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關於紅油肥腸米線的餐飲百科

紅油肥腸米線怎麼做-紅油肥腸米線的做法
  • 紅油肥腸米線怎麼做-紅油肥腸米線的做法

  • “纖手搓來玉色勻,碧油煎出嫩黃深。夜來春睡知輕重,壓扁佳人纏臂金。”食材明細主料肥腸(適量)米線(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)豬油葱花(適量)調料米醋(適量)生抽(適量)十三香(適量)火鍋底料(適量)香辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅油肥腸米線的做法步驟1、葱薑蒜、滷肥腸、...
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砂鍋紅燒肥腸的做法 渝派砂鍋紅燒肥腸 砂鍋紅燒肥腸怎麼做
  • 砂鍋紅燒肥腸的做法 渝派砂鍋紅燒肥腸 砂鍋紅燒肥腸怎麼做

  • “吃是一種態度和境界,吃貨面對美食可以來者不拒做到海納百川,達到聞香波瀾不驚氣定神閒之意境。説到吃那肯定要説説我的家鄉渝派菜,那真是説不完,我的家鄉,美麗的山城重慶,青山綠水,好山好水好美食,口水雞,鹽水鴨,泡椒幹鍋,回鍋肉,毛血旺,水煮魚,紅燒肥腸。太多太多了,在我記憶中最深刻...
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紅油肥腸面怎麼做-紅油肥腸面的做法
  • 紅油肥腸面怎麼做-紅油肥腸面的做法

  • “雖然做起來費工,做不好味道更讓人受不了,但作為一個妞我還就挺愛的,雖然燒法很多,但是我還就愛紅油的辣的過癮,吃的很爽,湖北人和四川人很多吃東西都差不多湖北的早餐還是蠻豐富的,麪條和粉絲就是其中的,但是這不稀奇,稀奇的就是各種美味的臊子(我們那裏統稱冒兒)看老闆熟練地把...
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洗肥腸要把肥油洗掉嗎
  • 洗肥腸要把肥油洗掉嗎

  • 需要。肥腸上的肥油若是不去除會影響口感,較為肥膩。肥腸清洗時,要加入白醋和食鹽,在清水中浸泡片刻後,用手反覆搓洗,將其表面的雜質搓洗乾淨。或是用淘米水清洗肥腸。蒸煮肥腸需要一個半小時,可以先焯水一遍,焯水時加入少許的食醋可以減少肥腸的腥味。...
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海帶紅燒肥腸怎麼做-海帶紅燒肥腸的做法
  • 海帶紅燒肥腸怎麼做-海帶紅燒肥腸的做法

  • “肥腸我家尤其愛吃,基本上過一段時間就要吃上幾頓,吃肥腸有很過癮的感覺,相比炒肥腸,我們更喜歡這樣紅燒,最後還能用剩下的湯汁來做面吃,相信有很多同學和我一樣,喜歡吃肥腸,但又覺得自己做起來非常麻煩,於是在外邊買現成的回家吃。這樣確實省事,可是衞生和味道卻很難保證。所以説...
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紅燒肥腸面怎麼做-紅燒肥腸面的做法
  • 紅燒肥腸面怎麼做-紅燒肥腸面的做法

  • 食材明細主料紅燒肥腸(100g)麪條(100g)輔料醬油(適量)醋(適量)雞精(適量)鹽(適量)蒜末(適量)花椒油(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒肥腸面的做法步驟1、紅燒肥腸(帶湯水)、蒜末、鹽、雞精、醬油、醋、花椒油、切成絲的絲瓜、麪條、雞蛋1個備好2、鍋中加水放雞蛋煮開3、下面條,煮...
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紅油米線怎麼做-紅油米線的做法
  • 紅油米線怎麼做-紅油米線的做法

  • 食材明細主料米線(適量)輔料海帶(適量)青菜(適量)豆皮(適量)豆泡(適量)綠豆芽(適量)豆腐乾(適量)調料花椒醬(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)醬油(適量)郫縣豆瓣(適量)花椒粉(適量)葱花(適量)香菜(適量)麻香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅油米線的做法步驟1、豆腐乾洗淨,切丁。2、豆泡洗淨,一切兩半。3、海帶...
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紅油肥腸怎麼做-紅油肥腸的做法
  • 紅油肥腸怎麼做-紅油肥腸的做法

  • “肥腸是大家非常喜愛的菜。關鍵就是要認真的清洗好。非常簡單家常的做法。這道菜呢,主要就是利用郫縣豆瓣醬裏面的紅油為主料來炒,非常的簡單美味。”食材明細主料豬大腸(二斤)胡蘿蔔(一根)輔料大葱(半根)大蒜(5瓣)澱粉(一匙(清洗肥腸用))麪粉(一匙(清洗肥腸用))姜(半個)調料郫縣豆瓣醬(二匙)...
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紅燒滷肥腸怎麼做-紅燒滷肥腸的做法
  • 紅燒滷肥腸怎麼做-紅燒滷肥腸的做法

