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關於鹹香排骨粽的餐飲百科

廣式排骨肉粽如何做簡單又好吃

  • 廣式排骨肉粽如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉排：1/2斤圓糯米：1斤幹粽葉：1把棉繩：1束醬油：1大匙酒：1大匙胡椒粉：1小匙輔料具體步驟1.五花肉排洗淨切小塊，加入所有醃料A拌勻，靜置約2小時至入味備用。2.圓糯米洗淨，泡水2小時，瀝乾後加入調味料B拌勻備用。3....
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美味鹹香排骨粽如何做簡單又好吃

  • 美味鹹香排骨粽如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘端午節粽子的種類是多種多樣的，一道美味可口健康營養價值豐富的鹹香排骨粽深受廣大美食愛好者喜愛。脆嫩富含蛋白質的排骨搭配着軟糯清甜的糯米制作成一道色香味俱全的家常小吃鹹香排骨粽，讓人心動不已。搭...
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鹹粽的做法 鹹粽（粽球） 鹹粽怎麼做

  • 鹹粽的做法 鹹粽（粽球） 鹹粽怎麼做

  • “五月節（端午節），綁粽球。小時候家裏忙，爸爸媽媽只顧着賺錢養家，對吃的問題從來不講究，做粿呀，綁粽呀，媽媽通通都不會，每到端午節，鄰居老嬸就會提幾個到家裏來。後來出來工作了，遇到一些會包粽子的同事，跟她們學習，還記得第一次自己動手的時候笑話百出，粽子四個角，三個漏米，剩下的那個角...
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棕香排骨的做法 【湘菜】—粽香排骨 棕香排骨怎麼做

  • 棕香排骨的做法 【湘菜】—粽香排骨 棕香排骨怎麼做

  • “用米粉和糯米來製作菜餚是湘菜的一大特點，【棕香排骨】極好的體現了這一特點，此菜是一道菜點合一的美味佳餚，而且不加油很健康，棕香濃郁，軟糯可口。”食材明細主料排骨（500克）粽葉（10片）糯米（150克）雞蛋（1個）輔料葱段（適量）薑片（適量）幹澱粉（2大勺）配料鹽（2茶勺）雞精（2茶勺）醬油（1大勺）料酒（1大勺...
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五香鹹肉粽的做法 端午粽飄香 ---- 五香鹹肉粽 五香鹹肉粽怎麼做

  • 五香鹹肉粽的做法 端午粽飄香 ---- 五香鹹肉粽 五香鹹肉粽怎麼做

  • “一年一度的端午節又快來到了，從小就是媽媽親自包粽子的，這幾年沒有媽媽的日子，只能買粽子吃了。商場裏各式各樣的粽子看的眼都花了，價格也不便宜，前天同事帶來親手包的粽子，讓我也有了自己包粽子的衝動。週末跟老爸一起到菜市場買了粽葉、糯米、鮮肉等材料，興致勃勃的回家準備...
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排骨粽的做法 端午.排骨粽 排骨粽怎麼做

  • 排骨粽的做法 端午.排骨粽 排骨粽怎麼做

  • 食材明細主料粽葉（適量）糯米（適量）排骨（適量）輔料生抽（適量）鹽（適量）菜籽油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）排骨粽的做法步驟1、排骨用生抽醃上一夜。2、糯米洗淨，控幹水，加入適量鹽和生抽拌勻靜置半小時，拌入菜籽油。3、取一片粽葉，將粽葉尖那頭折回來成漏斗狀，加入一勺糯米。4、...
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鹹肉香粽怎麼做-鹹肉香粽的做法

  • 鹹肉香粽怎麼做-鹹肉香粽的做法

  • “端午節，南方有賽龍舟和吃粽子的習俗，北方文化娛樂活動少了些，大多是以吃粽子為主。以前的粽子多是買來現成的，而現在，隨着物流的發達以及各種視頻、食譜的廣泛流傳，自己在家包粽子不是難事。今天我帶來的鹹肉香粽，用的五花鹹肉，有着特殊的香氣，細品居然能嚐到奶香味，這也是神奇了...
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鹹香粽子怎麼做-鹹香粽子的做法

  • 鹹香粽子怎麼做-鹹香粽子的做法

  • ““一粽解鄉愁”大概説的就是我這樣身在他鄉的人吧！在千里之外的家鄉，除了過年必包粽子外，端午節也有包粽子的習俗，而且味道也是獨一無二的！臨近端午，包一份粽子，解一份鄉愁！”食材明細主料五花肉（一斤半）糯米（四斤）去殼綠豆仁（半斤）花豆（一百五十克）板栗仁（兩百克）輔料鹽（適量）十三香（半匙羹...
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黑椒排骨粽的做法 端午粽飄香——黑椒排骨粽 黑椒排骨粽怎麼做

