![鐵枴敲肉湯的做法 鐵枴敲肉 鐵枴敲肉湯怎麼做]( "鐵枴敲肉湯的做法 鐵枴敲肉 鐵枴敲肉湯怎麼做")
- “鐵枴敲肉是仙居特色菜餚八大碗之一，肉質嫩滑，清淡可口，頗受喜歡呢！仙居八大碗是民間招待賓朋的正統菜譜，歷史悠久，選料地道，製作講究，排列嚴謹，適用廣泛，文化淵源深遠，是傳統飲食文化的精典。八大碗分上四碗和下四碗，上四碗分別為:採荷蓮子(或白扁豆)、湘子海蔘(或肉參)、鐵枴敲肉...
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![肘子拐彎怎麼做-肘子拐彎的做法]( "肘子拐彎怎麼做-肘子拐彎的做法")
- “肘子拐彎，是肘子下半截和和豬蹄的關節連接處，這一段價格不貴還好吃，做出來顏色紅潤，非常誘人！”食材明細主料肘子拐彎（2個）輔料九三非轉基因花生油（適量）大葱段（3小段）姜（2片）花椒（少許）大料（2個）鹽（適量）料酒（少許）甜麪醬（少許）生抽（適量）冰糖（20粒左右）香葉（一片）桂皮（半段）十三香（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝...
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![敲扁小土豆怎麼做-敲扁小土豆的做法]( "敲扁小土豆怎麼做-敲扁小土豆的做法")
- 食材明細主料小土豆（500克）輔料胡椒粉辣椒粉（2勺）韭菜（0.5克）微辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）敲扁小土豆的做法步驟1、將小土豆煮熟2、不剝皮拍拍完後剝皮這樣容易入味3、放在鍋裏用小火慢慢煎，變色後改用大火撒調料最後起鍋裝盤外焦裏嫩...
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![涼拌刺枴棒的做法 養生保健的涼拌刺枴棒 涼拌刺枴棒怎麼做]( "涼拌刺枴棒的做法 養生保健的涼拌刺枴棒 涼拌刺枴棒怎麼做")
- “刺枴棒，又名短梗五加、烏鴉子、五加皮木，無梗五加等，為五加科五加屬植物，刺枴棒是一種食藥兼用植物，其嫩莖葉可鹽漬鹹菜、蘸醬、涼拌、燉食、炒食等，味道鮮美，風味獨特，營養價值高，尤其維生素和胡蘿蔔素含量遠遠高於普通蔬菜；其根皮入藥，具有人蔘同樣的強壯作用，故稱為“五加參”。...
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![三片敲蝦的做法 浙南風味“三片敲蝦” 三片敲蝦怎麼做]( "三片敲蝦的做法 浙南風味“三片敲蝦” 三片敲蝦怎麼做")
- “在浙江的寧波、温州一帶有一道非常鮮美好吃的菜餚，叫做“三片敲蝦”。“三片敲蝦”其做法不是很複雜，原料使用的是活鮮的大蝦，既不炒也不炸，是用汆燙的方法制作的，因此，使蝦仍保持它原有的鮮味兒，吃起來口感爽滑鮮嫩，湯汁也極鮮美！浙江沿海一帶的漁民，通常把剛剛打撈上來的活魚活...
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![刺枴棒煎蛋怎麼做-刺枴棒煎蛋的做法]( "刺枴棒煎蛋怎麼做-刺枴棒煎蛋的做法")
- “東北刺枴棒又名短梗五加、烏鴉子、五加皮木、無梗五加等，為五加科五加屬植物，主要分佈在我國黑龍江、吉林、遼寧、華北各省。其營養價值豐富，是東北人很喜歡吃的野菜之一。”食材明細主料刺枴棒（適量）雞蛋（3個）輔料十三香（少許）鹽（1調料匙）葱花（少許）雞粉（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗...
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![椒鹽敲扁土豆怎麼做-椒鹽敲扁土豆的做法]( "椒鹽敲扁土豆怎麼做-椒鹽敲扁土豆的做法")
- “這個椒鹽土豆，在當地叫做“敲扁芋艿”。本地人對土豆與毛芋艿叫法相同。這個敲扁了的椒鹽土豆，不下飯但可以當飯吃，還是下酒菜。”食材明細主料土豆（一盤）輔料葱花（適量）配料食鹽（適量）椒鹽（適量）植物油（適量）原味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽敲扁土豆的做法步驟1、將土豆洗幹...
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![敲西瓜怎麼聽]( "敲西瓜怎麼聽")
- 聲音混濁、沉重。挑西瓜可以通過敲來判斷生熟。敲西瓜時，如果發出的聲音混濁又沉重，響聲是嘭嘭的，這樣的西瓜就是成熟的。如果敲西瓜時聽到的是噹噹的聲音，聲音比較清脆，這樣的西瓜就是比較生的西瓜。除了敲西瓜以外，還可以通過掂和看來判斷。...
