- “一鍋熟,就那麼簡單。”食材明細主料髮菜(適量)香菇(適量)腩肉(適量)輔料鹽(適量)蒜頭(適量)醬油(適量)橄欖油(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)髮菜香菇腩肉煲的做法步驟1、髮菜、豬腩肉、香菇洗乾淨切好備用2、把瓦鍋燒熱,放蒜頭和豬腩肉,倒點橄欖油,等豬肉出點油後,放上香菇髮菜,加...
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- “話説,一天單位的吃貨給大家做了燉香菇豬肉煲飯,結果香翻了天,就連鍋底的鍋巴都被人搶光勒。對於如此受歡迎的好吃的我怎麼能放過,週末在家小試牛刀來個香菇雞肉煲飯,哈哈哈可想而知,居然被老公整整誇了三天!原諒我拍照水準,木有再現美味的真相,心塞~~~”食材明細主料雞肉(適量)香...
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- “天氣漸漸涼了,這時候最好的就是適當地吃點羊肉滋補一下。今天週六,本來無目的地和老公一起帶着女兒逛超市,結果卻買了一大堆的東西。其中就有羊腩,不但很漂亮而且還搞優惠,所以決定了今晚就來個羊腩煲吧。”食材明細主料羊腩(700克)輔料蘿蔔(300克)馬蹄(5個)山楂幹(5片)配料陳皮(適量...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料柚子皮:200豬五花肉:300輔料老抽:適量生抽:適量鹽:適量白糖:適量料酒:適量姜:適量具體步驟1.首先將豬五花肉切塊、柚子皮去外皮,切塊、薑切片。2.鍋中倒入清水,燒開後,放入柚子皮,煮兩分鐘,然後用漏勺將柚子皮撈起...
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- “白菜的做法多種多樣,價格便宜且營養美味,酸辣白菜是一道經典的下飯菜,而今天分享的這道白菜煲,又是白菜的另一種經典做法,將肉與菜完美的結合,白菜充分吸收肉醬的湯汁,口感微辣,非常美味下飯,成品圖色澤鮮亮,作為宴客菜也會讓你倍加有面子,製作方法簡單,愛下廚的朋友都可以自己在家...
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- “嘿嘿,前些天友人送來的還原筍一箱,還沒吃完,繼續想一些關於筍的菜式。今天就煲了香菇雞肉筍。香飄飄啊,特別下飯的菜,不知不覺的筷子就是不停的往這盤菜夾。吃得只剩下花椒和1個八角。得意喲!”食材明細主料還原筍(1包)幹香菇(適量)雞肉(適量)八角(1個)花椒(少許)輔料蒜片(適量)薑片(4片)辣...
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- “中秋節正是柚子大量上市的季節,吃了柚子之後,可別把柚子皮丟了,其實這是很可惜的哦!柚子皮是可以食用的,不但營養豐富,而且還具有暖胃、化痰、潤喉等食療作用呢.”食材明細主料柚子皮(適量)五花腩(適量)輔料薑片(適量)葱花(適量)配料油(適量)鹽(適量)老抽(適量)白糖(適量)葱香(口味)煲(工藝)一小...
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- 食材明細主料羊腩(800克)輔料馬蹄(12粒)紅蘿蔔(1個)枝竹(3條)薑片(4片)蒜泥(2茶匙)辣椒(適量)磨豉醬(2湯匙)腐乳(適量)配料水(4杯)生抽(1湯匙)冰糖(2湯匙)紹酒(2湯匙)老抽(1湯匙)其他(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)乳香枝竹羊腩煲的做法步驟1、枝竹先行用清水浸浸軟,然後切段備用。2、羊腩件放半鑊滾水...
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- 食材明細主料牛腩(600g)輔料芹菜(1根)蒜苗(3根)調料食用油(1勺)豆瓣醬(1勺)花椒油(1匙)五香粉(少許)八角(3顆)薑片(5片)料酒(1勺)食鹽(適量)葱白(3根)五香(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)五香牛腩煲的做法步驟1、牛腩切塊焯水洗淨。2、洗去血水後放高壓鍋中。3、加八角,五香粉,薑片,葱白,料酒和漠過牛腩...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘慈菇腩肉煲是一道十分美味的佳餚,適合冬天寒冷季節食用,主要原材料有慈菇、腩肉。慈菇有止血、消炎、退腫止痛的功效,多食有益。腩肉肥美,口感軟滑,當慈菇吸飽了腩肉的精華之後變得爽滑酥嫩,肉汁四溢,口感飽滿,且...
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- “腩肉馬友魚煲,馬友魚香滑爽口,腩肉肥而不膩。”食材明細主料馬友魚乾(適量)腩肉(適量)輔料蒜頭(適量)葱(適量)姜(適量)辣椒(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)腩肉馬友魚煲的做法步驟1、先用蒜頭,姜和腩肉輕炒下再放到煲裏與馬友魚一起煲。2、煲得快熟時再下葱、辣椒。3、再焗...
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- “🍲大冬天,吃點熱乎乎的燒菜煲,有肉有湯,還有香菇的加入,這鮮美,直流口水。😋😋😋這個是給我家小先生做的他能吃的,所以沒有加入姜蒜。😜並且也只放了油,生抽,鹽。😆出來的味道一樣鮮美。😋😋”食材明細主料鴨腿肉(半隻)輔料幹香菇(少量)胡蘿蔔(少量)大葱(少量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時...
