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關於雞湯怎麼做的餐飲百科

雞湯怎麼做-雞湯的做法
  • 雞湯怎麼做-雞湯的做法

  • 食材明細主料雞湯(適量)輔料金針菇(半斤)調料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雞湯的做法步驟1、雞熟撈起。2、放金針菇。3、金針菇煮熟放鹽調味。4、成品。...
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雞湯的做法 餐桌上最鮮的一碗雞湯 雞湯怎麼做
  • 雞湯的做法 餐桌上最鮮的一碗雞湯 雞湯怎麼做

  • “家裏的那一袋幹蘑菇到現在我也木有弄明白是哪一種菌類它外面的包裝盒早就扔掉了裏面的幾袋乾貨認識的只有榛蘑和元蘑其他的。。。嘿嘿統稱為蘑菇煲湯不是俺滴專長一邊煲湯一邊學習吧我的美食博客希望能和愛美食的朋友一起交流哈”食材明細主料琵琶腿(適量)輔料玉米(適量)胡...
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雞湯的做法 兒子一句:媽媽我要喝雞湯 雞湯怎麼做
  • 雞湯的做法 兒子一句:媽媽我要喝雞湯 雞湯怎麼做

  • “第一次做湯…”食材明細主料雞肉(250)輔料新鮮蘑菇(六個)番茄(一個)清淡(口味)煨(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雞湯的做法步驟1、姜,大料2、雞塊洗淨備用3、蘑菇、番茄洗淨改刀備用4、大料姜雞肉下鍋加料酒少許加鹽炒。除腥味。➕2滴老抽。5、開水兑入鍋中,加入備好的配菜。葱。用燉鍋...
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雞湯的做法 營養美味的家庭滋補佳品------雞湯 雞湯怎麼做
  • 雞湯的做法 營養美味的家庭滋補佳品------雞湯 雞湯怎麼做

  • “連着一個星期的陰雨天氣,氣温也下降了不少。今天孩子放學被雨淋着了,身體有些不舒服。正好我煲了雞湯,趁熱喝了一碗,發了汗好多了。天氣變化無常,,人們很容易感冒。為了增強身體抵抗力,要補充一些具有防病功效的飲食。不妨多喝些雞湯。雞湯味美營養高,且具有抗疲勞美容養顏的功...
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雞湯的做法 一雞多吃 雞湯怎麼做
  • 雞湯的做法 一雞多吃 雞湯怎麼做

  • “天氣涼了,殺了一隻養了半年的家雞進補。現在都是小家庭,殺只雞一次都吃不完,於是就有了這一雞多吃,變換着口味,不容易吃膩吃怕。燉了三個燉罐的雞,雞胸脯肉還剩下許多,我醃製了做沙姜蒸南瓜家雞啦!冰糖燉雞具有補中益氣,和胃潤肺,養陰生津,潤肺止咳等作用,是温補的。很適合給孩子和...
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雞油菌雞湯怎麼做-雞油菌雞湯的做法
  • 雞油菌雞湯怎麼做-雞油菌雞湯的做法

  • “深秋買的雞油菌,忘腦後了,偶然發現,已經過了半年了,原來鮮亮的顏色都變暗了,乾淨拿出來吃掉。”食材明細主料雞油菌((幹)50克)公雞(800克)食用油(半湯匙)清水(若干)輔料葱葉(小許)調料滷肉料(小許)食鹽(3克)葱(適量)生抽(5克)雞精(2克)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雞油菌雞湯的做法步驟...
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鹹雞湯怎麼做-鹹雞湯的做法
  • 鹹雞湯怎麼做-鹹雞湯的做法

  • 食材明細主料土雞(半隻)輔料千張(適量)木耳(適量)薑片(少許)料酒(少許)原味(口味)未知(難度)鹹雞湯的做法步驟1、準備好半隻雞。2、用鹽醃起來保鮮膜包裹放入冷藏室2天。3、拿出把雞切成塊,準備好食材。4、把薑片放入鍋中加入適量清水開大火燉。5、30分鐘後加入木耳。6、5分鐘後加入千張...
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烏雞湯的做法 【烏雞湯做法】 烏雞湯怎麼做
  • 烏雞湯的做法 【烏雞湯做法】 烏雞湯怎麼做

  • “遠遠的聞着一股特別醇香的香味飄來,頓時令人食慾大開,撥開那些屬於土雞特有的,如黃金般色澤的雞湯汁油,雪白的湯頓時浮現在眼前,淺嘗一口,渾身一顫,脣齒間盪漾着一種難以言喻的香味,久久不能散去,待吞下去以後,回味悠長,渾身精力充沛。”食材明細主料烏骨雞(1只)黃芪(15克)輔料枸杞(1把...
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靈芝雞湯的做法 【靈芝雞湯】 靈芝雞湯怎麼做
  • 靈芝雞湯的做法 【靈芝雞湯】 靈芝雞湯怎麼做

