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關於手辣用的餐飲百科

手火辣辣地疼該怎麼辦-切辣椒手辣用什麼辦法可以緩解
  • 手火辣辣地疼該怎麼辦-切辣椒手辣用什麼辦法可以緩解

  • 辣椒,原來並不是我國土生土長的。但是經過外來引入和本地種植後,辣椒逐漸變成生活中不可或缺的調味劑。特別是覺得沒有胃口的時候,來點辣頓時食慾大開。對於嗜辣的人更是無辣不歡。吃的人很爽,但是剁辣椒的人就不那麼好受了。特別是餐館後廚,要大批量剁辣椒的時候,就很有可能被...
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香辣手撕雞怎麼做-香辣手撕雞的做法
  • 香辣手撕雞怎麼做-香辣手撕雞的做法

  • 食材明細主料白斬雞(半隻)輔料香菜(適量)蒜末(適量)花生米(適量)調料香油(少許)醬油(少許)老乾媽(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香辣手撕雞的做法步驟1、白斬雞半隻(以前有上菜譜)。2、蒜末,香菜。3、熟花生米。4、將雞手撕好放在大碗裏。5、加入香菜,蒜末,花生米。6、加入一大勺...
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酸辣豬手怎麼做-酸辣豬手的做法
  • 酸辣豬手怎麼做-酸辣豬手的做法

  • 食材明細主料豬手(1個)醋(250ml)輔料蒜蓉(2棵)糖(50克)辣椒(50克)酸辣(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)酸辣豬手的做法步驟1、洗乾淨豬手切件,水開後放入豬手煮十分㧯起放入冰水中浸泡。2、把醋,糖和辣椒一起煮開,放涼後放入豬手浸泡,放入冰箱一晚。3、㧯起豬手,切蕃茄伴碟完成。...
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辦法簡單又實用!-切辣椒手被辣椒辣了怎麼辦
  • 辦法簡單又實用!-切辣椒手被辣椒辣了怎麼辦

  • 辣椒,屬於是一種傳統的作物,平時喜歡吃的人們也是比較多的。辣椒可以當成調味料,搭配在不同的菜色中,也可以直接烹飪後進行食用。辣椒的味道比較特殊,世界各地辣椒的辣度都是不同的。那人們切辣椒的時候,手被辣椒辣了怎麼辦呢?以下讓我們來看看吧!一、手被辣椒辣了怎麼辦1.最為...
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酸辣抄手怎麼做-酸辣抄手的做法
  • 酸辣抄手怎麼做-酸辣抄手的做法

  • “吃了朋友媽包的抄手,感覺好好吃,偷師學藝過來……”食材明細主料抄手皮(一斤)瘦肉(一斤左右)肥肉(適量)輔料小葱(少許)料酒(少許)鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)生薑(適量)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)酸辣抄手的做法步驟1、材料準備好,榨菜切碎,肥肉切成小丁,小葱切碎,瘦肉攪碎和生薑切...
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麻辣抄手怎麼做-麻辣抄手的做法
  • 麻辣抄手怎麼做-麻辣抄手的做法

  • “喜歡的美食自己做也有那個味道。”食材明細主料抄手(200g)輔料葱花(2顆)調料花椒油(3滴)香油(3滴)醬油(1勺)醋(半勺)雞精(1勺)辣椒油(適量)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣抄手的做法步驟1、鍋裏水開下抄手。2、碗裏放醬油醋雞精花椒油香油辣椒油拌勻加入湯水。3、鍋裏煮熟撈出就...
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辣燒豬手怎麼做-辣燒豬手的做法
  • 辣燒豬手怎麼做-辣燒豬手的做法

  • 食材明細主料豬手(適量)輔料乾紅辣椒(適量)配料辣醬(適量)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)辣燒豬手的做法步驟1、豬手斬成小塊清水浸泡後飛水待用。2、炒糖色。3、放2勺辣醬、大料、乾紅辣椒、香葉、水,先用高壓鍋壓十分鐘。4、再把高壓鍋內的豬手及湯汁倒入鐵鍋。5、小火慢慢...
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手撕辣白菜的做法 手撕辣白菜(겉절이) 手撕辣白菜怎麼做
  • 手撕辣白菜的做法 手撕辣白菜(겉절이) 手撕辣白菜怎麼做

  • 食材明細主料白菜(適量)蒜(適量)姜(適量)洋葱(適量)辣椒麪(適量)青蘿蔔(半個)蘋果(1個)輔料鹽(適量)白糖(適量)中辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)手撕辣白菜的做法步驟1、白菜劈半清洗;2、撕成片不要撕太小,邊撕邊撒鹽,撕好一層撒一層鹽,再撒點水讓鹽化的快一些;3、撕完,醃40-50分鐘,期間上下翻一...
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切辣椒手辣怎麼辦
  • 切辣椒手辣怎麼辦

