- “大碗麪,好吃營養面”食材明細主料麪條(100克)滷蛋(一個)肉臊子(100克)輔料鹽(適量)鮮湯(一碗)香油(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)大碗麪的做法步驟1、滷蛋,炒好的肉臊子2、備鮮湯,3、鮮湯燒開4、面加放進開水加鹽煮熟5、撈出鮮湯碗裏6、放上炒好的肉臊子,滷湯,撒上香葱,淋上香油...
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- “清涼一夏的首選家常大碗冷麪,簡單易學,好吃更美味,口感倍爽,健康飲食!”食材明細主料冷麪(適量)雞蛋(一個)輔料鹽(適量)桂花醋(一勺匙)蠔油(一勺匙)糖(一勺匙)一品鮮醬油(兩勺匙)生抽(4勺匙)辣椒油(適量)芝麻(適量)蝦皮(適量)礦泉水(適量)黃瓜(適量)葱(適量)蒜(適量)酸甜(口味)調味(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冷...
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- “配料只有雞蛋和甜麪醬,外加一點老抽調色,味道太讚了,即使在大夏季也能吃上一大碗。”食材明細主料雞蛋(1個)手工寬面(200g)輔料小葱(1根)香菜(1顆)調料甜麪醬(2勺)老抽(0.5勺)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞蛋醬拌大碗寬面的做法步驟1、寬面勁道,醬香恰到好處,沒有肉的炸醬拌麪也可...
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- “蘿蔔全身都是寶,將蘿蔔與肉一起燒着吃,特別能調節內火更能起到補氣順氣的營養滋補作用。很普通的家常小菜,卻是讓人很惦記的味道,雖然每天美食不斷,但是還是有些想念那種質樸的味道了,不過有時候想想,美食和生活是一樣的,雖然需要有小驚喜小浪漫的點綴,但是平淡才是生活的本質,今...
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- 食材明細主料菜花(450克)輔料小紅辣椒(3個)配料蒜(4瓣)小香葱(6棵)蠔油(15ml)鹽(3克)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)大碗菜花的做法步驟1、菜花掰成均勻的小朵放入鹽水裏浸泡片刻(如果菜花有蟲子經過鹽水浸泡,蟲子會從花朵裏跑出來。)2、蒜拍鬆、小辣椒斜切成粒、香葱切寸段。3...
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- “海鮮麪做為海邊長大的人是餐桌上最生活、最常態的一碗麪。海鮮麪的做法非常簡單,形式也不拘一格,你家冰箱貯藏的任何海鮮都可以拿來烹飪,各種海鮮隨意用、各種材料隨意加,只要你喜歡,適合你的口味就好。吃麪條在我個人的飲食感悟中必須要用大碗來盛裝,大碗容器可以將麪條與滷...
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- “陝西妹子教你做正宗褲帶面,簡單好做又好吃!”食材明細主料麪粉(適量)輔料菠菜(適量)大蒜(適量)小葱(適量)辣椒粉(適量)鹽(適量)油(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)大碗寬面的做法步驟1、和麪不再贅述,在水裏加點鹽,再和麪,面會比較勁道!把和好的面,醒半小時,然後切成長條,搓圓潤。2、把...
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- 食材明細主料麪粉(500g)大米麪(100g)輔料酵母(6g)泡打粉(6g)雞蛋(1個)白糖(30g)水(360g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)大米麪碗糕的做法步驟1、容器中放入500克麪粉,100克大米粉,30克白糖,6克酵母,6克泡打粉,一個雞蛋。2、加入360克水和成麪糰。3、碗中刷油。4、分成六分放入碗中。5、發...
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- “過節期間,給大家獻上一道比較喜慶的湖北家常菜——大碗魚。祝各位親們春節快樂!和每個城市一段時間就會流行一種美食一樣,大碗魚以它樸實的大碗、親民的風格、鮮辣的口感等特色,衝擊着每個人的味蕾。連湯帶魚的一大碗,飄着香味辣味就上了桌,看着就透出一股農家飯的親切勁兒,吃...
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- 當下的餐飲業美食品類眾多,牛肉麪之所以能夠在眾多美食中脱穎而出,成為大眾都喜愛的美味,是因為他經典的牛肉和麪條的搭配,濃厚的骨湯,以及快捷的就餐形式。牛肉麪是一款獨特的快餐美食,在市場上有獨特的地位,在消費者心中分量很重。那麼想經營牛肉麪的創業者都想知道一碗牛肉麪...
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- “在南京只要提起“大碗小煮麪”、“阿要辣油啊?”可以説:無人不知,無人不曉;不管是大街還是小巷,走到哪,哪都能看到各具特色小煮麪麪館;且每一家麪館到了飯點時候都會排起長長的隊伍,只為等待吃上一大碗內容豐富,熱乎乎的麪條;若是您口刁想吃名店小煮麪的話,那更要耐心地等候幾個小...
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- 食材明細主料青腳雞(適量)洋葱(適量)土豆(適量)辣椒(適量)番茄(適量)輔料鹽(適量)油(適量)姜(適量)八角(適量)雞精(適量)生抽(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)大碗雞的做法步驟1、雞清理好切塊,鍋里加油燒熱放幹辣椒姜八角炒香,放雞翻炒出油2、雞炒出油後,放洋葱番茄翻炒3、小火炒...
