![鹹乾菜扣肉怎麼做-鹹乾菜扣肉的做法]( "鹹乾菜扣肉怎麼做-鹹乾菜扣肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（適量）鹹乾菜（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）米酒（適量）花椒（適量）姜（適量）蒜（適量）十三香（適量）小米辣（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）鹹乾菜扣肉的做法步驟1、五花肉清理乾淨去掉雜毛。2、鍋中加入適量清水放入幾粒花椒。3、放入五花肉煮到沒有血...
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![黴乾菜扣肉的做法 讓“肉食族”不能自己的黴乾菜扣肉 黴乾菜扣肉怎麼做]( "黴乾菜扣肉的做法 讓“肉食族”不能自己的黴乾菜扣肉 黴乾菜扣肉怎麼做")
- “雖然勞工信誓旦旦的向我保證，週日肯定會幫忙一起下廚，但是我覺得可信度還是底了點，為了避免那天累到自己，所以提前一天把能準備的食材都準備起來。黴乾菜扣肉就是一道越蒸越入味的菜餚，提前燒好，到時候拿出來熱下就ok了。”食材明細主料五花肉（適量）黴乾菜（適量）輔料幹辣椒（適量）蒜...
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![梅乾菜燒扣肉怎麼做-梅乾菜燒扣肉的做法]( "梅乾菜燒扣肉怎麼做-梅乾菜燒扣肉的做法")
- “婆婆炸的扣肉，我們這叫做“走油肉”，酒席上必備的一道菜，不過現在方便得多了，想吃買五花肉回家炸就可以。”食材明細主料扣肉（一塊）梅乾菜（半碗）輔料大蒜（幾瓣）葱花（少量）調料老抽（少量）生抽（適量）料酒（一勺）鹽（適量）鹹香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）梅乾菜燒扣肉的做法步驟1、梅乾菜提前...
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![梅乾菜扣肉怎麼做-梅乾菜扣肉的做法]( "梅乾菜扣肉怎麼做-梅乾菜扣肉的做法")
- 食材明細主料梅乾菜（適量）五花肉（適量）輔料蒜末（適量）調料花生油（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）梅乾菜扣肉的做法步驟1、適量梅乾菜備用。2、梅乾菜清水先泡發。3、五花肉洗淨改一下刀。4、鍋中加入冷水。5、大火煮開將五花肉焯煮10分鐘左右。6、...
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![菜乾扣肉怎麼做-菜乾扣肉的做法]( "菜乾扣肉怎麼做-菜乾扣肉的做法")
- “老家捎來新鮮的菜乾，怎能不吃菜乾扣肉”食材明細主料菜乾（適量）五花肉（適量）輔料薑片（適量）配料桂林腐乳（適量）生抽（適量）糖（適量）十三香（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菜乾扣肉的做法步驟1、五花肉放到鍋裏用清水煮半小時，直到筷子可以穿過去，放點白酒可以去異味2、煮透了拿出...
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![梅乾菜扣肉的做法 自己動手做的--梅乾菜扣肉 梅乾菜扣肉怎麼做]( "梅乾菜扣肉的做法 自己動手做的--梅乾菜扣肉 梅乾菜扣肉怎麼做")
- “來到廣東，經常吃到本地人做的---鹹菜乾蒸扣肉，於是自己也在一旁偷師，全過程雖然偶沒有動手，單頁牢記於心自己動手做的--梅乾菜扣肉，自己也動手試着做了幾次，味道還是不錯的！”食材明細主料五花肉（500克）鹹菜乾（一把）輔料紅糖（適量）食鹽（適量）生抽（適量）醬香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度...
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![梅乾菜扣肉 家常版梅乾菜扣肉怎麼做-家常版梅乾菜扣肉的做法 家常版]( "梅乾菜扣肉 家常版梅乾菜扣肉怎麼做-家常版梅乾菜扣肉的做法 家常版")
- “總覺得梅乾菜有着外婆的味道，而梅乾菜扣肉許久沒吃總會想念.”食材明細主料五花肉（300克）梅乾菜（一小碗）鹽（適量）酒（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）油（少許）糖（一湯匙）生抽（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常版梅乾菜扣肉的做法步驟1、準備好食材：梅乾菜、五花肉原來我的刀工不好，所以...
