![熗炒蘇州青怎麼做-熗炒蘇州青的做法]( "熗炒蘇州青怎麼做-熗炒蘇州青的做法")
- 食材明細主料蘇州青（適量）大蒜頭（3個）蒜苗（2根）幹辣椒（2個）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗炒蘇州青的做法步驟1、準備好食材2、青菜、幹辣椒切成末，蒜苗切成段，大蒜頭切成片3、起鍋燒油4、油五成熱時，下幹辣椒和大蒜翻炒均勻，煸出香味5、下青菜梗翻炒斷...
- 8790
![熗炒青菜頭怎麼做-熗炒青菜頭的做法]( "熗炒青菜頭怎麼做-熗炒青菜頭的做法")
- “脆生清香，潤澤鹹澀。”食材明細主料青菜頭（1個）輔料菜籽油（2茶匙）鹽（1/2茶匙）雞精（1/3茶匙）幹海椒（1根）花椒（少許）鹹鮮（口味）熗（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）熗炒青菜頭的做法步驟1、青菜頭削去老皮、梗；2、在一邊切下兩三片；3、再翻面切薄片；4、儘量切成均勻長條。5、放鹽，抓合均勻，醃十分鐘左右...
- 28271
![揚州炒飯的做法 【蘇菜】揚州炒飯 揚州炒飯怎麼做]( "揚州炒飯的做法 【蘇菜】揚州炒飯 揚州炒飯怎麼做")
- “揚州炒飯又名揚州蛋炒飯，原流傳於民間，相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯，即蛋炒飯。隋煬帝巡視江都（今揚州）時，隨之也將蛋炒飯傳入揚州，後經歷代廚壇高手逐步創新，柔合進淮揚菜餚的“選料嚴謹，製作精細，加工講究，注重配色，原汁原味”的特色，終於發展成為淮揚風味有名的主食之一。...
- 32274
![蘇州青和上海青有什麼區別]( "蘇州青和上海青有什麼區別")
- 沒有區別。蘇州青和上海青是同一種食材，只是叫法不同而已。蘇州青和上海青指的是同一種小白菜，蘇州青是蘇州一帶的叫法，而上海青則是上海一帶的叫法。上海青分佈於中國華東地區，可以炒着吃、煮湯吃等。上海青可以用於製作蒜蓉上海青、青菜湯等美食。...
- 28342
![熗炒小青菜怎麼做-熗炒小青菜的做法]( "熗炒小青菜怎麼做-熗炒小青菜的做法")
- 食材明細主料小青菜（1包）輔料幹辣椒（5-6個）薑片（少許）蒜片（1顆）原味（口味）未知（難度）熗炒小青菜的做法步驟1、準備好食材。2、我用的菜油加橄欖油混合炒的，調料爆香。3、放入青菜。4、翻炒片刻加入適量鹽和味精調味。5、可以啦！...
- 27091
![揚州炒飯的做法 蘇菜-----揚州炒飯 揚州炒飯怎麼做]( "揚州炒飯的做法 蘇菜-----揚州炒飯 揚州炒飯怎麼做")
- “揚州炒飯又名揚州蛋炒飯，原流傳於民間，相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯，即蛋炒飯。隋煬帝巡視江都（今揚州）時，隨之也將蛋炒飯傳入揚州，後經歷代廚壇高手逐步創新，柔合進淮揚菜餚的“選料嚴謹，製作精細，加工講究，注重配色，原汁原味”的特色，終於發展成為淮揚風味有名的主食之一。...
- 18574
![熗炒小青菜的做法 熗炒小青菜——快手健康菜 熗炒小青菜怎麼做]( "熗炒小青菜的做法 熗炒小青菜——快手健康菜 熗炒小青菜怎麼做")
- “青菜含有大量的維生素和纖維.長期不吃青菜容易引起便祕、維生素缺乏等症狀，影響孩子的健康。青菜菜花更是營養價值極高，對於發育期的孩子來説，是補充必需營養的最佳途徑之一。選購青菜,以新鮮、脆嫩、葉綠和無蟲咬、無疤痕的為好。燒食以葉多的品種為好，炒、醃以梗多的品種...
- 30835
![青椒熗皮蛋怎麼做-青椒熗皮蛋的做法]( "青椒熗皮蛋怎麼做-青椒熗皮蛋的做法")
- 食材明細主料青辣椒（適量）皮蛋（一個）輔料大蒜（適量）調料食鹽（適量）生抽（適量）花生油（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒熗皮蛋的做法步驟1、準備好青椒，皮蛋，辣椒，清洗乾淨。2、青椒掰斷，用切菜刀拍扁。3、皮蛋大蒜切小塊。4、熱鍋不用放油，倒入青椒幹炒。5、炒出虎皮紋後放入適...
