- “今天是大暑,俗話説“暑天無病三分虛”大暑節氣,天氣炎熱容易消耗人體的氣津此時應多食用清淡滋陰食物益氣生津,清熱消暑。做一個又酸又辣的涼皮,酸爽麻辣,胃口大開。”食材明細主料涼皮(200g)輔料黃瓜(1個)胡蘿蔔(適量)生抽(1匙)醋(1匙)辣椒麪(適量)花生油(1勺)鹽(適量)香萊(1顆)蒜(適量)小米椒(2...
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- “夏天到了,喜歡吃涼皮又怕外面的東西給寶寶吃不安全.特意學了這款簡單的涼皮製作方法,沒想到第一次做味道還真不錯.”食材明細主料麪粉(適量)輔料水(適量)黃瓜(適量)花生(適量)蒜(適量)香菜(適量)配料色拉油(適量)鹽(適量)芝麻醬(適量)醋(適量)辣椒油(適量)雞粉(適量)香葉(適量)桂皮(適量)麻椒粉(適量...
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- “🌿酸辣涼皮🌿”食材明細主料涼皮(1斤)黃瓜(2根)香菜(3棵)小葱(l根)大蒜(10克)紅杭椒(1個)輔料鹽(少許)白糖(少半勺)香醋(1勺)蠔油(1勺)生抽(1勺)辣椒油(半小勺)香油(3克)雞粉(少許)葱油(半勺)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣涼皮的做法步驟1、準備食材2、將涼皮用清水投一下控淨水。3、黃瓜切絲...
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- “天氣一熱,人就特別不想動彈。想把一切能省的事情都省掉,比如做飯,甚至連吃飯都想一起給省了。有木有一款做法簡單卻又非常誘人食慾的食物呢?有!這就是咱陝西人的最最愛——涼皮。上午涼快的時候蒸好,晾着,到中午熱的時候不想進廚房了,簡單一拌,美滋滋的簡單一餐就是這樣了!涼皮的...
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- 涼皮是西安非常有名的一種地標性食物,裏面有面皮米皮還有面筋的結合。作為西安的一道基礎小吃,很多愛吃人士都會去西安吃一碗正宗地涼皮,很多小飯館和大排檔的推薦菜也都是涼皮。那下面我們就來介紹一下涼的精髓,涼皮調料水的做法吧。涼皮調料水的做法1.調料的前期準備適量的...
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- ““傷心涼粉”,大街小巷中流行的一種小吃,這名字一聽就是帶着噱頭,其實它是以麻辣味汁來調製的涼粉。涼粉,由澱粉熬煮後凝固成的,有綠豆、豌豆、紅薯、土豆等很多種類,其呈現出來的顏色和口感也不一樣,米黃色、淺褐色和綠色等,涼粉的口感細膩滑爽、筋道柔軟,再拌以各式調味料,香辣...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料麪粉:100清水:適量輔料紅尖椒:1/2根青尖椒:1/2根黃瓜:1/3根蒜:2瓣姜:2片小米椒:1個生抽:1茶匙醋:1茶匙植物油:1茶匙具體步驟1.麪粉加水揉成軟硬適度的麪糰,餳1個小時左右,加水洗面團,洗到水變白,將澱粉水靜置沉澱一夜;2....
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- “我是個地道的寧波人,所以喜歡吃比較清淡的東西。每次看到那些川菜、湘菜,看着好吃,可是我吃不了,因為受不了那些麻辣味,所以涼粉這種東西也沒接觸過。但是前幾天,朋友自己做了給我吃,説我一定會喜歡,結果吃後就一直念念不忘了。這不,特地向她請教,在家裏做了滿滿兩大碗,因為全家人...
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- 食材明細主料豌豆澱粉(100克)香菜(少許)小米辣(適量)蒜瓣(2瓣)調料生抽(3勺)陳醋(1勺)油辣子(少許)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸辣涼蝦的做法步驟1、將100克豌豆粉和100克冷水混合攪拌混合均勻。2、鍋中加入500克水燒開後轉小火,將一半的水倒入步驟1的澱粉漿中,攪拌均勻後倒回鍋中...
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- 食材明細主料涼皮(30克)麪筋(30克)蒜(3個)鹽(1勺)醋(2勺)生抽(1/2勺)辣椒粉(1/2勺)花椒粉(1/2勺)蠔油(1/2勺)白糖(1/2勺)雞精粉(1/2勺)芝麻醬(1勺)花生辣椒碎(1勺)麻油(1勺)輔料黃瓜(1/2條)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)辣拌涼皮的做法步驟1、麪筋切小塊2、涼皮切條3、黃瓜、蒜4、黃瓜擦細絲5、所有...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:100輔料清水:適量蒜:2瓣醋:1勺植物油:1勺紅尖椒:1/2個姜:2片小米椒:1個青尖椒:1/2個黃瓜:80生抽:1勺具體步驟1.麪粉加水揉成軟硬適度的麪糰,餳1個小時左右,加水洗面團,洗到水變白,將澱粉水靜置沉澱一夜;2.將上部略顯...
