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關於龍虎的餐飲百科

茄汁龍虎豆如何做簡單又好吃
  • 茄汁龍虎豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料番茄:適量豆角v:適量土豆:適量輔料葱:適量姜:適量鹽:適量糖:適量油:適量雞精:適量生抽:少許具體步驟1.豆角摘斷,土豆切成小塊,西紅柿切小塊2.炒鍋燒熱倒油葱姜爆香,倒入土豆,豆角翻炒少加一點水繼續炒,少加一點生抽,鹽,...
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火麻仁口蘑龍虎蝦怎麼做-火麻仁口蘑龍虎蝦的做法
  • 火麻仁口蘑龍虎蝦怎麼做-火麻仁口蘑龍虎蝦的做法

  • “這道菜食材雖然用的不多,但個個都是鮮品級的,口蘑、龍虎蝦、火麻仁搭配在一起烹飪,再加之簡單的調料,吃到嘴裏只能是鮮美了,太滿足了。”食材明細主料龍虎蝦(8個)口蘑(7~8個)火麻仁(15克)輔料蒜片(6~7瓣大蒜)葱花(適量)調料蠔油(2勺)蒸魚豉油(1勺)花雕酒(1勺)白糖(適量)蒜蓉辣醬(1勺)鹹鮮(口味)燜(工...
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龍虎鬥方便麪的做法 泡麪巨好吃的做法——龍虎鬥方便麪 龍虎鬥方便麪怎麼做
  • 龍虎鬥方便麪的做法 泡麪巨好吃的做法——龍虎鬥方便麪 龍虎鬥方便麪怎麼做

  • 食材明細主料方便麪(1包)蝦仁(適量)混沌皮(適量)蘑菇(適量)蛋皮(適量)輔料鹽(微量)香菜(微量)高湯(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)龍虎鬥方便麪的做法步驟1、1、蝦仁頭天晚上擠好(稍微凍下,比較好擠)去掉沙線,斬細,略放料酒,鹽,生薑末,少許雞蛋清,生粉攪拌上勁,小餛飩皮子頭天買好2...
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打卡重慶火鍋中的王者——長龍餓虎椒麻火鍋
  • 打卡重慶火鍋中的王者——長龍餓虎椒麻火鍋

  • 去重慶必吃的美食當屬火鍋了,每次我都會點辣得流眼淚那種,真的好爽啊!每次都是吃的炒雞的開心呀!!這可是川渝地區火鍋才有的酥肉喲,涮一涮更棒真的炒雞喜歡他家的冰粉,量足,吃火鍋辣辣的,配它正好鴨腸不要煮太久,味道巴適的很重慶火鍋的正確打開方式,就是辣店名:長龍餓虎椒麻火鍋地址...
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黑虎蝦就是老虎蝦嗎
  • 黑虎蝦就是老虎蝦嗎

  • 不是。黑虎蝦和老虎蝦是不同的食材,二者外形不同。黑虎蝦一般指斑節蝦,別名草蝦、花蝦等,表面帶有橫斑花紋。老虎蝦體型巨大,表面帶有斑紋,肉質甜美。蝦是常見的食材,烹飪方式多樣,可以用於製作幹鍋香辣香、爆炒大蝦、蒜蓉粉絲蒸蝦、油燜大蝦等美食。...
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炸老虎的做法 炸老虎的做法 炸老虎怎麼做
  • 炸老虎的做法 炸老虎的做法 炸老虎怎麼做

  • “炸老虎又叫炸布袋,炸荷包,是在方形果子中,放入雞蛋炸成的,雞蛋清無油膩感,油餅清香,是富有營養的早點品種。炸老虎味道鮮美爽口,表皮金黃焦脆,內質蛋白軟嫩,宜現炸現吃。”食材明細主料麪粉(200g)酥脆油條膨鬆劑(5g)雞蛋(0.5個)水(120g)輔料食鹽(3g)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸老...
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老虎蝦和黑虎蝦的區別
  • 老虎蝦和黑虎蝦的區別

  • 外觀不同。老虎蝦體型巨大,表面帶有斑紋。黑虎蝦外表呈黑褐色,帶有橫斑花紋。老虎蝦和黑虎蝦是常見的蝦類,可以蒸着吃,也可以炒着吃、炸着吃、煮着吃等。保存老虎蝦和黑虎蝦時,可以將老虎蝦和黑虎蝦裝入食品袋中,再將食品袋密封好,放在冰箱冷凍存放。...
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虎皮鳳爪的做法 虎皮鳳爪(虎皮雞腳) 虎皮鳳爪怎麼做
  • 虎皮鳳爪的做法 虎皮鳳爪(虎皮雞腳) 虎皮鳳爪怎麼做

  • “這道菜是粵式早茶裏經常見到的,酥香軟嫩,輕輕咬一下即可脱骨,現在全國各地都能見到這個菜,一些不良商販為了成品顏色好看,會往裏面添加一些色素之類,還是自己做的放心又衞生。炸雞腳的時候會有噼裏啪啦放鞭炮一樣的動靜,所以建議廚房新手或者膽子太小的朋友不要嘗試這個菜,雖然...
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開虎躍龍蝦加盟店要價格多少
  • 開虎躍龍蝦加盟店要價格多少

