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關於生菜藕絲怎麼做的餐飲百科

生菜藕絲的做法 清爽小菜之生菜藕絲 生菜藕絲怎麼做
  • 生菜藕絲的做法 清爽小菜之生菜藕絲 生菜藕絲怎麼做

  • “清新爽口的小菜,春節餐桌上不可少的一味”食材明細主料生菜(適量)蓮藕(一節)木耳(少許)葱(一根)青蒜(一根)輔料鹽(少許)醋(少許)生抽(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)生菜藕絲的做法步驟1、準備原料2、生菜清洗乾淨,在清水裏加入鹽和醋後浸泡3、蓮藕切絲,入開水焯熟,擺盤,加入少許鹽...
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生菜粉絲卷怎麼做-生菜粉絲卷的做法
  • 生菜粉絲卷怎麼做-生菜粉絲卷的做法

  • ““生菜粉絲卷”是菜卷類的菜餚中一道百變的菜餚,外皮即可以用生菜,還可以用圓白菜葉、大白菜葉;裏面的瓤可以用粉絲,也可以用肉末、金針菇、香菇、胡蘿蔔絲等,可用食材非常之多。所以這是一道製作簡單,而又可以宴客的佳餚。”食材明細主料生菜(200克)粉絲(100克)蒜(1頭)輔料油(適量)...
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蓮藕炒西生菜怎麼做-蓮藕炒西生菜的做法
  • 蓮藕炒西生菜怎麼做-蓮藕炒西生菜的做法

  • “蓮藕可以燉着吃,涼拌吃,炒着吃,蓮藕也有着極佳的保健功效,尤其適合秋冬季食用,可以起到清熱、通便止瀉、健脾開胃、益血生肌和止血散瘀的功效。西生菜也是非常有營養的而且還消脂,利尿,抑制病毒等。”食材明細主料西生菜(1個)藕片(100克(焯好的))甜椒(1個)大葱(1根)輔料油(少許)鹽(少許)五香...
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生煎藕餅的做法 【家常菜】生煎藕餅 生煎藕餅怎麼做
  • 生煎藕餅的做法 【家常菜】生煎藕餅 生煎藕餅怎麼做

  • 食材明細主料藕(適量)豬肉末(適量)雞蛋(適量)輔料生薑(適量)香葱(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)白糖(適量)蠔油(適量)老抽(適量)水澱粉(適量)雞精(適量)白胡椒粉(適量)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)生煎藕餅的做法步驟1、準備好材料。2、薑片切絲後在切成末狀。香葱切好。3、在豬肉末里加入雞蛋...
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炒藕絲怎麼做-炒藕絲的做法
  • 炒藕絲怎麼做-炒藕絲的做法

  • 食材明細主料蓮藕(一段)葱(適量)輔料高湯(一碗)調料油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒藕絲的做法步驟1、準備好食材。2、藕去皮,切成薄片(儘量切薄哦)。3、切成細絲。4、葱切成小葱花。5、起鍋燒油,加入高湯。6、倒入藕絲,擂炒均勻,期間分次少量加入高湯,以免糊鍋。7、加鹽、...
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芹菜藕絲怎麼做-芹菜藕絲的做法
  • 芹菜藕絲怎麼做-芹菜藕絲的做法

  • “看到有朋友做了一道韭菜藕絲,想起以前沒結婚在家吃過媽媽做的芹菜藕絲,嘻嘻,勾起饞蟲,我今天也做一道芹菜藕絲。”食材明細主料芹菜(適量)蓮藕(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芹菜藕絲的做法步驟1、芹菜洗淨切成段。2、蓮藕洗淨切成絲。3...
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番茄藕絲的做法 【北京】番茄藕絲 番茄藕絲怎麼做
  • 番茄藕絲的做法 【北京】番茄藕絲 番茄藕絲怎麼做

  • “藕,脆嫩嫩的,而且有清熱的功能。炒拌燉煮,樣樣全能。雖然藕是南方的特產,但是在北方也有少量的種植。特別是秋冬季節,藕在市場上能大量見到。今天我就來道炒藕絲。你一定會納悶,這藕裏面都是洞洞,怎麼能切成細絲呢?跟着我來看,一準兒能切出細細長長的藕絲來。而且炒出來一點不粘...
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肉絲生菜粥怎麼做-肉絲生菜粥的做法
  • 肉絲生菜粥怎麼做-肉絲生菜粥的做法

