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關於紅酒凍的做法的餐飲百科

紅酒凍的做法 轟趴必備品——紅酒凍 紅酒凍怎麼做
  • 紅酒凍的做法 轟趴必備品——紅酒凍 紅酒凍怎麼做

  • “5-1節的假期很快也要來了,紅酒凍保證讓你大受歡迎。”食材明細主料紅酒(50g)輔料水(200g)白砂糖(30g)橘子(80g)吉利丁(2.5片)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅酒凍的做法步驟1、紅酒50g、水200g、白砂糖30g、橘子1只約80g、吉利丁2.5片。2、吉利丁剪碎,用冷水泡軟,備用。3、200...
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紅酒凍怎麼做-紅酒凍的做法
  • 紅酒凍怎麼做-紅酒凍的做法

  • “*任何形狀的容器均可,現成的果凍模具也可*喜歡酒味的,煮制時間短些;不喜歡的,延長煮制時間,可使酒氣消散*容器內不墊保鮮膜也可,取出時用熱毛巾捂一會兒容器,應該可以順利取出”食材明細主料紅酒(100g)輔料水(400g)檸檬汁(1大勺)吉利丁片(12g或)魚膠粉(15克)草莓(數顆)配料糖(50g)原味(口味)技...
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粉紅凍奶怎麼做-粉紅凍奶的做法
  • 粉紅凍奶怎麼做-粉紅凍奶的做法

  • “泰式粉紅凍奶,泰語叫nomyam,使用蛇皮果紅糖水與牛奶混合帶來粉粉嫩嫩的顏色,滿滿的少女感o(* ̄︶ ̄*)o”食材明細主料蛇皮果紅糖水(20ml)純牛奶(250ml)煉乳(30ml)開水(100ml)棕櫚糖(1勺)輔料冰塊(適量)甜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)粉紅凍奶的做法步驟1、準備好所需的材料。2、將棕櫚糖...
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紅茶果凍怎麼做-紅茶果凍的做法
  • 紅茶果凍怎麼做-紅茶果凍的做法

  • 食材明細主料紅茶包(10克)果凍粉(20克)輔料熱水(600克)白砂糖(100克)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅茶果凍的做法步驟1、材料準備,紅茶最好用立頓紅茶包,其他也可以。2、容器放熱水,紅茶包放進水中泡。3、就這樣把紅茶泡好。4、紅茶倒進鍋內,開大火煮。5、果凍粉放進白砂糖中,...
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桑葚酒凍的做法 女人的美容甜點——桑葚酒凍 桑葚酒凍怎麼做
  • 桑葚酒凍的做法 女人的美容甜點——桑葚酒凍 桑葚酒凍怎麼做

  • “桑葚又叫桑果,成熟後的鮮果,味甜汁多,是人們常食的水果之一。桑葚味甘酸,性微寒,具有補血滋陰,生津止渴,潤腸燥等功效,主治陰血不足而致的頭暈目眩,耳鳴心悸,煩躁失眠,腰膝痠軟,鬚髮早白,消渴口乾,大便乾結等症。桑葚酒對女人最典型的好處就是美容養顏,保健養身,抗氧化抗衰老等等,這種酒...
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紅豆沙凍怎麼做-紅豆沙凍的做法
  • 紅豆沙凍怎麼做-紅豆沙凍的做法

  • 食材明細主料紅豆沙(300克)白涼粉(40克)白糖(40克)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅豆沙凍的做法步驟1、食材:紅豆沙、白涼粉、白糖。2、將紅豆沙和白糖下入奶鍋裏。3、隨後,加入500毫升清水。4、攪拌攪拌煮開。5、接着,倒入白涼粉。6、再次攪拌攪拌。7、然後,倒入玻璃盒裏晾涼...
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葡萄酒果凍怎麼做-葡萄酒果凍的做法
  • 葡萄酒果凍怎麼做-葡萄酒果凍的做法

  • “説起果凍,小朋友們特別愛吃,但購回來的果凍粉添加劑人家加了什麼你也不知道能吃不能吃。好吧!看了一本日本人寫的jelly,做一款葡萄酒藍莓果凍,聽説過嗎?行動吧。”食材明細主料葡萄酒(100g)輔料吉力丁片(15g)細砂糖(50g)配料水(120g)水果(若干)果味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)葡萄...
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酒凍眼球怎麼做-酒凍眼球的做法
  • 酒凍眼球怎麼做-酒凍眼球的做法

  • “膽小慎點……萬聖節專題~糖糖就吃了一個,味道不錯的……可是吃着吃着……嘔吐”食材明細主料芋頭(150g)木薯粉(75g)細砂糖(50g)水(50g)鋭澳雞尾酒(200g)雪碧(150g)吉利丁粉(15g)輔料紅色色素(適量)可可粉(適量)西瓜果味粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酒凍眼球的做法步驟1、芋頭切...
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紅豆仙草凍怎麼做-紅豆仙草凍的做法
  • 紅豆仙草凍怎麼做-紅豆仙草凍的做法

