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關於香辣雞脆骨的做法的餐飲百科

香辣雞脆骨怎麼做-香辣雞脆骨的做法
  • 香辣雞脆骨怎麼做-香辣雞脆骨的做法

  • “雞肉焦香誘人,火紅的辣椒,翠綠的香菜香葱點綴其中,是道顏值很高的下酒菜。”食材明細主料雞脆骨(1000g)輔料炸花生米(適量)熟芝麻(適量)葱(適量)藕(1個)香葱(適量)香菜(適量)澱粉(適量)姜(適量)蒜(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)米醋(適量)食鹽(適量)白糖(適量)微辣(口味)炸(工藝)數小時(耗時)高級(難度...
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香辣雞脆骨的做法 香辣雞脆骨#肉肉廚 香辣雞脆骨怎麼做
  • 香辣雞脆骨的做法 香辣雞脆骨#肉肉廚 香辣雞脆骨怎麼做

  • “大家好~~我是肉肉廚!今天我介紹一道男人都很喜歡的下酒菜。不是花生,不是雞腎。而是香辣雞脆骨!雞脆骨又叫跳跳骨,口感柔中帶脆,會讓人吃上癮。這道菜既可以作為家常菜,也可以作為朋友聚會,看球時的下酒菜。希望大家喜歡!!”食材明細主料雞脆骨(500克)幹辣椒(20克)姜(1塊)大蒜(3瓣)白芝...
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脆骨雞面怎麼做-脆骨雞面的做法
  • 脆骨雞面怎麼做-脆骨雞面的做法

  • 食材明細主料雞脆骨(150g)西蘭花(50g)輔料麪條(150g)胡蘿蔔(10g)彩椒(10g)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)脆骨雞面的做法步驟1、打開包裝,觀察食材,這袋打開油的部位比較多,所以做它的時候可以不放油2、提前醃製,醬油,糖,南德調料,料酒3、加鹽水煮麪條,過涼備用4、西蘭花加鹽焯水5、胡蘿...
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香脆麻辣雞丁怎麼做-香脆麻辣雞丁的做法
  • 香脆麻辣雞丁怎麼做-香脆麻辣雞丁的做法

  • 食材明細主料雞腿(3個)輔料幹辣椒(50克)紅花椒(15克)姜(3片)蒜(3瓣)葱(2棵)香辣醬(1勺)麪粉(2勺)鹽(2克)雞精(2克)生抽(2勺)胡椒粉(1克)麻辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香脆麻辣雞丁的做法步驟1、雞腿三個刀工處理,使肉、骨、皮分離。2、雞腿肉切成小丁,加鹽、雞精、胡椒粉、生抽抓勻醃製15分鐘。...
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烤雞脆骨怎麼做-烤雞脆骨的做法
  • 烤雞脆骨怎麼做-烤雞脆骨的做法

  • “烤雞脆骨(雞中寶)”食材明細主料雞脆骨(半斤(雞中寶))孜然粉(1小勺)孜然粒(1小勺)辣椒粉(1小勺)生抽(2勺)蠔油(2勺)醬汁辣椒粉(1勺)孜然粉(1勺)生抽(2勺)白芝麻(適量)蠔油(1勺)微辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤雞脆骨的做法步驟1、雞脆骨沖洗乾淨,瀝乾水分(或者用廚房紙巾吸乾水分)放在碗中...
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香辣雞叉骨怎麼做-香辣雞叉骨的做法
  • 香辣雞叉骨怎麼做-香辣雞叉骨的做法

  • 食材明細主料雞叉骨(500g)葱(20g)姜(10g)輔料一品鮮醬油(1勺)蠔油(1勺)糖(0.5勺)味精(0.2匙)黑胡椒粉(0.5匙)五香粉(0.5匙)料酒(1匙)炸雞粉(1袋)微辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香辣雞叉骨的做法步驟1、新鮮的雞叉骨用清水浸泡半小時後沖洗乾淨瀝乾水份備用2、放入調味料一品鮮醬油、蠔油、糖...
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辣炒牛脆骨怎麼做-辣炒牛脆骨的做法
  • 辣炒牛脆骨怎麼做-辣炒牛脆骨的做法

