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關於素炒菜薹的做法的餐飲百科

素炒菜薹怎麼做-素炒菜薹的做法
  • 素炒菜薹怎麼做-素炒菜薹的做法

  • 食材明細主料菜薹(適量)輔料鹽(適量)蒜(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒菜薹的做法步驟1、菜薹洗淨。2、切段。3、準備好大蒜。4、鍋中放油燒熱,放入蒜爆香,放入菜薹翻炒。5、菜薹變軟放鹽和雞精關火。6、成品,清淡爽口。...
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素炒紅菜薹怎麼做-素炒紅菜薹的做法
  • 素炒紅菜薹怎麼做-素炒紅菜薹的做法

  • 食材明細主料紅菜薹(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒紅菜薹的做法步驟1、準備好紅菜薹,清洗乾淨。2、切成小段。3、起鍋燒油。4、油七成熱時,下入菜梗先炒一下。5、再下入葉子快速翻炒均勻斷生。6、炒軟後,加鹽和雞精調味,翻炒均勻出鍋。7...
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菜薹炒肉怎麼做-菜薹炒肉的做法
  • 菜薹炒肉怎麼做-菜薹炒肉的做法

  • 食材明細主料菜薹(適量)五花肉(適量)輔料蒜(適量)配料蒜香醬(適量)鹽(適量)生抽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菜薹炒肉的做法步驟1、所用原料圖。2、菜薹和五花肉切片,蒜切片,生抽和蒜香醬加鹽調成汁。3、鍋燒熱,下五花肉小火煸炒。4、炒至出油時,下蒜片炒香,再倒入調好的料汁,翻...
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炒綠菜薹怎麼做-炒綠菜薹的做法
  • 炒綠菜薹怎麼做-炒綠菜薹的做法

  • 食材明細主料綠菜薹(適量)輔料鹽(半小勺)油(適量)水(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炒綠菜薹的做法步驟1、菜薹洗淨2、把菜薹的葉子和頸部切開,頸部再豎着切成兩瓣。3、先把頸部炒兩三分鐘4、再加入葉子部分加入鹽適量水翻炒兩分鐘即可5、成品小竅門此菜宜清淡不用加太多...
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素炒油菜薹怎麼做-素炒油菜薹的做法
  • 素炒油菜薹怎麼做-素炒油菜薹的做法

  • “春天最喜歡吃油菜薹。”食材明細主料油菜薹(500克)輔料鹽(少許)油(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒油菜薹的做法步驟1、準備油菜薹:新鮮的油菜薹掐短,洗淨,備用。2、焯水:鍋內放水燒開,加入鹽(比炒菜的鹽多一倍),放入油菜薹打滾,用笊籬盛出來,備用。要點:“焯蔬菜類需要熱水...
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炒白菜薹怎麼做-炒白菜薹的做法
  • 炒白菜薹怎麼做-炒白菜薹的做法

  • 食材明細主料白菜薹(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒白菜薹的做法步驟1、食材備用。2、鍋中熱油煸炒菜薹。3、加入鹽調味即可。4、裝盤。...
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蒜薹炒素雞怎麼做-蒜薹炒素雞的做法
  • 蒜薹炒素雞怎麼做-蒜薹炒素雞的做法

  • “現在正是蒜薹大量上市的時候,看到又粗又嫩的蒜薹甚是喜愛!蒜薹有豐富的營養,殺菌防癌,温中下氣,還有美美的膳食纖維哦!但與韭菜相剋!”食材明細主料蒜薹(適量)素雞(一根)洋葱(適量)胡蘿蔔(適量)姜(適量)蒜末(適量)輔料油(適量)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒素...
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素炒小菜薹怎麼做-素炒小菜薹的做法
  • 素炒小菜薹怎麼做-素炒小菜薹的做法

  • “春暖花開,青菜都長出了菜薹,此時的小菜薹鮮嫩,最適合炒來吃,吃一口滿滿的春天味道!”食材明細主料小菜薹(300g)輔料橄欖油(適量)芝麻(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)素炒小菜薹的做法步驟1、食材,新鮮洗淨小菜薹。2、起鍋放橄欖油,冷油下入小菜薹。3、快速翻炒,烹些黃酒。4、...
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辣炒苔菜怎麼做-辣炒苔菜的做法
  • 辣炒苔菜怎麼做-辣炒苔菜的做法

