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關於自制紅豆蓉怎麼做的餐飲百科

自制紅豆蓉怎麼做-自制紅豆蓉的做法
  • 自制紅豆蓉怎麼做-自制紅豆蓉的做法

  • 食材明細主料紅豆(適量)輔料冰糖(適量)紅糖(適量)調料水(適量)核桃油(適量)甜香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制紅豆蓉的做法步驟1、紅豆洗淨浸泡一夜,用手能捻碎即可。2、湯鍋入水放入適量清水和紅豆同煮。3、煮沸後倒出瀝乾水分。4、湯鍋另入水放入紅豆,水量抹過紅豆即可。5、放...
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自制紅豆餡怎麼做-自制紅豆餡的做法
  • 自制紅豆餡怎麼做-自制紅豆餡的做法

  • 食材明細主料紅豆(400g)輔料黃油(5g)調料冰糖(適量)甜香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制紅豆餡的做法步驟1、紅豆提前一個晚上浸泡,用電壓力鍋加少許水,剛好沒過紅豆即可,加入適量冰糖(根據自己喜好添加)煮30分鐘左右,煮好的紅豆放入破壁機裏。2、把紅豆打成泥(打泥過程如果水太少打...
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自制紅豆餡豆沙包的做法 豆沙包(自制紅豆餡) 自制紅豆餡豆沙包怎麼做
  • 自制紅豆餡豆沙包的做法 豆沙包(自制紅豆餡) 自制紅豆餡豆沙包怎麼做

  • “紅豆補血安心,紅豆餡是大愛,怎麼吃都愛吃,暄軟可口。”食材明細主料紅豆(適量)麪粉(適量)輔料酵母(少許)温水(少許)調料白糖(少許)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)自制紅豆餡豆沙包的做法步驟1、紅豆洗淨用清水浸泡一夜,第二天取泡好的紅豆,加清水小火煮到軟且水收幹,用小勺子搗碎,加...
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自制蓮蓉餡的做法 自制蓮蓉餡(微波爐版) 自制蓮蓉餡怎麼做
  • 自制蓮蓉餡的做法 自制蓮蓉餡(微波爐版) 自制蓮蓉餡怎麼做

  • 食材明細主料蓮子(500克)玉米油(240克)糖(120克)麥芽糖(200克)輔料清水(1000克)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制蓮蓉餡的做法步驟1、準備好蓮子,清洗乾淨。2、蓮子倒入電高壓鍋中,加入1000毫升的水,燜燉30分鐘,至蓮子軟爛。3、煮熟的蓮子中加糖、麥芽糖、玉米油拌勻。4、放入料理...
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自制蓮蓉餡怎麼做-自制蓮蓉餡的做法
  • 自制蓮蓉餡怎麼做-自制蓮蓉餡的做法

  • “馬上中秋節了,又到了做月餅的時候,每年到這個時候就忙的焦頭爛額,家裏人多。做個幾十個根本不夠吃。往年做月餅的蓮蓉和豆沙,都是直接買的做好的,但是餡料過於甜膩,影響了月餅的口感,今年自己提前製作了蓮蓉餡,口感細膩,保留了蓮子的清香,又不會過於甜膩,對於我來説剛剛好。。”食...
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自制紅豆包怎麼做-自制紅豆包的做法
  • 自制紅豆包怎麼做-自制紅豆包的做法

  • “年幼記憶尚不深刻時,就深深記得媽媽做的豆沙包,不美也不精緻,入口卻是麪粉與紅豆沙的原香。好像做法並無複雜:煮爛紅豆,加糖,搗碎,包成包子即可。日後離開家的次次尋覓,那樣初始甜美的味道卻並不能在家以外的地方尋得——無論吃到的那豆沙餡怎樣細膩精緻,少許多回味,卻再未有記憶...
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自制慄蓉的做法 自制健康美味慄蓉 自制慄蓉怎麼做
  • 自制慄蓉的做法 自制健康美味慄蓉 自制慄蓉怎麼做

  • “栗子不僅含有大量澱粉,而且含有蛋白質,維生素等多種招牌營養素,素有“乾果之王”的美稱。栗子可代糧,與棗、柿子並稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”,是一種價廉物美、富有營養的滋補品及補養的良藥。”食材明細主料栗子(適量)輔料白糖(適量)玉米油(適量)水(適量)甜味(口味)炒(工藝)半小時...
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自制蜜紅豆的做法 懶人自制蜜紅豆 自制蜜紅豆怎麼做
  • 自制蜜紅豆的做法 懶人自制蜜紅豆 自制蜜紅豆怎麼做

  • “為了早上吃饅頭夾蜜紅豆吃,雖然時間長,但過程相當簡單。主要是用電壓力鍋,注意水量,紅豆不用浸泡,浸泡了再煮紅豆會開花就不好看了。”食材明細主料紅豆(135克)輔料水(適量)配料白砂糖(適量)甜味(口味)燒(工藝)一天(耗時)簡單(難度)自制蜜紅豆的做法步驟1、準備紅豆,約135克2、洗乾淨,加適量...
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自制紅豆奶茶怎麼做-自制紅豆奶茶的做法
  • 自制紅豆奶茶怎麼做-自制紅豆奶茶的做法

