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關於版蛋撻的餐飲百科

懶人版蛋撻怎麼做-懶人版蛋撻的做法
  • 懶人版蛋撻怎麼做-懶人版蛋撻的做法

  • “之前每次做蛋撻都是隻用蛋黃,蛋清放着放着就浪費掉。這次採用全蛋法,發現味道依然那麼贊。簡單幾步,隨時隨地就能吃上熱騰騰蛋撻。”食材明細主料蛋撻皮(5個)全蛋液(50g)牛奶(80g)輔料細砂糖(12g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)懶人版蛋撻的做法步驟1、雞蛋打散,加入細砂糖攪...
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家常版蛋撻-蛋撻
  • 家常版蛋撻-蛋撻

  • 食材明細主料蛋撻皮(9個)淡奶油(80g)牛奶(80g)雞蛋(1個)蛋黃(1個)輔料白糖(25g)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常版蛋撻的做法步驟1、所有蛋撻液的食材放在容器中。2、攪打均勻。3、過篩。4、將調好的蛋撻液倒入蛋撻皮八分滿。5、九個蛋撻皮整好。6、烤箱提前預熱上下火200°看2...
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簡單版蛋撻如何做簡單又好吃
  • 簡單版蛋撻如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘蛋撻擁有入口即化的感覺,因為其經過烤箱烤制而成,所以外皮十分的酥脆,伴隨着中間的蛋漿,咬入口中有一股軟軟脆脆的感覺,讓人吃了流連忘返,現在很多面包店或者像麥當勞這類的地方都會有賣蛋撻,並且銷量十分的好,可...
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懶人版蛋撻的做法 超簡單的懶人版蛋撻 懶人版蛋撻怎麼做
  • 懶人版蛋撻的做法 超簡單的懶人版蛋撻 懶人版蛋撻怎麼做

  • “酥脆的撻皮,香濃的奶味,孩子們大愛,還超簡單,不到20分鐘即可,媽媽們的首選。”食材明細主料蛋撻皮(15個)冷凍蛋撻皮(適量)輔料耐焙調理奶油(350毫升)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)懶人版蛋撻的做法步驟1、將解凍的耐焙調理奶油倒入蛋撻皮,七成滿即可,喜歡口感充盈的可以考慮八...
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簡單版蛋撻怎麼做-簡單版蛋撻的做法
  • 簡單版蛋撻怎麼做-簡單版蛋撻的做法

  • 食材明細主料蛋(1)輔料糖(1勺)奶(半盒125毫升)蛋撻皮(6個)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)簡單版蛋撻的做法步驟1、準備好雞蛋。2、把糖和奶倒入。3、用打蛋器攪拌一分鐘,也可手打,裝入蛋撻皮。4、烤箱200度,烤25分鐘即可。小竅門鮮嫩可口,正好夠寶貝一個人吃的。...
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無淡奶油版蛋撻的做法 蛋撻(無淡奶油版) 無淡奶油版蛋撻怎麼做
  • 無淡奶油版蛋撻的做法 蛋撻(無淡奶油版) 無淡奶油版蛋撻怎麼做

  • “週末的午後,做點香甜的蛋撻犒勞自己。今天做的蛋撻沒放淡奶油,淡奶油平時用處不多,開封后又不易保存,所以家裏也沒買。我覺得無奶油的蛋撻味道也很好,多吃幾個也不那麼膩。朋友們可以試試哦!”食材明細主料蛋撻皮(12個)雞蛋黃(3個)純牛奶(250g)輔料白糖(30g)低筋麪粉(10g)甜味(口味)烤(工...
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無奶油版蛋撻怎麼做-無奶油版蛋撻的做法
  • 無奶油版蛋撻怎麼做-無奶油版蛋撻的做法

