- “很多人都愛吃燜面,做法簡單又營養,孩子吃容易消化,算的上是高質量的簡易早晚餐主食,除了每天必喝的健脾養胃五珍粉,這款燜面也是我們家的餐桌常客,主要是家人孩子都特別愛吃,今天這道燜面我沒有放肉,因為我們家除了單獨燉肉,平時炒菜都很少放肉(放了沒人吃啊),個人覺得這道燜面不放...
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- “有一種美食,裏邊有面、菜、肉,可是沒有多餘的湯汁,彷彿那種肉和菜的香味就是從面裏散發出來的一樣。入口纏綿的土豆、香味濃郁的豆角、精道有味的麪條、,在你的脣齒之間奏響了一曲和諧的美味享受,他就是——地地道道的巴盟燜面。”食材明細主料豬肉(300克)土豆(1顆)豆角(250克)面...
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- “家常豆角燜面,麪條爽滑筋道,豆角軟嫩油潤,喜歡的朋友一定要試一試!”食材明細主料手擀麪(250克)五花肉(100克)豆角(300克)調料生抽(2茶匙)老抽(1茶匙)料酒(1茶匙)大蒜(適量)姜(適量)葱(適量)味精(適量)食鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常豆角燜面的做法步驟1、主料:手擀麪250克、豆角...
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- “這道蒜苗炒燜子是我爸老家的一道特色家常菜,因為他們老家禹州的土地特別適合種紅薯,又祖傳了做燜子的工藝,所以炒出的燜子香滑可口,富有彈性,是家裏過年常做的一道家常菜!”食材明細主料燜子(適量)蒜苗(適量)紅辣椒(少許)葱(適量)薑絲(適量)輔料鹽(3克)五香粉(少許)黑胡椒(少許)糖(2克)生抽(少許...
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- 食材明細主料五花肉(一斤)韭菜(一把)濕面(4斤)輔料糖(2勺)鹽(2克)醬油(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)客家特色炒麪的做法步驟1、五花肉切小塊,放鍋裏爆香放點醬油,韭菜切段。2、鍋裏放入五花肉煎出來的油,把韭菜鋪開,把面放進去燜小會。3、用筷子翻炒均勻加入五花肉,加兩勺糖,加適...
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- “北方人特有的情懷到哪都少不了一碗麪,燜面不知道在其他地方怎麼樣,但在我們河南絕對是出了名的。在我家更是必需品”食材明細主料細麪條(三人份的)輔料料酒(兩勺)花椒(一把)生抽(兩勺)四季豆(一盤)鹽(適量)葱(一根)幹辣椒(三個)青椒(一個)醬油(兩勺)牛肉(一塊)姜(一塊)五香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)高...
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- “這個做法是我跟一個東北的小廚師學做的,這小孩是公爹朋友家的孩子,在老家是切墩的,來北京沒工作,公爹説那就上我們店給員工做伙食飯吧,結果這小孩做飯太一般了,結果煮一手好吃的黃麪條,奇葩。”食材明細主料黃麪條(600克)黃瓜(2棵)輔料香菜(4棵)蝦皮(5克)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
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- “河南的燜子主要用紅薯粉條做成,口感更鬆軟筋道,將粉條碎混合肉末熬煮,最後蒸制而成的“膠狀”食材,外形雖上不了“枱面”,但卻是家喻户曉的一道“名吃”,是百姓家裏解饞的一道硬菜,給肉都不換哦。”食材明細主料燜子(300g)輔料芹菜(1顆)紅辣椒(1個)大葱(1段)大蒜(2瓣)生薑(1片)木耳(適量)調...
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- 食材明細主料豬手(一個)花生米(300克)香菇(10個)輔料鹽(適量)沙茶醬(2勺)水(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)客家特色沙茶燜豬手的做法步驟1、準備材料,還有花生米沒有拍到。香菇用開水泡,花生用温水泡發,豬手用水煮開去血水,然後用冷水沖洗乾淨。2、鍋內放適量的油爆香,加入鹽,味事...
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- “北方面食花樣繁多,論傳承和嫡傳已無可考。陝西、山西皆有燜面,這裏單單卻説河南襄縣,片壤之地,大街小巷到荒野農家,果腹之物乃至家常。小麥歷經秋冬春三季,農民應季而做、應季而收,天賴以養民,民以養生,生生不息。一種小食也會隨着時間的流轉和歷史的變遷而逐漸擴散。樓煮為河南...
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- “當一盆清香滑膩的豆芽湯、兩隻鮮嫩淌黃的荷包蛋端上桌來,一碗用紅色辣椒油攪拌的幹扣面呈放在面前,頓令食客口舌生津,狼吞虎嚥起來。時有外地人不理解,為什麼一碗普普通通的幹扣面,怎麼令人吃的那麼讒,喝的那麼貧,更不理解對幹扣面,當地人為什麼總是那麼的情有獨鍾……是的,飲食...
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- 在創業的時候,有一個重要的法則,要想讓自己的項目永遠對消費者具有吸引力,具有特色很重要。因此,雖然,目前餐飲市場的美食種類非常多樣,滿足了大多數的美食需求,但是,要在競爭激烈的餐飲市場上創業並取得成功,各位投資加盟者還需要選擇一個有特色的品牌,其中特色燜面加盟店就是大家...
