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關於酸菜豆花火鍋的做法的餐飲百科

酸菜豆花火鍋的做法 自制豆花----酸菜豆花火鍋 酸菜豆花火鍋怎麼做
  • 酸菜豆花火鍋的做法 自制豆花----酸菜豆花火鍋 酸菜豆花火鍋怎麼做

  • “第一次吃酸菜豆花火鍋還是上學的時候,同學帶着去吃的,吃了以後就非常喜歡,湯鮮味美,吃完了豆花再用其它的菜菜下火鍋吃。豆花店裏有套餐,當然套餐都是包含了豆花的,所謂套餐,就是豆花再加上其它的一些菜菜,價格不等,具體記不清多少錢了,但印象中非常便宜。現在的成都依然有酸菜豆...
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酸辣白菜排骨火鍋怎麼做-酸辣白菜排骨火鍋的做法
  • 酸辣白菜排骨火鍋怎麼做-酸辣白菜排骨火鍋的做法

  • “寒冷的冬天一家人圍着飯桌坐在一起美美的吃上一頓火鍋,那絕對是一種享受。這次胖子準備的是酸辣白菜排骨火鍋。酸辣白菜是老媽每年冬天必做的一種鹹菜。用它和排骨燉在一起做火鍋,吃起來辣白菜經過骨湯的燉煮,有種濃濃的香味,排骨吃起也帶着淡淡的酸辣味。吃完酸辣白菜和排...
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酸菜鹹肉火鍋怎麼做-酸菜鹹肉火鍋的做法
  • 酸菜鹹肉火鍋怎麼做-酸菜鹹肉火鍋的做法

  • “現在雖是春天但是天氣還是冬天的樣子,似乎冬爺爺太喜歡我們東北,不太願意離開這裏。冷風的日子吃些火鍋是最好的了,我們就在家裏自己做些,吃外面的火鍋底料會上火,還是這麼吃最健康。”食材明細主料酸菜(適量)豬肉(適量)輔料豆腐(適量)油菜(適量)葱(適量)姜(適量)烙餅(適量)配料玉米油(適量...
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酸菜白肉火鍋怎麼做-酸菜白肉火鍋的做法
  • 酸菜白肉火鍋怎麼做-酸菜白肉火鍋的做法

  • “酸菜白肉火鍋是東北的傳統風味菜餚。酸菜是用大白菜做的,微酸而爽口,即可以包餃子做餡也可以做火鍋。用上好的骨頭湯或者是肉湯做鍋底,把酸白菜切成絲放進鍋裏煮,八成熟的白肉切成薄片下鍋涮着吃,有酸菜做中和,肥而不膩,最能體現豬肉鮮嫩的一面。還有就是東北特有的血腸,也是涮...
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酸菜魚火鍋的做法 【自己動手做火鍋】酸菜魚火鍋 酸菜魚火鍋怎麼做
  • 酸菜魚火鍋的做法 【自己動手做火鍋】酸菜魚火鍋 酸菜魚火鍋怎麼做

  • “冬季冷的時候,很多的時候朋友去飯店總是喜歡吃火鍋,有時候羊蠍子火鍋、有時候羊肉火鍋,有時候吃魚火鍋,可是吃的最多要屬【酸菜魚火鍋】了,所以自己也嘗試做了,別説自己在家裏吃不但好吃也很實惠。看我這個胖頭魚尾2.6斤才16元左右,加上酸菜2.5元、凍豆腐1.0元、瘦黃豆芽1.0、...
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酸菜凍豆腐砂鍋怎麼做-酸菜凍豆腐砂鍋的做法
  • 酸菜凍豆腐砂鍋怎麼做-酸菜凍豆腐砂鍋的做法

  • 食材明細主料凍豆腐(1斤)東北酸菜(半袋)輔料葱(適量)粉絲(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒油(適量)調料鹽(1勺)香油(3滴)酸鹹(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸菜凍豆腐砂鍋的做法步驟1、凍豆腐解凍,酸菜準備,粉絲泡發。2、葱薑蒜花椒油準備。3、鍋中放葱薑蒜花椒油炒酸菜出酸味,放凍豆腐炒1分鐘。4、...
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酸菜火鍋怎麼做-酸菜火鍋的做法
  • 酸菜火鍋怎麼做-酸菜火鍋的做法