- 10873
![熗炒青筍怎麼做-熗炒青筍的做法]( "熗炒青筍怎麼做-熗炒青筍的做法")
- 食材明細主料青筍（一根）輔料葱（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）調料鹽（適量）油（適量）蠔油（適量）糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗炒青筍的做法步驟1、備好材料。2、青筍焯水一分鐘撈起瀝乾。3、鍋裏熱油爆香蒜末辣椒。4、倒入青筍大火翻炒半分鐘，加入鹽，蠔油，糖翻炒均勻。5、最後加入...
- 14178
![熗炒青龍菜怎麼做-熗炒青龍菜的做法]( "熗炒青龍菜怎麼做-熗炒青龍菜的做法")
- 食材明細主料青龍菜（適量）輔料幹辣椒（適量）調料蒜片（適量）薑片（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗炒青龍菜的做法步驟1、熱油放姜蒜片和幹辣椒爆香。2、放入備用的青龍菜。3、翻炒片刻加入適量鹽和味精調味。4、這個很快就熟了。...
- 9293
![熗拌青瓜圈怎麼做-熗拌青瓜圈的做法]( "熗拌青瓜圈怎麼做-熗拌青瓜圈的做法")
- “青香脆爽，酸甜可口。”食材明細主料青瓜（1個）輔料蒜片（適量）調料鹽（少許）生抽（少許）陳醋（少許）白糖（適量）味精（少許）現炸花椒油（適量）鹹鮮（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗拌青瓜圈的做法步驟1、青瓜洗淨切去頭尾，頂刀切成圓片，蒜切片、米椒切碎，放入盤中。2、放少許鹽、白糖、味精。3、放入...
- 15325
![熗炒青菜如何做簡單又好吃]( "熗炒青菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這幾天下雨，菜市場裏的菜都水靈靈的，讓人特別有購買慾。我看見青菜似乎不錯就買了一些回來，青菜如果單純做煮青菜會有點苦味，大多數年輕人不喜歡吃，但是青菜營養好，做個熗炒青菜，能去掉點苦味，也可以多一點辛辣味...
- 19832
![青椒熗炒荷包蛋怎麼做-青椒熗炒荷包蛋的做法]( "青椒熗炒荷包蛋怎麼做-青椒熗炒荷包蛋的做法")
- “荷包蛋也是我家倆爺們非常喜歡的食物之一。今天換了個口，用青椒來炒荷包蛋，非常美味，而且狠下飯哦。”食材明細主料鴨蛋（2枚）青椒（1個）輔料鹽（1.5g）照燒汁（10g）植物油（5g）生抽（5g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒熗炒荷包蛋的做法步驟1、準備好鴨蛋和青椒。2、不粘鍋中倒入少許...
- 24838
![熗炒圓白菜的做法 致遠去的青春 --- 【熗炒圓白菜】 熗炒圓白菜怎麼做]( "熗炒圓白菜的做法 致遠去的青春 --- 【熗炒圓白菜】 熗炒圓白菜怎麼做")
- “記得讀書時，總是會跟朋友們一塊AA到學校外的餐館裏改善伙食，學校邊上那條幽幽的小街，一長溜各式各樣的小餐館裏都留下了我們當年青春的身影，熗炒圓白菜也是當時我們必點的菜式之一，5元一份，每家師傅都能把這道菜的火候把握得很好，清脆中裹着麻辣，很是符合當時年少奔放、張揚的...
- 26144
![清炒蘇州青葉怎麼做-清炒蘇州青葉的做法]( "清炒蘇州青葉怎麼做-清炒蘇州青葉的做法")
- 食材明細主料蘇州青（適量）大蒜頭（適量）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒蘇州青葉的做法步驟1、準備好蘇州青。2、清洗乾淨，去掉菜梗，留葉子。3、蘇州青葉子和大蒜頭都切碎。4、起鍋燒油，油八成熱時，下蘇州青葉子和大蒜頭入鍋快速翻炒斷生至軟，加鹽、...
- 12925
![揚州蛋炒飯的做法 【蘇菜】--揚州蛋炒飯 揚州蛋炒飯怎麼做]( "揚州蛋炒飯的做法 【蘇菜】--揚州蛋炒飯 揚州蛋炒飯怎麼做")
- “揚州炒飯又名揚州蛋炒飯，原流傳於民間，相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯，即蛋炒飯。揚州炒飯不同於家常蛋炒飯，配料眾多，工藝精湛，按文索驥，可登大雅之堂。揚州蛋炒飯的特色：如碎金閃爍，光潤油亮，鮮美爽口。”食材明細主料米飯（1碗）雞蛋（60克）輔料雞肉（40克）火腿（50克）蝦仁（5克）乾貝（15克...
- 19825
![熗拌青筍怎麼做-熗拌青筍的做法]( "熗拌青筍怎麼做-熗拌青筍的做法")
- “萵筍含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素、維生素等。為了使營養成分少受損失，吃萵筍時，最好洗淨生拌吃；即使煮或炒吃，也宜少煮、少炒。”食材明細主料鮮萵筍（適量）輔料植物油（適量）涼拌醋（適量）鹽（適量）芝麻油（適量）生抽（適量）白砂糖（適量）幹辣椒（適量）大蒜...