  • “你吃我在看,便是好時光!”食材明細主料滷肥腸(200g)土豆(1個)青椒(1個)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)十三香(適量)醬油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)五香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒滷肥腸的做法步驟1、葱薑蒜切末。2、滷肥腸切片。3、青椒掰小塊。4、土豆切片...
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紅燒肥腸的做法 【重慶】紅燒肥腸 紅燒肥腸怎麼做
  • 紅燒肥腸的做法 【重慶】紅燒肥腸 紅燒肥腸怎麼做

  • “我的家鄉是美麗的山峸重慶、青山綠水、好山好水好美食、作為吃貨、當然喜歡吃啦!什麼口水雞、回鍋肉、毛血旺、火鍋、水煮肉片、水煮魚、幹鍋、麻辣串、燒烤、紅燒肥腸…哎呀説起都流口水呢😁😁記憶中最深刻的是紅燒肥腸、小時候每逢春節殺豬後、麻麻會把豬的肥腸、洗了...
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肥腸米粉怎麼做-肥腸米粉的做法
  • 肥腸米粉怎麼做-肥腸米粉的做法

  • 食材明細主料米粉(適量)肥腸(適量)鵪鶉蛋(適量)輔料葱末(適量)火鍋底料(適量)香菜(適量)姜(適量)幹辣椒(2個)生抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肥腸米粉的做法步驟1、肥腸、鵪鶉蛋。2、姜、香菜、葱末切好。3、米粉提前泡好。4、肥腸放入開水鍋裏燙2分鐘。5、鍋內放油,放入辣椒、...
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加盟肥腸過橋米線利潤
  • 加盟肥腸過橋米線利潤

  • 自從雲南米線被廣大的食客發現以後,已經有越來越多的消費者深深的被這款美食迷上了。因此現在市場上也就出現了各種各樣的米線品牌和米線種類。那麼肥腸過橋米線也作為其中的一款米線品牌也是深深的收到了大眾的喜愛。非常本身就是一款很美味的美食,有很多的食客喜歡肥腸的...
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紅燒肥腸的做法 簡易紅燒肥腸 紅燒肥腸怎麼做
  • 紅燒肥腸的做法 簡易紅燒肥腸 紅燒肥腸怎麼做

  • “紅燒永遠是讓人食慾大增的下飯的菜,像肥腸這樣的用紅燒可以蓋住它的腥氣也能美味起來~~”食材明細主料肥腸(1斤)輔料大蒜(3兩)配料郫縣豆瓣(適量)生抽(適量)糖(適量)料酒(適量)姜(適量)味精(適量)五香粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒肥腸的做法步驟1、燒水把肥腸冼淨,冷水下...
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線椒炒紅腸怎麼做-線椒炒紅腸的做法
  • 線椒炒紅腸怎麼做-線椒炒紅腸的做法

  • 食材明細主料線椒(適量)哈爾濱紅腸(1根)調料生抽(10ml)料酒(10ml)白糖(5g)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)線椒炒紅腸的做法步驟1、線椒清洗乾淨。2、紅腸,線椒切片。3、鍋中放油大火炒紅腸15秒。4、放入線椒煸炒出辣味,加生抽,料酒白糖炒勻。5、成品。...
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大腸米線怎麼做-大腸米線的做法
  • 大腸米線怎麼做-大腸米線的做法

  • 食材明細主料大腸(80克)米線(80克)輔料洋葱絲(適量)薑絲(適量)葱花(適量)料酒(適量)生抽(適量)豆瓣醬(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大腸米線的做法步驟1、食材:大腸(半熟)、米線(已泡軟)、洋葱絲、薑絲、葱花2、將大腸放在案板上切開,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入洋葱絲...
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美味的肥腸米線如何做簡單又好吃
  • 美味的肥腸米線如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘肥腸是豬內臟的一部分,洗乾淨之後帶有獨特的風味,加入多種食材中一起製作美味,為你帶來不一樣的美味體驗。而米線是一種主食類的食材,通過加入不同的輔料,會有不一樣的美味。而今天小編要給大家介紹的就是這道...
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紅燒蘿蔔肥腸怎麼做-紅燒蘿蔔肥腸的做法
  • 紅燒蘿蔔肥腸怎麼做-紅燒蘿蔔肥腸的做法