  • “家裏淡奶油吃完了,又多了幾個蛋撻皮,在網上搜了個無淡奶油版本的蛋撻方子,簡單好吃,不能更贊。”食材明細主料玉米澱粉(24g)蛋黃(1個)糖粉(35克)全脂牛奶(250g)輔料香草精(5滴)蛋撻皮(7個)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)無奶油版蛋撻的做法步驟1、取少量牛奶,加入過篩的玉米澱粉、糖...
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麪包機版蛋撻的做法 金黃嫩滑——麪包機版蛋撻 麪包機版蛋撻怎麼做
  • 麪包機版蛋撻的做法 金黃嫩滑——麪包機版蛋撻 麪包機版蛋撻怎麼做

  • “麪包機做蛋撻,雖説一次只能做兩個,可剛好夠一個美好的下午,與心愛的人愜意享受的下午茶啊。”食材明細主料雞蛋(1個)淡奶油(適量)蛋撻皮(2個)輔料糖(適量)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麪包機版蛋撻的做法步驟1、雞蛋均勻打散。2、加入淡奶油和糖攪勻。3、將蛋奶液過濾。4、放...
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全蛋液版蛋撻的做法 蛋撻(全蛋液版) 全蛋液版蛋撻怎麼做
  • 全蛋液版蛋撻的做法 蛋撻(全蛋液版) 全蛋液版蛋撻怎麼做

  • “去不了澳門,自己動手也能做出香滑爽嫩的蛋撻來,太美味了,快點來自己做吧!😍”食材明細主料蛋撻皮(10個)純牛奶(100g)淡奶油(60g)煉奶(1勺)雞蛋(2個)輔料糖霜(25g)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)全蛋液版蛋撻的做法步驟1、所有的材料備好,稱好。2、牛奶,淡奶油,糖粉倒入一起,稍微攪拌一下...
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飛餅版蛋撻的做法 零基礎飛餅版蛋撻 飛餅版蛋撻怎麼做
  • 飛餅版蛋撻的做法 零基礎飛餅版蛋撻 飛餅版蛋撻怎麼做

  • “最近嘴饞啦~可是天氣那麼冷,想吃口熱蛋撻不是那麼容易哈,自力更生吧~材料簡單,而且零基礎哦~”食材明細主料印度飛餅(2張)蛋黃(2個)淡奶油(60克)牛奶(60克)輔料糖(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)飛餅版蛋撻的做法步驟1、我選的原味微甜的飛餅兩張,放在外面讓他稍微解一下凍2...
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空氣炸鍋版蛋撻怎麼做-空氣炸鍋版蛋撻的做法
  • 空氣炸鍋版蛋撻怎麼做-空氣炸鍋版蛋撻的做法

  • 食材明細主料蛋撻皮(6個)雞蛋(一個)輔料糖(適量)牛奶(70g)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)空氣炸鍋版蛋撻的做法步驟1、先把蛋撻皮倒扣在空氣炸鍋裏面,160度4分鐘。2、一個雞蛋,適量糖,70g牛奶,攪拌均勻,過篩,倒入蛋撻皮八分滿,160度再烤10分鐘。3、完美出爐。...
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飛餅版蛋撻怎麼做-飛餅版蛋撻的做法
  • 飛餅版蛋撻怎麼做-飛餅版蛋撻的做法

  • 食材明細主料飛餅(適量)植物奶油(適量)牛奶(適量)蛋黃(適量)輔料黃桃(適量)低筋麪粉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)飛餅版蛋撻的做法步驟1、蛋黃加牛奶攪拌後過篩。2、加入奶油。3、飛餅軟化分成均勻的3份。4、豎着按成餅。5、放入模具中整形。6、放入蛋奶漿後加1粒黃桃。...
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懶人版蛋撻的做法 懶人版蛋撻(極簡美味版) 懶人版蛋撻怎麼做
  • 懶人版蛋撻的做法 懶人版蛋撻(極簡美味版) 懶人版蛋撻怎麼做

