![五花肉爆二筍如何做簡單又好吃-藉着油腥來減肥]( "五花肉爆二筍如何做簡單又好吃-藉着油腥來減肥")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料葱：適量姜：適量蒜：適量白糖：少許醬油：適量料酒：少許鹽：適量具體步驟1.起油鍋（放少許油即可），油熱至7成時放入五花肉慢慢煸炒。2.煸炒至五花肉發黃發乾時放入葱薑蒜煸炒。3.放入豆豉同時放入少許白糖、醬油、料...
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![青筍爆牛蛙怎麼做-青筍爆牛蛙的做法]( "青筍爆牛蛙怎麼做-青筍爆牛蛙的做法")
- 食材明細主料牛蛙（適量）青筍（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）鮮辣粉（適量）微辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青筍爆牛蛙的做法步驟1、準備材料：活牛蛙兩隻，（可請賣家幫忙處理）（牛蛙圖片忘拍了，請見諒）2、牛蛙洗淨後切塊，瀝乾水分後加入適量的鹽、料酒、花椒水拌勻後醃製20-3...
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![春筍爆雞胗怎麼做-春筍爆雞胗的做法]( "春筍爆雞胗怎麼做-春筍爆雞胗的做法")
- 食材明細主料雞胗（適量）竹筍（適量）青椒（適量）微辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）春筍爆雞胗的做法步驟1、雞胗洗淨後切小塊,浸泡出血水後，用鹽少許、紅酒少許和生薑少許醃製半小時後備用2、青椒切小塊備用，鍋中放水，加少許鹽，將竹筍切小塊放入焯水三分鐘後備用3、平底鍋中倒少許油，燒...
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![酸筍爆雞胗怎麼做-酸筍爆雞胗的做法]( "酸筍爆雞胗怎麼做-酸筍爆雞胗的做法")
- “酸筍是中國傳統的美食，有上千你的歷史。開胃，健脾，下飯菜的必備。雞胗含有豐富的蛋白質、維生素A等，雞胗助消化，豐富的維生素。家常菜——酸筍爆雞胗，下飯開胃必備。”食材明細主料雞胗（300克）酸筍（150克）青椒（2個）紅辣椒（5個）輔料油（5ml）鹽（4克）醬油（2ml）料酒（2ml）生薑（3克）香菜（5克）微辣（口味）炒（...
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![醬爆冬筍怎麼做-醬爆冬筍的做法]( "醬爆冬筍怎麼做-醬爆冬筍的做法")
- “醬肉奇香，筍子脆鮮。”食材明細主料冬筍（300克）醬肉（150克）黃葱（1根）輔料菜籽油（1茶匙）鹽（1茶匙）料酒（0.5茶匙）幹海椒條（少許）乾花椒（少許）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬爆冬筍的做法步驟1、新鮮冬筍一枚。2、剝去筍衣；3、切去硬硬的根部，洗淨，切厚片；4、在加鹽的沸水中氽熟，過冷水後撈...
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![醃筍爆炒牛肉怎麼做-醃筍爆炒牛肉的做法]( "醃筍爆炒牛肉怎麼做-醃筍爆炒牛肉的做法")
- “最近在山裏老家，今天做的農家小菜。”食材明細主料牛肉（500g）輔料鹽（適量）醃筍（適量）醬油（適量）姜（適量）小米辣（適量）味精（適量）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醃筍爆炒牛肉的做法步驟1、牛肉剁成碎肉。2、小米辣切碎。3、醃筍切短一點。4、不放油，先炒一下醃筍，然後放碗裏備用。5、...
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![蘆筍油爆蝦怎麼做-蘆筍油爆蝦的做法]( "蘆筍油爆蝦怎麼做-蘆筍油爆蝦的做法")
- “大熱的天，陪老公的朋友去看房子，回來的晚了，朋友説別回家做飯了，就在路邊的大排擋解決晚餐吧。我很少很少在路邊吃大排擋的，（可以説沒有吃過！）也一貫不贊成家人去吃.因為，大排擋總是與“地溝油”與“骯髒”聯繫在一起的。但是朋友這樣説了，我也不好反對，怕朋友以為我想去大飯店吃...
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![爆蘆筍怎麼做-爆蘆筍的做法]( "爆蘆筍怎麼做-爆蘆筍的做法")
- 食材明細主料蘆筍（一捆）輔料蒜（四瓣）調料蒸魚豉油（適量）清淡（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爆蘆筍的做法步驟1、蘆筍掰成段，焯水備用。2、蒜切碎。3、起鍋燒油，下蒜末炒香。4、下蘆筍煸炒。加鹽適量，料酒適量，白糖少許。蒸魚豉油適量。大火翻炒均勻。5、出鍋裝盤。...