  • 食材明細主料牛脆骨(500克)辣椒(200克)輔料鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)辣炒牛脆骨的做法步驟1、辣椒洗乾淨,斜切成片2、牛脆骨放入高壓鍋裏煮20分鐘3、把煮好後的牛脆骨清洗乾淨4、攥幹水分備用5、熱鍋入油.放入牛脆骨翻炒幾下6、在到入辣椒,加...
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香脆雞脆骨怎麼做-香脆雞脆骨的做法
  • 香脆雞脆骨怎麼做-香脆雞脆骨的做法

  • “每次看到外面的脆骨烤串都很饞,可是總覺得外面賣的髒髒的。上超市買一斤,換個吃法,香香脆脆的,很下飯”食材明細主料雞脆骨(300克)輔料紅椒(適量)芹菜(適量)配料葱薑蒜末(適量)陳皮(適量)桂皮(適量)薑片(適量)花生油(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香脆雞脆骨的做法...
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香葉脆骨怎麼做-香葉脆骨的做法
  • 香葉脆骨怎麼做-香葉脆骨的做法

  • “朋友送我兩塊脆骨,朋友説做香葉脆骨呀,那個好吃。我也知道好吃呀,不是懶得做麼。想燉着吃來的,看着新鮮的脆骨,還是又炸又炒做了香葉脆骨。”食材明細主料脆骨(豬肩胛骨那塊)(適量)香葉(1把)炒菜料食用油(若干)小洋葱(半個)紅線椒(1個)葱葉(小許)葱(小許)食鹽(小許)生抽(小許)姜(適量)調料食鹽(小許...
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香辣脆骨怎麼做-香辣脆骨的做法
  • 香辣脆骨怎麼做-香辣脆骨的做法

  • 食材明細主料豬月牙骨(適量)香菜(適量)葱(適量)輔料豆瓣醬(適量)料酒(適量)生抽(適量)醬油(適量)白糖(適量)花椒(適量)乾紅椒(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣脆骨的做法步驟1、主要原料。脆骨——豬月牙骨。2、月牙骨洗淨焯水。3、月牙骨煮熟,放冰箱冷凍後取出(冷凍月牙骨為了更加...
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香炸雞脆骨怎麼做-香炸雞脆骨的做法
  • 香炸雞脆骨怎麼做-香炸雞脆骨的做法

  • “空氣炸鍋版。”食材明細主料雞脆骨(一磅)調料燒烤料(一勺)孜然粉(一勺)孜然粒(少許)鹽(一小勺)蠔油(一勺)孜然(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香炸雞脆骨的做法步驟1、冷凍的雞脆骨。2、常温融化。3、放一勺孜然粉,一勺燒烤粉。4、放一小勺鹽,一勺蠔油,一小把孜然粒攪拌均勻,攪拌好後放一...
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脆皮香辣雞翅怎麼做-脆皮香辣雞翅的做法
  • 脆皮香辣雞翅怎麼做-脆皮香辣雞翅的做法

  • “喜歡吃這種脆脆的香香的雞翅,又擔心食品的安全就自己在家做了!安全實惠味道也不比外面賣的差,好吃又放心!”食材明細主料雞翅(12個)香辣炸雞料(一包)雞蛋(一個)輔料麪包糠(適量)料酒(三茶匙)生抽(一茶匙半)胡椒粉(半茶匙)薑片(五片)葱(四根)微辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)脆皮香辣雞翅的做...
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香脆麻辣雞米花怎麼做-香脆麻辣雞米花的做法
  • 香脆麻辣雞米花怎麼做-香脆麻辣雞米花的做法