  • “最喜歡冬季姥爺的拿手菜,東北特色,酸菜火鍋,配着醬油蒜泥腐乳汁和大米乾飯,哎呀哎呀,撐爆了~”食材明細主料酸菜(3棵)五花肉(1500克)凍豆腐(2塊)輔料葱(適量)姜(適量)花椒(20粒)大料(3個)蝦(5只)小螃蟹(5只)蠔油(1勺)鹽(2勺)味精(1勺)蒜(1頭)紅方(3塊)醬油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸菜火鍋...
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酸菜豆花兒怎麼做-酸菜豆花兒的做法
  • 酸菜豆花兒怎麼做-酸菜豆花兒的做法

  • “我媽種的豆兒,給我拿了好多,好長時間沒有吃了,這次泡了好多,燉菜吃用不了多少,打成豆漿,加了內脂自己做成豆腐腦了,把酸菜炒炒放在一起吃,很不錯的。”食材明細主料黃豆(適量)內脂(適量)輔料自制酸菜(適量)芹菜(適量)胡蘿蔔(適量)白蘿蔔(適量)水發黃豆(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)香油...
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傳統酸菜火鍋怎麼做-傳統酸菜火鍋的做法
  • 傳統酸菜火鍋怎麼做-傳統酸菜火鍋的做法

  • “在我的固有印象裏,火鍋和涮鍋完全是不同的東西。離開老家後,用了很長時間才適應説吃火鍋是涮着吃。老家的傳統火鍋是做好之後上桌的,耗時甚久,非常美味。”食材明細主料酸菜(500克)海帶絲(500克)五花肉(200克)粉條(150克)丸子(200克)豆腐皮(100克)豬瘦肉(50克)輔料葱(適量)姜(適量)榛蘑(5朵)花...
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火鍋酸菜魚怎麼做-火鍋酸菜魚的做法
  • 火鍋酸菜魚怎麼做-火鍋酸菜魚的做法

  • “在外面飯店吃過味道很讚的火鍋魚,今天特地買了蜀九香的火鍋底料來一盤,香噴噴的,裏面的酸菜很下飯呢!”食材明細主料魚肉(1kg)酸菜(一把)泡海椒(幾根)火鍋粉(1袋)輔料火鍋底料(1塊)葱(適量)酸辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)火鍋酸菜魚的做法步驟1、熱鍋起油,放入火鍋料融化。2、然後加...
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酸菜豆花雞怎麼做-酸菜豆花雞的做法
  • 酸菜豆花雞怎麼做-酸菜豆花雞的做法

  • “這是在站內學到的一道菜品,覺得很好,就自己動手了,真是不錯。”食材明細主料雞腿(2個)輔料酸菜(半顆)內酯豆腐(一盒)香菜(適量)配料生薑(適量)朝天椒(適量)蒜瓣(適量)鮮貝露(少許)蝦籽醬油(少許)鹽(少許)糖(少許)味精(少許)麻油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜豆花雞的做法步驟1、原料圖...
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酸菜鱸魚火鍋怎麼做-酸菜鱸魚火鍋的做法
  • 酸菜鱸魚火鍋怎麼做-酸菜鱸魚火鍋的做法

  • “冬天離不開的是各種火鍋,海鮮火鍋,羊肉火鍋,韓式部隊火鍋等等,各具特色,家人都很喜歡。今天用的是新鮮的鱸魚涮火鍋,味道真的很鮮。”食材明細主料鱸魚(一天)酸菜(一把)輔料醬油(適量)壽喜鍋調味汁(一大勺)大白菜(四片)苦菊(一朵)豬血(300克)鵪鶉蛋(一小碗)金針菇(一盒)香菇(適量)大葱(半根)生薑(一...
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酸菜魚火鍋怎麼做-酸菜魚火鍋的做法
  • 酸菜魚火鍋怎麼做-酸菜魚火鍋的做法

