- “蒜薹是小時候過節餐桌上上鏡率很高的菜小的時候過春節不像現在蔬菜這麼豐富黃瓜,西紅柿,蒜薹都要算那個時候比較高大上的菜了吃這道菜的時候讓我想起了小時候一過春節媽媽永遠在做飯和搞衞生特別是進了臘月以後廚房每晚都會很晚才熄燈然後每天媽媽都會做很多好吃的東西然...
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- “這道菜是超級下飯的一道菜。噴香的臘肉,軟嫩彈滑,配上脆爽的蒜薹,香辣下飯。最重要的是,這是一道簡單的菜!零難度,只要你不閉着眼睛放鹽,那就不會出錯。”食材明細主料臘肉(100g)蒜薹(200g)輔料葱(一段)姜(一塊)蒜(一頭)幹辣椒(六個)配料鹽(半茶匙)五香粉(一茶匙)蒸魚豉油(一湯匙)雞精(一茶匙)微辣...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料臘腸:1根洋葱:1個蒜薹:1把輔料生抽:5ml鹽:2油:5ml具體步驟1.準備洋葱一個,蒜薹適量,香腸一根2.把香腸洗淨切薄片,洋葱切小片3.蒜薹切段備用4.炒鍋放油,放入香腸煸炒出油5.倒入蒜薹和洋葱煸炒一分鐘6.淋入生抽,放...
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- “臘肉是我提前用水煮好,切大塊冷凍起來,吃的時候方便些,雖然現在已是四月末,一點不失最初的口感。臘肉丁配蒜薹丁,用勺子盛着吃,鹹淡均勻,配紅豆米飯,家人很喜歡。”食材明細主料臘肉(150克)蒜薹(200克)輔料鹽(少量)油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹臘肉丁的做法步驟1、準...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蒜薹:350臘腸:120輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.食材原圖2.蒜薹洗後切段3.蒜薹放入開水中焯1分鐘撈起4.炒鍋炒油,把臘腸煸炒香5.最後加入食鹽炒勻烹飪技巧無技巧。...
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- “臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富,還含有脂肪、蛋白質、碳水化合物等元素。臘肉選用新鮮的帶皮五花肉,分割成塊,用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料醃漬,再經風乾或熏製而成,具有開胃祛寒、消食等功效。”食材明細主料臘肉(300克)輔料蒜薹(500克)紅蘿蔔(1根)...
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- “紅菜薹,因葉脈和莖杆的外表呈特殊的紫紅色而得名,可能很多北方人可能不熟悉,但是它卻早已大名遠揚,早再唐代,它就是湖北地方向皇帝進貢的土特產,曾被封為“金殿玉菜”,與武昌魚齊名。紅菜薹不僅鮮嫩爽口,營養也不可小噓,都説“百菜不如白菜”,而正當季的紅菜薹富含鈣、胡蘿蔔素、...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘臘肉和蒜苗對於湖南人來説,這樣的搭配是家常菜的標配,過年過節經常吃到。每個地區有每個地區不同的味道和做法,尤其是四川臘肉和湖南臘肉非常有名,步驟特別簡單,味道都特別的好,隨意搭配素菜,還有很多人都用來過...
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- “這又是一道菜館飯店的標配菜,經常出去下館子也有好處,知道哪些菜怎麼做更好吃些。娃兒上幼兒園那三年,每週帶他出去喝茶吃飯至少五頓,集中在放學後、週末,娃他爹只要説不回家吃飯,放學我接到娃兒直奔茶餐廳茶樓,扯遠了,説菜譜↓😁。”食材明細主料蒜薹(一把)臘腸(1根)輔料蒜頭(幾瓣)...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蒜薹:一捆臘腸:6根(稻香村賣的臘腸比較小)輔料花椒麪(:3香)鹽:一勺(一勺半,根據個人口味)醬油:適量(我用的海天海鮮醬油,不要放太多,以免黑)孜然:兩到三捏(根據個人口味)葱花:適量具體步驟1.把食材準備好,蒜薹和臘腸都切好備用...
