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關於龍眼的餐飲百科

玫瑰龍眼醋如何做簡單又好吃
  • 玫瑰龍眼醋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鮮龍眼肉:200原漿米醋:200玫瑰蜜醬:200輔料具體步驟1.龍眼洗淨擦乾水分,小心地剝除外殼;2.準備一個玻璃罐,洗乾淨晾乾,將龍眼取核後將肉撕成兩片,放入罐中;3.取玫瑰蜜約200克,倒入玻璃罐中;4.再將原漿米醋約200...
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為什麼白露節要吃龍眼
  • 為什麼白露節要吃龍眼

  • 白露時節秋燥,龍眼滋養。龍眼,別名桂圓等,主要分佈於福建、海南、廣東、雲南、四川等地。龍眼的吃法以及用途廣泛,既可以直接鮮食,也可以用於製作龍眼果乾、龍眼扣肉、桂圓糯米飯等美食。保存龍眼時,可以將龍眼密封后,放在4至6度的環境下冷藏保存。...
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龍眼煲湯要去核嗎
  • 龍眼煲湯要去核嗎

  • 可以不去。用於煲湯的龍眼一般都是乾燥狀態下的桂圓,可以不去核直接用於煲湯,但桂圓表面硬殼上會有污漬存在,所以在使用前可以先將其用清水清洗乾淨後直接放入鍋中燉煮即可。若是覺得桂圓殼與桂圓核會影響桂圓的食用,也可以江將其剝去後使用。...
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龍眼保存多長時間
  • 龍眼保存多長時間

  • 五天至三個月。龍眼保存的方式不一樣,保存的時間也會不同。龍眼放在常温保存,可以存放五天至八天,龍眼放在三度至五度的環境中保存,可以存放四十天,龍眼使用專業的冷凍法保存,最多可以存放三個月。龍眼主要產於中國的南部地區,可以直接吃,也可以用於煮湯等。...
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龍眼分大小核嗎
  • 龍眼分大小核嗎

  • 分。根據不同的品種核的大小也不一樣。例如石硤龍眼和大烏圓龍眼,石硤龍眼就是核比較小的一種龍眼,其產自於我國廣東和廣西地區,石硤龍眼果肉較厚,肉質軟滑細膩,汁水豐富品且果核小,外表呈烏褐色;大烏圓龍眼的核就比較大。果皮呈現黃褐色,果肉為半透明且果肉較厚,肉質缺少香甜味。...
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你知道嗎?-龍眼產地分佈
  • 你知道嗎?-龍眼產地分佈

  • 龍眼,又被人們常常稱作桂圓。龍眼果肉晶瑩剔透,果核圓潤黑亮,就好似龍的眼睛,故叫龍眼。龍眼果肉多汁,很是美味。日常生活中,人們去挑選水果的時候,都會買一些新鮮的龍眼,可是不少朋友並不知道龍眼的產地在哪裏,接下來,就給大家講講龍眼的產地。一、龍眼產地分佈龍眼原產於中國南部...
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荔枝和龍眼的區別是什麼
  • 荔枝和龍眼的區別是什麼

  • 種類不同、果實、花朵、葉片不同。荔枝和龍眼在種類上完全不同,荔枝的果實外表呈紅色,有很多小凸起在荔枝外殼上遍佈,個頭較大,果肉甘甜多汁。而龍眼的果實表皮為黃色,光滑沒有小凸起。荔枝的花朵顏色為黃綠色,而龍眼的花朵顏色為黃白色。...
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龍眼幾月份成熟
  • 龍眼幾月份成熟

  • 7-8月份。龍眼屬於夏季時節性水果,在我國南方地區7-8月份才能夠成熟,但龍眼的品種較多,各地成熟季節不同,也可以在反季節裏購買到龍眼,龍眼的吃法以及用途廣泛,可以直接食用、製作果汁、製作果乾等。龍眼味道甜美,果實晶瑩剔透,食用價值很高。...
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龍眼要放冰箱保鮮嗎
  • 龍眼要放冰箱保鮮嗎