  • 食材明細主料苔菜(半斤)幹辣椒(3個)輔料葱(適量)姜(適量)油(適量)鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣炒苔菜的做法步驟1、苔菜擇淨,清洗。2、鍋內放適量水,燒開以後,放入苔菜焯一下。3、撈出苔菜,過一下涼水,捏去水分,切碎。4、葱薑切片,辣椒切碎。5、鍋內放適量油,放入辣椒,炸出香味...
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炒紫菜薹怎麼做-炒紫菜薹的做法
  • 炒紫菜薹怎麼做-炒紫菜薹的做法

  • “紫菜薹是低脂肪蔬菜,富含膳食纖維,多食用可以降低血脂,降低膽固醇。紫菜薹也有活血化瘀的功效。紫菜薹含有豐富植物纖維,幫助加快腸道蠕動,可以有效改善便祕。”食材明細主料紫苔菜(200克)鹽(少許)雞精粉(少許)輔料葱(3克)五香粉(一克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒紫菜薹的做法...
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小炒菜薹怎麼做-小炒菜薹的做法
  • 小炒菜薹怎麼做-小炒菜薹的做法

  • 食材明細主料菜薹(三棵)泡椒(小半)輔料姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒菜薹的做法步驟1、菜薹去皮洗淨後切片,下到沸水中煮一到兩分鐘撈起,瀝乾水分備用。2、姜切絲,蒜切片泡椒切碎備用。3、鍋裏放油加熱,將切好的泡椒和姜蒜入鍋.爆香。倒入菜薹翻炒,放...
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剁椒素雞炒蒜薹怎麼做-剁椒素雞炒蒜薹的做法
  • 剁椒素雞炒蒜薹怎麼做-剁椒素雞炒蒜薹的做法

  • “春天一到,萬物復甦!從舌尖開啟春天之旅吧!鮮美的蒜薹,爽脆宜人,搭配素雞,營養又健康,操作簡單,好吃下飯呢!”食材明細主料蒜薹(適量)素雞(適量)葱(適量)蒜(適量)紅椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)剁椒(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒素雞炒蒜薹的做法步驟1...
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蒜炒菜薹怎麼做-蒜炒菜薹的做法
  • 蒜炒菜薹怎麼做-蒜炒菜薹的做法

  • 食材明細主料菜薹(適量)蒜末(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜炒菜薹的做法步驟1、鍋內熱油、下蒜末炒出香味。2、下菜薹炒軟。3、加入一點鹽翻炒均勻。4、少許清水,蓋蓋煮兩分鐘。5、少許雞精調味即可。...
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爆炒菜薹怎麼做-爆炒菜薹的做法
  • 爆炒菜薹怎麼做-爆炒菜薹的做法

  • “今天主要用的是菜薹杆子,爆炒出來口感脆嫩,放了點剁椒,好吃下飯.”食材明細主料菜薹(80g)豬肉(30g)輔料剁椒(8g)調料黃酒(6g)醬油(2g)鹽(1g)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒菜薹的做法步驟1、豬肉洗乾淨切片,菜薹洗淨切段,剁椒備好。2、熱鍋倒油,豬肉下鍋煸炒出油脂。3、倒入黃酒和...
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炒苦菜薹怎麼做-炒苦菜薹的做法
  • 炒苦菜薹怎麼做-炒苦菜薹的做法

  • “介紹一下苦菜薹吧!其實有的人稱這個是野白菜,其實不是的,我們老家有專門播這個的,是專門用來醃製鹹菜的。如果吃新鮮的會苦,一般都將外面的皮拔掉,用開水燙過才吃,。我沒吃過新鮮的,所以不知道。在這邊菜市場一般都用白菜薹醃製鹹菜,他們不知道其實苦菜薹更適合醃製了,很香,很下飯...
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素炒白菜薹怎麼做-素炒白菜薹的做法
  • 素炒白菜薹怎麼做-素炒白菜薹的做法

  • 食材明細主料白菜薹(適量)輔料食用油(適量)豬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒白菜薹的做法步驟1、白菜薹2、將白菜薹掐成小段,去掉老筋等沒用的部分,然後洗淨瀝水。3、幹鍋里加適量食用油和豬油燒熱。4、放入白菜薹大火翻炒約3分鐘,至菜熟加適量鹽炒勻即可。5...
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素炒蒜薹怎麼做-素炒蒜薹的做法
  • 素炒蒜薹怎麼做-素炒蒜薹的做法