  • “天氣漸漸涼了,打個火鍋還是不錯的,鮮嫩的魚片、酸酸辣辣的湯底,根本停不下來呀。並且某樨成功地解決了刀工差勁切不來魚片兒的難題,走你~”食材明細主料龍利魚柳(300g)豆腐(200g)金針菇(120g)生菜(4片)泡姜(適量)葱(適量)大蒜(適量)料酒(適量)輔料酸菜魚調料(1包)花生油(15g)澱粉(1g)酸辣(口味)煮(工...
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素菜酸湯火鍋怎麼做-素菜酸湯火鍋的做法
  • 素菜酸湯火鍋怎麼做-素菜酸湯火鍋的做法

  • 食材明細主料豆腐(50克)小白菜(適量)小青萊(適量)輔料胡蘆瓜(半個)水(600毫升)調料酸菜魚料(適量)自種祘苗(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)素菜酸湯火鍋的做法步驟1、豆腐切成長條備用。2、胡蘆瓜切成片備用。3、祘黃洗淨備用。4、砂鍋裏倒入水開後下入酸菜魚料。5、依次下入豆...
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酸菜牛肉火鍋的做法 自制酸菜牛肉火鍋 酸菜牛肉火鍋怎麼做
  • 酸菜牛肉火鍋的做法 自制酸菜牛肉火鍋 酸菜牛肉火鍋怎麼做

  • 食材明細主料酸菜(500g)牛肉(一斤)粉條(一袋)輔料生菜(適量)鮮藕(1個)苦菊(適量)海螺肉(適量)冬瓜(適量)南瓜(適量)地瓜(適量)木耳(適量)豆腐泡(適量)金針菇(適量)枸杞(一把)大棗(4顆)鹽(2匙)芝麻醬(適量)韭菜花醬(適量)蒜(適量)陳醋(適量)雞精(適量)葱(半根)姜(3片)酸鹹(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸菜牛肉火鍋的做法...
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酸豆角花菜炒肉怎麼做-酸豆角花菜炒肉的做法
  • 酸豆角花菜炒肉怎麼做-酸豆角花菜炒肉的做法

  • 食材明細主料酸豆角(適量)肉片(適量)花菜(適量)胡蘿蔔(適量)大蒜(適量)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)生抽(3毫升)蠔油(3毫升)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸豆角花菜炒肉的做法步驟1、準備材料。2、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油,炒肉片大蒜。3、倒入酸豆角一起炒。4、倒入花菜。5、加蠔油,生...
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酸辣幹鍋菜花怎麼做-酸辣幹鍋菜花的做法
  • 酸辣幹鍋菜花怎麼做-酸辣幹鍋菜花的做法

  • “花椰菜,又稱花菜、菜花或椰菜花,是一種十字花科蔬菜,為甘藍的變種。花椰菜富含維生素B羣、C羣。這些成分屬於水溶性,易受熱分解而流失,所以煮花椰菜不宜高温烹調,也不適合水煮。是一種粗纖維含量少,品質鮮嫩,營養豐富,風味鮮美,人們喜食的蔬菜。”食材明細主料菜花(適量)香菇(適量)葱...
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酸菜麻辣火鍋怎麼做-酸菜麻辣火鍋的做法
  • 酸菜麻辣火鍋怎麼做-酸菜麻辣火鍋的做法

  • 食材明細主料酸菜(適量)豆皮(適量)豆腐(適量)豬血(適量)蟹肉(適量)油麥菜(適量)火鍋丸子(適量)香菜(適量)油菜(適量)平菇(適量)香菇(適量)小杏鮑菇(適量)麪筋(適量)土豆(適量)菜花(適量)寬細粉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)紅山河火鍋底料(適量)香油(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時...
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酸菜火鍋魚的做法 【酸菜火鍋魚】 酸菜火鍋魚怎麼做
  • 酸菜火鍋魚的做法 【酸菜火鍋魚】 酸菜火鍋魚怎麼做