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![醬爆青筍怎麼做-醬爆青筍的做法]( "醬爆青筍怎麼做-醬爆青筍的做法")
- “青筍和尖椒配在一起，略帶辣味，很下飯。”食材明細主料萵筍（適量）尖椒（適量）輔料甜麪醬（適量）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）葱（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬爆青筍的做法步驟1、主要原料。2、萵筍去皮洗淨切滾刀塊，尖椒切塊備用。3、燒熱油，尖椒過油備用。4、燒熱油，葱花熗鍋，放...
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![爆炒酸筍怎麼做-爆炒酸筍的做法]( "爆炒酸筍怎麼做-爆炒酸筍的做法")
- “這筍是婆婆種的,也是自己醃製的,前幾天回去就提了一大個回來,還沒吃完,今天又再次開鍋了.”食材明細主料酸筍（三分之一個）五花肉（1小塊）輔料紅辣椒（1根）葱（2根）配料鹽（適量）味精（適量）酸辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒酸筍的做法步驟1、酸筍洗淨切條狀,五花肉切薄片,葱切段,紅...
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![二月二龍抬頭為什麼吃爆米花]( "二月二龍抬頭為什麼吃爆米花")
- 源於民間傳説，相傳武則天成為皇帝，玉帝認為其違背天條便責令四方龍王三年內不得降水以示懲戒，其中一位青龍王動惻隱之心，便將其所在河流之水撒向人間，玉帝大怒，將其鎮壓在五台山下並下令，除非金豆開花才可獲赦免。人們為了報答龍王想盡辦法，最終一位老農無意間發現將金黃的玉米放...
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![冬筍爆豬肝怎麼做-冬筍爆豬肝的做法]( "冬筍爆豬肝怎麼做-冬筍爆豬肝的做法")
- 食材明細主料豬肝（適量）輔料冬筍（適量）木耳（適量）韮菜（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料料酒（適量）糖（適量）醋（適量）生抽（適量）老抽（適量）雞精（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）冬筍爆豬肝的做法步驟1、豬肝片成兩片，再切成小片，加料酒去腥，加澱粉上漿。2、鍋中多放些油，滑炒豬肝3、滑...
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![二月二吃爆米花有什麼寓意]( "二月二吃爆米花有什麼寓意")
- 為了紀念龍的救命之恩。二月二吃爆米花的習俗流傳至今，二月二也稱之為龍抬頭，這一天除了吃爆米花，有些地方也沿襲了去剃頭的習慣。爆米花有甜味的，也有無糖的，口感酥脆香甜，十分可口。二月二除了吃爆米花，還會吃豬頭肉、春餅、湯圓、餃子等。...
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![窩筍爆臘肉怎麼做-窩筍爆臘肉的做法]( "窩筍爆臘肉怎麼做-窩筍爆臘肉的做法")
- 食材明細主料臘肉（200克）窩筍（一條）輔料小尖椒（5個左右）蒜苗（一顆）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）窩筍爆臘肉的做法步驟1、照圖配料2、窩筍切片，臘肉切片，小尖椒切碎，蒜苗切節備用3、放油燒熱後放尖椒炒香4、放臘肉炒香5、放窩筍翻炒一會兒6、放點老抽調色7、放蒜苗放點鹽和雞精...
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![二醬爆豇豆怎麼做-二醬爆豇豆的做法]( "二醬爆豇豆怎麼做-二醬爆豇豆的做法")
- 食材明細主料豇豆（適量）輔料沙茶醬（適量）野山椒牛肉醬（適量）配料糖（適量）鹽（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）二醬爆豇豆的做法步驟1、先把豇豆洗淨瀝乾，在開水的鍋裏翻一下，馬上撩起時間不能長，待用。2、在大賣場買2瓶醬，一瓶沙茶醬，一瓶牛肉醬。3、把這2個醬放在鐵鍋裏煸炒一下，...
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![為啥二月二吃爆米花]( "為啥二月二吃爆米花")
- 1、受古時神話的影響。龍王違背命令私自降雨人間拯救百姓，被玉帝懲罰，人們為救龍王，家家户户爆玉米花，以達金豆開花的效果，救出了龍王，自此二月二就有吃爆米花的習俗。2、爆玉米花的聲音有提醒作用。傳統爆玉米花的機器工作時會發出彭彭的聲音，爆米花吃到嘴裏會咬出咯噔的聲音，這...
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![二月二吃爆米花嗎]( "二月二吃爆米花嗎")
- 吃。武則天時期，旱災起，玉龍布雨被罰，玉帝下令金豆開花之時釋放玉龍。二月初二，人們把玉米粒炒到熟以作金豆開花。這一天吃爆米花的風俗由此得來。除了爆米花，二月初二這一天還吃水餃、春餅、麪條、米飯、餛飩等，水餃叫作龍耳，春餅叫作龍鱗，麪條叫作龍鬚，米飯叫作龍子，餛飩叫作龍眼...
