- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.豆芽用水焯過進冷水~淋幹2.肉絲切絲的方法很多,可以冰凍後用刀切,也可以將冰過的肉用擦菜板擦成絲.我這裏是把肉焯了下水,然後用木棒捶打後,摘成細絲.3.鍋子燒熱加油,放入薑末,煸炒出香味,...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料肉絲:適量青椒:適量紅椒:適量豆芽:適量輔料料酒:適量白胡椒:適量香油:適量鹽:適量姜:適量具體步驟1.豆芽用水焯過進冷水~淋幹2.肉絲切絲的方法很多,可以冰凍後用刀切,也可以將冰過的肉用擦菜板擦成絲.我這裏是...
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- 絲瓜是夏天常見的蔬菜,相信大家聽起來並不陌生吧。絲瓜吃起來清甜,而且口感絲滑,是餐桌上經常食用的蔬菜之一。我們都知道食物有相宜相剋的道理,那麼,絲瓜和什麼相剋呢?你想知道嗎?那就讓我們一起來學習吧。一、絲瓜和什麼相剋1.絲瓜不宜和白蘿蔔搭配,二者搭配一起食用傷元氣。...
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- “街頭小吃骨肉相連”食材明細主料骨肉相連(1袋)輔料色拉油(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)骨肉相連的做法步驟1、錫紙鋪在烤盤上,在錫紙上刷上一層食用油,防止雞肉串粘在錫紙上不好取下。2、雞肉串放在烤盤上的錫紙上。3、烤箱預熱200°C10分鐘,中層200°C烤制20分鐘,烤...
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- “年前在某寶買了掌中寶,是不是大家都好奇這是什麼食材,其實掌中寶其實就是雞膝蓋的軟骨,口感脆嫩,它有指甲般大小,色澤淺黃且略帶一點肉,質地脆爽,可用多種方法烹製成菜。你是不是已經饞了,一起來試試吧:”食材明細主料琵琶腿(4個)掌中寶(250克(雞脆骨))奧爾良醃料(25克)輔料葱(1段)姜(2片)蒜...
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- “接上次的奶香水果披薩以後,一週的時候,又做了兩次披薩了。這是其中的一個,咖喱雞肉披薩。這個披薩的餅底上我沒有塗抹披薩醬,而是換成了咖喱醬,然後加了最喜歡和雞肉搭配的食材:土豆和胡蘿蔔,很滿意的一個味道。”食材明細餅皮普通麪粉(100克)温水(55克)黃油(15克)鹽(1/4茶勺)白糖(1茶...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料綠豆芽:適量鱔魚:適量輔料油:適量鹽:適量薑絲:適量蠔油:適量具體步驟1.鱔魚洗淨,在沸水中焯幾秒鐘後撈出來,切成絲。綠豆芽也要焯一下過涼水。2.炒鍋內放少許油,油熱後放入薑絲、鱔魚絲、豆芽翻炒,倒點蠔油調味,加少...
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- “樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品——麪包組-骨肉相連面面包”食材明細主料高筋粉(1250克)鹽(2.5克)酵母(12.5克)麪包乳化劑(5克)水(625克)輔料糖(250克)奶粉(100克)改良劑(5克)雞蛋(125克)黃油(125克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)骨肉相連麪包的做法步驟1、準備好需要的材料2、除黃油...
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- 食材明細主料香乾(適量)雞胸肉(適量)蒜苗(適量)輔料葱薑蒜(適量)色拉油(適量)配料鹽(適量)生抽(2勺)蠔油(2勺)料酒(適量)辣粉(適量)蒜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香乾雞絲炒蒜苗的做法步驟1、準備材料。2、準備調料。3、雞胸肉切大薄片香乾切絲蒜苗切段。4、放入開水中加少許料酒和鹽焯燙...
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- “鰱魚中花鰱是最好吃的,尤其是用它胖胖的大魚頭來做菜,更是美味無比,今天,就用鰱魚的魚頭,外加魚尾來煲魚湯,相信,這一鍋濃濃的奶白湯,給你的味蕾帶來無比的味覺衝擊。”食材明細主料花鰱魚頭(一個)花鰱魚尾(一條)輔料枸杞(十幾粒)葱段(3-4段)薑片(4-5大片)配料鹽(2茶匙)雞精(少許)胡椒粉(適量)料...
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- 絲瓜是日常生活中常見的食材。絲瓜可以涼拌、炒食、燒食、做湯食或榨汁食用。口味清爽,老少皆宜,是餐桌上常見的食材。這麼常見的絲瓜,在種植方面也是適宜很多氣候,南北皆可種植絲瓜,那種植範圍這麼廣泛的絲瓜的成長過程又是怎樣的,絲瓜什麼時候成熟的,下面小編大家解答一下。絲...
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- 骨肉相連作為一種常見的食材,可以油炸作為休閒小食,也可以添加到麻辣燙,火鍋裏,深受大眾的喜愛。骨肉相連的製作方法有很多,可以油炸,可以直接煮熟,可以烤箱製作,每一種都有不同的滋味。那麼骨肉相連的做法具體有哪些呢?骨肉相連的做法一、蜜汁骨肉相連串製作原料:雞脆骨200g,雞胸肉...
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- 食材明細主料骨肉相連(1袋)植物油(500g)輔料孜然辣椒粉(適量)微辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酥炸骨肉相連的做法步驟1、超市買的半成品骨肉相連。2、炒鍋放油燒熱,用筷子放油裏周圍冒小泡時油温就可以了。3、放入骨肉相連中火慢炸。4、炸表面金黃即可。用廚房紙吸去多餘的油...
