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關於羊角花捲的餐飲百科

羊角花捲怎麼做-羊角花捲的做法
  • 羊角花捲怎麼做-羊角花捲的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)酵母(適量)糖(適量)奶粉(適量)輔料紅棗(適量)調料水(適量)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)羊角花捲的做法步驟1、主料。2、麪粉發酵兩倍大。3、分成等分劑子。4、擀圓。5、切四份。6、疊在一起。7、大頭用筷子壓一下。8、折起來壓一下。9、兩個角捏緊。10、...
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素炒羊角菜怎麼做-素炒羊角菜的做法
  • 素炒羊角菜怎麼做-素炒羊角菜的做法

  • “羊角菜是這個季節的應季美食。我們這裏也叫他抱兒菜。他的口感甜中略帶一點苦味。所以我們用清炒的方式來烹飪它,底油我們採用豬板油。保持它的原汁原味。過年啦,素菜是非常受歡迎的。”食材明細主料羊角菜(半斤)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(少許)豬板油(一匙)澱粉(少許)味精(少...
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羊角酥怎麼做-羊角酥的做法
  • 羊角酥怎麼做-羊角酥的做法

  • “普通的千層酥皮黃油含量太高了,就試了下這個配方,效果還不錯。剛好今天不想和麪,發現方子裏面用料理機也可以,剛剛好我也有一個類似的,就試着用了下,感覺還不錯。如果你沒有料理機,用手揉成團也是可以的。”食材明細主料普通麪粉(230g)豬油(50g)鹽(2g)水(110g)黃油(70g)輔料糖(5g)甜味(口味...
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羊角蜜怎麼做-羊角蜜的做法
  • 羊角蜜怎麼做-羊角蜜的做法

  • “今天突然想起來,小時候特別喜歡過年上街買的一種果子甜甜的。然後就自己試了做一下。不知道這個是哪裏的特產。做起來挺簡單的。”食材明細主料麪粉(1斤)輔料白糖(6兩)雞蛋(2個)食用油(2兩)調料蜂蜜或桂花蜜(適量)水(6兩)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)羊角蜜的做法步驟1、將麪粉...
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蛋皮蔬菜羊角卷如何做簡單又好吃
  • 蛋皮蔬菜羊角卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:50g黃瓜:160g紅椒:80g火腿腸:60g香菜:15g鹽:1/2茶匙沙拉醬:適量番茄醬:適量青芥末醬:適量輔料具體步驟1.製作:2.雞蛋打入碗中,用筷子打散。3.蛋液中加入60克清水攪勻,再放入鹽和麪粉攪拌成無顆粒的麪糊。4.平底...
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酸豆角卷怎麼做-酸豆角卷的做法
  • 酸豆角卷怎麼做-酸豆角卷的做法

  • “酸豆角裹在捲餅中,簡單營養。”食材明細主料捲餅(1塊)輔料雞蛋(1個)生菜葉(2片)酸豆角(2勺)調料油(1勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸豆角卷的做法步驟1、油熱以後,平底鍋裏放入捲餅,煎到底面熟。2、翻一面,打入雞蛋。3、用筷子把雞蛋攪散。4、雞蛋卷餅撈出。5、放入生菜,把酸豆...
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花捲燉豆角怎麼做-花捲燉豆角的做法
  • 花捲燉豆角怎麼做-花捲燉豆角的做法

  • “花捲一定要用涼水和麪,,絕對不能用發麪的面做這個。。。豆角湯一定要沒過豆角,因為花捲還要吸收一部分”食材明細主料麪粉(適量二個人500克)豆角(200克)輔料豆油(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)花捲燉豆角的做法步驟1、面一定要用涼水和好,稍微軟...
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茄子豆角花捲一鍋出怎麼做-茄子豆角花捲一鍋出的做法
  • 茄子豆角花捲一鍋出怎麼做-茄子豆角花捲一鍋出的做法

  • 食材明細主料茄子(適量)土豆(適量)豆角(適量)肉或排骨(適量)花捲(適量)輔料辣椒(適量)調料鹽糖(適量)生抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)茄子豆角花捲一鍋出的做法步驟1、油放白糖炒糖色。2、放肉炒熟。3、加入葱姜繼續翻炒。4、加水燉10分鐘。喜歡辣的放辣椒。5、麪糰做花捲。6...
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羊角包怎麼做-羊角包的做法
  • 羊角包怎麼做-羊角包的做法