  • 食材明細主料蒜薹(適量)輔料鹽(適量)食用油(適量)胡椒粉(適量)幹辣椒殼(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹。2、將蒜薹去掉沒用的部分洗淨切段。3、幹鍋裏倒油燒熱放入蒜薹,剪入一個幹辣椒殼。4、大火翻炒約五分鐘,期間酌情加入少量清水,炒至菜...
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菜薹芯素餃子怎麼做-菜薹芯素餃子的做法
  • 菜薹芯素餃子怎麼做-菜薹芯素餃子的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)温水(適量)菜薹芯(適量)雞蛋(兩個)木耳(適量)粉條(適量)紅蘿蔔(適量)輔料小葱(適量)調料鹽(適量)油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)菜薹芯素餃子的做法步驟1、取適量麪粉加温水和成軟硬適中的麪糰,醒三十分鐘多揉幾次。2、粉條和雞蛋備用,粉條...
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素炒蒜薹的做法大全
  • 素炒蒜薹的做法大全

  • 在日常生活中,有很多好吃並且好做的家常菜,其中家常素炒蒜苗的做法非常簡單易學。如果素炒蒜苗怎麼做好吃,素炒蒜苗的家常做法如何做一直困擾着你,下面小編為大家詳細介紹一下素炒蒜薹的做法大全,一起來看看吧!一、素炒蒜薹的做法大全主料:蒜薹250克、紅椒一個、鹽適量、油適量...
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苔菜炒肉怎麼做-苔菜炒肉的做法
  • 苔菜炒肉怎麼做-苔菜炒肉的做法

  • “苔菜時令蔬菜,春天吃小苔菜的季節,五花肉炒苔菜加幹辣椒進去,香辣下飯。”食材明細主料苔菜(300g)五花肉(80g)葱(適量)幹辣椒(適量)輔料菜籽油(適量)醬油(少許)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)苔菜炒肉的做法步驟1、準備材料。2、切葱花、幹辣椒切段。3、五花...
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苔菜粉條素大包怎麼做-苔菜粉條素大包的做法
  • 苔菜粉條素大包怎麼做-苔菜粉條素大包的做法

  • “這還是剛下苔菜時做的,一直都覺得太家常就沒傳上來讓大家嚐嚐,現在春天都過了,希望大家再到春天時也試一下這種餡料的包子,簡單,美味。。。”食材明細主料苔菜(500克)粉條(50克)麪粉(適量)酵母粉(適量)輔料蝦皮(適量)配料大葱(適量)鹽(適量)雞精(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普...
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清炒苔菜怎麼做-清炒苔菜的做法
  • 清炒苔菜怎麼做-清炒苔菜的做法

  • “家常菜。”食材明細主料苔菜(300克)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(1勺)小辣椒(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒苔菜的做法步驟1、苔菜摘洗乾淨切段。2、準備幹辣椒。3、鍋裏油熱,下入辣椒炒香。4、加入苔菜翻炒。5、加入味極鮮醬油翻炒。6、加入蠔油翻炒。7...
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蒜薹素炒杏鮑菇怎麼做-蒜薹素炒杏鮑菇的做法
  • 蒜薹素炒杏鮑菇怎麼做-蒜薹素炒杏鮑菇的做法

  • 食材明細主料蒜薹(適量)杏鮑菇(2個)食用油(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)五香粉(適量)蠔油(適量)薑末(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹素炒杏鮑菇的做法步驟1、杏鮑菇洗淨切條狀。2、蒜薹洗淨切去兩頭,切成寸段。3、鍋中水燒開下入蒜薹汆水15秒撈出過冷水。4、鍋中放適...
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炒菜薹怎麼做-炒菜薹的做法
  • 炒菜薹怎麼做-炒菜薹的做法

  • “每年春天這個時期,餐桌上總少不了炒菜薹,營養好,清爽鮮嫩,看着簡單的一道菜,炒好了也有點小竅門哦!”食材明細主料菜薹(300克)輔料薑片(2片)調料鹽(適量)糖(少量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒菜薹的做法步驟1、菜薹掐去老莖,清洗乾淨。2、炒菜薹要放點豬油才香,我這個是之前煸炒...
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炒紅菜薹怎麼做-炒紅菜薹的做法
  • 炒紅菜薹怎麼做-炒紅菜薹的做法

  • “武漢的紅菜薹是很有特色的,在網上買的武漢紅菜薹。其實這個菜對於北方人的我吃的不多。偶爾做一次也很不錯。”食材明細主料紅菜薹(適量)輔料蒜(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒紅菜薹的做法步驟1、主要原料。2、紅菜薹洗淨,去除老的外皮,切段備用...
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