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- “家庭版炒粉絲,我給它取個漂亮的名字——【絲絲相伴】五喜粉絲”食材明細主料黃瓜(一個)粉絲(一捆)雞蛋(一個)紅蘿蔔(一個)紅薯粉條(一捆)輔料鹽(少許)生抽(少許)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五喜粉絲的做法步驟1、準備原料2、粉絲,粉條在鍋裏煮軟後,泡入涼水裏,(防止粘連)3、黃瓜,紅蘿...
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- 食材明細主料骨肉相連(適量)輔料油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸骨肉相連的做法步驟1、骨肉相連雞肉串一袋。2、提前解凍。3、這次我是放在電餅鐺裏面煎的,預熱一下,放入適量油,然後放入骨肉相連。4、煎制兩面金黃色盛出。5、成品圖!...
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- 食材明細主料生骨肉相連(一盒)輔料孜然粉(適量)老抽(適量)生抽(適量)糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)烤骨肉相連的做法步驟1、生的骨肉相連拆開,取出肉串,浸在老抽和生抽裏,加適量糖、鹽、雞精。2、醃製好的肉串整齊排列在鋪了油紙的烤盤裏,3、烤箱200度預熱10...
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- “人們吃下去的食物並不是直接被運送到骨骼、關節等形態相似的部位,而是統一被消化系統分解、打碎,轉化成人體所需的基礎小分子和微量元素,然後再利用。那麼軟骨被吃下去其實就和牛奶、豆腐一樣,被消化成蛋白質、氨基酸、鈣等物質。”食材明細主料骨肉相連(600g)輔料辣椒醬(1勺)...
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- 絲瓜,是我們飯桌上,一日三餐幾乎都可以見到的食物,而且絲瓜翠綠鮮嫩,吃起來又極其爽口,清香脆甜。可以説是是飯桌上清熱瀉火必備的一道佳菜。但是世間萬物,什麼都相生相剋。有朋友就會問了,這絲瓜和什麼相剋呢?絲瓜和什麼相剋1、蘆薈絲瓜和蘆薈不宜搭配在一起,一起吃可能造成腹痛...
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- “貽貝炒絲瓜是我們海邊人最家常的一道菜,舌尖2相逢裏將這道菜做為浙江海邊人的家常特色出現在銀幕中。貽貝我們北方俗稱海紅,是最經濟的海鮮之一,價格相當的便宜,但是味道是非常的鮮美。絲瓜又稱線絲瓜,瓜條細長,絲瓜的營養價值非常高,瓜中含的維生素B1防止皮膚老化,維生素C能增...
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- 準備時間:18分鐘    烹飪時間:25分鐘蛋絲拌豆乾絲還是挺不錯的一個菜。本來今天想煮水雞蛋的,但突發奇想,每次都吃水煮蛋,都快沒胃口了。然後,鄰居説、你可以試試蛋絲拌豆乾絲這個菜,我有做過來吃,還不錯。聽着倒挺想吃的,然後就向鄰居請教了一下,沒...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料魷魚:250黃瓜:80輔料料酒:1勺芝麻花生醬:3勺白醋:4勺檸檬:2-3ml姜:4辣椒油:3勺蒜:2精鹽:1/2勺芝麻油:3ml雞精:1/2勺白糖:1/2勺具體步驟1.魷魚洗淨切成細絲、黃瓜刨成細絲、蒜壓成茸備用。2.鍋中加入適量清水,放入薑片和...
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- 食材明細主料蓮藕(200克)紅辣椒(10克)紫甘藍(100克)黃瓜(5克)輔料醋(1匙)糖(0.5匙)鹽(1匙)味精(0.2匙)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)高級(難度)藕斷絲連的做法步驟1、蓮藕去皮清洗乾淨再開水中焯一下然後立即放入冷水中沖涼瀝乾水分備用2、準備一個紫甘藍3、將紫甘藍切成碎丁(越碎越好)4、紫甘藍...
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- “論親子料理,我只服這一道!鮮嫩的雞腿肉搭配韌性十足的雞胸軟骨相間串成串後佐以風味獨特的醬料,經過一番炙火烤驗,就成了燒烤界網紅——骨肉相連!骨脆肉彈、皮脆肉香的口感,別説孩子們愛不釋口,就連大人路過街邊烤攤也忍不住直吞口水。與其擔心孩子放學偷吃路邊攤,不如在超市購...
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- “還記得小時候,每逢過春節,總會有一道我認為的“大菜”在最後登場,那就是拔絲蘋果!當熱乎乎的拔絲蘋果端上桌子的時候,我早就迫不及待了,站起來,夾起一塊,也顧不得蘸一下水,就往嘴裏放,有時候還會燙着嘴巴,那樣也不在乎,繼續吃,要不然晚了,就拔不了絲了。涼了以後,硬硬的就不好吃了。後...
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- “魷魚的營養價值頗高,脂肪含量卻極低,具有有滋陰養胃、補虛潤膚的功能,黃瓜清甜爽脆,加上芝麻花生醬的香濃、鮮炸辣椒油的香辣和檸檬汁特殊風味,形成了一道營養健康的開胃涼菜。”食材明細主料魷魚(1斤)輔料黃瓜(1條)配料蒜(4粒)精鹽(小勺)姜(2片)料酒(少許)雞精(小勺)白糖(少許)白醋(2-4勺)芝...
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