  • “靈芝(學名:GanodermaLucidumKarst)外形呈傘狀,菌蓋腎形、半圓形或近圓形,為多孔蓖科真菌靈芝的子實體。具有補氣安神,止咳平喘的功效,用於眩暈不眠,心悸氣短,虛勞咳喘。”食材明細主料靈芝(適量)雞肉(半隻)紅棗(適量)枸杞(適量)輔料鹽(適量)薑片(2片)其他(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)靈芝雞...
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雞菇湯怎麼做-雞菇湯的做法
  • 雞菇湯怎麼做-雞菇湯的做法

  • “往常煲湯,如果是打算煲加入中藥材的湯時,往往是不加其它食材了,煲出的湯很香濃,這次想改變一下,特意加了些蘑菇一起煲,除了香濃,還增添了蘑菇引出的鮮的味道,口味上有了新的變化,而且蘑菇還把多餘的油脂吸收了,湯的口感更好了。”食材明細主料散養小母雞(600克)輔料雞腿菇(80克)紅棗(1...
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雞湯雙菇湯怎麼做-雞湯雙菇湯的做法
  • 雞湯雙菇湯怎麼做-雞湯雙菇湯的做法

  • “用雞湯煮的海鮮菇和蟹味菇,美味營養又快手”食材明細主料雞湯(適量)海鮮菇(一把)蟹味菇(一把)輔料鹽(少許)葱花(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞湯雙菇湯的做法步驟1、準備一些雞湯,我這個是燉了雞,留下的一些(家裏要是沒有就用清水也可以,加少許薑片)2、洗淨的兩種菇倒入雞湯...
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雞湯與手撕雞的做法 雞湯&手撕雞 雞湯與手撕雞怎麼做
  • 雞湯與手撕雞的做法 雞湯&手撕雞 雞湯與手撕雞怎麼做

  • “一菜兩吃:煲雞湯不但能得到一份香濃雞湯~還能得到一份爽口下飯手撕雞噢~”食材明細主料老母雞(半隻)輔料玉米(半個)大骨(3個)調料葱(半棵)姜(1個)蒜(半個)紅棗(7個)枸杞(18個)鹽(少許)糖(小半勺)生抽(1勺)醋(2勺)蠔油(少許)香油(少許)麻油(少許)辣椒油(3勺)其他(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雞湯與手撕雞的...
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(加人蔘就是參雞湯) 參雞湯怎麼做-參雞湯的做法 美容雞湯
  • (加人蔘就是參雞湯) 參雞湯怎麼做-參雞湯的做法 美容雞湯

  • “好久沒有喝到過雞湯了,今天特意去市場殺了只小母雞。其實這款湯已經很補氣,補血了。放進人蔘就是參雞湯。但是也不能補大發了呀!所及省去人蔘。哈哈。看看吧,簡單美味的雞湯。不p也好看。”食材明細主料小母雞(1只)輔料姜(三片)葱段(適量)阿膠棗(6個)糯米(一小把)配料花椒(適量)白酒(適...
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鮮雞湯怎麼做-鮮雞湯的做法
  • 鮮雞湯怎麼做-鮮雞湯的做法

  • 食材明細主料老母雞(半隻)史雲生清雞上湯(一盒)輔料大葱(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鮮雞湯的做法步驟1、準備材料.2、大葱切成葱花.3、將雞洗淨,斬成小塊.4、雞塊放入冷水中,加一大勺料酒.5、用大火煮開,並去掉浮沫.6、焯10分鐘把雞塊撈出來放入冷...
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月母雞湯的做法 【月母雞湯】 月母雞湯怎麼做
  • 月母雞湯的做法 【月母雞湯】 月母雞湯怎麼做

  • “月母雞湯在我們老家瀘州是很出名的湯菜,每次的宴席都不可缺少。我們老家還有個風俗,女子產後身體虛弱,坐月子期間,每天最少都要吃一隻雞,還必須只能煲湯。我們老家一般用的是烏骨雞,做法跟外地做法講究點,雞塊經過炒,然後在煲湯,雞湯味道更加的鮮美,雞肉一點都不柴”食材明細主料...
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雞湯老母雞湯怎麼做-雞湯老母雞湯的做法
  • 雞湯老母雞湯怎麼做-雞湯老母雞湯的做法

  • “老母雞湯營養價值雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪,吃多了會導致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、胡蘿蔔素、核黃素、尼克酸以及多種維生素和粗纖維,長期食用會導致身體亞健康哦。科學調查認為,雞肉食用量對人體,尤其是老年人、女性的健康有重大影響。”食材明細主料散養下蛋雞(1...
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煲雞湯的做法 【東北】煲雞湯 煲雞湯怎麼做
  • 煲雞湯的做法 【東北】煲雞湯 煲雞湯怎麼做

