![素鴨如何做簡單又好吃]( "素鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料冬筍：100g香菇（鮮）：50g植物油：50g鹽：2g味精：2g醬油：15g料酒：25g大葱：15g姜：15g白砂糖：5g五香粉：1g香油：25g輔料具體步驟1.將淨冬筍煮熟切成絲；2.水髮香菇去蒂洗淨切成絲；3.香菇絲下入燒熱的香油鍋內，加入精鹽、味精、醬油...
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![自家素鴨如何做簡單又好吃]( "自家素鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料豆腐皮：4張胡蘿蔔：1根冬筍：150幹香菇：10朵葱、蒜：適量輔料生抽：1勺白糖：1勺蠔油：1勺食用油、鹽：適量具體步驟1.用清水衝去香菇上的浮土後用一小碗温水泡發，泡香菇的水不要倒掉，待會兒還有用呢。胡蘿蔔、葱、姜洗淨...
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![自制素鴨如何做簡單又好吃]( "自制素鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料油豆皮：200胡蘿蔔：半根冬筍：100幹香菇：6個輔料老抽：適量生抽：適量糖：適量黃酒：適量蠔油：適量具體步驟1.幹香菇泡發切絲，筍絲和胡蘿蔔都切絲。2.鍋裏放油，先入薑末炒香，入筍絲和香菇絲加黃酒，鹽，少量糖煸熟放胡蘿蔔炒...
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![自制脆皮素鴨如何做簡單又好吃]( "自制脆皮素鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料水髮香菇：適量金針菇：適量筍：適量新鮮油豆皮：適量輔料生抽：適量醬油：適量糖：適量香油：適量色拉油：適量具體步驟1.原料洗淨，香菇泡發2.香菇，金針菇，筍用料理機打碎。3.油皮切的小塊，塊越大最後素鴨越有嚼勁，4.把油皮...
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![可口的素鴨如何做簡單又好吃]( "可口的素鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆油皮：1000藕粉：500雞蛋：5～6個輔料薑末：適量白糖：適量胡椒粉：適量味精：適量具體步驟1.先將雞蛋磕入藕粉，加薑末、白糖、胡椒粉、味精調和成清糊2.水髮油豆皮抹清糊依次重疊到1釐米厚左右，進籠屜（事先墊好粗麻布）蒸熟...
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![上海素鴨如何做簡單又好吃]( "上海素鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料油豆腐皮：一張香菇，木耳，冬筍，胡蘿蔔水澱粉：適量輔料鹽：適量雞精：適量耗油：一湯匙生抽：一湯匙糖：半湯匙具體步驟1.香菇，木耳洗一下再用温水泡發冬筍都切絲備用泡香菇水不要倒一會要用2.葱姜切末鍋中倒油下葱姜香...
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![自制美味上海素鴨如何做簡單又好吃]( "自制美味上海素鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘主料胡蘿蔔：1根水泡竹筍：1袋香菇幹：適量千張：1袋輔料生抽：適量蠔油：適量鹽：適量糖：適量油：適量姜：適量葱：適量具體步驟1.香菇幹温水泡開，香菇、胡蘿蔔、筍均切絲備用，姜、葱切末備用，泡香菇的水不要倒掉，備用。2.熱鍋入...
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![可口的江南素鴨如何做簡單又好吃]( "可口的江南素鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料江南豆腐衣：1袋輔料花生油：10鹽：3醬油：5白沙糖：5蠔油：10味精：3具體步驟1.準備好需要原材料2.一定要選用這樣牌子油皮3.分別都給切成絲備用4.開水下鍋沸水一分鐘撈出5.鍋中放少許油進行翻炒6.放入糖，蠔油，鹽味...
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![家常江南燉鴨如何做簡單又好吃]( "家常江南燉鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料放養草鴨：一隻輔料生薑：1塊乾紅椒：3個老抽：適量美味鮮：適量冰糖：適量八角：2個桂皮：1塊陳皮：1塊低鈉鹽：適量白胡椒粉：適量具體步驟1.鮮活草鴨（2-3斤）斬殺，去爪、內臟、肥油。（我是在菜場讓賣家宰殺好的）用清水反覆沖洗...
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![江南味道—素什錦如何做簡單又好吃]( "江南味道—素什錦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料乾麪筋：300幹香菇：100幹黑木耳：20乾花生米：50荸薺：幾粒藕：半截輔料八角：3只老薑：1塊淡色醬油：1/2小碗深色醬油：1湯匙料酒：3湯匙鹽：適量冰糖：20-30粒具體步驟1.乾麪筋,香菇,黑木耳,花生米用清水泡發(大約1小時),泡發後...