  • “夏日美味——紅豆仙草凍”食材明細主料仙人草(50g)澱粉(100g)輔料泉水(500g)配料紅豆(100g)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆仙草凍的做法步驟1、紅豆洗淨,清水浸泡2小時,然後清洗,瀝乾水分;2、泉水燒開,倒入已泡發好的紅豆,先大火燒開,然後小火慢燉(約1小時)至紅豆燉爛;(如果沒有泉...
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雪碧紅茶凍怎麼做-雪碧紅茶凍的做法
  • 雪碧紅茶凍怎麼做-雪碧紅茶凍的做法

  • “不僅好喝,還顏值爆表,看看我的成品圖,茶凍浸泡在雪碧裏,搭配夏日標配檸檬,QQ彈彈又涼爽,還有檸檬的清爽味道,味道層次非常豐富,成功征服了我的胃。”食材明細主料白桃烏龍茶(一包)雪碧(適量)白涼粉(15g)輔料白砂糖(30g)清水(適量)檸檬(適量)酸甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雪碧紅茶凍的做...
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紅酒為什麼不能凍
  • 紅酒為什麼不能凍

  • 冰凍後的紅酒風味、口感都會發生巨大變化,各方面不如未冰凍之前飲用。冷凍後再解凍後的酒體發生變化,口感鬆垮不緊緻,流動起來像水一樣。紅酒冰凍會導致漲塞、爆塞的情況,酒溢出後,與空氣接觸,造成風味變化。紅酒儲存不能過熱也不能過冷,要掌握好合適温度。...
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紅酒果凍的做法 美味健康的紅酒果凍~~ 紅酒果凍怎麼做
  • 紅酒果凍的做法 美味健康的紅酒果凍~~ 紅酒果凍怎麼做

  • “聽説紅酒對身體很好,可是乾紅的味道真的不太喜歡……有非常喜歡吃果凍,可是聽説果凍那東西吃多了不好,有防腐劑……哎╮(╯▽╰)╭,於是某貓突發奇想,於是便有了自制的紅酒果凍!!!今天就教大家做一道紅酒果凍,讓紅酒與果凍最佳的結合,帶給你Q感又奇妙的紅酒滋味!喜歡果凍的,又怕發...
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紅酒果凍怎麼做-紅酒果凍的做法
  • 紅酒果凍怎麼做-紅酒果凍的做法

  • “某寶上有白涼粉”食材明細主料紅酒(30勺)輔料白涼粉(3勺)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅酒果凍的做法步驟1、紅酒2、下鍋加入白涼粉3、燒開後倒入碗中4、晾涼後5、即可食用...
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紅酒被凍了有沉澱物嗎
  • 紅酒被凍了有沉澱物嗎

  • 有。紅酒中會有少許的沉澱物,紅酒出現沉澱是正常現象,那本身就有沉澱物的紅酒被凍了之後會出現少量的冰晶,這些冰晶的主要成分是水,等温度回升至可正常飲用的温度時,紅酒中的沉澱會重新溶解於紅酒裏,所以紅酒被凍了還是會有沉澱物的。...
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紅酒的做法 "紅酒" 紅酒怎麼做
  • 紅酒的做法 "紅酒" 紅酒怎麼做

  • “飛飛用紫薯做了一杯"紅酒"😄突然發現餐盤圖如此好玩。”食材明細主料紫薯(一個)輔料青椒(一個)甜味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅酒的做法步驟1、準備食材2、把紫薯切成片、上鍋蒸熟!3、熟後取出壓成泥狀!4、用小尖刀劃出瓶身、酒杯線條、5、如圖擺放好!6、再填上紫薯泥!注意...
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紅茶凍怎麼做-紅茶凍的做法
  • 紅茶凍怎麼做-紅茶凍的做法

  • “紅茶凍在夏天作為冰鎮甜品或者在芋圓裏做添加食材都很爽口。淋點牛奶或奶油吃起來有紅茶的香,有奶的鮮!”食材明細主料紅茶(15克)輔料瓊脂條(15克)水(350ml)蜂蜜(2勺)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅茶凍的做法步驟1、15克茶用茶包袋裝好,繩子紮緊防止煮茶時茶葉漏出。2、15克...
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紅豆凍怎麼做-紅豆凍的做法
  • 紅豆凍怎麼做-紅豆凍的做法

  • “冰冰涼涼的果凍,甜絲絲的蜜豆。做豆沙特意剩下紅豆做的”食材明細主料紅豆(適量)紅糖(適量)白涼粉(一盒)紅豆湯(10碗)輔料蜂蜜(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆凍的做法步驟1、做豆沙時煮紅豆剩下的湯,煮開2、把白涼粉倒進一個小碗裏!倒涼開水攪拌均勻3、把兑好的涼粉緩...
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楊梅酒凍怎麼做-楊梅酒凍的做法
  • 楊梅酒凍怎麼做-楊梅酒凍的做法