- 18201
![熗青白蛇怎麼做-熗青白蛇的做法]( "熗青白蛇怎麼做-熗青白蛇的做法")
- “#快手素菜#。看《京菜烹調280例》，發現有個菜叫“熗青白蛇”，原料就是韭菜、綠豆芽。”食材明細主料綠豆芽（200克）韭菜（100克）花椒（幾粒）輔料調和油（適量）鹽（少許）白醋（適量）鹹鮮（口味）熗（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）熗青白蛇的做法步驟1、韭菜摘洗乾淨切段。2、綠豆芽清洗乾淨，用清水浸泡備...
- 31975
![蘇州青是小白菜嗎]( "蘇州青是小白菜嗎")
- 是的。小白菜是蘇州地區的一種叫法，它也叫上海青，比起一般的菜，存放時間可以更長些。蘇州青可以配的菜很多：燜好的香菇雞胸肉配炒好的蘇州青，口感味美；炒好的蝦仁配焯水的蘇州青，既可口擺盤顏值又高；燒好的豆腐配猛火爆炒蘇州青，菜的口感會鮮脆而豆腐鮮香。...
- 16829
![熗青蝦的做法 熗青蝦（醉蝦） 熗青蝦怎麼做]( "熗青蝦的做法 熗青蝦（醉蝦） 熗青蝦怎麼做")
- “地處長江入海口東臨黃海的啟東市是全國最大的白米蝦生態養殖之鄉，獨特的地理氣候和水質環境，非常適宜白米蝦的生長條件，當地出產的白米蝦規格均勻，色澤通體透明，品質在全國是最優的，其甲殼較薄弱，肉質肥滿細嫩，味道鮮美，蛋白質含量高，素稱"海中燕窩"，是上等的菜餚。啟東人又稱青...
- 13842
![新派熗炒小青菜怎麼做-新派熗炒小青菜的做法]( "新派熗炒小青菜怎麼做-新派熗炒小青菜的做法")
- “新派熗炒小青菜，用少油熗鍋，加蓋快速烹製過程，保留了小青菜的營養成份，菜品清香和驚蟄前的小青菜的原味兒讓人享受着自然的恩賜。這道菜主要是用料簡單方法簡單，符合現在人低油低鹽低脂快速烹飪儘量保持菜品營養成分的健康理念。用低油低鹽低脂做出好吃的素菜，是現代人的一種...
- 16780
![揚州炒飯的做法 【江蘇】揚州炒飯 揚州炒飯怎麼做]( "揚州炒飯的做法 【江蘇】揚州炒飯 揚州炒飯怎麼做")
- “揚州炒飯又名揚州蛋炒飯，是江蘇揚州經典的小吃。相傳源於隋朝，後經歷代廚師逐步創新，結合淮揚菜特點，發展而成。廣義的揚州炒飯，品種多，有“金裹銀”、“什錦蛋炒飯”及“青菜炒飯”等。其中，什錦蛋炒飯是最典型的品種，既有蝦仁的鮮嫩，又有火腿的肉香，是主食中不錯的美味。”食材...
- 29901
![蘇州青泡飯怎麼做-蘇州青泡飯的做法]( "蘇州青泡飯怎麼做-蘇州青泡飯的做法")
- 食材明細主料蘇州青（適量）剩飯（一碗）調料豬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蘇州青泡飯的做法步驟1、小青菜（蘇州青），清洗乾淨。2、準備好剩飯一碗。3、青菜切碎。4、起鍋燒油（豬油）。5、待豬油化開後，倒入青菜碎翻炒斷生。6、炒軟。7、盛出待用。8、起鍋燒水...
- 32609
![滷水熗青菜怎麼做-滷水熗青菜的做法]( "滷水熗青菜怎麼做-滷水熗青菜的做法")
- 食材明細主料上海青（適量）西蘭花（適量）輔料滷汁（適量）精鹽（適量）植物油（適量）香油（適量）醬香（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滷水熗青菜的做法步驟1、備好食材，西蘭花清冼剝成花瓣，上海青清冼乾淨。2、鍋裏放清水燒開，放點精，滴幾沒植物油，分別放進西蘭花，焯水抄熟。3、鍋裏放清水燒開，放點精，...
- 30149
![揚州炒飯的做法 蘇菜—揚州炒飯 揚州炒飯怎麼做]( "揚州炒飯的做法 蘇菜—揚州炒飯 揚州炒飯怎麼做")
- “揚州炒飯又名揚州蛋炒飯，原流傳於民間，相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯，即蛋炒飯。隋煬帝巡視江都（今揚州）時，隨之也將蛋炒飯傳入揚州，後經歷代廚壇高手逐步創新，柔合進淮揚菜餚的“選料嚴謹，製作精細，加工講究，注重配色，原汁原味”的特色，終於發展成為淮揚風味有名的主食之一。...
- 21251
味味甜