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![憶江南茶葉，江南憶，最憶是杭州]( "憶江南茶葉，江南憶，最憶是杭州")
- 平時喝茶葉的人相信大有人在，那麼你瞭解哪些品牌的茶葉呢?都説“江南憶，最憶是杭州”，相比大家都對杭州的風景和名茶有所耳聞。今天小編就帶領大家一起探索一下這個新近的江南茶葉品牌——憶江南茶葉，讓大家對江南茶葉有更多的瞭解。一、憶江南茶葉“憶江南”是杭州易江南茶...
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![五香素鴨的做法 無骨“鴨”——五香素鴨 五香素鴨怎麼做]( "五香素鴨的做法 無骨“鴨”——五香素鴨 五香素鴨怎麼做")
- “其實就是素鴨真的很像不是麼？冷着吃熱着吃味道都不錯”食材明細主料豆腐衣（適量）輔料棉線（適量）配料生抽（適量）白糖（適量）醬油（適量）桂皮（適量）香葉（適量）小茴香（適量）八角（適量）五香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）五香素鴨的做法步驟1、豆腐衣一包豆腐衣大約是25g能包一個素鴨2、把豆腐衣...
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![江南老鴨湯如何做簡單又好吃]( "江南老鴨湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料醃筍乾：適量火腿：適量粽葉：適量大白菜：適量味精：適量雞精粉等：適量輔料具體步驟1.好的鹽水鴨、醃筍乾、火腿和粽葉一起煲十幾分鍾後，放入大白菜，再以味精、雞精粉調味後即可。2.要點：不用光鴨而用鹽水鴨，是因為光鴨...
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![素燒鴨怎麼做-素燒鴨的做法]( "素燒鴨怎麼做-素燒鴨的做法")
- “這是一道素菜，金黃色的表皮看上去真像燒鴨的皮，所以取名為素燒鴨。第一次和他單獨約會，還沒工作的他竟然請我到我們縣城比較好的飯店吃飯，讓我這個吃貨感動不已。當時物質相當匱乏，肉類的菜不能經常吃得上，印象最深的是他竟點了份燒鴨，當時能吃得上燒鴨真是太奢侈了。我是個以...
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![芷江鴨怎麼做-芷江鴨的做法]( "芷江鴨怎麼做-芷江鴨的做法")
- “芷江鴨，按照湖南芷江地區地道做法，口味偏辣，使用芷江當地散養鴨，肉質比較緊實，是真的很美味！”食材明細主料芷江鴨（一隻）五花肉（半斤）輔料青椒（適量）紅椒（適量）小葱（一把）姜（一塊）洪江甜醬（2大勺）大蒜（10個）乾紅辣椒（根據口味酌情用量）調料油（適量）鹽（適量）味精（適量）老抽（2勺，酌情添加根據菜色）白芝麻（適...
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![江南小炒素什錦如何做簡單又好吃]( "江南小炒素什錦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料木耳：適量栗子：適量油豆腐果：適量香菇：適量豆腐乾：適量鮮榨菜：適量枸杞子：適量西蘭花：適量胡蘿蔔：適量白蘆筍：適量輔料姜：適量葱：適量鹽：適量生抽：適量糖：適量雞精：適量香油：適量具體步驟1.木耳、香菇分別泡發後改小塊栗子...
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![芷江炒鴨怎麼做-芷江炒鴨的做法]( "芷江炒鴨怎麼做-芷江炒鴨的做法")
- “自己最喜歡做的一道菜！”食材明細主料仔鴨（1500G）輔料毛豆子（150G）青椒（100G）紅菜椒（50G）青菜椒（50G）幹辣椒（10G）生薑（50G）大蒜子（50G）青葱（30G）配料芷江密制醬料（30G）啤酒（550ML）老抽（50ML）生抽（100ML）八角（5G）桂皮（5G）香葉（3G）花生油（150ML）豬油（10G）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芷江炒鴨的做法步驟1...
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![芷江鴨肉粉怎麼做-芷江鴨肉粉的做法]( "芷江鴨肉粉怎麼做-芷江鴨肉粉的做法")
- “今年清明回老家祭祖，姐帶我去吃過一家館子的鴨肉粉。夠辣！夠味！我這人對吃的有那麼點小天賦，尤其是接觸美食天下四五年之後的我~~所以，想吃了，自己動手做就是了！”食材明細主料鴨肉（700）粉絲（100）輔料酸蘿蔔（1個）蒜（3個）葱（少量）姜（適量）青辣椒（各三個）紅辣椒（適量）酸辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普...