  • “露珠最怕麻煩,而這款蛋撻液需要的材料不僅少還很美味!省去了麪粉.淡奶油.烤熟後蛋撻像果凍一樣柔軟細膩!全家都覺得比之前放奶油和煉乳的口感要好!推薦!!此配方可以做上口徑8釐米的蛋撻10個”食材明細主料牛奶(200g)雞蛋(2個)細砂糖(60g,Or糖粉)輔料冷凍蛋撻皮(10個)奶香(口味)烘焙(工藝)...
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微波爐版蛋撻如何做簡單又好吃-DIY
  • 微波爐版蛋撻如何做簡單又好吃-DIY

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料蛋撻皮:9個蛋黃:兩個輔料白糖:兩勺牛奶:50ml奶油:100ml葡萄乾:幾個具體步驟1.蛋撻皮提前取出放一小時左右,準備好奶油,牛奶,葡萄乾清洗乾淨2.準備做蛋液,碗裏放兩勺糖,放入100ml牛奶,牛奶加熱一下,待糖融化放入奶油,攪...
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無糖兒童版蛋撻怎麼做-無糖兒童版蛋撻的做法
  • 無糖兒童版蛋撻怎麼做-無糖兒童版蛋撻的做法

  • 食材明細主料蛋撻(6只)輔料香蕉(1根)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無糖兒童版蛋撻的做法步驟1、蛋撻拿出來解凍5分鐘。2、香蕉切小放進去。3、把蛋撻對摺,同時烤箱預熱5分鐘。4、烤箱200°上下火先烤10分鐘。5、到點拿出來剝皮刷黃油液體,撒點白芝麻黑芝麻,繼續放進去烤箱20...
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簡易版蛋撻怎麼做-簡易版蛋撻的做法
  • 簡易版蛋撻怎麼做-簡易版蛋撻的做法

  • 食材明細主料蛋撻皮(適量)輔料雞蛋(適量)純牛奶(適量)煉乳(適量)調料白糖(適量)低粉(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)簡易版蛋撻的做法步驟1、蛋撻皮。2、純牛奶中加入煉乳白糖。3、雞蛋液。4、篩入20g低粉。5、蛋撻液倒入放入烤箱。6、200度25分鐘左右即可。7、成品。...
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懶人全蛋版蛋撻怎麼做-懶人全蛋版蛋撻的做法
  • 懶人全蛋版蛋撻怎麼做-懶人全蛋版蛋撻的做法

  • “之前每次做蛋撻都是隻用蛋黃,蛋清放着放着就浪費掉。這次採用全蛋法,發現味道依然那麼贊。空氣炸鍋烤蛋撻不要太快了,只需要15分鐘,什麼時候想吃,隨時就能吃上熱騰騰蛋撻。”食材明細主料蛋撻皮(5個)雞蛋(1個)牛奶(90g)輔料糖粉(15g)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)懶人全蛋版蛋撻...
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全蛋版葡式蛋撻的做法 葡式蛋撻(全蛋版) 全蛋版葡式蛋撻怎麼做
  • 全蛋版葡式蛋撻的做法 葡式蛋撻(全蛋版) 全蛋版葡式蛋撻怎麼做

  • “超級簡單有上手的葡式蛋撻(全蛋版),快來試試吧!”食材明細主料蛋撻皮(12個)雞蛋(2個)淡奶油(50g)純牛奶(50g)輔料煉乳(5塊(可不放))調料細砂糖(20g(可換成零卡糖))甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)全蛋版葡式蛋撻的做法步驟1、先把蛋撻皮從冰箱拿出來12只,擺放在烤盤解凍。2、把糖和...
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飛餅版葡式蛋撻的做法 葡式蛋撻---飛餅版 飛餅版葡式蛋撻怎麼做
  • 飛餅版葡式蛋撻的做法 葡式蛋撻---飛餅版 飛餅版葡式蛋撻怎麼做