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![乾菜扣肉的做法 湘菜—乾菜扣肉 乾菜扣肉怎麼做]( "乾菜扣肉的做法 湘菜—乾菜扣肉 乾菜扣肉怎麼做")
- “扣肉是一道用豬肉製成的，常見的中國菜餚。扣肉的“扣”是指當肉蒸或燉至熟透後，倒蓋於碗盤中的過程。扣肉主要分為芋頭扣肉及梅菜扣肉。”食材明細主料帶皮五花肉（適量）輔料幹空心菜（適量）紅辣椒（適量）葱（適量）姜（適量）配料花生油（適量）鹽（適量）紅糖（適量）老抽（適量）微辣（口味）技巧（工藝）一小時...
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![白菜乾扣肉和梅菜扣肉區別]( "白菜乾扣肉和梅菜扣肉區別")
- 製作的食材不同、口感不同。白菜乾扣肉製作的主要食材包括五花肉、白菜乾，輔料包括生薑片、食用鹽、食用油、醬油、白糖、五香粉、蜂蜜，口感軟糯。梅菜扣肉是漢族傳統美食，屬於客家菜，製作的主要食材為五花肉、梅乾菜，輔料包括葱白、生薑片、食用鹽等，口感肥而不膩。...
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![梅乾菜扣肉的做法 【閩菜】梅乾菜扣肉 梅乾菜扣肉怎麼做]( "梅乾菜扣肉的做法 【閩菜】梅乾菜扣肉 梅乾菜扣肉怎麼做")
- “話説這梅乾菜扣肉全國各地都有，不過福建菜裏面還是以客家菜為主，所以這道菜也應該算是福建菜咯！這道菜鹹香爽口，肥而不膩咯！”食材明細主料後腿肉（350g）梅乾菜（200g）醬油（30ml）料酒（20ml）蜂蜜（5ml）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）梅乾菜扣肉的做法步驟1、準備好所有的材料。（梅乾菜洗...
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![梅菜扣肉的做法 川味 鹹燒白 梅菜扣肉 梅菜扣肉怎麼做]( "梅菜扣肉的做法 川味 鹹燒白 梅菜扣肉 梅菜扣肉怎麼做")
- “很喜歡吃梅菜扣肉，但一年裏在也就過年才會做一回，因為還是覺得比較麻煩。個人覺得這是我做得最成功的一次，無論顏色還是味道。此菜中的梅菜非常重要，我這是舅舅自己家醃製的，採用的是四川青菜葉子，比較嫩的，醃製的時間也比較長，很有味道，一般超市買不到，買到也難吃，實在沒有就用宜...
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![梅乾菜扣肉的做法 （吉塔鍋版）梅乾菜扣肉 梅乾菜扣肉怎麼做]( "梅乾菜扣肉的做法 （吉塔鍋版）梅乾菜扣肉 梅乾菜扣肉怎麼做")
- 食材明細主料筍乾梅乾菜（500g）五花肉（500g）輔料蒜（適量）白糖（適量）油（適量）雞精（適量）生薑（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）梅乾菜扣肉的做法步驟1、五花肉洗淨。2、切塊。3、沖洗乾淨後瀝乾水份。4、生薑大蒜籽切片。5、吉塔鍋燒熱放入適量油，把生薑大蒜炒香。6、放入五花肉翻炒...
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![梅乾菜扣肉的做法 素·梅乾菜扣肉 梅乾菜扣肉怎麼做]( "梅乾菜扣肉的做法 素·梅乾菜扣肉 梅乾菜扣肉怎麼做")
- “這道菜是我的素菜系列的梅乾菜扣肉。嘿嘿，少油而且是蒸食。非常好吃的一道菜哦~豆腐是很好的營養品哦，富含大豆纖維、脂肪、碳水化合物、蛋白質啊。藕富含各種微量元素和粗纖維，有助於減肥哦~本菜品絕對原創，如有雷同，純屬意外。。HOHO~~~~”食材明細主料豆腐（500g）藕（100g）梅乾...
