![鹹鮮的米皮如何做簡單又好吃]( "鹹鮮的米皮如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料粘米粉：200冷水：200開水：150輔料大蒜：適量醋：適量油：適量黃豆芽：適量芹菜：適量鹽：適量花椒：適量具體步驟鍋中加水燒開，先放入洗淨的黃豆芽，煮開。再放入洗淨切小段的芹菜，再次煮開。將黃豆芽和芹菜段撈出過涼開水，...
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![香噴噴的米皮如何做簡單又好吃]( "香噴噴的米皮如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘米皮是一種以米為主要原料通過各種加工製作而成的麪食。而最著名的米皮是“陝西西安秦鎮米皮”，此米皮不但歷史悠久、遠近聞名，而且顏色紅而不辛辣，味道獨特，酸爽可口，吃起來又極細、薄、軟。在日常生活中，我們...
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![米皮怎麼做-米皮的做法]( "米皮怎麼做-米皮的做法")
- “#蒸菜#，説起蒸菜，原來認為只有蔬菜拌麪上鍋蒸後，晾涼後拌上花椒油、芝麻油、蒜蓉，才叫蒸菜。後來，查詢才知道，凡是用蒸的方法做的菜品或食品，應該都可以叫蒸菜的。”食材明細主料江米（150克）荷蘭豆（200克）清水（150克）輔料調和油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）...
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![自制米皮如何做簡單又好吃]( "自制米皮如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料大米：適量輔料花椒：適量油：適量醋：適量具體步驟1.大米泡6-7個小時後打漿2.澄2-3個小時後把水倒掉,保留米漿~3.然後倒入沸水調勻，調到用勺子舀起來成一條直線。4.蒸鍋上灶，水蒸開，鋪上蒸籠紙，適量倒入。蒸3-5...
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![自制米皮-米皮]( "自制米皮-米皮")
- 食材明細主料大米（500）輔料水（50）酸甜（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制米皮的做法步驟1、大米泡12小時，米和水1：1的比例。2、用豆漿機榨成漿。3、打好過濾一下。4、醒兩小時。5、水開倒入盤蒸3分鐘。6、出鍋用涼水冰透，取出就可以吃了。7、調自己喜歡的口味就好了，很軟勁道，我喜...
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![家常涼拌牛肉米皮如何做簡單又好吃]( "家常涼拌牛肉米皮如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料米皮：120牛肉餅：100輔料青瓜：小半條葱：兩根香菜：兩條蒜頭：兩瓣胡椒粉：一勺糖：一勺雞粉：適量陳醋：兩大勺生抽：兩大勺芝麻油：適量生油：適量具體步驟1.從市場買的米皮、寫成小條～0.5裏面寬就好，下水燙一燙迅速撈起、滴入...
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![秦鎮米皮如何做簡單又好吃]( "秦鎮米皮如何做簡單又好吃")
- 準備時間:34分鐘　　　　烹飪時間:33分鐘主料大米：適量細辣椒麪：適量芹菜，長豆芽：適量芝麻，花椒水：適量鹽，味精，醋：適量調料粉：適量輔料具體步驟1.涼水泡米十個小時後打漿。2.燙漿很關鍵，徐徐加入熱水，可以避免漿和水分離，燙三成熟，漿水更均勻。3.上鍋蒸四五分...
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![好吃的米皮如何做簡單又好吃]( "好吃的米皮如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘米皮是一種用大米和麪粉做成的最常見的麪食之一。其中涼皮就是味道最好吃的一種。米皮呈白色，加上辣椒，葱，姜，蒜，醬油等配料，不僅顏色紅裏透白同，而且香辣爽口，開胃生津，是很常吃的一種素菜小吃。在夏天的晚上，偶爾...
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![手工米皮如何做簡單又好吃]( "手工米皮如何做簡單又好吃")
- 準備時間:50分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料大米：適量輔料油：適量花椒：適量醋：適量具體步驟取晚秈米1杯，用流動水洗乾淨瀝乾後，加入1.5杯的水，在室温下浸泡12個小時將泡好的晚秈米放入料理機中，用泡米水攪打成均勻的米漿打完後，把米漿用細網過濾，使米漿中...