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- “每一種面都有一種情懷,陝西的面又極其豐富。非常時期,蔬菜匱乏,對於我們只要有一碗筋道可口的寬面,就很幸福了!美味享用之後,繼續宅的生活!”食材明細主料麪粉(適量)鹽(適量)温水(適量)菠菜(適量)葱(適量)蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難...
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- “今天買的豬肉太肥,所以就手切下肥膘煉豬油,剩下的油渣我準備炒青菜的,結果被某人看到,非要下面條,好吧,誰叫咱是主婦呢,夫唱婦隨,反正我也懷念校門口的美味,那麼今天就懷舊吧”食材明細主料豬肥膘(150g)小包裝鴨胗(兩個)裏脊肉(100g)掛麪(150g)上海青(1棵)雞蛋(1個)輔料葱花(少許)配料食鹽(適量...
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- “重慶的碗雜麪!由於沒有肉了就做了個碗豆麪!也非常不錯的!香!做了兩個人的份量!”食材明細主料碗豆(200克)麪粉(250克)水(120克)輔料八角(1個)香葉(1塊)小葱(2棵)鹽(3克)油辣子(2勺)姜(1個)蒜(1個)雞精(1克)味精(1克)醬油(2勺)芝麻油(2勺)花椒粉(1克)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)碗豆麪的做法步驟1、碗...
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- 食材明細主料麪粉(300g)清水(150g)輔料西紅柿(適量)油菜(適量)牛肉(適量)葱(適量)姜(適量)調料生抽(1匙)海鮮醬油(1匙)食鹽(1/2小勺)十三香(1/5小勺)白糖(1/4小勺)澱粉(1匙)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大碗寬面的做法步驟1、新鮮嫩牛肉切片用澱粉抓勻,入油鍋翻炒,加入其他調料和葱姜。炒熟盛出...
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- 拉麪是日常生活中十分常見且受人喜愛的食物之一,拉麪麪條勁道,營養豐富口感也很好,不論是來自北方還是南方的朋友們,對拉麪都十分喜愛吧,不少朋友因為喜愛拉麪,所以萌生了想自己做拉麪的想法,那麼,如何做拉麪,做拉麪要注意哪些事情呢?一、如何做拉麪1、抻面條吃起來柔軟筋道,別於擀...
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- “數年前,看到某節目有大廚教做老北京碗糕,整個過程早已印象模糊,只記得那個要點:發酵後加入泡打粉,上蒸籠旺火足氣。據説這樣做出來的碗糕十分暄騰。又一次折騰米發糕,懶得煮漿兩次發酵,乾脆就來個老北京碗糕。待裝模入鍋,忽生疑慮:老北京碗糕用的是大米麪還是小麥面呢?但這並沒有...
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- “酸甜爽口。”食材明細主料蕎麥麪(適量)牛肉(適量)朝鮮泡菜(適量)辣椒醬(適量)輔料黃瓜(10g)雞蛋(1個)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)延邊大碗冷麪的做法步驟1、牛肉整塊燙煮出血沫後撈出洗淨,將湯料方全部入內加水熬製2個小時,滾開後轉小火慢熬,45分鐘後撈出牛肉。牛肉冷水急冷後切...
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- 準備時間:無    烹飪時間:無一道特色麪食,美味可口,營養豐富,麪食含有豐富的碳水化合物,為身體提供能量,並且麪食利於人體吸收,可以改善貧血,增加免疫力,而且非常的養胃,冬季來一碗熱騰騰的麪條,全身都是暖和和的。另外,麪食含有的銅等微量元素,對血液,中...
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- “你看這碗又大又圓/相聚就要舉起杯/你看這面又長又寬/武俠小説看流淚/從來不相信魔鬼/有時生活特別累/別饞大碗寬面別流淚/這碗大/千萬別虛榮心作祟/真心話/這大碗寬面也很貴NO~~~大碗寬面一點也不貴,聽了吳亦凡的【大碗寬面】腦海裏一直有個畫面,CUCU動手做了一碗寬面,好...
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- “曾經在某家酒店吃過,感覺味道不錯,所以自己嘗試一下。”食材明細主料花菜(300克)五花肉(150克)輔料食用鹽(適量)食用油(適量)味精(適量)白糖(適量)乾紅辣椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大碗花菜的做法步驟1、五花肉提前淖水,切薄片,花菜洗乾淨,用手掰小塊。2、鍋倒入油,燒至約12...
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- ““素碗麪”這是我的叫法。凡是吃過炸醬麪的都知道,除了麪條和炸醬之外,關鍵的還要配製不同的面碼。因為這碗麪沒有面碼,就是簡簡單單的一碗麪和一碟醬,所以將其叫做“素碗麪””食材明細主料刀切面(300克)輔料雞蛋醬(適量)醬香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素碗麪的做法步驟1、...
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- “吃麪包吐司的時候總是要搭配一些雞蛋、蔬菜、水果、沙拉醬等。一直想做個特別的麪包,將這些東西全部裝在一起,於是做了這款麪包碗。”食材明細主料高粉(120g)全麥粉(30g)玉米油(20g)輔料全蛋液(55g)牛奶(30g)白糖(20g)鹽(1g)酵母(1.5g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麪包碗的做法步驟1...
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- 食材明細主料玉米(1個)速凍丸子類(適量)生菜(適量)白菜(適量)海帶(適量)油豆腐(適量)金針菇(適量)紅薯粉(適量)輔料自制辣椒油(適量)蒜末(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大碗菜的做法步驟1、玉米洗淨切塊2、紅薯粉用水泡軟3、之前剩下的速凍丸子4、金針菇切去頭部洗淨...
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