![咖啡戚風的做法 把香濃咖啡融入蛋糕裏——咖啡戚風 咖啡戚風怎麼做]( "咖啡戚風的做法 把香濃咖啡融入蛋糕裏——咖啡戚風 咖啡戚風怎麼做")
- 食材明細主料蛋白（5個）白糖（10克）白醋（幾滴）蛋黃（5個）低粉（60克）速溶咖啡粉（15克）牛奶（50克）油（45克）輔料鹽（4克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）咖啡戚風的做法步驟1、1、蛋白加入幾滴白醋打至粗泡，分三次加入50克白糖，打至影性發泡。打蛋頭提起來成倒三角形。如圖1所示。2、2、蛋黃加糖...
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![咖啡戚風蛋糕的做法 【咖啡戚風蛋糕】 咖啡戚風蛋糕怎麼做]( "咖啡戚風蛋糕的做法 【咖啡戚風蛋糕】 咖啡戚風蛋糕怎麼做")
- “蛋糕是做了不少的，像咖啡味的還是沒有做過的。我家只有6寸的蛋糕模，也可以換成8寸的做一個的。學烘焙也快有1年的時間，現在想一想剛開始做蛋糕的時候，那做的不是叫失敗，是特別失敗的。不鬆軟、開裂、温度不會控制、、不少的問題呢！看了許多也做了許多，慢慢的積累經驗。做的不...
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![香濃咖啡怎麼做-香濃咖啡的做法]( "香濃咖啡怎麼做-香濃咖啡的做法")
- “咖啡，是很多人的大愛。開始喝的時候苦澀，慢慢品味之後，才知道咖啡只有苦的才真正的好喝。那種苦澀中帶着濃烈的香味，在喉裏面回味的時候也讓人脣齒流香，接着便感覺欲罷不能。其實我最喜歡喝那種原味的咖啡，我甚至喜歡那種咖啡特有的苦澀，我喜歡這種苦澀在舌間徘徊，細細的體味那...
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![自制咖啡戚風蛋糕如何做簡單又好吃]( "自制咖啡戚風蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料白糖：40黃油：20咖啡：10低筋粉：50牛奶：60輔料藍莓醬：5具體步驟1.1.準備材料：雞蛋三個，低筋粉50g，白糖40g，咖啡10g，牛奶60g，黃油20g2.2.蛋清蛋黃分離。除了蛋清和20g白糖外，其餘材料全部放在一起，順便把低筋粉過篩一下...
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![咖啡蛋糕怎麼做-咖啡蛋糕的做法]( "咖啡蛋糕怎麼做-咖啡蛋糕的做法")
- “這是我的第100個菜譜哈！祝賀🍾️一下！”食材明細主料麪粉（250g）雞蛋（8個）輔料糖粉（80g）咖啡粉（8g）花生油（50g）牛奶（120ml）檸檬汁（適量）熟松子（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）咖啡蛋糕的做法步驟1、原料備齊；2、雞蛋清黃分離；3、蛋黃加花生油、糖粉攪打均勻；4、咖啡粉兑水調成汁，我加了...
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![濃香椰奶咖啡怎麼做-濃香椰奶咖啡的做法]( "濃香椰奶咖啡怎麼做-濃香椰奶咖啡的做法")
- “一眨眼，一下又到了跨年狂歡的時候了，今年跨年，還是選擇了宅在家裏，備點零食，邊看湖南台的跨年晚會，邊等着跨年。想着可能要通宵，索性給自己準備一杯咖啡吧。最近朋友送了罐格蘭特的Fusion咖啡，和平時見到的速溶咖啡不一樣，這款咖啡粉不是粉末狀的，而是顆粒狀的，味道很香濃。單喝咖...