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![梅菜乾扣肉怎麼做-梅菜乾扣肉的做法]( "梅菜乾扣肉怎麼做-梅菜乾扣肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（適量）輔料梅菜乾（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）梅菜乾扣肉的做法步驟1、五花肉➕姜➕葱➕料酒蒸30分鐘梅菜乾熱水泡，薑末。2、肉條油裏煎一下一會就好，肉條➕老抽➕薑末➕豆豉沒有就老乾媽起鍋加油放入梅菜乾➕蠔油➕老乾媽豆豉➕糖➕薑末炒一下。...
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![菜乾蒸扣肉怎麼做-菜乾蒸扣肉的做法]( "菜乾蒸扣肉怎麼做-菜乾蒸扣肉的做法")
- “扣肉是臨時想要做的，所以比較小條，不夠大氣。家裏沒有梅菜，用菜乾代替了，雖然沒達到梅菜扣肉的水平，不過這道菜還是很下飯的，徹底光盤💿。”食材明細主料扣肉（300g）菜乾（35g）輔料檸檬（幾片）姜（適量）蒜頭（適量）葱花（適量）生粉（適量）蠔油（適量）酸梅（三顆）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）菜乾蒸...
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![鹹菜扣肉怎麼做-鹹菜扣肉的做法]( "鹹菜扣肉怎麼做-鹹菜扣肉的做法")
- “把鹹菜疙瘩打成絲，浸泡一天，泡到完全沒有鹹味！再重新調味。”食材明細主料五花肉（適量）鹹菜疙瘩（1個）輔料食用油（2匙）調料葱（1棵）蒜（一頭）姜（小許）花椒八角（小許）食鹽（2g）生抽（15g）老抽（10g）雞精（1g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鹹菜扣肉的做法步驟1、五花肉煮熟。2、我沒冷水浸泡，直接放鍋...
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![乾菜扣肉餅怎麼做-乾菜扣肉餅的做法]( "乾菜扣肉餅怎麼做-乾菜扣肉餅的做法")
- 食材明細主料乾菜扣肉（200克）麪粉（400克）輔料酵母（10克）葱花（10克）食用油（20克）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）乾菜扣肉餅的做法步驟1、用手捏成一個個2、將乾菜扣肉餡料和葱包起來3、麪粉加上酵母用温水和麪4、加入大半碗水和麪後蓋上毛巾發酵20分鐘5、發酵好的面6、用手捏成一...
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![梅菜筍乾扣肉怎麼做-梅菜筍乾扣肉的做法]( "梅菜筍乾扣肉怎麼做-梅菜筍乾扣肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（適量）筍乾（適量）梅乾菜（適量）輔料八角（適量）桂皮（適量）蠔油（適量）生抽（適量）老抽（適量）葱（適量）姜（適量）冰糖（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）梅菜筍乾扣肉的做法步驟1、原料2、梅菜用水泡發30分鐘洗淨待用3、五花肉加入料酒葱姜4、水開後煮30分鐘5、將煮好的肉瀝乾6...
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![梅乾菜扣肉的做法 小時候的味道梅乾菜扣肉 梅乾菜扣肉怎麼做]( "梅乾菜扣肉的做法 小時候的味道梅乾菜扣肉 梅乾菜扣肉怎麼做")
- “上次看到美食天下有朋友做梅乾菜燒餅，一下子勾起了我想吃梅乾菜的癮。好久沒吃梅乾菜了，想到以前外婆做的梅乾菜扣肉，總是會令我多吃半碗飯，那個味道真的是棒。家裏正好還有一包梅乾菜，於是就買了五花肉回來燒梅乾菜扣肉。”食材明細主料梅乾菜（250克）五花肉（500克）輔料料酒（1大...
