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關於巖石酥的做法的餐飲百科

巖石酥的做法 【開封】酥餅-巖石酥 巖石酥怎麼做
  • 巖石酥的做法 【開封】酥餅-巖石酥 巖石酥怎麼做

  • “這款原來想要做出來層層疊疊的效果,應該是層次很分明,有種羽毛或層巖的效果,烤出來後效果不理想,若是使用150度的油來炸,才能出那樣的效果,烤是不行的。看到最後結果,實在不知道這叫什麼,像三塊巖石放在一起”食材明細主料油酥麪糰(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)巖石酥...
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巖燒乳酪怎麼做-巖燒乳酪的做法
  • 巖燒乳酪怎麼做-巖燒乳酪的做法

  • 食材明細主料吐司片(6片)輔料牛奶(60g)白糖(35g)黃油(35g)淡奶油(60g)奶酪(3片)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)巖燒乳酪的做法步驟1、碗中加入,牛奶,淡奶油,白糖,黃油。2、隔水融化。3、黃油融化加入奶酪。4、隔水完全融化,放冰箱冷藏制濃稠。5、吐司片放在鋪了油紙的烤盤上。6、抹上一...
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巖燒乳酪的做法 【遼寧】巖燒乳酪 巖燒乳酪怎麼做
  • 巖燒乳酪的做法 【遼寧】巖燒乳酪 巖燒乳酪怎麼做

  • “目前網絡比較紅的一款,特別簡單的西點,叫做巖燒乳酪,其實就是吐司片,塗抹乳酪醬,烤一下,雖然製作簡單,但是吃着真的心動,喜歡的看看:”食材明細主料吐司片(6片)淡奶油(100克)輔料奶油奶酪(100克)白砂糖(40克)黃油(35克)蛋黃(1個)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)巖燒乳酪的做法步驟1、準...
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巖燒煎餅怎麼做-巖燒煎餅的做法
  • 巖燒煎餅怎麼做-巖燒煎餅的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(100g)白糖(50g)雞蛋(1個)蛋黃(1個)輔料黃油(20g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)巖燒煎餅的做法步驟1、碗中打入一個雞蛋和一個蛋黃,加入50克白糖。2、用電動打蛋器打製發白。3、加入20克融化的黃油。4、拌勻。5、100克低筋麪粉分兩次放入雞蛋糊中。6、翻拌...
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奶酥大理石吐司怎麼做-奶酥大理石吐司的做法
  • 奶酥大理石吐司怎麼做-奶酥大理石吐司的做法

  • 食材明細主料金龍魚麪包用小麥粉(438克)金龍魚糕點用小麥粉(73克)新鮮酵母(24克)白砂糖(75-85克)奶粉(20克)黃油(50克)煉乳(35克)雞蛋(45克)鹽(7克)牛奶(245克)裹入片狀黃油(250克)輔料奶酥餡料(100克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)奶酥大理石吐司的做法步驟1、將材料準備好,沒有片狀黃油,可...
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巖燒酸奶怎麼做-巖燒酸奶的做法
  • 巖燒酸奶怎麼做-巖燒酸奶的做法

  • “很好的下午茶”食材明細主料自制無糖酸奶(適量)牛奶(250ml)輔料白糖(75g)水(15g)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)巖燒酸奶的做法步驟1、自制做的酸奶2、將75克白糖放入不粘鍋加15克水3、小火煮制焦糖色倒入250毫升牛奶4、煮開後攪拌均勻轉小火在煮五分鐘5、然後倒入適量的酸...
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巖燒乳酪做法的做法 食界玩家巖燒乳酪做法 巖燒乳酪做法怎麼做
  • 巖燒乳酪做法的做法 食界玩家巖燒乳酪做法 巖燒乳酪做法怎麼做

  • “經過食界玩家巖燒乳酪的攤子,總是有陣陣濃濃的奶香味襲來,讓人都挪不動腿,這一片香濃到極致的吐司,除了糖粉和蜂蜜,一丟丟鹽更能體現出她的香甜,真是好吃到不得了,今天不上班,正好有時間就自己在家裏學着做一下巖燒乳酪,沒想到還挺成功的,但還是和食界玩家巖燒乳酪的感覺點差距,不...
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海巖咖啡怎麼做-海巖咖啡的做法
  • 海巖咖啡怎麼做-海巖咖啡的做法

  • “很喜歡85°C的海巖咖啡,自己做一杯嚐嚐!”食材明細主料咖啡(20克)奶油(20克)牛奶(10克)輔料海鹽(1克)糖(1克)甜香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海巖咖啡的做法步驟1、奶油加鹽和糖牛奶,打發到濃稠的狀態2、咖啡機萃取濃咖啡一杯3、把打發的奶油放進咖啡中即可4、配上曲奇餅乾,美味...
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巖石烤肉加盟優勢是什麼
  • 巖石烤肉加盟優勢是什麼