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![咖啡戚風紙杯蛋糕如何做簡單又好吃]( "咖啡戚風紙杯蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞蛋：2個油：25牛奶：25低筋麪粉：42糖：45檸檬汁：少許咖啡粉：13輔料具體步驟1.蛋黃蛋白分開。蛋白放在一個乾淨無油無水的盆中。蛋黃中加入10克糖，攪打均勻。2.加入牛奶和油，攪打均勻。3.篩入低粉和咖啡粉，用手抽...
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![咖啡戚風蛋糕如何做簡單又好吃]( "咖啡戚風蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料即溶咖啡粉：5公克熱水：20㏄蛋黃：3個沙拉油：50公克鹽：1/2小匙低筋麪粉：100公克泡打粉：1/2小匙蛋白：3個檸檬汁：少許細砂糖：80公克輔料具體步驟1.將材料1拌勻放涼備用。2.材料2混合拌至光滑無顆粒狀備用。3.作法的咖啡...
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![巧克力咖啡戚風怎麼做-巧克力咖啡戚風的做法]( "巧克力咖啡戚風怎麼做-巧克力咖啡戚風的做法")
- 食材明細主料純咖啡粉（8克）可可粉（20克）開水（30ml）低筋粉（70克）雞蛋（5個）淡奶油（90ml）細砂糖（70克）輔料白醋（3滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）巧克力咖啡戚風的做法步驟1、分離蛋清蛋黃，將蛋清放入無水無油的容器中。2、將純咖啡粉放入容器中，倒入30ml開水，將咖啡完全溶解。3、倒入可可...
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![咖啡大理石戚風蛋糕怎麼做-咖啡大理石戚風蛋糕的做法]( "咖啡大理石戚風蛋糕怎麼做-咖啡大理石戚風蛋糕的做法")
- “家裏沒有可可粉了，還想做一個大理石戚風蛋糕，找來找去的，找到了一袋咖啡，就試着做了一個咖啡大理石戚風蛋糕，味道也不錯。”食材明細主料雞蛋（4個）低粉（100克）輔料白糖（110克）植物油（60ML）牛奶（60ML）鹽（2克）泡打粉（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）未知（難度）咖啡大理石戚風蛋糕的做法步驟1...
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![無油咖啡戚風蛋糕怎麼做-無油咖啡戚風蛋糕的做法]( "無油咖啡戚風蛋糕怎麼做-無油咖啡戚風蛋糕的做法")
- “戚風蛋糕是英文ChiffonCake的音譯。需要靠把雞蛋清打成細膩的泡沫狀來提供足夠的空氣以支撐蛋糕的體積。其組織膨鬆，水份含量高，味道清淡不膩，口感滋潤嫩爽，是目前最受歡迎的蛋糕之一。平時我們烤戚風蛋糕多用陽極鋁製的模具，這樣的材料有利於蛋糕糊的攀爬，烤出來的蛋糕有高...
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![咖啡戚風蛋糕怎麼做-咖啡戚風蛋糕的做法]( "咖啡戚風蛋糕怎麼做-咖啡戚風蛋糕的做法")
- “加了咖啡粉的戚風蛋糕，一股濃濃的咖啡香味，我喜歡！”食材明細主料雞蛋（8個）低筋粉（128克）咖啡粉（24克）輔料牛奶（64克）玉米油（80克）白糖（136克）咖啡力嬌酒（24克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）咖啡戚風蛋糕的做法步驟1、將玉米油、牛奶，咖啡力嬌酒和50克白糖混合。2、分蛋時把蛋黃分到...
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![香濃咖啡的做法 茶具衝出香濃咖啡 香濃咖啡怎麼做]( "香濃咖啡的做法 茶具衝出香濃咖啡 香濃咖啡怎麼做")
- “咖啡是公認的健康飲品，但喝咖啡一定要合理、科學飲用，才能有益於健康，要做到適時適量。清晨起牀後喝一杯為的是醒腦，白天工作時輕呷一口可提神，此時咖啡可稍濃。而餐後或晚間飲咖啡以略輕淡為宜。咖啡裏含有的咖啡因裏，由於有刺激中樞神經或肌肉的作用，可使肌肉或疲勞恢復，工作...