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![乾菜蒸扣肉怎麼做-乾菜蒸扣肉的做法]( "乾菜蒸扣肉怎麼做-乾菜蒸扣肉的做法")
- “吃肉的朋友有口福了哦！乾菜蒸扣肉是一道肥而不膩的下飯菜，吃貨們都來試試吧！”食材明細主料豬肉（500克）乾菜（200克）葱（適量）生薑（少許）豆豉（少許）蒜子（少許）輔料鹽（適量）醬油（適量）香油（少許）辣椒粉（少許）料酒（少許）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）乾菜蒸扣肉的做法步驟1、先把材料準備好！用熱...
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![農家菜乾扣肉怎麼做-農家菜乾扣肉的做法]( "農家菜乾扣肉怎麼做-農家菜乾扣肉的做法")
- “我家先生八十多歲的外婆親手曬制的菜乾，客家人曬的菜乾還是非常不錯，色澤與香氣十足，絕對是與市場買來的菜乾無法可比的。用來做扣肉，那味道真真沒法説，每次做這道菜，家裏的每個人米飯都要多吃兩碗！”食材明細主料農家菜乾（200g）三層肉（250g）姜（1塊）葱（2棵）輔料鹽（適量）生抽（3匙）老抽（2匙）冰...
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![梅乾菜炒扣肉的做法 好吃的梅乾菜炒扣肉！ 梅乾菜炒扣肉怎麼做]( "梅乾菜炒扣肉的做法 好吃的梅乾菜炒扣肉！ 梅乾菜炒扣肉怎麼做")
- “梅乾菜炒扣肉是最美味的菜，都是很喜歡吃的！”食材明細主料梅乾菜（一包半）扣肉（三塊）輔料辣椒粉（勺）孜然粉（勺）調料鹽（勺）十三香（勺）雞精（勺）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）梅乾菜炒扣肉的做法步驟1、準備好扣肉放入鍋裏炒，放入鹽、十三香、雞精。2、放入梅乾菜。3、然後放入孜然粉和...
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![梅菜扣肉的做法 【梅菜扣肉】鹹燒白 梅菜扣肉怎麼做]( "梅菜扣肉的做法 【梅菜扣肉】鹹燒白 梅菜扣肉怎麼做")
- “燒白四川的一道特色菜，是具有濃郁鄉土特色的四川民間菜，每次宴席都不缺，在川菜中具有代表性。燒白一般分為鹹燒白和甜燒白，鹹燒白通常以芽菜打底；而甜燒白則是糯米打底。這道菜的原材料很簡單，只要三線肉和芽菜四川一道特色菜，具有濃郁鄉土特色的四川民間代表菜，每桌宴席都不能...
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![梅乾菜扣肉的做法 秋有——梅乾菜扣肉 梅乾菜扣肉怎麼做]( "梅乾菜扣肉的做法 秋有——梅乾菜扣肉 梅乾菜扣肉怎麼做")
- “紹興文化底藴濃厚，幾千年歷史沉澱下許多獨特的文化寶藏。烏乾菜，烏氈帽，烏篷船被稱作紹興的“三烏文化”。它是極富紹興地方特色的產物。烏乾菜也就是我們常説的梅乾菜，他們把‘梅乾菜扣肉’叫做‘烏乾菜燜肉’，也是周恩來總理生前特愛吃的一道風味小菜。喜歡的朋友操練一下...
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![黴乾菜扣肉怎麼做-黴乾菜扣肉的做法]( "黴乾菜扣肉怎麼做-黴乾菜扣肉的做法")
- “燒了一大碗油亮噴香的黴乾菜燒肉，肥瘦相間的五花肉，配上鹹香油潤的黴乾菜，再吃上一口東北大米飯，真是人生一大快事啊！”食材明細主料五花肉（450克）黴乾菜（100克）輔料八角（2個）薑片（4塊）黃冰糖（若干）老抽（2勺）葱結（1根）生抽（2勺）鹽（少許）鹹甜（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黴乾菜扣肉的做法步驟1...
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味味甜