  • 巖石烤肉是專門製作美味烤肉的品牌,店內的烤肉都擁有新鮮的滋味,使用的都是無污染的原材料製作的,店內的每一個烤肉都是選用現場加工的方式,能為消費者們供給新鮮可口的烤肉。那麼巖石烤肉加盟優勢是什麼呢?快來看看吧。巖石烤肉加盟優勢是什麼1.在加盟之後不論你在何處開店,...
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熔巖乳酪怎麼做-熔巖乳酪的做法
  • 熔巖乳酪怎麼做-熔巖乳酪的做法

  • “曾經紅極一時的熔巖乳酪,很適合上班族或者懶人當早餐,它的做法其實非常簡單的,而且非常快手,10分鐘左右就可以烤一盤,搭配點牛奶或者水果等,讓我們一整天都能精神活躍起來,幸福滿分!”食材明細主料吐司片(2片)芝士片(2片)牛奶(60g)淡奶油(30g)細砂糖(20g)黃油(15g)輔料杏仁片(少許)奶香(口味)烘...
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巖米蝦粥怎麼做-巖米蝦粥的做法
  • 巖米蝦粥怎麼做-巖米蝦粥的做法

  • 食材明細主料蝦(6個)巖米(100g)輔料胡蘿蔔(50g)鹹鮮(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)巖米蝦粥的做法步驟1、巖米,正常直接煮1個小時。我是用電煲,設置了慢燉5小時第二天早上起來就可以吃了。然後是跟多種雜糧一起煲的。2、第二天吃的時候找個鍋的,加入蝦和胡蘿蔔絲小火,慢熬,蝦熟關火3...
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熔巖麪包怎麼做-熔巖麪包的做法
  • 熔巖麪包怎麼做-熔巖麪包的做法

  • “這個麪包有個很好聽的名字,叫熔巖麪包,因為麪包在烘烤的時候,包裹在麪包裏面的芝士,從麪包的頂部慢慢“噴發”出來,就如火山噴發出來的熔巖。咬一口,醇厚的芝士和煙燻味的培根碎,蔓延到整個口腔,口感和味道豐富,吃一口就會愛上它!”食材明細主料焙食尚麪包粉(230g)蕎麥粉(20g)冰水(163...
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石巖拾號牛排加盟流程是什麼
  • 石巖拾號牛排加盟流程是什麼

  • 小編在這裏為大家介紹一個很不錯的加盟項目,就是拾號牛排,這是一個不錯的商機。石巖拾號牛排的知名度高,開一家石巖拾號牛排店後能夠靠它的知名度吸引顧客,那麼石巖拾號牛排加盟流程是什麼?大家繼續看下文吧。石巖拾號牛排加盟流程是什麼首先加盟者們打總部的電話詳細諮詢,然...
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熔巖泡芙怎麼做-熔巖泡芙的做法
  • 熔巖泡芙怎麼做-熔巖泡芙的做法

  • “熔巖泡芙較之基礎款,更多了一份香酥的口感,製作過程雖然麻煩了一些,但是更好吃。”食材明細主料低粉(60克)雞蛋(2個)植物油(40克)水(110克)鹽(1克)輔料低粉(25克)紅曲粉(2克)白糖(20克)鹽(0.5克)植物油(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)熔巖泡芙的做法步驟1、輔料為酥皮用料:將黃油切小...
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熔巖蛋糕怎麼做-熔巖蛋糕的做法
  • 熔巖蛋糕怎麼做-熔巖蛋糕的做法

  • 食材明細主料黃油(125g)黑巧克力(150g)輔料雞蛋(3個)白糖(65g)低筋麪粉(65g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)熔巖蛋糕的做法步驟1、把黃油和巧克力放在容器中隔水融化。2、這是融化好的如圖。3、3個雞蛋加65克白糖。4、打撒不要打發如圖。5、把雞蛋液倒入巧克力液中。6、攪拌均勻...
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溶巖蛋糕怎麼做-溶巖蛋糕的做法
  • 溶巖蛋糕怎麼做-溶巖蛋糕的做法

  • “看了一聲電影,受了刺激,做了一個蛋糕,安撫自己。”食材明細主料低粉(13克)雞蛋(1個)輔料牛奶(8克)植物油(8克)糖粉(8克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)溶巖蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋黃分離,蛋黃加入過篩的低粉,牛奶,三分之一糖粉和植物油攪拌均勻2、蛋白打發3、蛋黃糊加入到蛋白中...
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熔巖餅乾怎麼做-熔巖餅乾的做法
  • 熔巖餅乾怎麼做-熔巖餅乾的做法