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![香蕉咖啡戚風蛋糕怎麼做-香蕉咖啡戚風蛋糕的做法]( "香蕉咖啡戚風蛋糕怎麼做-香蕉咖啡戚風蛋糕的做法")
- “一罐咖啡要喝完了，還剩下一點也不想煮了，直接用來做蛋糕，這個咖啡不是現泡的，一定要用咖啡機煮後再過濾後放煉奶和方糖喝的；我偷懶不想煮就直接用開水衝開放涼就用來做蛋糕了，所以有很多渣渣，導致蛋糕的口感不是很好，還好我放了一根香蕉，果肉的香味彌補了一下口感。我自己吃了一...
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![香濃咖啡雪糕的做法 【香濃咖啡雪糕】 香濃咖啡雪糕怎麼做]( "香濃咖啡雪糕的做法 【香濃咖啡雪糕】 香濃咖啡雪糕怎麼做")
- 食材明細主料動物性淡奶油（200克）牛奶（200克）咖啡粉（兩小袋）細砂糖（70克）輔料麥麗素巧克力（適量）奶香（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香濃咖啡雪糕的做法步驟1、牛奶倒入鍋內，加入細砂糖拌勻2、加入咖啡粉拌勻3、再加入動物性淡奶油繼續拌勻4、充分拌勻成細膩的雪糕糊5、麥麗素菜巧克...
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![咖啡蛋糕的做法 電飯煲版——咖啡蛋糕 咖啡蛋糕怎麼做]( "咖啡蛋糕的做法 電飯煲版——咖啡蛋糕 咖啡蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（3個）麪粉（80克）牛奶（60ml）輔料咖啡粉（30克）配料白糖（35克）蜂蜜（適量）鹽（適量）醋（2滴）其他（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）咖啡蛋糕的做法步驟1、把蛋黃和蛋清分離在兩個無水無油的容器裏2、把牛奶加入到蛋黃裏攪拌均勻3、加入適量的蜂蜜攪拌均勻4、把咖啡粉加入到麪粉裏，混...
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![會是藍山咖啡豆？-咖啡店裏的意大利濃縮咖啡有哪些咖啡豆做的]( "會是藍山咖啡豆？-咖啡店裏的意大利濃縮咖啡有哪些咖啡豆做的")
- 餐飲提問：咖啡店裏的意大利濃縮咖啡有哪些咖啡豆做的，會是藍山咖啡豆？涅槃583回答：意大利濃縮咖啡是指一種咖啡的製作方式。是用磨得比較細的咖啡粉做的。一般的咖啡店裏面不會用很好的藍山，只是一般的咖啡豆而已。至少我們這邊的咖啡店都是。剛開始喝濃縮咖啡會覺得很好喝，但...
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![百香果蛋糕與咖啡蛋糕的做法 百香果蛋糕&咖啡蛋糕 百香果蛋糕與咖啡蛋糕怎麼做]( "百香果蛋糕與咖啡蛋糕的做法 百香果蛋糕&咖啡蛋糕 百香果蛋糕與咖啡蛋糕怎麼做")
- “有的朋友説做蛋糕太複雜了，還是買的方便……其實真做起來一點也不復雜，簡簡單單的，還健康沒有多少熱量。同時做了兩種口味，咖啡味香濃細膩，百香果酸甜可口。一個早餐一個下午茶，輕鬆搞定。”食材明細百香果蛋糕百香果（2個）咖啡蛋糕純黑咖啡粉（1包）主料雞蛋（4個）牛奶（80ml）低筋麪粉（100...
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![8寸咖啡戚風怎麼做-8寸咖啡戚風的做法]( "8寸咖啡戚風怎麼做-8寸咖啡戚風的做法")
- “我個人偏愛黑巧、苦咖，所以，戚風的品種自然少不了可可的口味，而且是首選。現在的蛋糕大家都喜歡用戚風來做基底，細膩輕盈，沒有厚重感，口味清淡，抹上奶油，就是非常適宜，今天就給大家呈上這道甜點，其實，就這樣清口也很好！”食材明細主料蛋白（182g（5個））細砂糖（60g）玉米澱粉（5g）蛋黃（83g（5個））色拉...