  • “煲雞湯温補而不膩人,平時丫頭愛喝也總做,下足料用電飯煲煲3個小時就可以了,很簡單易做。”食材明細主料雞(半支)輔料葱(2g)姜(2片)料酒(半勺)八角(1個)花椒粒(2粒)鹽(2勺)枸杞(少量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)煲雞湯的做法步驟1、準備好食材,把除了葱之外食材用乾淨小布包上扎口。2...
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雞湯雞蛋羹怎麼做-雞湯雞蛋羹的做法
  • 雞湯雞蛋羹怎麼做-雞湯雞蛋羹的做法

  • “做法很簡單,自己卻失敗了很多次,今天應該算是成功了吧!反正吃起來還不錯,還是繼續努力吧,加油。”食材明細主料雞蛋(3個)雞湯(230克)輔料鹽(少許)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞湯雞蛋羹的做法步驟1、雞蛋3個,200克,雞湯250克.(雞蛋與雞湯的比例是1:1還要多些,這樣的雞蛋羹會很潤...
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雞湯窩雞蛋怎麼做-雞湯窩雞蛋的做法
  • 雞湯窩雞蛋怎麼做-雞湯窩雞蛋的做法

  • 食材明細主料柴雞(1只)雞蛋(1個)輔料葱(適量)姜(適量)調料鹽(1勺)味精(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雞湯窩雞蛋的做法步驟1、柴雞去內臟洗淨,放鍋中煮開,去除血沫。2、放葱姜燉雞至兩個小時至骨酥肉爛,湯汁濃郁,把雞拿出。3、鍋中留湯打入一個雞蛋煮至八成熟。4、盛出撒鹽,味精...
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番茄雞雞湯怎麼做-番茄雞雞湯的做法
  • 番茄雞雞湯怎麼做-番茄雞雞湯的做法

  • 食材明細主料番茄(1個)雞蛋(2個)火腿腸(2條)生菜(1棵)輔料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄雞雞湯的做法步驟1、準備材料,生菜洗淨,雞蛋打散,火腿腸切片,番茄切片,2、熱鍋下油,倒入雞蛋煎雞蛋餅3、加水加火腿腸煮開,雞蛋可裝起來最後下鍋4、水開加入番茄燒開即可,可適量加些白...
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叁雞湯怎麼做-叁雞湯的做法
  • 叁雞湯怎麼做-叁雞湯的做法

  • “一個清淡,滋補的燉雞菜品。”食材明細主料童子雞(1只)鮮人蔘(一隻)輔料雞蛋皮絲(50克)大棗(10克)板票(10克)糯料(50克)青紅彩椒絲(少許)枸杞(5克)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)叁雞湯的做法步驟1、1,先將900克的瓶童子雞,清洗乾淨,從雞腹部用刀拉一個小口,取出雞內臟,然後用水把內臟衝先...
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雞公湯怎麼做-雞公湯的做法
  • 雞公湯怎麼做-雞公湯的做法

  • 食材明細主料雞肉(適量)排骨(適量)淮山(適量)輔料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞公湯的做法步驟1、公雞肉,少量。2、淮山。3、雞肉加排骨。加鹽煲十分鐘。關火。4、雞肉包熟後下入淮山再煲十分鐘。5、熟了。6、成品。...
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松茸雞湯的做法 【松茸雞湯】 松茸雞湯怎麼做
  • 松茸雞湯的做法 【松茸雞湯】 松茸雞湯怎麼做

  • “松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類,被譽為“菌中之王”。相傳1945年8月廣島原子彈襲擊後,唯一存活的植物只有松茸,目前全世界都不能人工培植。它長在寒温帶海拔3500米以上的高山林地。宋代《經史證類務急本草》有過記載。研究證明,松茸富含蛋白質,多種氨基酸,不飽和脂肪酸,...
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烏雞湯的做法 補氣血烏雞湯 烏雞湯怎麼做
  • 烏雞湯的做法 補氣血烏雞湯 烏雞湯怎麼做

  • “俗話説“入秋要進補”,秋補最好的方式,當然是湯類。烏雞桂圓紅棗北芪蓮子湯,是屬於補底湯類,符合各種體質各種年齡的需求,本湯清甜可口,我家老人小孩都特愛,每次都喝的鍋底朝天。烏骨雞肉經烹調後不僅肉質細嫩鮮美,特別適合老人、兒童、產婦及久病體弱者食用。桂圓亦稱龍眼肉;...
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清蒸雞湯的做法 清蒸雞(湯) 清蒸雞湯怎麼做
  • 清蒸雞湯的做法 清蒸雞(湯) 清蒸雞湯怎麼做

  • “川西南壩壩宴的必備菜只是有時候用料不同”食材明細主料走地雞(500克(半隻))輔料幹黃花菜(100克)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清蒸雞湯的做法步驟1、走地雞半隻洗淨2、汆水幾分鐘,去腥,去血水3、幹黃花菜泡發洗淨,去蒂4、用適當大小的鍋入半鍋水,雞肉,黃花菜5、大火蒸...
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