  • 現在正當是吃龍眼的時候,所以很多人都會買上一些回來品嚐,那麼沒有吃完的龍眼要放冰箱保鮮嗎?還有哪些比較好的龍眼的保存方法呢?不要着急,今天就來把幾個實用的方法告訴大家。一、龍眼要放冰箱保鮮嗎可以的。龍眼是可以放入冰箱進行保鮮的。本身冰箱的冷藏保鮮區有比較好的温...
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家常的龍眼燒白如何做簡單又好吃
  • 家常的龍眼燒白如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬肋條肉(五花肉):500白菜:200泡椒:40輔料豆豉:8醬油:8鹽:5具體步驟1.將豬肉刮洗乾淨,放鍋內煮五成熟撈出控幹水分,在肉皮上擦上紅醬油後待用;2.將炒鍋放旺火上燒五成熱,放入肉塊、肉皮炸成棕紅色撈出瀝油,切24片;3.將...
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龍眼澆點水可以保存嗎
  • 龍眼澆點水可以保存嗎

  • 不可以。保存龍眼時澆點水,會導致龍眼變質。龍眼別名桂圓、三尺農味、益智,分佈於福建、海南、廣東、廣西、貴州、四川等省。購買後的龍眼最好儘快食用,不宜放置過久,以免龍眼變質影響食用。龍眼可以直接吃,也可以製作龍眼果汁、甜燒白、蒸龍眼肉等美食。...
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龍眼明珠果茶怎麼做-龍眼明珠果茶的做法
  • 龍眼明珠果茶怎麼做-龍眼明珠果茶的做法

  • “明珠果(學名:名列子)產於東南亞地區,它生長於無環境污染海拔千米以上的高山之巔,具有明目、護腎、利尿、消除便祕、健身等保健功能;明珠果同時還富含各種礦物元素、VB1、VB2、胡蘿蔔素、氨基酸等,有明顯的美容、減肥之功效。而龍眼有稱桂圓,有益心脾,補氣血,安神志。主治虛勞羸弱...
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為什麼廣東人桂圓叫龍眼
  • 為什麼廣東人桂圓叫龍眼

  • 地域原因。龍眼是一種南方水果,最早產於廣西一帶,後發展到廣東、福建、雲南等地,以前交通不便,不能將新鮮的龍眼運至北方,只能先將其曬成幹以後運輸到北方,北方管曬乾的龍眼稱為桂圓,而廣東一帶依然習慣稱其為龍眼。不管是龍眼還是桂圓,都是非常具有食用價值的水果。...
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家常龍眼肉餅燉蛋如何做簡單又好吃
  • 家常龍眼肉餅燉蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:7分鐘    烹飪時間:20分鐘主料肉糜:100g龍眼:3顆枸杞子:少許鵪鶉蛋:2個輔料料酒:少許鹽:少許雞精:少許生粉:少許具體步驟1.100g肉糜。2.加入料酒、鹽、雞精,再加入生粉,拌勻。3.拌勻後,將肉糜壓扁至碗低。(肉糜為圓餅狀)4.準備2只鵪鶉蛋,少許枸杞子...
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龍眼鴿子湯如何做簡單又好吃
  • 龍眼鴿子湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘要説什麼湯最有營養,那麼我要首推這道龍眼鴿子湯了。鴿子的營養價值非常高,是高級的滋補佳品,有健腦補神,降壓補血等功效,熬製而成的鴿子湯食療和藥補功效更是得到充分體現。龍眼又稱桂圓,具有良好的滋養補氣,安...
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龍眼果凍雞蛋布丁如何做簡單又好吃
  • 龍眼果凍雞蛋布丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料果凍粉:半包水:500ml糖:70班蘭葉香精:少許雞蛋:一粒牛奶(無限制,什麼奶都可以):吃飯的碗(一碗)罐裝的龍眼:適量(喜歡可以多放)香草精:幾滴輔料具體步驟1.把三湯匙糖加進牛奶倒進鍋裏,把它燒開,用小火,煮到我們的手温度...
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為什麼桂圓叫龍眼
  • 為什麼桂圓叫龍眼

  • 據傳桂圓古代是供奉給皇室的,又是圓圓的形狀因此被稱之為龍眼。一般曬乾之前被稱之為龍眼,曬乾之後被稱為桂圓。買回來濕的龍眼可以用保鮮袋包住保存在冰箱冷藏室,這樣不容易出現發黴變質的情況。曬乾的龍眼可以直接保存在乾燥通風的地方。...
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龍眼乾是剝皮煮還是不剝皮煮
  • 龍眼乾是剝皮煮還是不剝皮煮