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- “酸辣爽口。”食材明細主料自制紅薯涼粉(500g)輔料黃瓜(1根)大蒜(4瓣)鹽(適量)糖(適量)白米醋(適量)生抽(適量)蠔油(適量)南德調味料(適量)雞精(適量)香油(適量)辣椒油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌酸辣涼粉的做法步驟1、自制紅薯涼粉一塊。2、黃瓜洗淨去皮。3、涼粉切條放入盤中...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘爽口的自制酸辣涼皮雖然在製作上有點困難,但是辛苦的付出還是有回報的喜悦。如果嫌麻煩的小夥伴那就只能頂着烈日出去買涼皮區咯。這些材料家裏都有,需要的只是耐心,天氣熱嘛,所以人人都想方設法的不出門也能...
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- “夏天天氣熱,做一小碗酸辣涼粉,下綠豆稀飯很是爽口”食材明細主料涼粉(300克)醋(適量)香油(適量)紅海椒(1個)芝麻(適量)味精(適量)姜(適量)輔料油辣椒(適量)醬油(適量)小葱(適量)青海椒(適量)花生米(10粒(鹽炒))花椒油(適量)蒜(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣涼粉的做法步驟1、涼粉先切筷子...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘涼拌酸辣豆皮作為一道營養美味,味道鮮美的美食,所需要的食材主要為幹豆皮。幹豆皮採用豆皮晾曬乾以後,製作而成,這樣有利於長期保存。豆皮由大豆製作而成,味道鮮美,營養價值豐富。採用幹豆皮搭配上葱薑蒜的多種...
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- “隨着天氣漸熱,涼粉便成了家中經常食用的菜餚之一。以前買回來的涼粉,由於怕不乾淨,做之前我總會把幾個面薄薄的切掉一層,總覺得是有些浪費。後來自己學會了涼粉的做法,就再也沒買過,吃起來特別放心,口感和味道也非常好,開胃又下飯!而且綠豆具有清熱解毒等功效,夏季食用是最為適宜...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘家常涼拌酸辣豆皮是一道不錯的涼菜,它的食材主要是豆皮,豆皮處理的辦法是泡,泡好之後就可以切絲,進行下一步的製作了。家常涼拌酸辣豆皮做起來非常的簡單,喜歡這道菜的朋友就可以照着下面的步驟做出屬於自己風...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這麼熱的夏天,什麼最受歡迎呢?當然是涼拌菜啦。今天買了些涼皮回來,打算做一個自制酸辣涼皮,酸酸辣辣的感覺,很是開胃。自制酸辣涼皮做法也是蠻簡單的,平常吃多了涼拌黃瓜的朋友,可以換一種口味,做一個自制酸辣涼...
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- 食材明細主料粉皮(3張)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料辣椒油(適量)生抽(適量)醋(適量)鹽(適量)香油(適量)微辣(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣粉皮的做法步驟1、新鮮粉皮按照自己的喜好(粗細自己看着切)切成條。2、葱切成片、姜切末,蒜加點鹽搗成蒜泥。3、放點生抽、醋、香油、辣椒油,攪...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘涼拌酸辣豆皮,是一道很適合夏天的菜餚了,涼拌菜就是屬於夏天的,畢竟涼菜吃着更舒服,也很下飯,所以深受大家的喜歡,所以涼拌酸辣豆皮是很受歡迎的,而且口味是酸辣的,對於無辣不歡的我來説是非常美味的,而且酸辣口味...
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- 食材明細主料涼皮(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)輔料辣椒油(適量)醬油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)麻油(適量)鮮雞汁(適量)蒜(適量)葱(適量)香菜(適量)味素(適量)醋(適量)香油(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣涼皮的做法步驟1、成品圖。2、涼皮適量,洗乾淨備用。3、適量胡蘿蔔黃瓜片。4、適量蒜...
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- “這道涼拌西瓜皮小時候的記憶我們武夷山這邊的伴法任何可以涼拌的東西我們都是加白砂糖白醋辣椒真的好美味的還簡單夏季我們必備水果西瓜西瓜皮可以爆炒也可以涼拌幫助排濕減肥”食材明細主料西瓜皮(500克)輔料鹽巴(1勺)白醋(15ml)幹辣椒(4個)白砂糖(2勺)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:500鹽:5水:250輔料油:若干蒜:若干黃瓜:一根醋:若干醬油:若干老乾媽:半勺具體步驟1.和麪。把鹽加麪粉里加水和成麪糰,大概十分鐘。2.蓋上保鮮膜醒面半小時到一小時。然後再揉。3.加水搓面,來來回回的搓,直到...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘涼皮清涼解暑,美味可口,口感獨特,好吃又好看,是我最喜歡的食物了,尤其是在炎炎的夏季,手捧一碗涼皮,彷彿能消除一整天的暑熱呢。今天要介紹的這道菜就是自制酸辣涼皮,它酸辣可口,滋味誘人,好吃又好看,我家小孩就特別...
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- “一看就會,一做不廢的一道家常菜”食材明細主料豆皮(一張)葱(一段)小辣椒(3顆)輔料味極鮮(一勺)香油(一勺)鹽(半勺)麻辣鮮(半勺)醋(一勺)雞精(一勺)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌酸辣豆皮的做法步驟1、食材洗淨。2、豆皮,葱切絲,辣椒剁碎。3、所有調味品放入(味極鮮鹹的,鹽要少放),調拌均...
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