  • “小零食,小零食,自己做的安全衞生,味道更好!”食材明細主料雞胸肉(200g)輔料麪包糠(100g)麻辣醃料(20g)料酒(10g)土豆粉(10g)雞蛋液(10g)微辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香脆麻辣雞米花的做法步驟1、雞胸肉切丁。2、把醃料和料酒倒入醃製。3、把醃製好的雞丁裹上土豆粉,蘸上雞蛋液,最後...
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香脆雞叉骨怎麼做-香脆雞叉骨的做法
  • 香脆雞叉骨怎麼做-香脆雞叉骨的做法

  • “雞叉骨就是雞架,不太喜歡吃雞肉但又很願意啃雞骨頭的親們可以嘗試下!”食材明細主料雞叉骨(適量)輔料酥炸粉(適量)孜然粉(適量)辣椒麪(適量)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香脆雞叉骨的做法步驟1、將雞叉骨洗淨2、把塊頭大的雞叉骨用刀切開3、將酥炸粉倒入盤中4、將雞叉骨均勻...
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辣炒豬脆骨怎麼做-辣炒豬脆骨的做法
  • 辣炒豬脆骨怎麼做-辣炒豬脆骨的做法

  • “辣炒豬脆骨也叫月牙骨,彎彎的吃着脆脆的,停不下來,又不膩又有肉香。”食材明細主料豬脆骨(500g)辣椒(200g)輔料洋葱(適量)胡蘿蔔(半根)葱(適量)花椒粒(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(1勺)十三香(1勺)蠔油(1勺)醬油(2勺)中辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)辣炒豬脆骨的做法步驟1、豬脆骨冷水泡出血水,...
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甜辣雞脆骨怎麼做-甜辣雞脆骨的做法
  • 甜辣雞脆骨怎麼做-甜辣雞脆骨的做法

  • “又香又脆,沾上泰式甜辣醬更是美味無窮,滿口留香。”食材明細主料雞脆骨(500g)泰式甜辣醬(2匙)輔料生抽(2匙)澱粉(1匙)生薑(1塊)鹽(半匙)雞精(三分之一匙)料酒(1匙)鹹甜(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)甜辣雞脆骨的做法步驟1、雞脆骨洗淨,姜切成薄片,一起放入碗中,再把所有備好的輔料也一起放入...
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鮮辣蒸脆骨怎麼做-鮮辣蒸脆骨的做法
  • 鮮辣蒸脆骨怎麼做-鮮辣蒸脆骨的做法

  • “蒸菜在夏日是比較受歡迎,因為少油煙,省事,簡單,所以基本上是我家夏日餐桌上的主打。”食材明細主料豬脆骨(400g)輔料香葱(兩根)姜粉(一小勺)花椒粉(一小勺)辣椒粉(兩大勺)澱粉(一勺)白酒(一小勺)白醋(一勺)蠔油(一大勺)鹽(適量)中辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鮮辣蒸脆骨的做法步驟1、豬脆骨...
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香香雞脆骨怎麼做-香香雞脆骨的做法
  • 香香雞脆骨怎麼做-香香雞脆骨的做法

  • “雞脆骨作為擼串時候比較常吃的食材,在家裏做的人還真是挺少的,香菜雞脆骨,夢幻組合。快試試”食材明細主料雞脆骨(200G)香菜(100G)輔料鹽(1小勺)辣椒粉(1勺)胡椒粉(1/2小勺)蠔油(1/2小勺)白糖(1/2小勺)孜然粉(1小勺)芝麻(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香香雞脆骨的做法步驟1、雞脆...
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香辣掌中寶的做法 香辣掌中寶/雞脆骨 香辣掌中寶怎麼做
  • 香辣掌中寶的做法 香辣掌中寶/雞脆骨 香辣掌中寶怎麼做

  • 食材明細主料掌中寶(1kg)輔料白芝麻(適量)調料油(適量)燒烤撒料(適量)澱粉(多量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)中辣(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香辣掌中寶的做法步驟1、準備食材,洗淨,稍微控水。2、加入油鹽生抽蠔油料酒醃製30分鐘以上,加入多量的澱粉抓勻。3、中火,一點點點點油,倒...
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麻辣雞脆骨怎麼做-麻辣雞脆骨的做法
  • 麻辣雞脆骨怎麼做-麻辣雞脆骨的做法

