- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料鯉魚:500輔料鹽:適量雞粉:適量老抽:適量生抽:適量糖:適量老乾媽紅油:適量姜、大蒜:適量澱粉:少量地瓜粉:適量具體步驟1.魚粼弄乾淨或從頭部切片2.順魚刺片3.之後切成片或塊都行4.進行對魚醃製,我頭天晚上醃第二中...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘魚肉的香氣可以説是肉類中最鮮香的,新鮮的魚肉在滾燙的熱油中更是得以緊緊鎖住魚香,等待入口迸發的一刻。一道香氣四溢的炸鯉魚塊,絕對是美食界橫掃千軍的實力派,既可以當下飯菜又可以當零食解饞,營養豐富外焦...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘品味美食的人重在追求美味的質,而非量,説到底,人生在世真正能令人慰藉的,也無非就是品嚐一道樸素平凡但是風味十足的炸鯉魚塊。搭配着一杯冰涼清爽的啤酒食用更是一種無與倫比的美好體驗,如此美食你怎能錯過它...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘沒有試過這款炸鯉魚塊的話,可以嚐嚐的哦,用來當下酒菜也好,用來佐飯也行,都是挺不錯的選擇來的呢。這款炸鯉魚塊很香,而且也是比較的脆牙的那種的哦,外面有一層美味的雞蛋,看起來金黃金黃的感覺,比較的誘人的呢,所...
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- “炸魚塊是一個非常簡單家常菜,醃漬好後10分就可搞定,適合忙碌的上班族,簡單且烹飪時間短非常方便.”食材明細主料青魚(1條)姜(適量)食用油(適量)熟芝麻(適量)輔料乾紅椒(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸草魚塊的做法步驟1、魚洗淨剁小塊.好塊擇出來,魚頭尾...
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- 醃製之後用小火炸。買回來的魚切成塊之後需要進行醃製,這樣炸好的魚塊吃起來才會更加的入味。炸魚塊的時候不能用太高的油温去炸,這樣魚肉裏面的肉還不熟外面已經出現了炸糊的情況。炸好的魚塊需要用沒有水的容器存放,這樣才能保證魚塊的酥脆。...
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- 食材明細主料鯉魚(適量)輔料料酒(適量)醬油(適量)醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)大料(適量)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸沙鯉魚塊的做法步驟1、主料:鯉魚(枴子)2、鯉魚收拾乾淨,剁成塊。3、在魚塊兒上,撒乾麪粉抓勻。4、將魚塊兒放入鍋中炸制。5、炸到金黃色即可。6、...
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- “魚肉,是餐桌上不可少的一種主要肉食,它具體高蛋白和低脂肪的特點,且含有多種維生素,因此魚肉的營養非常豐富。它還可以用於多種烹飪方法,無論是用於紅燒、燉湯、清蒸或是油炸,每種做法都非常美味。這道香炸魚塊製作方法依然簡單,將魚肉醃製後下鍋油炸,成品香酥可口”食材明細主...
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- 食材明細主料鯉魚(600克)輔料雞蛋(一個)麪粉(少許)鹽(少許)花椒(少許)玉米油(適量)姜(少許)葱(少許)料酒(適量)胡椒粉(適量)花椒粉(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香炸鯉魚的做法步驟1、鯉魚。2、去內臟,只用中間部分,切塊。3、清洗乾淨。4、放入葱姜,花椒,胡椒粉,料酒,鹽。5、拌勻,醃30分鐘。...
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- “星期六買了一條鯇魚,差不多兩斤魚,於是把肉用來炸,魚頭、魚骨、魚尾巴來豆腐煮湯。一條魚做出一湯一主菜。奶白色的魚頭豆腐湯,味道很鮮美,湯色和口感真是細滑好喝,而且營養豐富,再加香菜點綴更加增加了清香味,好吃又好喝。魚肉我加了山藥泥去醃,外酥裏嫩,好吃,非常好吃。”食材明...
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- 食材明細主料鯉魚(適量)輔料大葱(適量)生抽(適量)蒜(適量)蠔油(適量)姜粉(適量)椒粉(適量)白酒(適量)白醋(適量)桂花香醋(適量)白糖(適量)雞精(適量)幹澱粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒鯉魚塊的做法步驟1、鯉魚洗淨,在魚頭下方劃開一刀,隱約找到一條類似線頭一樣的白色線,這就是所謂的...
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- “鱈魚肉細嫩無刺,油炸之後更好吃!”食材明細主料鱈魚(適量)麪包糠(適量)食用油(適量)雞蛋(2個)輔料鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(少許)雞精(少許)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酥炸鱈魚塊的做法步驟1、淨鱈魚片化凍。超市買來,已經去頭去尾去刺的,烹調很方便。2、鱈魚大片切成兩大...
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- “外酥裏嫩”食材明細主料草魚(500g)輔料豆瓣醬(2勺)紅薯粉(100g)調料鹽(適量)胡椒粉(1勺)菜籽油(100g)鹹香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油炸魚塊的做法步驟1、魚塊放入胡椒粉,豆瓣醬和鹽抓勻,再放入紅薯粉抓勻包裹。2、油熱以後,放入魚塊一塊一塊油炸。3、撈出,把油再次燒熱,把魚塊放入...