  • 食材明細主料肥腸(適量)輔料蘿蔔(適量)香菜(適量)配料生抽(適量)料酒(適量)雞精(適量)郫縣豆瓣(適量)糖(適量)生薑(拍碎備用)葱花(適量)百芷(適量)桂枝(適量)紅蔻(適量)草果(適量)莞茜子(適量)沙仁(適量)三奈(適量)八角(適量)白蔻(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒蘿蔔肥...
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紅蘿蔔燒肥腸怎麼做-紅蘿蔔燒肥腸的做法
  • 紅蘿蔔燒肥腸怎麼做-紅蘿蔔燒肥腸的做法

  • “不得不説,這是一道重口味的菜,從工藝到口感。”食材明細主料肥腸(適量)紅蘿蔔(適量)輔料姜(適量)大葱(適量)八角(適量)山奈(適量)香葉(適量)幹辣椒(適量)配料郫縣豆瓣(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅蘿蔔燒肥腸的做法步驟1、洗肥腸是一項大工程,這裏是已經洗好的,將...
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紅燒肥腸的做法 【川菜】紅燒肥腸 紅燒肥腸怎麼做
  • 紅燒肥腸的做法 【川菜】紅燒肥腸 紅燒肥腸怎麼做

  • “肥腸這東東,不管是紅燒,滷煮,燉豌豆湯,還是用青椒簡單炒炒,都挺好吃,我小時候很好這一口呀,軟糯肥腸放進嘴巴里,嚼上幾口,滿嘴生香,回味回味兒的,不由自主會多扒拉幾口鬆軟的米飯。😁😁今天和大家分享的是紅燒肥腸的做法。紅燒肥腸就米飯也好,做麪條米線的澆頭也好,百搭,怎麼吃都好吃...
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肥腸紅薯粉怎麼做-肥腸紅薯粉的做法
  • 肥腸紅薯粉怎麼做-肥腸紅薯粉的做法

  • “香辣美味。”食材明細主料肥腸(100g)紅薯粉(100g)輔料鳳尾(50g)青椒(20g)調料辣椒油(2勺)鹽(適量)醋(1勺)菜籽油(1勺)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肥腸紅薯粉的做法步驟1、紅薯粉用水煮軟。2、油熱以後,放入肥腸爆香,加入青椒絲入味後放入適量清水燒開。3、加入煮軟的紅薯粉一起煮。...
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紅油酸菜羊肉米線怎麼做-紅油酸菜羊肉米線的做法
  • 紅油酸菜羊肉米線怎麼做-紅油酸菜羊肉米線的做法

  • “在陰冷的冬日早晨,很喜歡羊肉米線那熱熱乎乎、軟軟糯糯的感覺,柔柔的嚼在嘴裏,總能讓你體會到温暖。在傳統煮米線的做法上,添加了一點酸菜,淡淡的酸辣又稍稍的刺激一下你的味蕾,讓你食慾騷動,欲罷不能。當你吃完後,全身暖暖和和,精神抖擻,開始一天的新生活。《本草綱目》中説:“羊...
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紅椒肥腸怎麼做-紅椒肥腸的做法
  • 紅椒肥腸怎麼做-紅椒肥腸的做法

  • 食材明細主料肥腸(400克)紅辣椒(6個)輔料生薑(1塊)蒜瓣(5個)配料油(適量)老抽(適量)料酒(適量)鹽(3匙)雞精(1匙)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)紅椒肥腸的做法步驟1、準備好肥腸,紅辣椒,蒜瓣,生薑。2、將肥腸放入盆中,倒入兩匙鹽,搓洗兩分鐘,用水衝乾淨,放入鍋中煮。3、生薑切片,放入鍋中,倒入適...
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美味火腿肥腸米線如何做簡單又好吃
  • 美味火腿肥腸米線如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘米線是大家喜愛,平時也經常吃到的食物,濃濃的湯底讓米線更是味道濃厚,回味無窮。美味火腿肥腸米線主要材料為火腿,肥腸,米線,建議在每次製作前自己熬製大骨頭湯或者雞湯,自己燉的湯又濃又新鮮,味道最棒。可以根據...
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特色肥腸米線如何做簡單又好吃
  • 特色肥腸米線如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘肥腸米線是非常常見的一道麪食,無論是在家常飯桌上,還是在外面的飯館中,都非常受歡迎。其所需食材也並不複雜,主料就是肥腸和米線,價格也不昂貴。這道麪食的做法非常簡單,不是特別用技巧,口感油而不膩,且營養價值...
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紅燒肥腸怎麼做-紅燒肥腸的做法
  • 紅燒肥腸怎麼做-紅燒肥腸的做法

  • “記得小時候,買什麼都要票,買肉得肉票,半夜去排隊,還不一定買得到​。記得父親會買些下水回來——大多是大腸小腸,然後耐心地清洗,一遍又一遍,洗完了,濃油赤醬做得香噴噴的,引得我們姐妹倆口水答答滴。所以別的內臟我都不喜歡,唯獨肥腸難以忘懷。但我老公不喜歡吃,所以基本不做,而且...
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