- “平時我們吃煮雞蛋時,都會用冷水衝的涼涼的,這樣好剝皮,夏天吃挺好滴!那麼冬天吃的話,就有點涼啦!冷水不衝的話,皮不好剝😄衝的話冷雞蛋你敢吃嗎??”食材明細主料雞蛋(一盤)花椒(2把)香葉(5克)八角(20克)小茴香(8克)幹辣椒段(1把)輔料鹽(50克)味精(10克)白糖(10克)老抽(2勺)生抽(適量)雞精(10克)鹹鮮(口味)...
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- “冬天來一碗熱乎乎的燙麪,全身暖暖的。清淡飲食,健康身體。”食材明細主料面(1塊)雞蛋(1個)白菜(少量)金針菇(少量)火腿(1個)輔料醬油(適量)鹽(適量)香油(適量)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋素面的做法步驟1、準備食材(配料可以根據個人喜好)2、將雞蛋先放入冷水中3、水沸了加面,將調...
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- 食材明細主料西葫蘆(半個)木耳(適量)雞蛋(2個)輔料鹽(適量)蠔油(適量)雞精(少許)醬油(少許)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)木耳西葫蘆炒雞蛋的做法步驟1、木耳泡發,洗淨2、西葫蘆切片,木耳手撕成小塊,雞蛋打散3、鍋中放油,油熱後放雞蛋,雞蛋定型後撈出4、底油炒木耳,加少許水5、水收的差不...
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- “養生禦寒湯,非常營養豐富的雞腿鮮湯!可以增強人體免疫力,滋養益補!”食材明細主料豬骨湯(500克)雞腿(4個)山藥(適量)輔料薑片(2片)葱(兩段)橙皮(一塊)料酒(適量)蟲草花(適量)大棗(6顆)枸杞(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雞腿鮮湯的做法步驟1、雞腿用熱水焯出血末,撈出,備用!準備煮湯食材,...
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- “説起禦寒美食,就想到了“亂燉”,特別是東北亂燉最有特色,把自己喜歡的用最最簡單的烹調方式,有葷有素,營養豐富,味道鮮美香噴噴嘀,大鍋的燉菜端上來,冒着騰騰的熱氣,吃在嘴裏暖呼呼的,身上頓時增添了熱量。”食材明細主料大白菜(適量)豆腐(適量)芹菜(適量)木耳(適量)香菇(適量)平姑(適量)葱(適...
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- “麻陽的冰糖橙,做麪包剩下一半橙子泥,其實也可以有很多方式去解決,比如蛋糕。然而,剛剛做了麪包,再來個蛋糕,有點嫌多。忽然一下有了主意,去掉蛋糕的其他成分,只保留蛋,變成煎蛋,會是什麼樣呢?鹹味還是甜味,頗讓人難以定奪。最後決定,什麼也不放,就只是單純的橙香。剛剛入鍋沒多會,忽然...
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- 食材明細主料粘米粉(適量)澄粉(適量)生粉(適量)瘦肉末(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)葱花(適量)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)腸粉的做法步驟1、粘米粉,澄粉,生粉5:2:12、適量水調成糊漿,不能太稀也不用很稠3、準備肉末,加入鹽,花生油,醬油醃製4、雞蛋打散5、煮調味汁:熱鍋下油,把薑片...
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- “昨天下班晚了些,在下班的路上肚子餓得咕咕叫,正好路邊有家火鍋店,香味鑽進鼻孔,又把饞蟲勾了出來。天太晚了,準備火鍋太麻煩,晚飯就吃了些簡單的。今天我還是念念不忘我的火鍋,靈機一動,想出了一個火鍋的另類吃法,立刻動手準備,老公也很喜歡!”食材明細主料牛肉(200g)羊肉片(200g)青蘿...
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- 食材明細主料幹豆腐(200G)五花肉(100G)輔料蠔油(適量)醬油(適量)姜(適量)花椒(適量)大料(適量)蒜(適量)香菜(適量)其他(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五花肉燉幹豆腐的做法步驟1、所有材料準備好。2、鍋中放底油加姜花椒大料。3、五花肉切好放到鍋中煸炒。4、把五花肉炒的微微發焦。5、加入...
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- “包菜清脆,五花肉香而不膩,加上豆瓣醬的微辣,好吃上癮,吃完微微出汗,寒冷的冬天,來一盤吧😄”食材明細主料包菜(半個)五花肉(適量)輔料郫縣豆瓣醬(1勺)生抽(兩勺)料酒(兩勺)糖(1勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)包菜五花肉的做法步驟1、五花肉切小薄片2、炒鍋燒熱,把五花肉放入鍋中,小火...
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- “在冬日裏,下班做一鍋熱麪條,全家吃的暖暖和和的。”食材明細主料豬月牙骨(適量)雞蛋(適量)麪條(適量)油菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)大料(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)白糖(適量)醬香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)脆骨雞蛋麪的做法步驟1、主要原料。2、月牙骨洗淨焯水,切塊備用。3、雞蛋...
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- “寒冷的雪天,來一個暖鍋温暖你!”食材明細主料肉丸子(適量)魚丸(適量)木耳(適量)豆腐(適量)白菜(適量)白蘿蔔(適量)豆腐皮(一張)輔料豆瓣醬(適量)自制醬(適量)骨湯料(一袋)菜籽油(適量)葱(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)香菜(適量)蒜(適量)姜(適量)麻辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)禦寒小暖鍋的做法步驟1、所...