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- “零失敗的做法,好吃又方便,食材簡單,營養豐富。”食材明細主料鮮麪條(適量)豆角(適量)五花肉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料八角(適量)花椒粒(適量)十三香(適量)蠔油(適量)老抽(適量)生抽(適量)白糖(適量)料酒(適量)花椒粉(適量)五香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆角燜面的做法步驟1...
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- ““世界面食在中國,中國麪食在山西”,任何一個山西人會做飯的都會做。燜面,剔尖,麪條,刀削麪等這幾個是山西老百姓家裏常做的家常麪食。燜面最好吃的吃法是豆角肉絲燜面,豆角含豐富維生素B,C和植物蛋白質;麪粉富含蛋白質,碳水化合物,維生素和鈣,鐵,磷,鉀,鎂等礦物質!”食材明...
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- “臊子面是陝西的一道特色傳統麪食,每逢年過節、結婚過喜事等重要場合都少不了一碗臊子面。臊子面講究的是湯多面少,酸辣鮮香,配色好看,黃色的雞蛋皮、黑色的木耳、紅色的胡蘿蔔、綠色的豆角、蒜苗、白色的蘿蔔、豆腐等靈魂配菜韭菜必不可少,一碗臊子面,色彩繽紛,色香味俱佳。”...
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- “燜面好吃誰也知道,有菜有肉有主食還省事,但是要做一份大量版的燜面,還要“面面”俱到,就得看我的了。”食材明細主料細麪條(1350克)豆角(500克)五花肉(500克)肥肉丁(50克)輔料紅椒(30克)西紅柿(200克)配料花椒粒(適量)大料粒(適量)桂皮(適量)香葉(適量)葱花(適量)姜沫(適量)蒜末(適量)十三香(適量)老抽(...
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- “燜面,是內蒙一帶最常吃的一種麪食。我是陝西人,因現在住在陝蒙交界,因此本地一些飲食習慣也有受內蒙的影響。第一次吃到燜面以後,就想着一定要學會了,做法簡單,食材簡單,但也真是三天不吃,萬分想念。正宗的吃貨一枚。今天這做法是蒙族朋友的媽媽親手教到的。很道地的味道哦。”...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黃花魚:4條豬肉:50輔料姜:15葱:20老抽:15黃酒:20冰糖:10食用油:30鹽:4開水:800具體步驟黃花魚去鱗開膛洗淨,擦乾水分魚身切花刀,用鹽塗抹全身及內腔,醃製半小時豬肉切絲備用熱鍋放入植物油,油熱後將葱、薑末放入,煸...
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- 食材明細主料手擀麪(500g)輔料排骨(250g)刀豆(300g)玉米(1個)土豆(1個)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常燜面的做法步驟1、準備食材,排骨切斷焯水,玉米切塊,土豆,刀豆都備好。2、起鍋,放少量油下入排骨煸炒,煸出油脂,有點發黃。3、下入小料,葱姜八角,一起煸香。4、烹入料酒,少量老抽上色...
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- “燜面是河南許昌的一道特色美食,是將肉、豆角等主料和葱姜大料等下鍋炒制後,再將面蓋在炒好的菜上燜制而成。面吸收了菜的湯汁和香味,油而不膩,軟香可口,是當地人特別喜愛的家常美食,也是享譽中原的一道獨具特色的麪食風味小吃。下面我就給大家介紹一下襄縣燜面的家常做法。”...
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- 提起山西,小夥伴們可能會不由自主的想到山西的醋和麪食,沒錯山西的麪食可謂遠近聞名,山西人非常愛吃麪食,其中有一種叫做剪刀面,是山西非常有代表性的一種麪食。剪刀面因其是由剪刀製作出來而得名,迄今為止已經有非常悠久的歷史了,其特點是湯濃味美,非常可口。今天小編就教大家一...
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- “喜歡吃辣的朋友,隊形保持,跟我走。。。。”食材明細主料鴨子(半隻)葱(兩根)姜(一塊)蒜瓣(五個)幹辣椒圈(大量)輔料八角(五料)香砂(三個)生抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)超辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)特色香辣燜鴨的做法步驟1、準備好半隻鴨子2、要用到的食材。3、切好薑片,葱段,蒜瓣...
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- “新入手的奈瓷刀,無論是切片、刻花還是剔骨都非常好用。”食材明細主料雞腿(5個)香菇(適量)年糕(適量)黑木耳(適量)青椒(適量)紅椒(適量)輔料葱段(少許)薑片(少許)花椒(少許)八角(少許)生抽(少許)老抽(少許)蠔油(少許)鹽(少許)料酒(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)特色黃燜雞塊的做法步驟1、香菇...
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- 特色燜鍋作為近年來新興的一種美食,一經出世,就憑藉其價優味美、服務周到、食材豐富的優勢贏得了眾多食客的芳心,得到了廣大消費者的一致好評。隨着經濟的快速發展,特色燜鍋的市場越來越好,許多特色燜鍋店的生意都十分火爆。但是目前特色燜鍋品牌眾多,特色燜鍋加盟哪家好?這是一...
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- “燜麪條,筋道美味,可葷可素”食材明細主料麪條(適量)胡蘿蔔(適量)香菇((水發)適量)木耳((水發)適量)姜(適量)韭黃(適量)輔料調和油(適量)鹽(少許)生抽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五色素燜面的做法步驟1、木耳、香菇提前一夜浸泡並焯水,所有菜均切絲,姜切碎粒備用2、自己壓制的麪條3、...
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