  • “零食人見人愛,這話一點都不假。有很多人説,女人愛吃零食,其實男生也一樣的,只是看場合和小零食好不好吃。遇到對味的零食,別管男女老少,喜歡吃的程度是一樣的吶。悄悄的説;我家零食幾乎都是老人吃了。因為他們在家的時間長,沒事的時候比較多,看電視時間多,這就是消耗零食的好時候...
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巖石蜂蜜功效究竟怎樣呢?-如何辨別巖石蜂蜜
  • 巖石蜂蜜功效究竟怎樣呢?-如何辨別巖石蜂蜜

  • 蜂蜜是大眾所熟知的一塊食材,尤其是很多女性朋友們喜歡用蜂蜜烹飪各種食品,或者是飲用蜂蜜泡水喝,不僅可以起到美容養顏的功效,還對身體健康有好處。但是現在市面上出售的蜂蜜經常無法辨別真假及其品質,分類也存在一定難度,那麼如何辨別巖石蜂蜜真假呢?叫你幾招!一、如何辨別巖石...
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冰山熔巖怎麼做-冰山熔巖的做法
  • 冰山熔巖怎麼做-冰山熔巖的做法

  • 食材明細主料黑巧克力(100g)蛋黃(1個)淡奶油(200g)輔料白砂糖(20g)甜香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)冰山熔巖的做法步驟1、煮鍋裏放入一個蛋黃。2、加入白砂糖20g。3、加入淡奶油200g。4、加入黑巧克力100g。5、小火慢慢煮化巧克力。6、融化一齊,煮絲滑了,關火。7、放容器裏。8、...
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巖石烤肉加盟有什麼優勢
  • 巖石烤肉加盟有什麼優勢

  • 現代社會上,大家追求新鮮的特色美食,因此近年來烤肉成為了一項深受歡迎的美食。巖石烤肉是在傳統烤肉的基礎上創新改革,選取品位高的巖石作為烤肉的烹飪工具。而通過巖石烹製的烤肉彙集了豐富的礦物質和維生素,再加上特色的祕製配料,烤肉的營養與美味征服了許多顧客,也獲得了眾...
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北嶽巖鴿怎麼做-北嶽巖鴿的做法
  • 北嶽巖鴿怎麼做-北嶽巖鴿的做法

  • “北嶽巖鴿的品種,含有豐富的蛋白質和微量元素,且脂肪含量非常低,素有“一鴿勝九雞”的説法,營養價值非常高。口味有香辣味和五香味,鮮香、舒爽的特點。因生產於大同北嶽恆山附近,故形成當地的一道特產。”食材明細主料巖鴿(1只)輔料祕製醬料(適量)生薑(適量)枸杞(適量)魚露(適量)調料鹽(...
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乳酪巖燒怎麼做-乳酪巖燒的做法
  • 乳酪巖燒怎麼做-乳酪巖燒的做法

  • 食材明細主料黃油(50g)煉乳(50g)純牛奶(50g)乾酪片(80g)白砂糖(40g)淡奶油(180g)切片面包(若干)奶油芝士(50g)輔料胡蘿蔔素(調色用,可不放)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)乳酪巖燒的做法步驟1、準備所需材料2、將牛奶和奶油芝士放入碗內隔水加熱,熔化3、將乳酪片、淡奶油、黃油、煉乳依次...
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巖石燒烤加盟的條件是什麼?
  • 巖石燒烤加盟的條件是什麼?

  • 燒烤是如今美食街的“扛把子”,很多的年輕朋友、中年朋友都對燒烤喜愛,而現下,傳統的燒烤模式已經不能滿足那些又喜歡吃有喜歡玩的吃貨朋友們了,所以,巖石燒烤就這樣被髮明出來了,而且新奇獨特,口味鮮美,不輸於傳統燒烤的美味,深得人心。下面小編就為大家講解講解巖石燒烤的一些情...
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巖石燒烤加盟店有哪些?
  • 巖石燒烤加盟店有哪些?

  • 餐飲提問:巖石燒烤加盟店有哪些?liuxu68回答:加盟一店不是看你們那裏有沒有,你的看看在你們那裏比較適合什麼吖不在西安也可以啊根據市場去選擇你要的項目。自己想想我也是做燒烤的也是加盟店別人説什麼沒用主要還看你自己怎麼去做,怎麼去選擇。...
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巖米遼參怎麼做-巖米遼參的做法
  • 巖米遼參怎麼做-巖米遼參的做法

  • 食材明細主料遼參(適量)巖米(適量)輔料雞湯(適量)鹽(適量)雞精調(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)巖米遼參的做法步驟1、遼參發好,焯水備用2、巖米煮熟備用3、鍋中加雞湯、巖米煮至濃稠,放入遼參4、加鹽、雞精調味,湯汁再次燒開,出鍋裝盤即可小竅門巖米因吸收充足的雞湯變得軟糯...
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