  • 黑椒排骨粽的做法 端午粽飄香——黑椒排骨粽 黑椒排骨粽怎麼做

  • “排骨怎麼做大家都喜歡，今天用它做粽子相信大家也會喜歡的。”食材明細主料糯米（適量）排骨（適量）粽葉（適量）輔料料酒（適量）老抽（適量）生抽（適量）黃豆醬（適量）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）黑胡椒（適量）醬香（口味）煮（工藝）一天（耗時）高級（難度）黑椒排骨粽的做法步驟1、先將排骨洗淨，放入料酒、生抽、老抽...
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排骨蛋黃粽怎麼做-排骨蛋黃粽的做法

  • 排骨蛋黃粽怎麼做-排骨蛋黃粽的做法

  • “喜歡吃粽子，還沒等到端午節就想着吃粽子了！”食材明細主料糯米（1000g）排骨（500g）鹹蛋黃（10個）輔料生抽（兩勺）老抽（兩勺）白糖（適量）料酒（適量）五香粉（適量）葱（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）排骨蛋黃粽的做法步驟1、用調料表中的調料提前醃製排骨兩個小時以上。2、江米也就是...
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粽香粉蒸排骨的做法 【粽香粉蒸排骨】 粽香粉蒸排骨怎麼做

  • 粽香粉蒸排骨的做法 【粽香粉蒸排骨】 粽香粉蒸排骨怎麼做

  • “粽香粉蒸排骨鮮、香、軟、糯、紅。腐乳汁的加入使排骨色澤紅鬱，極大的勾起人的食慾。粽葉的鋪蓋使得排骨在軟糯的基礎上增加了粽葉的清香。糯米粒吸收了排骨的油性與骨膠原，入口香軟細膩，排骨在高温蒸制後肉爛不柴、鮮香味足。”食材明細主料排骨（適量）糯米（適量）輔料葱（適量）姜...
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粽香糯米排骨的做法 【飛禽走獸篇】俺是卧底【粽香糯米排骨】 粽香糯米排骨怎麼做
排骨粽子怎麼做-排骨粽子的做法

  • 排骨粽子怎麼做-排骨粽子的做法

  • “體驗一下當地端午的風俗，廣東人很講究吃、特別是糕點、小吃，料多品種多!上次我是按照老家的傳統習俗包了一種鹼水粽子，這回我再入鄉隨俗包一個加料的粽子---排骨粽。因為加了排骨，通身都龐脹起來成了一胖粽子，而且這次買到了正宗的粽葉，正宗的當地農民種的糯米，味道更加的純正...
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排骨粽子的做法 嗜肉族的端午節——排骨粽子 排骨粽子怎麼做

  • 排骨粽子的做法 嗜肉族的端午節——排骨粽子 排骨粽子怎麼做

  • “粽子不僅形狀很多，品種各異，由於我國各地風味不同，主要有甜、鹹兩種。甜味有蜜棗粽、豆沙粽、棗泥粽、赤豆粽、玫瑰粽、瓜仁粽等。鹹味有豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等，但以豬肉粽較多。南國風味還有什錦粽、豆蓉粽、冬菇等；還有一頭甜一頭鹹、一粽兩味的“雙拼...
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粽香排骨卷的做法 吃夠了粽子？今年端午節來份不一樣的“粽香排骨卷” 粽香排骨卷怎麼做
排骨鹹蛋黃粽怎麼做-排骨鹹蛋黃粽的做法

  • 排骨鹹蛋黃粽怎麼做-排骨鹹蛋黃粽的做法

  • 食材明細主料糯米（1000g）粽葉（適量）粽繩（適量）輔料排骨（500g）鹹蛋黃（13個）幹羊肚菌（適量）花生油（適量）豬油（40g）調料醃排骨鹽（5g）生抽（40g）料酒（15g）老抽（5g）蠔油（10g）白糖（10g）鹹香（口味）煮（工藝）一天（耗時）普通（難度）排骨鹹蛋黃粽的做法步驟1、排骨泡去血水，加調料，混合均勻，放冰箱醃一夜。2、糯米淘洗好用清水...
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排骨粽子的做法 四溢飄香的排骨粽子 排骨粽子怎麼做

  • 排骨粽子的做法 四溢飄香的排骨粽子 排骨粽子怎麼做

  • 食材明細主料糯米（適量）排骨（適量）輔料鹽（適量）蠔油（適量）海鮮醬油（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）排骨粽子的做法步驟1、將粽子葉用清水洗淨，再用清水浸泡24小時，然後用開水煮3分鐘。煮粽子葉的水不要倒掉，留着煮粽子用。.2、將糯米用清水洗淨，瀝乾水分，再加入鹽、蠔油...
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鹹蛋黃板栗排骨粽怎麼做-鹹蛋黃板栗排骨粽的做法