  • “很多時候想做什麼菜卻不會做的時候,第一反應就是上美食天下。好幾年了,看了很多,學了很多,卻懶得連註冊都沒有註冊。上個週末,跟何同學宅在家裏,閒來無事,小資了一下,就熬了紅豆奶茶,對我這個第一次來做的人來説,感覺好滿足啊,味道不錯。也破天荒的拍了照。既然拍照了,那我也得來美...
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自制紅豆沙的做法 自制紅豆沙,包粽子用 自制紅豆沙怎麼做
  • 自制紅豆沙的做法 自制紅豆沙,包粽子用 自制紅豆沙怎麼做

  • “不喜歡外面買的成品豆沙,還是喜歡自己做紅豆沙,乾淨衞生。”食材明細主料紅豆(1斤)輔料白砂糖(適量)鹹甜(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制紅豆沙的做法步驟1、準備紅豆,洗乾淨,這次因為要包粽子,所以做的多一點,還留了一點包包子用。2、用高壓鍋,水要漫過紅豆,如果不知道要下多...
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自制蜜紅豆怎麼做-自制蜜紅豆的做法
  • 自制蜜紅豆怎麼做-自制蜜紅豆的做法

  • “我今天分享的蜜紅豆是用的小紅豆,是因為我後面要做蜜豆麪包使用的,配方特別簡單,只需要紅豆和砂糖,配方的糖量做出的蜜紅豆甜度比較適中,不像買的那麼甜膩,紅豆和砂糖的比例為2:1,如果吃的時候還想再甜一些的話,可以適當添加蜂蜜,隨心調整甜度。”食材明細主料紅豆(50g)輔料細砂糖...
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自制椰蓉紅豆餅如何做簡單又好吃
  • 自制椰蓉紅豆餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘喜歡吃甜食,尤其是喜歡紅豆的不要錯過。我個人特別愛吃紅豆,不管是燉紅豆還是單純的紅豆餅,都愛不釋手。椰蓉紅豆餅,酥到掉渣,這個餅主要是要做到皮薄餡多。有種吃第一口就想吃第二口的感覺,味道極好,作為甜食是...
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自制紅豆沙怎麼做-自制紅豆沙的做法
  • 自制紅豆沙怎麼做-自制紅豆沙的做法

  • “無油版的蜂蜜紅豆沙~”食材明細主料紅豆(450g)輔料冰糖(50g)自制桂花蜂蜜(100g)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制紅豆沙的做法步驟1、450克紅豆淘洗乾淨,加清水泡一宿,泡至用手可以掐動紅豆。2、將泡好的紅豆倒入本釜電飯煲中,加水高過紅豆一個食指節,按煮粥鍵煮兩遍(具體時間...
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自制蒜蓉怎麼做-自制蒜蓉的做法
  • 自制蒜蓉怎麼做-自制蒜蓉的做法

  • “自制蒜蓉,可以做各種美食,隨吃隨取超方便!”食材明細主料大蒜(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)自制蒜蓉的做法步驟1、大蒜去皮去根部洗淨瀝乾備用。2、放入絞肉機內攪碎備用(根據個人喜好,是否清洗)。3、熱鍋倒入適量食用油,(油基本與食材平)。4、中小...
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自制紅豆沙餡怎麼做-自制紅豆沙餡的做法
  • 自制紅豆沙餡怎麼做-自制紅豆沙餡的做法

  • 食材明細主料紅小豆(適量)豬油(2勺)調料白砂糖(適量)甜香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)自制紅豆沙餡的做法步驟1、挑乾淨紅豆裏的雜質,提前一晚用水泡發。2、紅豆倒入高壓鍋,加入比紅豆高2釐米′的水,再加兩勺糖。3、高壓鍋上氣後關小火,煮25分鐘。如果紅豆量大應適當延長時間。4、...
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自制紅豆沙泥怎麼做-自制紅豆沙泥的做法
  • 自制紅豆沙泥怎麼做-自制紅豆沙泥的做法

  • “這次做紅豆沙是為了銅鑼燒的餡兒而做的,喜歡一切簡單,健康的自制食材。。。”食材明細主料紅豆(6把)水(數量)糖(適量)食用鹼(一小勺)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制紅豆沙泥的做法步驟1、備好材料,紅豆提前泡一夜。2、鍋中倒入適量的水,倒入紅豆。3、大火煮開,把水倒掉。4、...
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自制雙薯蓉怎麼做-自制雙薯蓉的做法
  • 自制雙薯蓉怎麼做-自制雙薯蓉的做法