  • 食材明細主料高進麪粉(300g)雞蛋(23個)牛奶(170g)酵母(4g)輔料細糖(45g)黃油(30g)奶粉(40g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)羊角包的做法步驟1、高筋粉、細糖、奶粉、酵母放入攪拌器中攪拌均勻2、倒入雞蛋和牛奶慢速混合至無干粉3、將機器改為快速攪拌至表面光滑且能拉出粗糙的薄膜4...
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美味蛋餅蔬菜羊角卷如何做簡單又好吃
  • 美味蛋餅蔬菜羊角卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:50g黃瓜:160g紅椒:80g火腿腸:60g香菜:15g鹽:1/2茶匙沙拉醬:適量番茄醬:適量青芥末醬:適量輔料具體步驟1.雞蛋打入碗中,用筷子打散。2.蛋液中加入60克清水攪勻,再放入鹽和麪粉攪拌成無顆粒的麪糊。3.平底鍋燒熱,...
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美羊羊蛋糕卷的做法 漂亮的美羊羊蛋糕卷 美羊羊蛋糕卷怎麼做
  • 美羊羊蛋糕卷的做法 漂亮的美羊羊蛋糕卷 美羊羊蛋糕卷怎麼做

  • “今天給大家奉獻一道漂亮的美羊羊蛋糕卷,家裏有小朋友的可以做給小朋友,暫時沒生小朋友的可以做老公或者男朋友,如果剛巧您不符合以上條件,今天您過節(光棍節嘿嘿)的話,那就做給自己犒勞一下親愛的自己吧!”食材明細主料低筋麪粉(適量)玉米澱粉(適量)鮮奶油(適量)輔料蛋黃(4個)...
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清炒羊角菜怎麼做-清炒羊角菜的做法
  • 清炒羊角菜怎麼做-清炒羊角菜的做法

  • “羊角菜是一種非營養非常豐富的菜。在我們四川,他也叫兒青菜這道菜呢,它自身帶一點苦味。但是這個苦味特別的好吃清香,所以我們做這道菜的時候,調料一定要簡單,不能把他這個苦味給蓋住了。他的這個略帶一點苦,是這道菜的特色。”食材明細主料羊角菜(3個)小葱(3根)薑片(3片)大蒜(5瓣)輔...
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羊排酸豆角怎麼做-羊排酸豆角的做法
  • 羊排酸豆角怎麼做-羊排酸豆角的做法

  • “天漸漸的涼起來了,羊肉也漸漸的往我的鍋裏跑了。羊肉性温熱,補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力,在《本草綱目》中被稱為補元陽、益血氣的温熱補品。羊肉歷來被當作冬季進補的重要食品之一。羊肉中含有豐富的脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等,特別是鈣、鐵的含量顯著地超過了牛肉和豬...
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羊角麪包怎麼做-羊角麪包的做法
  • 羊角麪包怎麼做-羊角麪包的做法

  • “一直不斷在烘焙坑裏學習,看到成品特別感動,看到孩子吃的那麼開心特別有成就感!😄😄😄”食材明細主料高筋面(210g)雞蛋(1個)酵母(4g)牛奶(70ml)糖(50g)鹽(2g)黃油(25g)輔料芝麻(適量)全蛋液(適量)甜香(口味)烤(工藝)一天(耗時)簡單(難度)羊角麪包的做法步驟1、除了黃油所有主料混合一起。2、黃油軟化...
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牛角花捲的做法 牛角🐮花捲🌸 牛角花捲怎麼做
  • 牛角花捲的做法 牛角🐮花捲🌸 牛角花捲怎麼做

  • 食材明細主料普通麪粉(適量)熟南瓜泥(適量)輔料酵母粉(適量)清水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛角花捲的做法步驟1、熟南瓜泥🎃2、放入麪粉,酵母粉用温水化開,與南瓜泥,麪粉混合,活成南瓜麪糰醒發3、發酵至兩倍大的時候就好了4、加入少許麪粉排氣後揉勻,擀成長條5、去邊,切...
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羊角酥的做法 美味的淇淋筒——羊角酥 羊角酥怎麼做
  • 羊角酥的做法 美味的淇淋筒——羊角酥 羊角酥怎麼做

  • “羊角酥在我小時候也叫淇淋筒,外面的千層酥皮一口咬下去酥酥脆脆的,裏面包裹着又香又甜的奶油,滿嘴濃香四溢的,是一道不錯的下午茶甜點哦。”食材明細主料千層酥皮(1份)蛋黃(2個)低筋麪粉(10克)玉米澱粉(10克)牛奶(200ml)黃油(140克)輔料全蛋液(適量)細砂糖(20克)糖粉(20克)白砂糖(適量)奶香(口味...
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白灼羊角豆怎麼做-白灼羊角豆的做法
  • 白灼羊角豆怎麼做-白灼羊角豆的做法

  • “羊角豆,又叫“秋葵”、“黃秋葵”,它還有一個美麗的英文名叫“LadyFinger”。羊角豆的營養價值相當高,包含蛋白質、維生素A、B、C,微量元素、鈣、磷、鉀等,屬於低脂肪、低熱量、無膽固醇的食品。羊角豆含有豐富的黏液,它的黏液裏所含的糖蛋白、果膠、牛乳聚糖、阿拉伯樹膠等...
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羊角司康怎麼做-羊角司康的做法
  • 羊角司康怎麼做-羊角司康的做法