  • 食材明細主料生菜(適量)瘦肉(適量)大米(適量)輔料葱花(適量)調料生粉(適量)冬菇粉(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)肉絲生菜粥的做法步驟1、大米加鹽攪拌均勻備用。2、生菜洗淨。3、切絲備用。4、瘦肉切絲加生粉冬菇粉胡椒粉糖鹽調味拌勻。5、鍋子燒熱...
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韭菜炒蓮藕絲怎麼做-韭菜炒蓮藕絲的做法
  • 韭菜炒蓮藕絲怎麼做-韭菜炒蓮藕絲的做法

  • “這是道大人孩子都愛吃的家常菜,做法簡單卻很美味。”食材明細主料蓮藕(1節)韭菜(適量)輔料小米椒(少許)蒜瓣(適量)姜(少許)調料蠔油(適量)鹽(少許)白砂糖(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒蓮藕絲的做法步驟1、準備食材:蓮藕削皮切絲,韭菜洗淨切段,蒜瓣、薑絲和...
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肉絲炒生菜怎麼做-肉絲炒生菜的做法
  • 肉絲炒生菜怎麼做-肉絲炒生菜的做法

  • “簡單快速美味。”食材明細主料生菜(一顆)輔料肉絲(若干(或肉糜))調料葱(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲炒生菜的做法步驟1、準備好葱蒜、肉絲。2、水裏加少油少鹽,生菜加入燙熟3-4分鐘撈起。3、少油肉絲翻炒變色,加葱蒜,蠔油,鹽。4、加少量清水,加水澱粉,大火燒...
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藕絲怎麼做-藕絲的做法
  • 藕絲怎麼做-藕絲的做法

  • “藕絲的藕質粘滑,入口香脆,但要求刀工精細,每天都在學習中。”食材明細主料藕(一段)小葱(適量)輔料高湯(一大碗)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)藕絲的做法步驟1、準備好食材。2、藕切成薄薄的片,儘量薄哦。3、薄如紙😄,真是考驗人的刀工,我只能盡力了。4、切成細...
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香辣藕絲的做法 秋季菜譜——【香辣藕絲】 香辣藕絲怎麼做
  • 香辣藕絲的做法 秋季菜譜——【香辣藕絲】 香辣藕絲怎麼做

  • “營養價值1、清熱涼血:蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。2、通便止瀉、健脾開胃:蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮...
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生菜雞絲粥怎麼做-生菜雞絲粥的做法
  • 生菜雞絲粥怎麼做-生菜雞絲粥的做法

  • 食材明細主料糯米粥(適量)生菜(適量)雞絲(適量)玉米粒(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)生菜雞絲粥的做法步驟1、原料2、雞脯肉切絲3、生菜切絲4、熱鍋加少許油5、倒入雞絲6、加煮好的粥7、加玉米粒8、加生菜,加少許鹽調味。9、成品。...
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鹹菜青椒炒藕絲怎麼做-鹹菜青椒炒藕絲的做法
  • 鹹菜青椒炒藕絲怎麼做-鹹菜青椒炒藕絲的做法

  • “吃藕的季節又來了,健脾開胃的蓮藕吃法也是多樣,平時吃的比較多的是桂花糖藕,加點鹹菜快炒也是我喜歡的方式,鹹鮮爽脆,下飯哦!”食材明細主料藕(1段)青椒(1只)鹹菜(50克)輔料鹽(少許)糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜青椒炒藕絲的做法步驟1、準備的原料。2、藕去皮,青椒去籽...
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韭菜炒藕絲怎麼做-韭菜炒藕絲的做法
  • 韭菜炒藕絲怎麼做-韭菜炒藕絲的做法

  • 食材明細主料蓮藕(1節)韭菜(60克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)韭菜炒藕絲的做法步驟1、食材:蓮藕。2、韭菜。3、將韭菜洗淨撈出。4、放在案板上切成段,待用。5、將蓮藕清洗一下,去皮。6、放在案板上切成粗一點的絲。7、燒鍋倒油燒熱,下入藕絲翻炒一下。8...
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生菜粉絲湯怎麼做-生菜粉絲湯的做法
  • 生菜粉絲湯怎麼做-生菜粉絲湯的做法

  • “中午燒的菜有點多,有好幾個硬菜,少個湯又想要素雅清淡點,利用手頭的食材燒了個生菜粉絲湯,正好清淡減膩。”食材明細主料生菜(適量)綠豆粉絲(適量)輔料香油(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)生菜粉絲湯的做法步驟1、生菜清洗乾淨。2、切成段。3、粉絲入沸水...
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生菜粉絲湯的做法 早餐—生菜粉絲湯 生菜粉絲湯怎麼做
  • 生菜粉絲湯的做法 早餐—生菜粉絲湯 生菜粉絲湯怎麼做