  • 辣椒是我們生活中常見的一種食物,切過辣椒的朋友都知道,每次切完辣椒後手很有燒辣感,有時候不小心用切過辣椒的手揉眼睛,往往眼睛也會變得很難受,那切辣椒手辣是怎麼回事呢,有沒有什麼辦法可以迅速消除手辣的感覺呢,下面讓我們一起看看吧。一、切辣椒手辣怎麼辦辣椒中產生辣味的...
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怎樣切辣椒才能不辣手-切辣椒辣手如何解辣
  • 怎樣切辣椒才能不辣手-切辣椒辣手如何解辣

  • 在我們日常做菜的時候,切洋葱切辣椒是最讓人苦惱的事情,切洋葱會讓人流淚,而切辣椒時常會辣手,那麼切辣椒辣手如何解辣呢?怎樣切辣椒才能不辣手?一、切辣椒辣手如何解辣1.如果在切辣椒的時候,手部感覺到了刺痛,那麼我們可以在刺痛的部位塗上食用油,食用油可以有效的溶解辣椒素,只...
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香辣豬手怎麼做-香辣豬手的做法
  • 香辣豬手怎麼做-香辣豬手的做法

  • “疫情當前,不能出門,那就在家自己動手解解饞,一樣做出燒烤攤的味道。”食材明細主料豬手(八隻)輔料大葱(三根)姜(兩片)蒜(一小碗)生抽(適量)白酒(少許)蠔油(兩勺)腐乳(兩勺)十三香(適量)孜然粉(適量)香辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香辣豬手的做法步驟1、豬手讓賣家燒毛劈兩半,回家洗淨。葱姜...
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麻辣手撕雞的做法 麻辣手撕雞! 麻辣手撕雞怎麼做
  • 麻辣手撕雞的做法 麻辣手撕雞! 麻辣手撕雞怎麼做

  • 食材明細主料雞腿(一個)輔料白芝麻(適量)葱(兩根)自制辣醬(一勺)香菜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)料酒(適量)生抽(適量)香醋(適量)麻油(適量)胡椒粉(適量)麻辣(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)麻辣手撕雞的做法步驟1、雞腿洗淨!2、去骨!(也可不去,直接放水裏煮)煮的時候加適量料酒!煮的過程忘記拍...
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麻辣豬手的做法 膠原蛋白之麻辣豬手 麻辣豬手怎麼做
  • 麻辣豬手的做法 膠原蛋白之麻辣豬手 麻辣豬手怎麼做

  • “非常適合女性朋友食用,豬手中含有大量的膠原蛋白”食材明細主料豬手(三隻)輔料葱(半根)姜(三片)紅辣椒(10克)配料料酒(10克)冰糖(10克)麻椒(各5克)桂皮(各5克)八角(各5克)鹽(適量)老抽(適量)食用油(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麻辣豬手的做法步驟1、豬手三隻,每隻切成四塊,洗乾淨用...
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鮮辣快手剁辣椒怎麼做-鮮辣快手剁辣椒的做法
  • 鮮辣快手剁辣椒怎麼做-鮮辣快手剁辣椒的做法

  • “自制剁椒非常地簡單易做,關鍵是做出來的味道非常符合自己的口味。而且又少了這樣那樣的添加劑,吃起來更放心。做菜的時候,用乾淨的勺子挖上一勺、兩勺,菜菜的味道立即發生本質的變化。妙不可言!趕快自己動手吧!自己做出來的味道還真不是買來的剁椒醬能比得上的!”食材明細主料...
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搶手王麻辣燙加盟費用是多少錢
  • 搶手王麻辣燙加盟費用是多少錢

  • 搶手王麻辣燙是一家專門製作麻辣燙的加盟店,店內會為消費者提供美味的麻辣燙,還有一些小零食等,搶手王麻辣燙店裏有服務人員熱情的微笑,他們帶給每一位顧客的是最真誠的服務。那麼搶手王麻辣燙加盟費用是多少錢?想知道詳情的就快來看看吧。搶手王麻辣燙加盟費用是多少錢1.租金...
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甜辣雞手的做法 花樣美食~甜辣雞手 甜辣雞手怎麼做
  • 甜辣雞手的做法 花樣美食~甜辣雞手 甜辣雞手怎麼做

  • “小食,甜辣適口😀”食材明細主料雞手(適量)輔料剁椒醬(適量)糖(適量)鹽(適量)洋葱(適量)蠔油(適量)姜(適量)蒜(適量)香葉(兩片)老抽(適量)生抽(適量)花椒粒(適量)中辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)甜辣雞手的做法步驟1、雞手,洗淨,斬斷,焯水,備用。2、適量剁椒,糖,洋葱,姜蒜,料理機打汁,備用。3、炒鍋,放入...
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麻辣豬手怎麼做-麻辣豬手的做法
  • 麻辣豬手怎麼做-麻辣豬手的做法