  • “司康餅吃起來有黃油的醇香味道,口感是外酥內軟,時間放得太久的話,整體變軟,口感會差一些。之前我也做過司康餅,都是三角形或者圓形,非常簡單。這次的司康餅,做成了羊角形,更好看。此配方可以做5個羊角司康,用東菱12L小烤箱的話,剛好是一盤。”食材明細主料低筋麪粉(75g)無鋁泡打粉(2...
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羊角酥的做法 【開封】酥餅-羊角酥 羊角酥怎麼做
  • 羊角酥的做法 【開封】酥餅-羊角酥 羊角酥怎麼做

  • “羊角酥,還是比較像的,用了一個擀餃子皮的工具,就能搞定”食材明細主料油酥麪糰(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)羊角酥的做法步驟1、經過最少三次重複摺疊、按壓、餳面後製作好的油酥麪皮團2、取一塊擀成長條,切去不規則部分,餘下寬約5CM3、用擀餃子皮的擀杖,需要兩頭細...
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羊肉卷怎麼卷
  • 羊肉卷怎麼卷

  • 很多時候,一個人走在菜市場裏面,都不知道自己該買以一些什麼,因為有太多的東西都是摻假的,尤其是在吃火鍋的時候,出去買羊肉卷,心理總是在犯嘀咕,那麼在家裏面自己該怎麼做羊肉卷,羊肉卷怎麼卷呢?下文就有介紹喲。一、羊肉卷怎麼卷首先,去市場上挑選肥瘦相間的羊肉,最好是羊腿上的肉...
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酸奶羊角蜜怎麼做-酸奶羊角蜜的做法
  • 酸奶羊角蜜怎麼做-酸奶羊角蜜的做法

  • “羊角蜜瓜新吃法,酸甜爽口,搭配酸奶味道鮮美無敵。”食材明細主料羊角蜜瓜(一個)輔料酸奶(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸奶羊角蜜的做法步驟1、成品圖。2、羊角蜜瓜洗乾淨,去皮。3、用勺子挖瓤。4、切小塊。5、擺入盤中,淋適量酸奶,即可食用,酸甜爽口。...
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豆角蓋花捲 豆角蓋花捲怎麼做-豆角蓋花捲的做法 大東北
  • 豆角蓋花捲 豆角蓋花捲怎麼做-豆角蓋花捲的做法 大東北

  • “媽媽做的豆角蓋被老好吃了,前兩天做的今天發來讓大家看看,這次豆角上蓋的是花捲也很好吃”食材明細主料豆角(適量)紅燒肉(適量(或排骨))面(適量)輔料油(適量)水(適量)配料鹽(適量)花椒(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆角蓋花捲的做法步驟1、先到油,油熱後放葱花,薑絲,炒熟後,放入事...
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果醬羊角酥的做法 千層酥皮的花樣吃法【果醬羊角酥】 果醬羊角酥怎麼做
  • 果醬羊角酥的做法 千層酥皮的花樣吃法【果醬羊角酥】 果醬羊角酥怎麼做

  • “很喜歡這種吃法,豐富了千層酥皮的口感,而且餡料也可以根據自己的喜好填充。”食材明細主料千層酥皮(適量)輔料蛋液(適量)配料白砂糖(適量)果醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)果醬羊角酥的做法步驟1、從千層酥皮上切下大約1.5釐米寬的長條,儘量長一些。(千層酥皮的做法在蝴...
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花捲豆角如何做簡單又好吃
  • 花捲豆角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料長豆角:一斤五花肉:適量麪粉:300乾酵母:2輔料鹽:適量葱花:適量具體步驟1.長豆角一斤,去筋,清洗乾淨,掰成兩段。五花肉切小塊。2.鍋裏熱油,先把肉炒變色。下豆角炒變色。3.麪粉300克,乾酵母2克,用温水化開。把化好的酵...
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麻醬花捲的做法 繼續發麪——麻醬花捲和糖三角 麻醬花捲怎麼做
  • 麻醬花捲的做法 繼續發麪——麻醬花捲和糖三角 麻醬花捲怎麼做

  • “昨天發麪的主要原因就是想做麻醬花捲,我最近老想買花捲和發糕吃,可是不一定都能買到啊,而且不一定都會味道好,想想還是自己做吧,不就是發麪麼?我還真的就不信了,學會了發麪,就可以做很多花樣了,比如雜糧饅頭,比如包子,比如花捲,比如發糕,這可是舉一反n啊,所以下定決心做,嘿嘿,成功了。...
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