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- 食材明細主料蒜薹(350克)紅腸(兩根)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹紅腸的做法步驟1、蒜薹準備好。2、紅腸兩根。3、將蒜薹洗淨、去頭、切段。4、將紅腸切斜片。5、鍋內放入油,燒熱。6、油熱,下蒜薹快速翻炒。7、放入醬油。8、放入適量...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘小編平時在家的時候就喜歡專研菜品。幾乎很長的時間都會待在廚房裏。今天小編要教大家制作的一道菜是小編平日裏喜歡吃的家常蒜薹炒臘腸,之前在外面的小餐館裏也喜歡吃這道菜品,今天就準備在家裏製作這道美...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蒜薹:300臘腸:200輔料蠔油:適量雞粉:適量鹽:適量油:適量生抽:適量具體步驟1.蒜薹備用2.臘腸備用3.臘腸蒜薹切塊4.鍋中放油加入臘腸5.再加入蒜薹加少許生抽,蠔油,雞粉,繼續翻炒,炒熟即可6.可以吃了烹飪技巧無...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘小編平時在家的時候就喜歡專研菜品。幾乎很長的時間都會待在廚房裏。今天小編要教大家制作的一道菜是小編平日裏喜歡製作的一道菜品,小時候媽媽就喜歡給我炒制這道家常蒜薹炒臘腸。相信很多朋友們都已經躍...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料臘腸:150蒜薹:250輔料鹽:適量老抽:適量油:適量具體步驟1.鍋中放少許的有,放入薑末炒香後放入切片的臘腸2.炒至臘腸變色,這樣油脂可以逼出來一些3.加適量的水,蓋蓋燜2--3分鐘,讓臘腸徹底熟。水的量以剛剛好燜幹...
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- “我覺得自己可以做個“蒜薹十吃”,這幾天都是蒜薹……”食材明細主料蒜薹(500克)臘肉(100克)輔料蠔油(2勺)生抽(1勺)高湯(2勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹臘肉的做法步驟1、準備材料。2、臘肉煸出油。3、下蒜薹翻炒。4、加入調味料,調味。5、完成!...
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- 食材明細主料蒜薹(120克)紅腸(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅腸炒蒜薹的做法步驟1、食材:蒜薹(已折段清洗)、紅腸(已切片)。2、將蒜薹下入沸水中焯開1——2分鐘後撈出。3、起鍋倒油燒熱,下入紅腸和焯好的蒜薹翻炒翻炒。4、然後,加適量的生抽。5、加適量...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料臘腸:500蒜薹:600輔料味極鮮:適量乾紅椒:適量油:適量鹽:適量葱:適量姜:適量蒜:適量具體步驟1.臘腸切片,葱薑蒜乾紅椒切好備用2.蒜薹洗淨切段,切少量胡蘿蔔3.鍋裏放少許油下臘腸翻炒4.下葱薑蒜翻炒5.下蒜薹胡蘿蔔...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料臘腸:2根蒜薹:300輔料油:適量雞精:適量鹽:適量具體步驟1.主料2.蒜薹洗淨切段3.臘腸洗淨蒸熟,我是放米飯裏一起蒸的4.蒸熟的臘腸切片5.鍋裏放入適量油加熱,倒入蒜薹翻炒6.倒入臘腸翻炒,要是怕臘腸太肥的可以先...
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- 食材明細主料臘肉(適量)蒜薹(適量)洋葱(適量)輔料薑絲(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒臘肉的做法步驟1、臘肉一塊,放入盤裏上鍋蒸二十分鐘備用。2、切成薄片。3、蒜薹擇去兩頭洗淨,切成寸段。4、洋葱切成小塊。5、鍋內放少許油燒熱然後放入洋...
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- 食材明細主料臘腸(適量)米飯(適量)蒜薹(適量)輔料生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸蒜薹炒飯的做法步驟1、蒜薹切碎。2、臘腸切小粒。3、三米飯。4、鍋子燒熱放入臘腸。5、放入蒜薹。6、放入米飯翻炒。7、調味即可。8、開動啦。...
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- “家裏還有好多好多香腸和臘肉,得好好消耗了”食材明細主料香腸(一截)蒜薹(適量)輔料葱(適量)配料雞精(適量)生抽(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香腸炒蒜薹的做法步驟1、先把香腸和臘肉浸泡數小時以免過鹹,如果是放的不是很久的香腸就不用泡了2、香腸下鍋煮二十分...
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- 食材明細主料臘腸(適量)蒜薹(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸炒蒜薹的做法步驟1、原料2、熱鍋冷油3、倒入切好的臘腸煸炒斷生4、倒入蒜薹5、加鹽糖調味6、斷生即可出鍋7、成品。...
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- “很經典的一款家常菜,而且是百吃不厭,蒜薹和臘肉炒那是超級下飯,不知不覺一碗米飯見底了。臘肉是過年前自己醃的醬油臘肉,比外面賣的臘肉好吃多了,肥瘦自己選擇,每年多醃些,放在冰箱冷凍室裏,可以吃到來年的冬天。”食材明細主料蒜薹(1把)自制臘肉(1塊)輔料玉米油(適量)鮮醬油(適量)幹辣...
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- “臘腸瘦肉不柴,肥肉不膩,口感醇厚有嚼勁兒,回味長久,無論宴請賓客,還是自家小酌,都是上乘的餐桌美食。”食材明細主料蒜薹(300克)臘腸(1個)輔料葱(1段)鹽(1勺)醬油(1勺)豆豉(2勺)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆豉蒜薹炒臘腸的做法步驟1、臘腸洗淨放碗裏2、放蒸鍋大火蒸二十分鐘3、稍...
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