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![咖啡戚風杯子蛋糕如何做簡單又好吃]( "咖啡戚風杯子蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：3個可可粉：5低筋麪粉：63輔料綿白糖：40色拉油：35開水：45速溶咖啡：4具體步驟1.45克開水裏放入4克速溶咖啡，攪拌均勻，等咖啡液自然冷卻2.低筋麪粉和可可粉混合過篩3.蛋黃和蛋清分開，蛋清一定要裝在無油無水乾...
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![咖啡戚風怎麼做-咖啡戚風的做法]( "咖啡戚風怎麼做-咖啡戚風的做法")
- 食材明細主料雞蛋（3個）低筋麪粉（80g）輔料細砂糖（45g）無味液體油（30g）檸檬汁（數滴）現磨咖啡粉（5~8g）開水（15ml）清水（40ml）咖啡酒（5ml）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）咖啡戚風的做法步驟1、準備好全部材料。咖啡粉先與開水泡開，再加入清水，混合至沒有乾粉。低筋麪粉提前過篩2~3次。2、蛋清...
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![咖啡巧克力戚風蛋糕怎麼做-咖啡巧克力戚風蛋糕的做法]( "咖啡巧克力戚風蛋糕怎麼做-咖啡巧克力戚風蛋糕的做法")
- 食材明細主料雞蛋（三顆）低筋麪粉（60克）糖粉（48克）泡打粉（一茶匙）牛奶（60毫升）橄欖油/色拉油（兩湯池）即溶咖啡粉（20克）水滴型耐烤巧克力（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）咖啡巧克力戚風蛋糕的做法步驟1、將蛋白和蛋黃分開。2、蛋黃里加入12克糖粉，攪勻。3、加入牛奶，攪勻。4、分次...
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![香濃咖啡瑪芬怎麼做-香濃咖啡瑪芬的做法]( "香濃咖啡瑪芬怎麼做-香濃咖啡瑪芬的做法")
- 食材明細主料低筋面（200克）輔料雞蛋（2個）奶（50克）泡打粉（1小勺）小蘇打（半小勺）瓜子仁（適量）配料糖（50克）蜂蜜（50克）速溶咖啡（2袋）奶香（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香濃咖啡瑪芬的做法步驟1、雞蛋糖蜂蜜攪拌均勻，不需打發。2、用熱牛奶溶化咖啡，晾涼備用。3、篩人所有的粉類。4、切拌均勻。...
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![濃縮咖啡是黑咖啡嗎]( "濃縮咖啡是黑咖啡嗎")
- 是。黑咖啡包括了許多品種的咖啡。如焦糖瑪奇朵、卡布奇諾、拿鐵、貓屎咖啡等等都屬於黑咖啡的範疇。黑咖啡你用起來口感苦澀中帶有一絲酸味，最後會在口中泛起絲絲甜意；而濃縮咖啡是一種便捷的衝咖啡方式，只需要將其打開後放入杯中，倒入80℃左右的開水即可。...
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![戚風咖啡大理石蛋糕怎麼做-戚風咖啡大理石蛋糕的做法]( "戚風咖啡大理石蛋糕怎麼做-戚風咖啡大理石蛋糕的做法")
- “這道菜背後的故事～：很喜歡戚風蛋糕，是因為他口感好，爽滑，綿軟，前些日子做過戚風蛋糕和戚風蛋糕卷，感覺很美味，所以，今天用chefmade學廚7寸不粘咕咕霍夫模菠蘿型薩瓦林凸柱蛋糕模具，再次做了這款戚風咖啡大理石蛋糕，期待和大家一起分享。”食材明細主料去皮蛋黃（63克）牛奶（40克，蛋黃用）...
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味味甜