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![燉生敲怎麼做-燉生敲的做法]( "燉生敲怎麼做-燉生敲的做法")
- 食材明細主料黃鱔魚（適量）輔料肉末（適量）鴿蛋（適量）青菜心（適量）配料鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）生粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）燉生敲的做法步驟1、原料:大鱔魚兩條,肉末三兩,鴿蛋十粒,青菜心六顆.2、鱔魚開成片用刀背排剁後,粘上幹澱粉3、把肉末攤在魚片上,用刀輕輕排剁...
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![清淡敲肉如何做簡單又好吃]( "清淡敲肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘敲肉是一道味道清淡鮮甜的營養家庭菜餚。非常適合家裏招待客人，以及給坐月子的女人食用。敲肉身為仙居八大碗之一，採用了嫩滑的裏脊肉以及甘甜的蒿菜搭配，味道清淡卻不失鮮甜。裏脊肉本身很嫩而且含有優質蛋...
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![敲好吃菠蘿包怎麼做-敲好吃菠蘿包的做法]( "敲好吃菠蘿包怎麼做-敲好吃菠蘿包的做法")
- “👋👋👋👋👍”食材明細主料菠蘿包（適量）輔料安佳黃油（適量）奶香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）敲好吃菠蘿包的做法步驟1、首先我們必須準備好我們所需要的菠蘿麪包,如果自己不會做那就一般都是從網上可以買到一些半成品加工一下就可以了2、然後我們拿出我們所需要的菠蘿包,準...
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![敲敲肉怎麼做-敲敲肉的做法]( "敲敲肉怎麼做-敲敲肉的做法")
- “敲敲肉也是仙居八大碗之一。不管是大户人家還是普通家庭，在結婚宴席或是過年請客時，桌子上都少不了這道菜。以前農村辦喜宴時都是邀請親朋好友前來幫忙，主婦們聚在一起做敲肉的準備工作，那種用錘子敲打肉片的聲音還記憶猶新，而這道菜中的肉片卻真是滑嫩可口。”食材明細主料...
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![侉燉大枴子怎麼做-侉燉大枴子的做法]( "侉燉大枴子怎麼做-侉燉大枴子的做法")
- “在我們天津衞，管鯉魚叫枴子，小一點的鯉魚叫枴子尖兒，大的鯉魚叫大枴子。相聲大師馬三立有一段作品：《迎春曲》就有一段天津舊時的兒歌：“打燈籠，烤手嘍！你不出來我走嘍！一大一個燈，兩大一個燈，三大買個吉利燈，有打的燈籠都出來喲，沒打的燈籠抱小孩喲，金魚枴子大花籃喲”。這是舊時天...
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![落水拐怎麼做-落水拐的做法]( "落水拐怎麼做-落水拐的做法")
- 食材明細主料落水拐（15個）輔料水（2500毫升）調料鹽（少量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）落水拐的做法步驟1、水放入鍋中。2、燒微開。3、落水拐準備好。4、放下去。5、煮到浮起來就熟了。6、成品。...
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![聖誕枴杖怎麼做-聖誕枴杖的做法]( "聖誕枴杖怎麼做-聖誕枴杖的做法")
- “聖誕節將至,教你做出不一樣的枴杖餅乾寒冬冷翹翹的季節裏，因為聖誕節的出現而變得多姿。多樣的美食，也令各路吃貨也展示出了對這個季節的偏愛。聖誕的美食排排上線，豐富的色彩，令人歡喜。做一些有聖誕氣氛的點心，一款自己手作的聖誕餅乾，除了真材實料，還可根據個人喜好增減相...
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![洛神花敲蝦的做法 洛神花敲蝦#鮮蝦# 洛神花敲蝦怎麼做]( "洛神花敲蝦的做法 洛神花敲蝦#鮮蝦# 洛神花敲蝦怎麼做")
- “這道菜是我在電視上跟着大廚學做的，名字叫洛神花敲蝦。我不清楚敲蝦是哪裏的特色菜，但是當看到成品時就被吸引了，剛開始我以為這麼靚麗的紅色應該是用番茄醬、紅腐乳或者紅曲之類調的色，不曾想到用的是洛神花水！大廚煮的時候為了使菜的味道更加濃郁加了烏梅一起煮，我家沒有烏...
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![烤羊拐怎麼做-烤羊拐的做法]( "烤羊拐怎麼做-烤羊拐的做法")
- “羊拐也叫羊鍵子，是新疆非常出名的一道菜，味道鮮香，口感軟糯。做法眾多，口味各異，滿足了眾多美食愛好者的味蕾需求。”食材明細主料羊拐（適量）調料紅99火鍋底料（適量）辣椒粉（適量）孜然粉（適量）香辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）烤羊拐的做法步驟1、將羊拐洗淨焯水，放入高壓鍋，加紅99火...