  • “今來一款:自制雙薯蓉,是用紅薯和紫薯,加糖和油製成的,低脂健康,做糕點和包子的餡料都很棒!”食材明細主料熟紫薯(適量)熟紅薯(適量)糖(適量)輔料玉米油(適量)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制雙薯蓉的做法步驟1、紫薯紅薯提前蒸熟晾涼備用2、去皮搗成泥狀3、玉米油和糖備用4、平...
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自制紅豆餡的做法 健康美味的自制紅豆餡 自制紅豆餡怎麼做
  • 自制紅豆餡的做法 健康美味的自制紅豆餡 自制紅豆餡怎麼做

  • “還有什麼比得上自己做更健康更安全呢?”食材明細主料紅豆(500克)紅糖(150克)輔料黃油(30克)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制紅豆餡的做法步驟1、紅豆洗乾淨,用清水浸泡一晚,讓它吸水脹大。2、泡好的紅豆放入壓力鍋,加入剛沒過紅豆的清水。3、啟動豆/蹄筋的功能,把紅豆煮透。...
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自制紫薯蓉怎麼做-自制紫薯蓉的做法
  • 自制紫薯蓉怎麼做-自制紫薯蓉的做法

  • “年怕中秋月怕半,轉眼中秋又即將到來,各種各樣的月餅已琳琅滿目!中秋佳節,我更喜歡按家人不同的口味製作月餅,今先來炒至餡料:自制紫薯蓉,甜香綿柔,低脂健康。家常做法,供大家參考!”食材明細主料熟紫薯(適量)糖粉(適量)輔料玉米油(適量)甜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制紫薯蓉的做...
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自制蒜蓉醬怎麼做-自制蒜蓉醬的做法
  • 自制蒜蓉醬怎麼做-自制蒜蓉醬的做法

  • 食材明細主料蒜頭(1斤)輔料鹽(20g)糖(8g)白酒(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制蒜蓉醬的做法步驟1、一斤蒜頭去皮只剩373g,用絞肉機打成粗粒,上次打得太碎了,所以這次沒打太久。2、20鹽差不多,放30g太鹹了。3、糖10,混合均勻。4、無水無油的玻璃瓶剛好一瓶,面上倒白酒封鎖空...
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自制綠豆蓉怎麼做-自制綠豆蓉的做法
  • 自制綠豆蓉怎麼做-自制綠豆蓉的做法

  • “家裏有好多綠豆吃不完,於是就想着自己做些綠豆蓉冷凍保存,健康又方便啊!”食材明細主料綠豆(800g)輔料清水(1200ml)白糖(適量)玉米油(適量)原味(口味)炒(工藝)一天(耗時)普通(難度)自制綠豆蓉的做法步驟1、綠豆提前浸泡半天以上。2、洗淨放入高壓鍋裏面,倒入適量清水,大概比例是1:1.5。3、大...
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自制椰蓉怎麼做-自制椰蓉的做法
  • 自制椰蓉怎麼做-自制椰蓉的做法

  • 食材明細主料椰肉(適量)輔料清水(少許)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制椰蓉的做法步驟1、椰子劈開。2、挖出椰肉。3、然後倒入豆漿機中,倒入適量清水。4、然後高檔兩次打成椰肉碎。5、然後將多餘的水分篦出來,儘量多的擠出水分。6、然後將篦乾淨水分的椰肉碎放入平底不粘...
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自制栗子蓉怎麼做-自制栗子蓉的做法
  • 自制栗子蓉怎麼做-自制栗子蓉的做法

  • 食材明細主料去殼板栗(280克)白砂糖(適量)輔料水(適量)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制栗子蓉的做法步驟1、去殼的板栗280克2、放進沸水中煮2、3分鐘3、趁熱剝去皮4、鍋中加入適量水,放入板栗,煮20分鐘左右,把板栗煮熟5、煮好的板栗晾涼,連同湯水一起倒入攪拌機6、攪打成細...
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自制紅豆沙的做法 超級簡單方便——自制紅豆沙 自制紅豆沙怎麼做
  • 自制紅豆沙的做法 超級簡單方便——自制紅豆沙 自制紅豆沙怎麼做

  • “紅豆沙有着廣泛的用途,一般來説,製作方法分為兩種:一種是用攪拌機打碎,另一種是用過濾的辦法去掉皮。但是我沒有攪拌機,而且據説紅豆的營養就在那點皮上,所以,當這種不用去皮的紅豆沙方法出現時,我很激動地就嘗試了,當然這種方法口感和攪拌機打碎的還是有點點差別,不過對於手頭沒...
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自制蜜紅豆的做法 健康無添加【自制蜜紅豆】 自制蜜紅豆怎麼做
  • 自制蜜紅豆的做法 健康無添加【自制蜜紅豆】 自制蜜紅豆怎麼做

  • “這個煮紅豆餡的方法主要靠燜,試過才知道有多棒,而且非常省火,也非常簡單!因為我喜歡吃有顆粒感的紅豆餡,這個方法做出來的紅豆很完整;如果喜歡吃紅豆沙的,可以過篩或者打成蓉,那樣更細膩,看個人喜好啦!”食材明細主料紅小豆(適量)清水(適量)紅糖(適量)蜂蜜(適量)甜味(口味)燜(工藝)數小時(耗時...
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