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![家庭版陝西米皮兒如何做簡單又好吃]( "家庭版陝西米皮兒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:11分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料大米：200輔料麪粉：40具體步驟1.大米浸泡一晚，加水800ml用豆漿機“果汁攪拌”功能打成米漿，最好打三次，做出的米皮兒口感更細膩2.米漿打好後，加入麪粉，攪拌均勻，蒸鍋加水燒開，蒸籠上鋪一塊用水浸濕的蒸布，用於米...
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![#回憶#清涼米皮如何做簡單又好吃]( "#回憶#清涼米皮如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料米皮：300g滷牛肉：100g香葱：30g綠豆芽：30g番茄：1個蒜碎：1茶匙（5g）油：1湯匙（鹽：1茶匙（5g）冰塊：適量輔料具體步驟1.將冰塊放入盆中，再加入足量的清水，把買回的米皮放入沸水中汆煮1分鐘，撈出後放入冰水中鎮着。2.再將綠豆芽掐...
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![美味炒紅米皮如何做簡單又好吃]( "美味炒紅米皮如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料哈尼紅米：200澄粉：50輔料韭菜：適量青椒：適量洋葱：適量大蒜：適量老乾媽豆豉香辣醬：適量雞精：適量鹽：適量糖：適量綠豆芽：適量去皮五花肉：適量生抽：適量具體步驟1.紅米先用水浸泡5個小時以上，泡一晚上更好，讓其充分吸收...
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![香辣的米皮如何做簡單又好吃]( "香辣的米皮如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料大米：適量輔料陳醋：適量油潑辣子：適量花椒：適量色拉油：適量鹽：1/2茶匙幹辣椒：適量茴香：八角蒜泥：八角桂皮：八角八角：八角具體步驟用電飯煲自帶的量米杯量取2杯大米，量好的大米放在盆內，加入適量冷水沒過大米，用筷子...
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![熱米皮和米皮的區別是什麼]( "熱米皮和米皮的區別是什麼")
- 熱米皮需要燙漿，米皮不需要。米皮用的是紅油，而熱米皮用的是辣椒段。熱米皮是將大米浸泡後磨成米漿之後在其中抹上菜籽油，切成條狀，放入各種調味品即可食用，口感比較軟糯，同時其中的油温較高，辣味也是非常的重，可以搭配着黃豆芽等一起吃。...
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![自制黑米米皮-黑米米皮]( "自制黑米米皮-黑米米皮")
- “米皮不僅僅是夏天，其他時候我也喜歡吃，而且特別愛吃加了芝麻醬的米皮，軟糯爽口，但很香。自動動手做米皮，就希望增加其營養成分，於是選了黑米和大米搭配來做，讓米皮即好吃又營養。而且自己動手做，絕對沒有任何的添加劑。電視曝光的毒米皮，跟咱自己做的沒有一點關係哦。”食材明細...
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![陝西涼皮是米皮還是麪皮]( "陝西涼皮是米皮還是麪皮")
- 在中國的西北地區的陝西也被成為麪食王國。陝西人喜食麪食，也善做麪食。那麼陝西涼皮是米皮還是麪皮呢?它們的區別又有哪些呢?彆着急，讓小編慢慢告訴大家。一、陝西涼皮是米皮還是麪皮答案其實是都有。陝西涼皮種類繁多，做法各異，調拌時各具特色，口味也不同。例如麻醬涼皮就是...
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![涼皮是米皮還是麪皮]( "涼皮是米皮還是麪皮")
- 都有。涼皮的種類比較多，製作的原料包括米皮以及麪皮兩種。米皮製作涼皮是由優質的粳米，經過浸泡、磨漿、沉澱、蒸制等工序製作而成。麪皮製作的涼皮是由麪粉活成麪糰，經過洗面、沉澱、蒸制等工序製作而成。做好的涼皮可以切成條狀，添加黃瓜絲、胡蘿蔔絲等佐料攪拌食用即可。...