  • 不剝皮。龍眼乾其實指的就是桂圓,在使用桂圓時可以不去除外殼,因為果殼上也有許多的有益成分,但果殼上依然存在污漬,所以在使用前可以將其清洗乾淨後再燉煮。燉煮好的龍眼乾吸包水分變得膨脹起來,可以將其去殼後食用,口感清甜可口。...
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看完這篇攻略你就知道了-孕婦能吃龍眼嗎
  • 看完這篇攻略你就知道了-孕婦能吃龍眼嗎

  • 龍眼汁多鮮美,很多人都很愛吃,孕婦在孕期間如果控制不住想吃龍眼怎麼辦?到底孕婦適不適合吃龍眼呢?如果你正在備孕期間,那麼就必須要知道龍眼對於孕婦來説意味着什麼。以下就是為大家詳細講解孕婦能否吃龍眼,感興趣的可以記錄一下。一、龍眼的功效與作用1、龍眼含有多種營養物...
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龍眼荔枝的區別在哪裏?
  • 龍眼荔枝的區別在哪裏?

  • 龍眼和荔枝是非常常見的兩種水果。很多人並不清楚兩者之間的區別,今天,小編就給大家區別一下這兩種水果的區別。實際上龍眼是一種乾果,荔枝是常見的水果。在這一方面,兩者的區別就有明顯的區別。下面,小編就給大家介紹一下這兩種水果在其他方面的區別龍眼荔枝的區別在哪裏?一、...
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龍眼和荔枝區別在哪裏
  • 龍眼和荔枝區別在哪裏

  • 大家平日裏都是喜歡吃哪些類型的水果呢,今天介紹的兩種水果是經常的讓大家混淆,這兩種就是荔枝和龍眼,兩個在水果里長相非常的像,而且味道也是有異曲同工之妙,大家對於這兩種水果能夠區分的嗎,所以我們今天就給大家介紹一下龍眼和荔枝區別在哪裏?龍眼和荔枝區別在哪裏(一)龍眼和荔...
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龍眼乾要放冰箱保存嗎
  • 龍眼乾要放冰箱保存嗎

  • 不放。龍眼乾是又稱桂圓乾,是深受廣大消費者歡迎的有益成分豐富的產品,在各地均有很大的消費市場,食用價值較高。若是去殼的龍眼乾需要加保鮮袋密封存儲,若是帶殼龍眼乾,可常温放3-6個月,在保質期內食用即可,若是新鮮龍眼就需要放冰箱保存。...
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龍眼黑糖冬瓜茶如何做簡單又好吃
  • 龍眼黑糖冬瓜茶如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料冬瓜黑糖:120清水:1000ml龍眼肉(幹):適量(個人喜好)紅棗:6粒(去籽,切片)輔料具體步驟1.煮沸水,加入冬瓜黑糖,一起煮溶。2.加入龍眼乾和紅棗,一起燜煮20分鐘,即完成。3.可以温吃,或放涼後放冰箱冷藏過夜,風味更佳!4.清涼...
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吃法有哪些-龍眼怎麼吃
  • 吃法有哪些-龍眼怎麼吃

  • 水果,對於現代人們來講,不僅是身體水分的來源,還是身體維生素以及糖分的重要來源。當然,水果中也有一些是好吃的,有一些是大家不太喜歡的。但是對於特殊羣體而言,一項水果的重要選擇將影響身體的維生素的吸收。龍眼是深受大家的喜愛的,但龍眼怎麼吃,吃法有哪些?龍眼怎麼吃1.新鮮吃...
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美味龍眼粘肉如何做簡單又好吃
  • 美味龍眼粘肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘龍眼粘肉是一道美味可口的菜餚,是天津一道美味菜餚。所謂龍眼粘肉就是在煮熟剝開皮後鵪鶉蛋外面裹上一層薄薄的瘦肉,切開看起來像龍眼一樣因此而得名,鵪鶉蛋中含有豐富的蛋白質配上一些瘦肉使它的口感更有嚼...
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