  • “去年做的楊梅酒,酒已變成甜酒,做一份酒凍作為下午茶的甜點,非常吸人眼球,吃過之後不能滴滴,否則會被蜀黍攔下。”食材明細主料楊梅酒(75ml)純淨水(75ml)細砂糖(25g)吉利丁(3g)輔料白朗姆酒(75ml)純淨水(75ml)細砂糖(25g)吉利丁(3g)櫻珠(少許)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)楊梅酒凍的做法步...
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啤酒果凍的做法 啤酒果凍【初味日記】 啤酒果凍怎麼做
  • 啤酒果凍的做法 啤酒果凍【初味日記】 啤酒果凍怎麼做

  • “客官們酒量如何?前方高能,不能喝酒的小盆友看過來!這裏有能吃還不會醉的啤酒酒酒..果凍!!哈哈!”食材明細主料蘋果汁(875ml)輔料吉利丁片(28g)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)啤酒果凍的做法步驟1、吉利丁片用冰水泡軟。2、一半的蘋果汁倒入鍋中,小火煮至温熱後關火。3、放入吉...
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果凍雞尾酒的做法 【四川】果凍雞尾酒 果凍雞尾酒怎麼做
  • 果凍雞尾酒的做法 【四川】果凍雞尾酒 果凍雞尾酒怎麼做

  • “春節將至,大街上商場裏各種喜洋洋~~各種年貨也是琳琅滿目,應有盡有~~~每個地方的春節習俗都不同,貼春聯,放鞭炮,吃餃子,拜年,壓歲錢~~~但無一例外,親朋相聚,春節大餐都是必不可少的~~~而不管是美食大餐,還是春節Party~~~都少不了炫酷時尚的飲料~(*^__^*)~在這全民狂歡的節日裏,來...
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紅酒雪梨凍怎麼做-紅酒雪梨凍的做法
  • 紅酒雪梨凍怎麼做-紅酒雪梨凍的做法

  • 食材明細主料雪梨(2個)紅酒(400ml-500ml)瓊脂(6g-8g)清水(300ml-400ml)甜味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅酒雪梨凍的做法步驟1、將兩個雪梨去皮,切兩半用勺子挖去核(去好的一個先放入盛清水的盆中再處理另一個這樣可以防止梨氧化變黑),將瓊脂放到一碗清水中泡發;2、將處理好的雪梨放...
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紅酒在低温下會凍住嗎
  • 紅酒在低温下會凍住嗎

  • 會。紅酒在零下8℃的時候會結冰。紅酒的冰點介於水和酒精之間,紅酒放在10度以下的環境中,整個瓶身都會凍住。保存紅酒時,可以將紅酒放在酒窖中存放,存放的温度在10至14℃最佳,濕度需要控制在百分之55至75%,沒有酒窖,也可以將紅酒放在陰涼通風處。...
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紅提奶凍怎麼做-紅提奶凍的做法
  • 紅提奶凍怎麼做-紅提奶凍的做法

  • 食材明細主料紅提(適量)牛奶(適量)輔料白涼粉(適量)麪粉(適量)奶香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅提奶凍的做法步驟1、食材:紅提、牛奶、白涼粉。2、盆裏加水,紅提剪成小顆。3、加入一勺麪粉攪拌幾下可以更好的清除紅提皮的髒東西。4、在用清洗多清洗兩遍。5、把皮和果肉分離。...
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紅蘿蔔果凍怎麼做-紅蘿蔔果凍的做法
  • 紅蘿蔔果凍怎麼做-紅蘿蔔果凍的做法

  • “紅胡蘿蔔所含的木質素具有提高身體免疫力的功能,能有助於預防感冒,其豐富的纖維素也是清理腸胃,預防便祕的高手。”食材明細主料紅蘿蔔(半條)橙汁(200ml)檸檬汁(100ml)吉利丁粉(20g)水(適量)輔料糖(適量)果味(口味)榨(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅蘿蔔果凍的做法步驟1、紅蘿蔔洗淨,去皮,切塊,放...
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鑽石紅酒凍怎麼做-鑽石紅酒凍的做法
  • 鑽石紅酒凍怎麼做-鑽石紅酒凍的做法

  • “所謂的‘星級’甜品其實也能在家自己做,只要花一點點時間就能做出‘亮晶晶’般的‘鑽石紅酒凍’。在炎熱的夏天裏可以吃上香甜又冷冷的櫻桃,果凍看起來晶瑩剔透的,吃起來有點酒香味。。如果不用紅酒也可以用果汁代替哦~~~這款甜品口感很清爽,顏色漂亮希望能給大家一個冰涼...
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