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- 食材明細主料草魚(一條)輔料姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)胡椒粉(適量)雞蛋(一個)麪粉(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常炸魚塊的做法步驟1、把魚切成塊兒,用水裏面放一點鹽,清洗乾淨拎幹水分。2、把控幹水分的魚塊兒放在容器裏。加入鹽,13香,胡椒粉,料酒。薑末。...
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- 食材明細主料草魚(一條)輔料鹽(適量)十三香(適量)孜然粉(適量)食用油(適量)澱粉(少許)麪粉(適量)雞蛋(一個)鹹香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)孜然炸魚塊的做法步驟1、準備食材:草魚一條2、先把魚處理好,剁成塊3、剁成塊的魚清洗乾淨,撒上十三香和鹽醃製一小時左右4、取少量麪粉和澱粉放入碗...
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- “醬香濃郁,味道鮮美”食材明細主料鯉魚(1條)豆瓣醬(20克)輔料白糖(30克)大葱(2棵)姜(3片)花椒(6粒)大料(4瓣)香葉(1片)黃酒(3湯匙)白胡椒粉(1克)鹽(3克)檸檬片(2片)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)葱燒醬香鯉魚塊的做法步驟1、鯉魚開膛去鱗收拾乾淨,從頭部處切下,尾部劃一刀,魚的兩面分別抽出白筋2...
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- “準備清空冰箱,只有婆婆帶來的整條鮁魚無從下手,之前總是做鮁魚豆腐,感覺還是腥。所以想做個香炸鮁魚塊嚐嚐。首次髮菜譜,大家多指教,相互多學習。”食材明細主料鮁魚(適量)輔料十三香(薄薄覆蓋鮁魚塊)麪粉(適量)葱(適量)鹽(適量)料酒(適量)姜(適量)蒜(適量)五香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度...
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- “冰凍的羅非魚塊,炸和煎是最好的處理方法了。”食材明細主料魚塊(適量)蛋清(適量)輔料胡椒麪(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸羅非魚塊的做法步驟1、用一隻蛋的蛋清、幾茶匙玉米澱粉(專門做菜那種,生粉也可),攪拌至掛漿的程度。2、魚預先解凍,切塊,用白胡椒面、鹽、料酒醃製...
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- “巴沙魚很適合炸着吃,外面賣的fishandchips常用這種魚。炸好直接吃,或者再撒一層椒鹽,又或者擠上番茄醬,沙拉醬都很好吃。”食材明細主料巴沙魚/龍利魚(適量)輔料粟粉(適量)麪粉(適量)調料黑椒鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸魚塊的做法步驟1、巴沙魚解凍,切小塊,撒黑椒鹽...
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- “外酥裏嫩。”食材明細主料草魚(500g)輔料紅薯粉(100g)麪粉(50g)調料豆瓣醬(1勺)花椒粉(1勺)胡椒粉(1勺)鹽(適量)料酒(2勺)油(200g)魚香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)香炸魚塊的做法步驟1、魚塊先放入料酒,豆瓣醬,花椒粉和胡椒粉和鹽抓勻碼味30分鐘。2、碼味30分鐘後,放入紅薯粉和麪粉抓勻。3...
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- “屬於酸甜”食材明細主料鯉魚(適量)輔料生薑(適量)鹽(適量)醋(適量)糖(適量)老抽(適量)生抽(適量)番茄醬(適量)芝麻(適量)雞蛋(一個)澱粉(適量)麪粉(適量)紅椒(適量)青椒(適量)蒜泥(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋鯉魚塊的做法步驟1、魚洗淨切塊,用生薑➕少許鹽醃製片刻2、一個雞蛋適量麪粉...
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- “脆炸魚塊外酥裏嫩大口吃魚那天買龍利魚,回家後忘記凍起來,結果兩條都化開了,再凍會影響肉的品質了,那就都吃了吧,頭天吃清蒸的,二天吃幹炸的,各是各的味道。説到炸,之前我一直調不好糊糊,前一段時間看到全蛋糊的調法,試着炸了蝦仁,效果很不錯,這又看到脆皮糊的調法,自然要再試一下子...
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- 食材明細主料魚肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)十三香(適量)雞精(適量)澱粉(適量)食用油(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹炸魚肉塊的做法步驟1、魚肉切小塊加入所有調料。2、拌勻醃製十分鐘。3、挑出料渣加適量澱粉,水,食用油拌勻。4、油温六成熱下鍋炸。...
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- “幹炸魚塊是一個非常簡單的菜品,簡單得讓每個不會做魚的人都能輕鬆為之。剛出鍋的幹炸魚塊炸得黃黃的,一股焦香的孜然味兒立即鑽進每個人的鼻孔。魚塊炸得大,直接下手掰着吃更爽,掰開炸酥的魚肉,一股熱氣“騰”地冒出來,一塊兒一塊兒地撕着吃,感覺真是好極了,滋味兒浸得最透,外面...
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- 食材明細主料鯉魚(一條)輔料麪粉(適量)澱粉(適量)雞蛋(一個)花生油(600克左右)配料葱(適量)姜(適量)生抽(適量)花椒粉(適量)醋(適量)鹽(適量)魚香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)酥炸魚塊的做法步驟1、鯉魚收拾乾淨,片下魚肉。2、片好的魚肉加適量生抽,醋,鹽,花椒粉醃製片刻。3、澱粉和麪粉用雞蛋和水...
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