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- 食材明細主料苦瓜(適量)五花肉(適量)輔料黃豆(適量)調料花生油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)原味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)苦瓜煲腩肉的做法步驟1、黃豆提前泡發備用。2、五花肉洗淨擦乾水份。3、鍋中熱油放入五花肉,將五花肉炸至金黃。4、苦瓜去籽切塊備用。5、蒜頭剝去皮衣...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料柚子皮:200五花腩:400輔料油:適量老抽:適量白糖:適量鹽:適量姜:適量具體步驟1.將柚子皮外面那層綠色的削去,白色的部分切塊。2.加水燒開1-2分鐘.3.撈出晾涼,擠幹水分。4.鍋裏放油燒熱,放入白糖炒糖色。5.待糖...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘菜乾真的是稍微有點有你的湯的最佳伴侶,菜乾的吸油能力特別強大,而且它會將自己的香甜毫無保留的貢獻在湯類之中,十分的鮮美可口。菜乾加排骨是很多人的選擇,但是,菜乾腩肉湯更勝一籌。主料菜乾:100g五花肉:350g...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時幹香菇香氣非常濃郁,加入到白菜豬肉餡中,可以使肉餡更香,但是餡要調的合適,特別是白菜的水分要擠幹一些,以免肉餡滲出水來。加入香菇木耳,餡餅口感也更豐富,增加層次感,餡餅皮用發麪做也更容易消化。晚餐、午餐和早...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料大白菜:500豬肉末:350香菇:100輔料鹽:適量生抽:適量餃子皮:適量雞粉:適量油:適量具體步驟1.豬肉末加鹽,油,雞粉,生抽拌均勻,醃十分鐘。2.香菇用温水泡發後切成小碎丁。3.準備大白菜。4.把大白菜切碎粒狀。5.放一...
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- “我的幹香菇都是媽媽幫我買的,普寧老家買的,不知道是我不會選呢,還是廣州的香菇就沒有家裏的肥香。媽媽買的香菇,肉厚而且聞着香吃着也香。至於這個松茸菇呢,是在我一個小學同學那兒買的,她做批發的,便宜。嘿嘿。這個雙菌菇雞肉煲,在家裏是非常受歡迎的,家人大讚,每次都吃剩一個八...
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- “梅菜是一種吸油很厲害的食材,跟腩肉一起做,把腩肉內的油脂吸收了,讓腩肉吃起來不會那麼油膩,腩肉又滲進了梅菜的香味,梅菜又很香,兩樣都特別好吃,也不油膩呢~此菜梅香四溢,還帶有一點甜味~”食材明細主料五花肉(適量)梅菜(適量)豆瓣醬(適量)醬油(適量)蒜米(適量)白砂糖(適量)原味(口味)煲(工藝...
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- 食材明細主料鰱魚(半條)腩肉(小塊)輔料大蒜(1棵)葱(1棵)姜(2片)生抽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鰱魚腩肉煲的做法步驟1、之前煮了魚頭,剩下了魚尾巴,任何淡水魚肉,都可以用。2、配料切好。3、肉切片,魚切兩塊連在一起。4、準備一個瓦煲。5、把腩肉鋪在鍋底下,撒少許鹽,少許就行...
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- “我是北方人地道的西北菇涼...在認識Z先生前南方...定是徐志摩筆下的清晨與黃昏關於米粉也是第一次隨Z先生回江西時才吃到它是南方早餐最重要的角色外搭配一根油條是黎川小鎮老少都愛的組合米粉大致分為拌粉、湯粉、炒粉拌粉炒的紅油碎肉末撒在乾粉上拌合着吃湯粉快煮後...
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- 食材明細主料苦瓜(1條)潮汕酸菜仔(適量)五花肉(適量)輔料蒜頭(5片)芹菜(適量)鹽(適量)糖(少許)雞粉(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)苦瓜酸菜腩肉煲的做法步驟1、食材。2、熱鍋加少許油加入五花肉用小火爆香。3、爆香五花肉捎一邊加入蒜頭爆香後取岀待用。4、蒜頭取岀後加入酸菜轉...
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- “大家好!我是肉肉廚~這幾天炎熱的廣州終於有點入秋的感覺了,突然菜市場冒出來了很多賣羊肉,牛肉的檔口。天氣冷了嘛!!所以今天我做了一煲非常適合秋冬天氣吃的菜餚---蘿蔔牛腩煲。這個菜有滋補暖身的效用,非常適合冬天吃!希望大家喜歡~~”食材明細主料牛腩(500克)白蘿蔔(1個)青辣椒...
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- 食材明細主料牛腩(800克)白蘿蔔(1個根)輔料葱(20克)姜(3兩)蒜蓉(20克)八角(1枚)花椒(10粒)配料花生油(20克)腐乳(2塊柱)豆瓣醬(30克)蠔油(1勺)料酒(30克)醬油(20克)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘿蔔牛腩煲的做法步驟1、先把牛腩洗淨。2、濾出水分。3、切成小塊,放入熱水中淖一下。4、開鍋煮5分...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛肉或牛腩:適量白菜:適量粉絲:適量平菇或金針菇:適量輔料鹽:適量醬油老抽:適量料酒:適量油:適量黑胡椒粉:適量生抽:適量具體步驟1.粉絲先泡發好,不要那種白色的細粉絲,這種山芋粉絲最好2.平菇,小蘑菇,金針菇,香菇都...
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