-熗拌萵筍條的做法
  • 熗拌萵筍條怎麼做-熗拌萵筍條的做法

  • “新鮮的萵筍大批量上市,價錢也不貴。萵筍可炒可涼拌,吃起來鮮脆爽口。涼拌最好以熗拌為宜,熗拌的菜餚可使用熱油烹製的方法來製作,這樣既衞生又好吃,還能更好的保留蔬菜中的營養成份不流失,尤其水溶性維生素,如製作不得法極容易被破壞掉,蔬菜吃的就是一個鮮嫩。今天製作的這道涼...
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熗炒萵筍怎麼做-熗炒萵筍的做法
  • 熗炒萵筍怎麼做-熗炒萵筍的做法

  • “萵筍炒肉是一道很好吃的家常菜,此菜鹹香宜人,口感清脆,萵筍肉質細嫩,生吃熱炒均相宜,常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌,增進膽汁的分泌,萵筍中的鉀是鈉的27倍,有利於促進排尿,維持水平衡,對高血壓和心臟病患者有很大的裨益,萵筍中所含的氟元素,可參與牙釉質和牙本質的形成,參與骨骼...
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熗萵筍怎麼做-熗萵筍的做法
  • 熗萵筍怎麼做-熗萵筍的做法

  • “第一次上菜,請朋友們多多捧場,謝謝!!!這個菜酸甜麻辣,正是戀愛的滋味。來來來,廢話少説,上菜”食材明細主料萵筍(1大隻)輔料壽司醋(4湯匙)白糖(3茶匙)鹽(1茶匙)大蒜(2瓣)幹辣椒(1個)花椒粉(適量)胡椒粉(適量)橄欖油(1-2湯匙)酸甜(口味)熗(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)熗萵筍的做法步驟1、一大隻青筍切成條...
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熗拌萵筍的做法 一盤春色—熗拌萵筍 熗拌萵筍怎麼做
  • 熗拌萵筍的做法 一盤春色—熗拌萵筍 熗拌萵筍怎麼做

  • “萵筍,又名萵苣、生筍、白筍、千金菜等。萵筍口感鮮嫩,色澤淡綠,如同碧玉一般,製作菜餚可葷可素,可涼可熱,口感爽脆,還具有獨特的營養價值。”食材明細主料萵筍(適量)輔料鹽(適量)醋(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)生抽(適量)味精(適量)香油(適量)微辣(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌萵筍的做法...
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