  • 餐飲提問:開虎躍龍蝦加盟店要價格多少王榮軍回答:開店涉及的東西比較多比如桌子凳子的材料大理石的就會比木頭的貴點還有就是店面的位置如果在人流量比較大的地方肯定也會貴一點但是你的價格就可以定高一點點還有就是店面的大小這個是比較重要的一點。a李大妹回答:第一:學習...
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龍虎鬥燒餅怎麼做-龍虎鬥燒餅的做法
  • 龍虎鬥燒餅怎麼做-龍虎鬥燒餅的做法

  • “東台特產,龍虎鬥燒餅。何為“龍虎鬥”,就是鹹甜俱在,分不清究竟是鹹還是甜,卻又不失協調。鹹甜酥脆,口感極佳。”食材明細水皮面粉(250g)水(140g)糖(7g)鹽(2g)泡打粉(3g)乾酵母(1.5g)油酥麪粉(180g)豬油(90g)輔料葱(1把)糖(1大勺)鹽(1小勺)蜂蜜水(適量)芝麻(適量)植物油(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普...
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老虎菜的做法 ✿老虎菜✿ 老虎菜怎麼做
  • 老虎菜的做法 ✿老虎菜✿ 老虎菜怎麼做

  • 食材明細主料黃瓜(適量)輔料香菜(適量)辣椒(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老虎菜的做法步驟1、先來看一下原料2、黃瓜辣椒洗淨拍一下3、斜刀切塊,蒜切末4、全部放入盆中5、撒鹽、拌勻6、裝盤7、擱了點剁椒點綴,微辣適口小酌的伴侶...
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老虎菜的做法 【東北】老虎菜 老虎菜怎麼做
  • 老虎菜的做法 【東北】老虎菜 老虎菜怎麼做

  • “老虎菜當然和老虎沒有關係,就像魚香肉絲裏面沒有魚,螞蟻上樹裏面沒有螞蟻一樣,據説老虎菜的由來是這樣的:張作霖統治東北時,有一段時間不思飲食。就在這時,有個廚師順手拿起幾樣蔬菜舉刀就切,大葱、尖辣椒切成絲,香菜切成段,然後放入鹽、醋、糖涼拌一番,就端上了餐桌。張作霖一嘗...
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燕郊虎躍龍蝦加盟的優勢?
  • 燕郊虎躍龍蝦加盟的優勢?

  • 在很久以前,普通人是沒有錢吃海鮮的,因為海鮮製作複雜而且價格昂貴,只有有錢人才能吃得起小龍蝦。隨着我國經濟力的提高,人們的生活也越來越好,海鮮也漸漸出現在人們的餐桌上,成了人們常吃的一道菜色。南京是我國長江上的一個城市,位於淡水水域,有豐富的小龍蝦來源,於是在南京創立...
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虎躍龍蝦加盟費多少錢
  • 虎躍龍蝦加盟費多少錢

  • 很多人喜歡吃小龍蝦,沒有人會抗拒小龍蝦美味誘惑,小龍蝦自發展以來也是深受消費者的喜歡和追捧,市面上的小龍蝦店鋪也是眾多,由於小龍蝦市場前景發展良好,很多人也是想要加盟一家小龍蝦店鋪來經營,那麼如果在眾多的龍蝦品牌中挑選適合自己加盟的品牌項目呢,小編建議大家一定要前...
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虎虎生威之夾饃怎麼做-虎虎生威之夾饃的做法
  • 虎虎生威之夾饃怎麼做-虎虎生威之夾饃的做法

  • “為了孩子愛上餐桌,辛勤的老媽不辭辛苦打造美食,年夜飯精心準備起來!”食材明細主料麪粉(250克)南瓜(150克)瘦肉(150克)醃菜(260克)酵母(2.5克)輔料辣椒(4個)大蒜(半個)生薑(1塊)枸杞(3個)調料白糖(1中勺)生粉(1大勺)味達美臻品料酒(1大勺)味達美臻品特級生抽(1大勺)味達美臻品耗油(2大勺)可可粉(少許)其...
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巧虎飯的做法 早餐吃巧虎吧 巧虎飯怎麼做
  • 巧虎飯的做法 早餐吃巧虎吧 巧虎飯怎麼做

  • “看過美食達人做的巧虎,我也想嘗試一把,孩子還剛好特別喜歡巧虎.於是自創個屬於自己的巧虎飯,雖是粗糙了一些,但是孩子依然吃的開心滿滿”食材明細主料紅薯(小半個)海苔(半片)輔料雞蛋(一個)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)巧虎飯的做法步驟1、紅薯蒸熟後壓成泥狀2、擺出巧...
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楊氏虎皮辣椒-虎皮辣椒
  • 楊氏虎皮辣椒-虎皮辣椒