  • “18年12月4日早餐天氣:綿綿細雨美好的一天從營養早餐開始。”食材明細主料粉絲(2把)生菜(一顆)雞蛋(一個)葱花(適量)輔料鹽(少許)生抽(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)生菜粉絲湯的做法步驟1、準備好所需要的食材。2、昨晚的排骨湯可以用上,味道會更美。3、大火將排骨湯燒開加...
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榨菜絲梅豆炒蓮藕怎麼做-榨菜絲梅豆炒蓮藕的做法
  • 榨菜絲梅豆炒蓮藕怎麼做-榨菜絲梅豆炒蓮藕的做法

  • “蓮藕營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。蓮藕還能健脾止瀉,增進食慾,促進消化,開胃健中。”食材明細主料蓮藕(275克)梅豆(95克)榨菜絲(80克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)榨菜...
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梅菜筍絲蓮藕怎麼做-梅菜筍絲蓮藕的做法
  • 梅菜筍絲蓮藕怎麼做-梅菜筍絲蓮藕的做法

  • 食材明細主料蓮藕(1節)梅菜筍絲(1包)輔料鹽(適量)生抽(適量)葱(適量)料酒(1勺)油(適量)蒜(1顆)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)梅菜筍絲蓮藕的做法步驟1、熱油鍋中放蓮藕,蒜翻炒。2、拆梅菜筍絲。3、加梅菜筍絲,鹽,生抽,料酒,小葱翻炒。4、盛出可食!...
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鮮肉薺菜蓮藕生煎包怎麼做-鮮肉薺菜蓮藕生煎包的做法
  • 鮮肉薺菜蓮藕生煎包怎麼做-鮮肉薺菜蓮藕生煎包的做法

  • 食材明細主料夾心肉(適量)薺菜(適量)蓮藕(適量)麪粉(300g)酵母(3g)輔料葱(適量)姜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮肉薺菜蓮藕生煎包的做法步驟1、三肥七瘦夾心肉剁細。2、薑絲、葱段放在碗中,加水浸泡10分鐘。3、肉末中加鹽、料酒、生抽、...
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生菜炒肉絲怎麼做-生菜炒肉絲的做法
  • 生菜炒肉絲怎麼做-生菜炒肉絲的做法

  • “一款簡單的家常小炒,清爽美味,10分鐘即可完成的快手菜。”食材明細主料豬肉絲(150g)輔料生菜(200g)調料鹽(少許)生抽(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)生菜炒肉絲的做法步驟1、豬肉切絲,放入盆中,加鹽、生抽、澱粉。2、抓拌均勻,醃一會兒。3、炒鍋燒熱放油,放入肉絲翻...
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燴藕絲怎麼做-燴藕絲的做法
  • 燴藕絲怎麼做-燴藕絲的做法

  • “冬季是吃藕的季節,這是一道比較清淡的菜。”食材明細主料藕(適量)輔料藕水(適量)配料鹽(適量)油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)燴藕絲的做法步驟1、1.把藕斜切成大片,再切成絲,加點水泡着,水不要太多2、2.鍋內倒油,放入切好的薑絲3、3.姜煸香時倒入瀝過水的藕絲,注意泡藕的...
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藕絲炒肉絲怎麼做-藕絲炒肉絲的做法
  • 藕絲炒肉絲怎麼做-藕絲炒肉絲的做法

  • “一道好吃的下飯菜。”食材明細主料藕(280克)肉絲(100克)輔料蠔油(8克)醬油(少許)葱(少許)姜(少許)蒜(少許)米醋(少許)鹽(少許)雞精(適量)十三香(少許)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)藕絲炒肉絲的做法步驟1、藕先用清水沖洗,把外面的泥沖洗乾淨,再用刨刀去皮,兩頭用刀切去,一段藕就這樣處...
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韭菜花炒藕絲怎麼做-韭菜花炒藕絲的做法
  • 韭菜花炒藕絲怎麼做-韭菜花炒藕絲的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料菜藕(1節)韭菜花(10g)輔料紅辣椒(1個)小米椒(1個)調料豬油(5g)鹽(3g)生抽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度)韭菜花炒藕絲的做法步驟1、藕選擇菜藕,嫩。2、切薄片再切絲。3、紅線椒切絲,小米椒切碎。4、豬油放入...
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榨菜絲炒蓮藕怎麼做-榨菜絲炒蓮藕的做法
  • 榨菜絲炒蓮藕怎麼做-榨菜絲炒蓮藕的做法

  • 食材明細主料蓮藕(185克)榨菜絲(40克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)榨菜絲炒蓮藕的做法步驟1、食材:蓮藕、榨菜絲2、將蓮藕洗淨,去皮。3、放在案板上切成片。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的蓮藕翻炒一下。5、接着,加適量的清水。6、翻炒翻炒至斷生。7、然後,合...
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