  • “家裏那位時不時愛喝點啤酒,得有下酒菜呀,雞脆骨配啤酒,哈哈”食材明細主料雞脆骨(300克)青椒(適量)紅椒(適量)輔料料酒(適量)花椒(適量)姜(適量)鹽(適量)生抽(適量)蒜(適量)麻辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣雞脆骨的做法步驟1、雞脆骨洗淨,配料切好2、鍋中放入水放生薑料酒,水開會將雞脆...
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蒜香脆骨怎麼做-蒜香脆骨的做法
  • 蒜香脆骨怎麼做-蒜香脆骨的做法

  • “這是我做過最簡單的菜,口感非常脆,味道很香,牙口不好的謹慎呦^_^^_^^_^老實説,酒店成品非常適合上班族,省時省力味道好,孩子非常喜歡吃,人人都能成為大廚!”食材明細主料蒜香脆骨(一盒400g)輔料植物油(500g)蒜香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香脆骨的做法步驟1、鍋內放油,加熱至15...
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香酥雞脆骨怎麼做-香酥雞脆骨的做法
  • 香酥雞脆骨怎麼做-香酥雞脆骨的做法

  • 食材明細主料香辣酥(400克)姜(5克)蒜(10克)香菜(10克)葱(10克)雞脆骨(600克)輔料黑胡椒粉(0.5匙)一品鮮醬油(1匙)啤酒(1杯)味精(0.3匙)玉米油(1勺)雞蛋(1個)蠔油(1匙)麪粉(1勺)鹽(2匙)料酒(0.5匙)澱粉(2勺)糖(1匙)微辣(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)香酥雞脆骨的做法步驟1、在超市買的凍鮮雞脆骨準備好好折騰一...
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香辣骨香手撕雞怎麼做-香辣骨香手撕雞的做法
  • 香辣骨香手撕雞怎麼做-香辣骨香手撕雞的做法

  • “骨香土雞系低温慢煮,雞汁全滲透,雞香濃郁。雞皮金黃,雞肉滑嫩多汁,入口爽脆鮮美。骨香雞直接解凍之後,手撕加芝麻油、辣椒油、白芝麻、青瓜、檸檬、辣椒等拌勻即可。”食材明細主料骨香雞(1只)輔料芝麻油(5G)香菜(3顆)青瓜(半條)炒白芝麻(5——10G)指天椒(5——10個)辣椒油(5G)檸檬(半個)中...
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麻辣雞脆骨的做法 麻辣雞脆骨(雞軟骨) 麻辣雞脆骨怎麼做
  • 麻辣雞脆骨的做法 麻辣雞脆骨(雞軟骨) 麻辣雞脆骨怎麼做

  • “麻辣鮮香,停不下來,酌酒、零食、小菜都相宜”食材明細主料雞脆骨(250g)麻辣花生(一包)輔料幹辣椒(適量)椒鹽粉(適量)澱粉(3勺)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣雞脆骨的做法步驟1、雞脆骨洗淨,加料酒、鹽、椒鹽粉醃製一會2、倒去料酒,加3勺幹澱粉拌勻3、放入炸鍋炸至金黃4、炒鍋...
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香辣脆雞柳怎麼做-香辣脆雞柳的做法
  • 香辣脆雞柳怎麼做-香辣脆雞柳的做法

  • “簡單快餐,物美價廉,健康美食。”食材明細主料雞胸肉(1塊)香辣醃料(50g)輔料炸粉(50g)雞蛋(2個)麪包糠(200g)料酒(2勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣脆雞柳的做法步驟1、雞胸肉切成長條,放入料酒碼味。2、再放入香辣醃料碼味待用。3、炸粉、雞蛋清、麪包糠依次擺好,雞柳裹的順序...
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