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![葱爆牛肉筍片的做法 葱爆牛肉筍片《茭白筍3》 葱爆牛肉筍片怎麼做]( "葱爆牛肉筍片的做法 葱爆牛肉筍片《茭白筍3》 葱爆牛肉筍片怎麼做")
- “用五花牛肉(火鍋片)炒菜保證牛肉夠香~夠嫩~，且省切功、免過油，懶人的最愛^Q^油脂夾藏在瘦肉組織裏，跟筍片一起咀嚼，滋味最好。”食材明細主料茭白筍（3支）牛五花片（1碗(火鍋用)）葱（5根）輔料醬油（1大匙）料酒（1大匙）油（適量）鹽（少許）白胡椒粉（少許）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）葱爆牛肉筍...
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![筍片爆腰花怎麼做-筍片爆腰花的做法]( "筍片爆腰花怎麼做-筍片爆腰花的做法")
- “鮮嫩且味道醇厚，也是極好的下飯菜。”食材明細主料豬腰（2個）木耳（少許）紅椒（少許）青椒（少許）春筍（適量）輔料大蒜（5瓣）姜（少許）黑胡椒（適量）澱粉（適量）料酒（一匙）生抽（一匙）老抽（半匙）醋（少許）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）筍片爆腰花的做法步驟1、準備好食材，腰花洗淨劃花切段，撒入黑胡椒...
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![爆炒萵筍葉怎麼做-爆炒萵筍葉的做法]( "爆炒萵筍葉怎麼做-爆炒萵筍葉的做法")
- 食材明細主料萵筍葉（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）紅辣椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒萵筍葉的做法步驟1、萵筍葉洗淨控水。2、葱蒜和紅辣椒備用。3、萵筍葉切大段。4、葱蒜和紅辣椒改刀裝盤。5、鍋中入油燒熱倒入葱蒜紅辣椒爆香。6、放入萵筍葉翻炒...
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![爆炒筍葉怎麼做-爆炒筍葉的做法]( "爆炒筍葉怎麼做-爆炒筍葉的做法")
- “今來一款：爆炒筍葉。爽口清新，快手方便。以後筍葉可不能扔啦😁😁”食材明細主料筍葉（適量）葱（適量）蒜（適量）紅椒（適量）輔料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒筍葉的做法步驟1、筍葉清洗乾淨。2、改刀切段。3、葱蒜紅椒備用。4、炒鍋入油燒熱倒入葱蒜爆香。5、放...
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![爆炒萵筍絲怎麼做-爆炒萵筍絲的做法]( "爆炒萵筍絲怎麼做-爆炒萵筍絲的做法")
- “萵筍是我們日常生活中經常會食用的一種蔬菜、口感爽脆、味道鮮美、做法多樣、簡單易學、今天我們就來個炒的吧！”食材明細主料油（適量）萵筍（一顆）鹽（一小勺）輔料花椒（10顆）幹辣椒（一個）味精（小半勺）蒜末（適量）雞精（小半勺）薑末（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒萵筍絲的做法步驟...
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![二月二龍抬頭吃爆米花是習俗]( "二月二龍抬頭吃爆米花是習俗")
- 是的。爆米花的金豆開花是一個習俗，由於神龍不忍百姓一直受苦降雨被罰，需金豆開花才能被釋放，當二月初二龍抬頭時百姓做出了爆米花，完成了玉帝所説的金豆開花，神龍被放出，大家都擁有了一個圓滿的結局，故此，出現了吃爆米花的習俗。...
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![醬蒜爆蘆筍怎麼做-醬蒜爆蘆筍的做法]( "醬蒜爆蘆筍怎麼做-醬蒜爆蘆筍的做法")
- “蘆筍性味甘寒，有清熱、利尿功效、很適合人們夏季食用。此外：綠蘆筍的尖端含有豐富的維他命A可明目；現代研究表明：蘆筍含有豐富的黃酮類物質，具有抗氧化的作用，經常食用對防衰老有較好效果，同時也有抗腫瘤的作用。蘆筍吃法多種多樣，最為經典估計白灼蘆筍，原汁原味；可吃多了也發現...
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![爆炒蕨菜醃筍怎麼做-爆炒蕨菜醃筍的做法]( "爆炒蕨菜醃筍怎麼做-爆炒蕨菜醃筍的做法")
- “春季蕨菜上市的時候，正是紅筍開吃的時候，老家拿來的蕨菜洗淨焯水切段，加煮熟的紅筍斜切塊，加上薑絲蒜末紅椒，來點鹽拌一拌，塞瓶子裏擱冰箱冷藏室一個月了，就可以吃了。簡單爆炒，酸爽香脆，妥妥的下飯菜！”食材明細主料蕨菜醃筍（適量）小葱（少許）輔料白砂糖（適量）菜籽油（適量）酸鹹（口味）炒（工藝...
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味味甜