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![私房鴨腿燒素雞-鴨腿燒素雞]( "私房鴨腿燒素雞-鴨腿燒素雞")
- “我的私房菜，啤酒鴨的改良版，裏面的素雞是最棒的”食材明細主料鴨腿（兩個）素雞（一個）輔料青紅椒（各一個）乾紅辣椒（適量）薑片（適量）花椒（適量）八角（適量）香葉（適量）配料豆瓣醬（一湯匙）生抽（一湯匙）老抽（一湯匙）鹽（適量）糖（適量）味精（一茶匙）啤酒（半瓶）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）私房鴨腿燒素雞的做...
- 13704
![素鴨脖子怎麼做-素鴨脖子的做法]( "素鴨脖子怎麼做-素鴨脖子的做法")
- 食材明細主料素鴨脖子（1盒）輔料玉米筍（6根）葱姜米（少許）配料生抽（1湯匙）料酒（1/2湯匙）白糖（1克）鹽（1克）橄欖油（1湯匙）清水（100毫升）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）素鴨脖子的做法步驟1、將素鴨脖子改刀，切塊。2、玉米筍也切成段待用。3、鍋中放清水燒開，放素鴨脖子、葱姜米、料酒，稍煮一會...
- 24517
![素鴨怎麼做-素鴨的做法]( "素鴨怎麼做-素鴨的做法")
- 食材明細主料大張豆腐衣（1包）碎豆腐衣（300g）輔料竹筍（1袋）香菇（6朵）黑木耳（10朵）黃花菜（1小把）調料醬油（50g）鹽（5g）雞精（適量）白糖（10g）十三香（2g）食用油（250g）香油（25g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）素鴨的做法步驟1、香菇，木耳，黃花菜用涼水發透洗淨備用。2、竹筍開袋用清水煮一下，漂洗幾次去除...
- 11953
![浙江醬鴨怎麼做-浙江醬鴨的做法]( "浙江醬鴨怎麼做-浙江醬鴨的做法")
- 食材明細主料鴨（半隻）普通鹽（1勺）海鹽（2勺）輔料花椒（2勺）鹹香（口味）蒸（工藝）一天（耗時）簡單（難度）浙江醬鴨的做法步驟1、鴨半隻洗淨。2、鹽和花椒炒香。3、花椒鹽冷卻後，均勻塗抹鴨身。4、冬天掛在外面曬一天（怕鳥吃，我先生動腦子，掛在鳥不能停的地方）。5、鳥在琢磨，怎麼能吃到鴨。6、鴨曬過一...
- 25610
![鑑真素鴨怎麼做-鑑真素鴨的做法]( "鑑真素鴨怎麼做-鑑真素鴨的做法")
- “我經常喜歡翻雜誌找些有意思的菜來做做。素鴨看到過很多回。覺得中國人真是不可思議。做的過程我沒什麼感覺，總覺得就是一道包了豆腐皮的素菜。但是做完之後拍照的時候，卻覺得很神奇。不仔細看，還真以為是鴨子切的一塊塊的。而且味道還真是不錯。”食材明細主料筍（1塊）青椒（2...
- 8734
![江南子排怎麼做-江南子排的做法]( "江南子排怎麼做-江南子排的做法")
- 食材明細主料子排（1000g）輔料海鮮醬（適量）冰花酸梅醬（適量）白醋（適量）番茄沙司（適量）冰糖（適量）酸甜（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）江南子排的做法步驟1、原料子排沖水，直至衝乾淨。2、出水，多出會兒。3、鍋裏入油，五成油温拉下油。4、燒製，5斤排骨，一瓶半番茄沙司，糖一斤左右，白醋八兩左右，冰...
- 15473
![素南瓜餅的做法 【素南瓜餅】 素南瓜餅怎麼做]( "素南瓜餅的做法 【素南瓜餅】 素南瓜餅怎麼做")
- “家裏買了個大南瓜，所以昨天蒸了一小部分做南瓜餅。為什麼叫素的呢？因為沒有包餡（沒買到）。老南瓜會幹甜很多，我買的這個不是老南瓜，所以蒸的過程中出了很多水，不過所幸仍舊很甜。但是就是因為水分不少，所以在和麪的時候加了很多糯米粉，那叫一個黏呀~~~做餅的時候非常吃力的説。...
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味味甜