  • “喜歡吃辣椒,辣椒富含維c,既營養又能食慾大開,好吃😊”食材明細主料尖辣椒(五根)輔料花生油(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)五香粉(適量)雞精(適量)香油(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)楊氏虎皮辣椒的做法步驟1、尖椒洗乾淨晾乾。2、將尖椒放微波爐裏高火五六分鐘加熱,縮去水分...
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龍虎鬥餛飩麪的做法 龍虎鬥餛燉面 龍虎鬥餛飩麪怎麼做
  • 龍虎鬥餛飩麪的做法 龍虎鬥餛燉面 龍虎鬥餛飩麪怎麼做

  • 食材明細主料麪條(適量)餛飩(適量)輔料高湯(適量)鹽(適量)辣油(適量)紫菜(適量)紫菜碎(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)龍虎鬥餛飩麪的做法步驟1、鍋中水燒開放入麪條煮開2、加入餛燉煮開(中途澆入些冷水)3、準備調料鹽、葱花、榨菜碎米4、放入紫菜、辣油和高湯5、麪條和餛燉煮熟...
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黑虎蝦熱湯麪的做法 黑虎蝦熱湯麪(火龍果面) 黑虎蝦熱湯麪怎麼做
  • 黑虎蝦熱湯麪的做法 黑虎蝦熱湯麪(火龍果面) 黑虎蝦熱湯麪怎麼做

  • 食材明細主料黑虎蝦(一隻)火龍果麪條(60g)清水(適量)輔料圓白菜(些許)食用油(些許)調料葱姜(小許)食鹽(適量)香菜末(小許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑虎蝦熱湯麪的做法步驟1、取一塊圓白菜。2、切絲。3、備好火龍果面。4、取黑虎蝦處理乾淨。5、熱鍋冷油,油熱放食鹽。6、放葱姜。7...
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虎皮芸豆卷如何做簡單又好吃-虎年虎氣虎點心
  • 虎皮芸豆卷如何做簡單又好吃-虎年虎氣虎點心

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料白芸豆:200紅小豆:200輔料白砂糖:適量具體步驟1.紅小豆和白芸豆分別用清水浸泡一晚後,將白芸豆去皮;2.不鏽鋼小盆分別放入紅小豆和去皮後的白芸豆,加入約1/2容量的水,高壓鍋上汽後25-30分鐘;3.取出分別過篩,即得紅...
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燕郊虎躍龍蝦加盟嗎
  • 燕郊虎躍龍蝦加盟嗎

  • 很多人喜歡吃小龍蝦,沒有人會抗拒小龍蝦的美味誘惑。小龍蝦自發展以來也是深受消費者的喜歡和追捧,市面上的小龍蝦店鋪也是眾多,由於小龍蝦市場發展前景良好,很多人也是想加盟一家小龍蝦店鋪來經營,那麼如果在眾多的龍蝦品牌中挑選自己合適加盟的品牌項目要多多的進行前期考察...
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螃蟹番鴨龍鳳湯如何做簡單又好吃-虎年大菜
  • 螃蟹番鴨龍鳳湯如何做簡單又好吃-虎年大菜

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料番鴨一隻螃蟹:兩隻輔料水:2000ml具體步驟1.番鴨洗淨切塊,過血水,撈起備用。2.螃蟹也洗淨,切塊。3.熱油鍋,下薑片爆香,放入螃蟹煎香4.然後再下番鴨塊,翻炒出香味5.下料酒,香菇,然後加入開水。6.先大火燒30分鐘,轉小火...
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青龍白虎湯如何做簡單又好吃
  • 青龍白虎湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料青橄欖:6粒白羅卜:200豬腱肉:150輔料具體步驟1.挑選沒有黑點,顆粒飽滿,最好呈綠色的橄欖。將橄欖放入淡鹽水中略微浸泡一下,沖洗乾淨。3.將羅卜切成滾刀塊。2.如果是燉給正在咳嗽的孩子吃,不能太油膩,腱肉上的一...
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龍盅虎鬥怎麼做-龍盅虎鬥的做法
  • 龍盅虎鬥怎麼做-龍盅虎鬥的做法

  • “Hilton墨爾本特點龍盅虎鬥(本人主理)”食材明細主料冬瓜(一小個)輔料龍蝦(適量)虎皮蝦(適量)西紅柿(適量)香菜(適量)洋葱(適量)薰火腿(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)龍盅虎鬥的做法步驟1、將西紅柿蛋湯做好2、冬瓜盅大火蒸15分鐘3、湯倒入...
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DIY青龍白虎骨頭湯如何做簡單又好吃
  • DIY青龍白虎骨頭湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:25分鐘    烹飪時間:25分鐘主料排骨:1.5斤青橄欖:12顆白蘿蔔:1個輔料姜:5具體步驟1、挑選沒有黑點,顆粒飽滿,最好呈綠色的橄欖。2、將橄欖放入淡鹽水中略微浸泡一下,沖洗乾淨。3、將羅卜切成滾刀塊。4、如果是燉給正在咳嗽的孩子吃,不能太...
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