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- “一堆牛肉,太瘦,如果不炒不做水煮牛肉還可以怎麼吃?蒐羅了一大堆牛肉醬,撿出一個份量精確,看起來非常容易實施的老乾媽香辣牛肉醬。鮮紅辣椒的季節早已過去,市場超市只剩下小米辣,死不甘心終於在一超市找到唯一的一種新鮮紅辣椒,叫做美人椒。沒用過,也不知道這辣度怎樣。切辣椒碎...
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- 食材明細主料五花肉(300g)白菜(300g)中筋麪粉(400g)温水(150ml)輔料葱(1小段)姜(一片)料酒(2ml)醬油(5ml)植物油(20ml)鹽(2g)鹹香(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)高級(難度)白菜五花肉水餃的做法步驟1、準備餃子皮的面,為了省事直接用麪包機和的。先放水,然後加面,按和麪程序即可;忘拍照片啦,所以大家腦補一...
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- “艾葉的好幾乎人人都知道,不過哪裏的艾葉最好知道的人並不多。蘄春艾被稱為天下第一艾,有幸我老公的老家離那裏非常近。山上到處都是野生的艾草。暑假有幸奶奶在家裏儲備了一點被我當寶貝帶過來了。天冷腰部受涼,好好可以做艾葉煮雞蛋,御禦寒,排排體內寒氣。”食材明細主料艾...
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- 食材明細主料米(適量)瘦肉(適量)皮蛋(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)雞精(適量)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)皮蛋瘦肉粥的做法步驟1、瘦肉切細片,用鹽,花生油,料酒,醬油,雞精醃製2、皮蛋切細丁3、煮好粘稠的白粥(根據個人口味,我煮的比較顆粒)4、加入瘦肉攪拌開,繼續小火煮5、加入...
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- “小時候,每到冬天,媽媽都給我泡香香的紅棗茶喝,做法很簡單,把紅棗在爐子上烤黑,然後用用開水沖泡喝。後來出門上學,不怎麼待在媽媽身邊,她似乎也忘記了再泡這樣的茶喝。今天,忽然想起,就泡了一杯紅棗茶。還是當年香香的味道,陽光下,喝着茶,做着沒完工的針線,又是一個愜意的午後!”食材...
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- “魔法蛋糕很神奇,在一個蛋糕裏自動分層,呈現出三種不同狀態。滿是好奇,而又心懷忐忑。找了個看起來很容易操作的方子,就這麼行動起來。拌和蛋白的時候其實很疑惑,因為有的説要拌勻,有的説不用拌勻。只按手中的方子製作,湯湯水水晃晃悠悠入了爐。麪糊漲起又裂開,只覺心跳加速愈發...
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- “一片白菜葉做成的一個人的羊肉水餃。冷冷冬日裏温暖的一盤美味。”食材明細主料白菜葉(1片)羊肉(100g)麪粉(100g)輔料葱(半顆)花生油(適量)老抽(適量)十香粉(少許)鹽(2g)水(適量)醬油(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)禦寒美食羊肉水餃的做法步驟1、一片白菜葉子,洗乾淨,控幹水分。2、...
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- “豬頭——冬日禦寒美食,常選莫過於燉湯類。小時候每逢殺完過年豬後,才能吃到爺爺奶奶燉的豬頭骨蘿蔔湯,現在仍然記憶猶新,豬頭肉有相對於排骨肉而言有個好處,就是久燉不柴,燉湯後的豬頭瘦肉很有彈性且易撕咬,不會難啃。但平時市場豬頭一般是稀缺類食材,我們這邊要買一般要提前在...
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- “除了蒸蛋,對於海蔘,也就只剩下這點兒伎倆了。什麼葱燒紅燜,統統不會,也懶得去想,還是直接煎個蛋比較省事。海蔘浮在蛋液上,就像是擱淺的潛艇。。。。”食材明細主料水分海蔘(1條)雞蛋(1個)輔料雞粉(適量)胡椒粉(少許)葱(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海蔘煎蛋的做法步驟1、用...
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- “麻辣雞翅,做法簡單快捷,鹽都不用放哈😄,雞肉鮮嫩美味,麻辣誘人。米飯又一最佳搭檔。😍”食材明細主料雞翅中(10個)木耳(適量)青椒(適量)紅椒(適量)輔料花生油(適量)蠔油(一勺)郫縣豆瓣醬(一勺)花椒(適量)乾紅椒(適量)麻椒(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣雞翅的做法步驟1、雞翅中10...
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- 食材明細主料五花肉(750g)茨菇(500g)輔料油(適量)鹽(適量)冰糖(適量)啤酒(半瓶)桂皮(適量)老抽(適量)味精(適量)茴香(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茨菇燒五花肉的做法步驟1、所有食材2、茨菇洗淨,五花肉過水洗淨3、起油鍋加熱,放入五花肉煸炒4、倒入啤酒炒勻5、放入茨菇炒勻6、放適量...
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- “主要食材是雞腿肉,配以青椒、香菇等燜制而成,口味是鹹香,味道美妙,肉質鮮美嫩滑。用砂鍋燜制,保温效果更好,大冬天吃起來特別下飯”食材明細主料雞腿(5個)紅尖椒(1個)綠尖椒(1個)香菇(七八個)葱(一截)姜(4片)輔料生抽(3勺)料酒(3勺)糖(3勺)乾紅辣椒(五六個)植物油(適量)鹽(適量)微辣(口味)燜(工藝)半小時(...
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- “這款食物中的藥材具有暖宮作用,可促進血液循環,使經血通暢,能夠改善痛經問題。專家建議,最好是在生理期前3天至5天時吃,一定要加熱食用,每天吃一個,生理期開始時就不要吃了。這款飲食,材料簡單、操作簡便,不失為女性長期保健的好方法。女人對自己好一點,就從這裏開始吧。。。”食...
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