  • “這個菜是根據老家【葷豆花】改良過來,魚肉細嫩,湯味道更加鮮,裏面添加了平菇,豆腐,火腿,豆芽,就像燙火鍋一樣,我就叫它【酸菜火鍋魚】”食材明細主料鯉魚(800克)豆腐(適量)平菇(適量)幹海椒節(適量)野山椒(適量)泡姜(適量)輔料酸菜(適量)火腿(適量)豆芽(適量)花椒(適量)泡海椒(適量)小葱(適量)鹹鮮(口味)...
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瀘州酸菜豆花火鍋加盟好嗎
  • 瀘州酸菜豆花火鍋加盟好嗎

  • 餐飲業不斷髮展,佔據新時期的消費總額的一大部分,不斷帶動人們的生活水平,其中火鍋業作為餐飲業中最有分量的飲食行業,吸引着無數加盟餐飲業的經營者駐足觀看,想要加盟合適的火鍋業一分耕耘,許多小夥伴做了一些調查,詢問瀘州酸菜豆花火鍋加盟怎麼樣,那麼小編將藉此文章做出一些解...
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酸湯火鍋怎麼做-酸湯火鍋的做法
  • 酸湯火鍋怎麼做-酸湯火鍋的做法

  • “火鍋(HotPot[1]),古稱“古董羹”,因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名,它是中國獨創的美食,歷史悠久,是一種老少皆宜的食物。”食材明細主料肥牛(500g)豬肉(250g)撒尿牛丸(適量)脆皮丸(適量)土豆(1個)白蘿蔔(半個)紫薯(1個)蓮藕(1個)西紅柿(2個)冬瓜(適量)幹豆腐(1張)凍豆腐(1塊)生菜(1顆)菠菜(250g...
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酸菜豆花的做法 用酸菜製作豆花 酸菜豆花怎麼做
  • 酸菜豆花的做法 用酸菜製作豆花 酸菜豆花怎麼做

  • “沒有石膏、沒有內酯在家也能簡單製作美味的豆花,喜歡吃豆花的童鞋,學會這招讓你隨時吃上滑嫩開胃的豆花,用酸菜製出來的豆花拌上豆豉、香菜等調料,酸辣鮮香,軟嫩爽口,開胃又好吃,最主要製作它不需要什麼材料、手藝,一碗黃豆,一碟酸菜就能讓你吃上爽口豆花。”食材明細主料黃豆(一...
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酸菜湯大花捲的做法 一鍋出的酸菜湯大花捲 酸菜湯大花捲怎麼做
  • 酸菜湯大花捲的做法 一鍋出的酸菜湯大花捲 酸菜湯大花捲怎麼做

  • “買了一扇排骨,三十做了手把大排,剩下的脊骨也一起烀熟了,今天用它加點酸菜,蒸個花捲一鍋出,又快又解膩,是大過年比較受歡迎的菜。”食材明細主料熟脊骨(750g)酸菜(1棵)姜(1塊)花捲麪粉(350g)酵母(5g)白糖(10g)調料食用油(10g)食鹽(2勺)雞精(1勺)白胡椒粉(1勺)酸鹹(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸...
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酸菜檸檬雞火鍋的做法 健胃開脾---酸菜檸檬雞火鍋 酸菜檸檬雞火鍋怎麼做
  • 酸菜檸檬雞火鍋的做法 健胃開脾---酸菜檸檬雞火鍋 酸菜檸檬雞火鍋怎麼做

  • “酸菜味道鹹酸,口感脆嫩,色澤鮮亮,香氣撲鼻,開胃健脾。配以嫩滑的雞肉烹煮,把酸酸的味道滲透進了雞肉,湯的清香夾雜着雞肉的味道撲鼻而來,吃起來別有一番風味。”食材明細主料三黃雞(適量)輔料檸檬(1片)泡酸菜(適量)泡野山椒(適量)葱(適量)姜(適量)配料史雲生上湯(適量)白醋(少許)鹽(少許)白糖(少...
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火鍋豆腐拌西蘭花的做法 綠樹銀花(火鍋豆腐拌西蘭花) 火鍋豆腐拌西蘭花怎麼做
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