  • “酥脆、奶香十足的蛋撻應該是大眾都喜愛的甜點。夏季氣温較高,製作千層酥皮有些困難,用飛餅製作蛋撻方便快捷,口感一樣酥脆。”食材明細主料思念飛餅(2張)奶油(100克)牛奶(85克)煉乳(1湯匙)蛋黃(2個)輔料玉米澱粉(10克)白糖(15克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)飛餅版葡式蛋撻的做法步...
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蛋撻的做法 蛋撻(豬油版) 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 蛋撻(豬油版) 蛋撻怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(80克)低筋麪粉(185克(水油皮用65克,油酥用120克))糖(80克(水油皮用30克,蛋撻液用50克))豬油(120克(水油皮用50克,油酥用70克))水(60克)輔料雞蛋(2個(只用蛋黃))淡奶油(100克)牛奶(50克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)神級(難度)蛋撻的做法步驟1、水油皮材料高筋粉80克+低筋粉65克+30克...
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寶寶版蛋撻怎麼做-寶寶版蛋撻的做法
  • 寶寶版蛋撻怎麼做-寶寶版蛋撻的做法

  • 食材明細主料牛奶(100g)撻皮(6個)輔料奶酪(適量)雞蛋(1個)白糖(適量)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)寶寶版蛋撻的做法步驟1、雞蛋打散。2、加100克牛奶,加適量白糖。3、攪拌好的蛋液過篩。4、把蛋液倒入蛋撻皮八分滿。5、撒上奶酪,烤箱上下火200°烤15分鐘。6、成品圖。...
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家庭版蛋撻-蛋撻
  • 家庭版蛋撻-蛋撻

  • 食材明細主料蛋撻皮(適量)蛋撻液(適量)輔料蔓越莓幹(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版蛋撻的做法步驟1、原料。2、蛋撻皮化凍後,加入泡好蔓越莓幹。3、倒入七分滿的蛋撻液。4、烤箱200度25分鐘正好。5、出爐。6、成品。...
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懶版蛋撻的做法 比蒸蛋羹還容易的懶版蛋撻 懶版蛋撻怎麼做
  • 懶版蛋撻的做法 比蒸蛋羹還容易的懶版蛋撻 懶版蛋撻怎麼做

  • 食材明細主料牛奶(200ml(一包))雞蛋(2個)蛋撻皮(24只)輔料糖(30g到40g)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)懶版蛋撻的做法步驟1、準備原料2、將除撻皮以外的原材料和和到一塊,攪打至順滑。3、過濾蛋液並幹掉氣泡,懶癌晚期請忽略4、預熱烤箱,灌雞蛋液,六七成滿5、上下火250度duang上二十...
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全蛋版葡式蛋撻的做法 中筋粉全蛋版葡式蛋撻 全蛋版葡式蛋撻怎麼做
  • 全蛋版葡式蛋撻的做法 中筋粉全蛋版葡式蛋撻 全蛋版葡式蛋撻怎麼做

  • “沒有低粉和高粉,也沒有淡奶油,不想浪費蛋清只用蛋黃,一樣能做出外酥裏嫩美味可口的葡式蛋撻。外面賣的蛋撻好吃但價格並不便宜,最主要的是天氣太熱懶得出去買。在網上看了好多方子,材料大部分都有,沒有的就用別的代替或乾脆不放。自己在家做口味自己決定。由於時間緊張和手機...
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全蛋版蛋撻怎麼做-全蛋版蛋撻的做法
  • 全蛋版蛋撻怎麼做-全蛋版蛋撻的做法

  • “全蛋版蛋撻,不用去擔心多餘的蛋清,該怎麼處理了,好吃又簡單哦!而且是消耗淡奶油的好辦法!”食材明細主料蛋撻皮(8個)輔料牛奶(100g)淡奶油(65g)白砂糖(25g)雞蛋(2個)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)全蛋版蛋撻的做法步驟1、準備材料。2、碗中倒入牛奶。3、放入白糖攪拌至白糖溶化。4...
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