  • 鹹蛋黃板栗排骨粽怎麼做-鹹蛋黃板栗排骨粽的做法

  • 食材明細主料糯米（適量）輔料蒸魚豉油（適量）排骨（適量）鹹蛋黃（適量）板栗（適量）調料粽葉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）神級（難度）鹹蛋黃板栗排骨粽的做法步驟1、自己醃製的鹹鴨蛋，取出鹹蛋黃備用。2、排骨洗淨後和板栗一起，倒入蒸魚豉油（漫過排骨）醃製一夜。3、糯米洗淨倒掉多餘水份。4、將...
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粽子燒排骨的做法 “粽”難忘【粽子燒排骨】 粽子燒排骨怎麼做

  • 粽子燒排骨的做法 “粽”難忘【粽子燒排骨】 粽子燒排骨怎麼做

  • “端午已過，親們吃粽子的熱情消退了嗎？若是冰箱裏還剩下幾個冷凍的粽子，不防換個花樣來吃吃看，會有意想不到的驚喜哦！”食材明細主料肋排（600克）白米粽子（5個）輔料料酒（1勺）生抽（2勺）老抽（1勺）姜（3個）香葱（2棵）香葉（2個）八角（3個）白糖（2勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）粽子燒排骨的做法步驟1...
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粽香糯米排骨怎麼做-粽香糯米排骨的做法

  • 粽香糯米排骨怎麼做-粽香糯米排骨的做法

  • “對於不會包粽子的人而言，這一道菜品可以滿足你對粽子的渴望，又可以體嚐到排骨的肉香……”食材明細主料肋排（300克）糯米（200克）粽葉（8片）輔料醬油（2勺）薑絲（適量）葱花（適量）料酒（1勺）五香粉（1勺）食鹽（半勺）鹹鮮（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）高級（難度）粽香糯米排骨的做法步驟1、肋排寬窄比着粽葉的...
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香菇鹹肉粽怎麼做-香菇鹹肉粽的做法

  • 香菇鹹肉粽怎麼做-香菇鹹肉粽的做法

  • “端午了，也來湊個熱鬧，應個景，包粽子羅”食材明細主料糯米（500克）鹹肉（200克）輔料香菇（50克）粽葉（一包）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香菇鹹肉粽的做法步驟1、原料圖：五花肉切丁，提前一天醃製，可以稍多些鹽，放生抽，五香粉。香菇温水泡發切絲。2、糯米温水泡一小時，瀝乾水，放...
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粽香排骨粘米飯怎麼做-粽香排骨粘米飯的做法

  • 粽香排骨粘米飯怎麼做-粽香排骨粘米飯的做法

  • “粽葉是端午時剩下的，煮過後晾乾，又經過再一次的浸泡，粽香味已不是很濃郁了，不過還好，其他配料加的還蠻足的，成品很好吃，他和寶貝都很喜歡。”食材明細主料粘米（300克）排骨（400克）輔料青辣椒（半個）紅辣椒（半個）毛葱（8個）鹹蛋黃（8個）玉米油（3勺）配料生抽（1勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）白酒（2勺）胡椒粉（適量）鹽（...
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粽香排骨糯米飯怎麼做-粽香排骨糯米飯的做法

  • 粽香排骨糯米飯怎麼做-粽香排骨糯米飯的做法

  • 食材明細主料助排（200g）白糯米（150g）幹香菇（20g）輔料生薑（10g）生抽（5ml）老抽（5ml）料酒（5ml）鹽（2g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）粽香排骨糯米飯的做法步驟1、將糯米洗淨，提前一晚泡發。2、助排剁成小塊（這一步可讓攤販代勞），沖洗乾淨後瀝去水分，加生抽、老抽、料酒、鹽和薑絲醃製30分鐘以...
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鹹香鮮肉粽怎麼做-鹹香鮮肉粽的做法

  • 鹹香鮮肉粽怎麼做-鹹香鮮肉粽的做法

  • “一年一端午，一歲一安康😋”食材明細主料糯米（3斤）眉豆（1斤）五花肉（4斤）鹹蛋黃（1袋）幹香菇（20朵）乾貝（適量）輔料白酒（3勺）粽葉（100張）棉線（適量）調料鹽（4匙）五香粉（適量）蠔油（3勺）糖（3匙）生抽（4勺）鹹香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鹹香鮮肉粽的做法步驟1、五花肉切塊，加入鹽、糖、生抽、蠔油、五香粉，...
  • 19223
大扁豆排骨粽子的做法 香糯的大扁豆排骨粽子 大扁豆排骨粽子怎麼做

  • 大扁豆排骨粽子的做法 香糯的大扁豆排骨粽子 大扁豆排骨粽子怎麼做

  • “端午節，大家都會想到吃粽子，沒有粽子的端午節是不完美的！熱騰騰香噴噴的別提多誘人了！超市買那種速凍的鹹粽子，和家庭裏包的比味道可是差遠了，餡也好少，怎麼可能會好吃呢？南方和北方的口味不一樣！北方喜歡吃甜粽子的多，我家從包了鹹味肉粽子後，都喜歡這鹹粽子！每個粽子加了一個大扁...
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