  • 食材明細主料豬手(適量)輔料姜(適量)料酒(適量)八角(適量)桂皮(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)葱(適量)麻辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麻辣豬手的做法步驟1、豬腳浸泡去血水2、加入適量的水煮開(焯水)3、將焯水後的豬手洗淨去毛4、將洗淨的豬手放入鍋中加入料...
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手工辣條怎麼做-手工辣條的做法
  • 手工辣條怎麼做-手工辣條的做法

  • “純手工辣條,兒時i的味道”食材明細主料麪粉(適量)温水(適量)辣椒(適量)味精(適量)鹽(適量)植物油(適量)輔料芝麻(適量)大葱(適量)麻辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)手工辣條的做法步驟1、倒入温水和麪。面不能太軟(也就是你在加水和麪的時候水要控制好,不能過少的水),要硬點,這樣對你下一步的...
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手串手麻辣燙加盟條件
  • 手串手麻辣燙加盟條件

  • 隨着我國餐飲行業的迅速發展於進步,不管是人們在高品質的追求上明顯變化還是行業的顯著進步,都讓整個餐飲行業有了較大的提升與發展,因此很多的餐飲品牌都開始奮力的在市場上求得更好地成績,讓自身有很好的提高,也讓消費者獲得更好地體驗與享受,而特色的餐飲是人們最為關注的,麻...
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香辣豬手煲 香辣豬手煲怎麼做-香辣豬手煲的做法 美容養顏
  • 香辣豬手煲 香辣豬手煲怎麼做-香辣豬手煲的做法 美容養顏

  • “香辣豬手一直是老公的最愛,老公出差一週今天回來,肯定又是吃膩了外面的飯菜。所以就準備了他喜歡吃的燉豬手,不過這次是用啤酒燉的,香辣過癮,而且有嚼勁,減肥中的我竟然沒忍住偷吃了好幾塊!罪過罪過!”食材明細主料豬手(1500g)輔料老抽(5勺)冰糖(6塊)鹽(2勺)郫縣豆瓣醬(2勺)啤酒(1瓶)八角...
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手串手麻辣燙加盟費用是多少
  • 手串手麻辣燙加盟費用是多少

  • 麻辣燙是冬日必不可少的美食之一。它的口味繁多,材料簡單又不失可口,我們可以看到很多麻辣燙店都是人滿為患。最近,手串手麻辣燙在吃貨界聲名鵲起,一元一串,麻辣誘惑,在醇厚麻辣中摻雜着柔和感和層次感,吃過的消費者全部讚不絕口,味道讓人不自覺地回味。聽聞手串手麻辣燙主打健康...
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佛手的作用
  • 佛手的作用

  • 很多人不知道佛手是什麼,其實,佛手是一種植物,可以食用。它富含人體所需要的營養物質,吃了對人體的健康是有利的。那麼,對於佛手的作用,你知道多少呢?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。希望可以幫助到大家。佛手的作用1、佛手的根可治男人下消、四肢痠軟;花、果可泡茶,有消...
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手串手麻辣燙加盟費用多少錢
  • 手串手麻辣燙加盟費用多少錢

  • 手串手麻辣燙是屬於開店費用比較低的項目,是在成都等地非常有影響力的美食項目。經常引來了不少的顧客到店消費,大家一起吃美食,一起感受美食帶給大家的樂趣,這家麻辣燙美食採用的配料都是經過了科學的配方,口感一流,原材料都是值得信賴的綠色食品,做成燒烤之後被消費者喜歡,所以...
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搶手王麻辣燙加盟費用多少錢
  • 搶手王麻辣燙加盟費用多少錢

  • 麻辣燙是一種各種食材豐富的食物,在餐飲界麻辣燙有些不可忽視的地位。麻辣燙深受消費者的喜愛,因為麻辣燙既經濟又實惠,而且美味可口。只要十多塊錢就可以飽餐一頓,受到年輕人積力的追捧。各位想要投資加盟麻辣燙店鋪的朋友們注意了,小編接下來為大家推薦一家品牌麻辣燙加盟店...
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佛手瓜作用
  • 佛手瓜作用

  • 佛手瓜是一種常見的葫蘆科佛手瓜屬植物,無論涼拌還是清炒都很爽口。它除了能抗炎消腫、鎮痛之外,那麼佛手瓜作用又具有什麼特別之處呢?佛手瓜營養豐富,儘管一般人都可以食用,但是又有哪些人需要少吃或者不吃呢?一、佛手瓜作用平喘作用檸檬油素對組胺所致豚鼠離體氣管收縮有對抗...
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