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![紅米米皮怎麼做-紅米米皮的做法]( "紅米米皮怎麼做-紅米米皮的做法")
- “愛吃米皮，又懼怕從外面買着吃，前些天還看電視報道關於毒米皮的問題，真是怕哦。想吃就只能自己動手了，自己做反倒是有一個好處，就是想吃什麼的就做什麼的，比如這款紅米米皮，就是用了紅米，營養價值更高，關鍵是特別的放心啊，做好我和老公一人吃了一碗，爽！”食材明細主料紅米（200g）水（300g...
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![米皮和熱米皮的區別]( "米皮和熱米皮的區別")
- 沒有區別。米皮和熱米皮指的都是同一種食物，只是兩種不同的叫法，米皮是使用糙米兑水後研磨出來的米漿經過蒸煮後製作而成，有點類似於涼皮，但也有所區別。米皮食用起來會更加柔軟一些、更有彈性。米皮可以搭配蔬菜一起製作成美食後食用。...
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![涼皮是麪皮還是米皮]( "涼皮是麪皮還是米皮")
- 炎熱的夏天，很多朋友都喜歡來一份涼爽的涼皮來吃。涼皮不僅味道十分的爽口，而且非常的好吃。夏天的時候可以製作成涼的，冬天的時候也可以將湯加熱就成了一碗熱乎乎的涼皮。那麼涼皮是麪皮還是米皮製作而成的呢？它有什麼營養價值呢？今天小編就帶大家一起來了解一下吧！一、涼皮是...
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![自制秦鎮米皮-秦鎮米皮]( "自制秦鎮米皮-秦鎮米皮")
- “青年時代曾經在陝西咸陽上過幾年學，很喜歡陝西的美食，什麼牛羊肉泡饃，哨子面，肉夾饃，涼皮，米皮等等都愛吃。最經常吃的就是米皮啦。當時我們學校附近有一家賣米皮的，味道特別好，當時是一毛五一碗，對學生來説，價格便宜又好吃，所以經常去吃，而且每次都得排隊，甚至冬天都排隊。畢業回到...
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![無皮花生米的做法 花生米簡單去皮法－－無皮花生米 無皮花生米怎麼做]( "無皮花生米的做法 花生米簡單去皮法－－無皮花生米 無皮花生米怎麼做")
- 食材明細主料花生米（適量）輔料油（適量）五香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）無皮花生米的做法步驟1、備花生米。2、放進熱油鍋裏炒熟炒香炒脆。3、出鍋冷卻。4、倒在砧板上用棒槌棒碎。5、槌太的花生米。6、裝盤，放在電風扇底下吹出花生皮。7、去好皮的花生米。...
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![蒸米皮怎麼做-蒸米皮的做法]( "蒸米皮怎麼做-蒸米皮的做法")
- “大米浸泡後打成漿，再蒸成一張張米皮，每次做都很好吃，家裏人都喜歡吃，使用簡單蒜米做調料，拌着吃都美味。”食材明細主料大米（200g）大蒜（100g）輔料辣椒粉（10g）木薯澱粉（5g）調料鹽（5g）白砂糖（3g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蒸米皮的做法步驟1、大米在清水中浸泡一夜或四個小時以上。...
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![如何做米皮-用大米做勁道米皮]( "如何做米皮-用大米做勁道米皮")
- 米皮，是由大米作為原料通過步驟加工製作出來的一種麪食。在我國的陝西一帶比較受歡迎，用米皮製作的產品也比較多。如果家裏的條件便利，可以自己嘗試着做做米皮，那如何做米皮?很多人可能都沒有找到便捷的方法，今天小編就和你分享一下!如何做米皮1.首先我們選用優質大米，儘量不要...
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![蒸米皮的米是什麼米]( "蒸米皮的米是什麼米")
- 大米。蒸米皮的米用普通大米就可以。但每個人的口味不一樣，製作的過程中也可以加入適量的糯米。製作米皮的大米需要提前浸泡，打成米漿後過濾即可用於製作米皮，這樣米皮的口感會更加細嫩。做好的米皮蒸熟後，可以切成條狀，添加食用鹽、黃瓜絲、胡蘿蔔、香菜末等食材，攪拌後再食用...
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味味甜