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![酸湯生敲牛肉怎麼做-酸湯生敲牛肉的做法]( "酸湯生敲牛肉怎麼做-酸湯生敲牛肉的做法")
- 食材明細主料牛裏脊肉（200克）輔料鹽（5g）香油（5g）糖（3g）味精（1g）配料鹽（5克）味精（5克）陳醋（10克）生粉（20克）鬆肉粉（5克）食用油（25克）酸鹹（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）酸湯生敲牛肉的做法步驟1、準備好材料2、先把酸菜切成片生薑切片葱切段3、把牛肉切成一釐米的方塊加入鹽和鬆肉粉4、上生粉在用...
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![敲蝦湯怎麼做-敲蝦湯的做法]( "敲蝦湯怎麼做-敲蝦湯的做法")
- “蝦是很適合小朋友的食物，可總是蒸、煮、紅燒，小傢伙已經厭了，於是想些花樣，又是菜，又有湯，有豆腐還有菜，願意加肉就更全面，小傢伙很給面子，胃口大開。可惜的是第一次試燒，照片漏拍了好多，只拍了關鍵的有難度的部分。”食材明細主料蝦（8條）豆腐（0.5塊）小白菜（2棵）輔料澱粉（2湯匙）鹽（0.5匙）姜（1...
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![爽滑敲蝦湯怎麼做-爽滑敲蝦湯的做法]( "爽滑敲蝦湯怎麼做-爽滑敲蝦湯的做法")
- “敲蝦是温州地方菜餚，將鮮蝦敲成薄片，既可入菜、也可做湯，其蝦片爽滑韌彈，湯鮮味美。”食材明細主料鮮蝦（數只）輔料油菜（1個）香葱花（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）白胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）爽滑敲蝦湯的做法步驟1、鮮蝦（個頭不算大)去頭、去皮、去蝦線、留尾(也可不...
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![香菇雞拐的做法 就愛那一口脆骨-----香菇雞拐 香菇雞拐怎麼做]( "香菇雞拐的做法 就愛那一口脆骨-----香菇雞拐 香菇雞拐怎麼做")
- “雞拐----是咱家寶貝白吃不厭的一種食材。就是雞身上的兩個雞腿骨中間的部位，全是筋和脆骨，雖然沒什麼肉，可是就愛那種嘎嘣脆的感覺，越嚼越香。”食材明細主料雞拐（半斤）香菇（一盒）輔料葱（適量）大料（適量）花椒（適量）蒜（適量）姜（適量）香葉（適量）料酒（適量）幹辣椒（適量）桂皮（適量）老抽（適量）香油（適量）雞...
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![最愛的敲肉如何做簡單又好吃]( "最愛的敲肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘敲肉名字聽起來比較特別，是由蒿菜和裏脊肉製作而成，還加入了紅薯澱粉，所以吃起來特別香，裏脊肉全是瘦肉，所以很多年輕人也比較喜歡這款菜，可以説是一款老少皆宜的菜品，趕緊動手來製作，按照下面介紹的步驟，相信你一...
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![温州敲魚湯怎麼做-温州敲魚湯的做法]( "温州敲魚湯怎麼做-温州敲魚湯的做法")
- “三絲敲魚是温州民間傳統佳餚，相傳在清道光年間，有人乘船去福建辦事，發現漁船旁有許多黃色的魚，鱗光閃閃，原來是漁翁捕撈上來的黃魚。於是將魚去頭、剝皮、挖內臟，再將魚肉剁成片片，放在船舷上，用木槌將魚肉捶打成片片薄餅狀的圓片，放在船上晾曬乾。船上的漁翁把這些“魚片”剪絲...
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![三絲敲魚湯怎麼做-三絲敲魚湯的做法]( "三絲敲魚湯怎麼做-三絲敲魚湯的做法")
- “三絲敲魚湯是温州知名的家常菜，基本沒有額外的油脂，色白湯清，香鮮可口。香菇絲、雞絲和胡蘿蔔絲加清湯烹製而成的“三絲敲魚”，魚片混合着澱粉，用工具敲成薄片，獨具温州風味。”食材明細主料鮸魚片（適量）香菇（適量）小青菜（適量）胡蘿蔔（適量）雞胸肉（1塊）澱粉（適量）輔料料酒（適量）食鹽（適量）白...
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![青菜雞蛋敲肉面怎麼做-青菜雞蛋敲肉面的做法]( "青菜雞蛋敲肉面怎麼做-青菜雞蛋敲肉面的做法")
- 食材明細主料裏脊肉（適量）雞蛋（適量）青菜（適量）麪條（適量）輔料澱粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青菜雞蛋敲肉面的做法步驟1、裏脊肉切片，兩面撒上澱粉，用肉錘敲成薄片，改刀切小塊。2、青菜、雞蛋、麪條準備。3、鍋中放油，打入雞蛋煎好盛岀。4、青菜...
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味味甜
