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關於泡菜粉皮怎麼做好吃的餐飲百科

泡菜粉皮怎麼做-泡菜粉皮的做法
  • 泡菜粉皮怎麼做-泡菜粉皮的做法

  • “酸菜爽脆,粉皮滑爽!”食材明細主料粉皮(三片)酸菜(一包)輔料老抽(適量)老薑(適量)蒜末(適量)泡椒(適量)花椒油(適量)中辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡菜粉皮的做法步驟1、將酸菜洗淨切好用清水浸泡,粉皮切好備用!2、起油鍋下豆瓣醬,泡椒,薑片,蒜末煸炒出香味下浸泡好的酸菜煸炒兩分鐘!3、...
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泡菜拌涼粉怎麼做-泡菜拌涼粉的做法
  • 泡菜拌涼粉怎麼做-泡菜拌涼粉的做法

  • “泡菜拌涼粉是當地人喜歡吃的一種休閒消暑小吃。別的地方拌涼粉習慣用米醋拌,而我們這裏沒有一個人喜歡吃米醋拌的涼粉,大家一致認為米醋拌出來的涼粉味道單一,有一股寡酸味。而泡菜由於在醃製時加入了鹽、姜、蒜、辣椒、花椒等調味品,從而使泡菜汁變得滋味豐富,香味柔和。嘗...
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菜心拌粉皮的做法 花邊菜心拌粉皮 菜心拌粉皮怎麼做
  • 菜心拌粉皮的做法 花邊菜心拌粉皮 菜心拌粉皮怎麼做

  • 食材明細主料菜心(6棵)粉皮(100克)輔料蒸魚豆豉(10克)生抽(5克)糖(1茶匙)香油(15克)辣椒油(1匙)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菜心拌粉皮的做法步驟1、菜心洗淨,水裏加一匙鹽浸泡;2、洗菜的時候同時煮粉皮,煮軟撈出,適量加些水,以防黏連;3、菜心下鍋焯水,水中加少許鹽和油,保正蔬菜的翠綠...
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泡菜炒粉條怎麼做-泡菜炒粉條的做法
  • 泡菜炒粉條怎麼做-泡菜炒粉條的做法

  • “這是一道非常下飯的菜,平時吃的清淡了偶爾炒個又酸又辣的菜真的很過癮,對於居住在西北的我每月真是少不了它。”食材明細主料泡菜(300g)紅薯粉條(200g)輔料生抽(一匙)紅辣椒(適量)八角(兩個)花椒粒(一撮)老抽(一匙)葱(少許)白糖(一匙)姜(少許)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡菜炒粉條的做...
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菠菜拌粉皮的做法 【菠菜拌粉皮】 菠菜拌粉皮怎麼做
  • 菠菜拌粉皮的做法 【菠菜拌粉皮】 菠菜拌粉皮怎麼做

  • “菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮,含有豐富維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質,以及鐵、鈣、磷等礦物質。”食材明細主料菠菜(500克)粉皮(2張)輔料香葱(3棵)配料鹽(4克)生抽(適量)醋(適量)香油(適量)炸辣椒麪(適量)雞精(適量)白糖(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菠菜拌粉皮的做法步驟1、準備材料。...
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香菜粉皮怎麼做-香菜粉皮的做法
  • 香菜粉皮怎麼做-香菜粉皮的做法

  • “快手菜”食材明細主料乾粉皮(200g)香菜(10g)輔料姜(適量)葱(適量)生抽(適量)鹽(適量)炒菜調料(適量)雞精(適量)香草(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜粉皮的做法步驟1、香菜一小把,葱,薑絲2、市場上面的乾粉皮。涼水提前泡半天。3、適量油,放入葱姜,之後放粉皮。4、略微翻炒,加鹽調料味精等,...
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芹菜粉皮怎麼做-芹菜粉皮的做法
  • 芹菜粉皮怎麼做-芹菜粉皮的做法

  • 食材明細主料粉皮(適量)輔料芹菜(適量)辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜粉皮的做法步驟1、現做的粉皮。2、將粉皮切塊,切點芹菜和辣椒。3、燒油放進芹菜和辣椒煸香。4、再倒進粉皮炒勻。5、放點鹽入味。6、炒均勻。7、淋上生抽,...
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泡菜粉絲包怎麼做-泡菜粉絲包的做法
  • 泡菜粉絲包怎麼做-泡菜粉絲包的做法

  • “現在就手把手教會你如何製作出這皮薄餡大又美味可口的“泡菜粉絲包子”吧,首先是最好三十度左右的温水將酵母化開,用它將麪粉和成光滑的麪糰,放在室温下發酵;這面就可以發到理想狀態約1.5—2倍大,手指按下去不反彈,麪糰揪髮酵好了;趁着發麪的時候準備包子的餡料:肉絲醃製後炒制...
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泡菜紅薯粉絲怎麼做好吃
  • 泡菜紅薯粉絲怎麼做好吃

  • 説到泡菜這種食物估計有很多的朋友們都會選擇吃法的時候做開胃菜食用吧,因為泡菜的味道酸辣可口,對於我們打開食慾其實有不少的幫助,而紅薯又是一種香甜適中的養生食品,那麼,泡菜紅薯粉絲怎麼做好吃呢?不妨我們帶着問題一起去看看吧。一、泡菜紅薯粉絲怎麼做好吃做法:準備好原材...
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酸菜粉皮怎麼做-酸菜粉皮的做法
  • 酸菜粉皮怎麼做-酸菜粉皮的做法

  • “酸辣爽口,值得一試!”食材明細主料酸菜(適量)紅薯粉皮(適量)輔料姜(適量)小紅尖辣椒(6個)蒜(5顆)醋(適量)鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸菜粉皮的做法步驟1、酸菜、配料薑片、蒜片、辣椒段2、紅薯粉皮3、先用涼水浸泡粉皮4、把水燒開粉皮稍微煮一下5、煮好後,將粉...
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泡菜肉醬意粉怎麼做-泡菜肉醬意粉的做法
  • 泡菜肉醬意粉怎麼做-泡菜肉醬意粉的做法

  • “家裏只剩下泡菜可吃了,又從冰箱翻出些肉餡,就湊出了這道菜,意外的好吃呢!!!”食材明細主料意粉(適量)輔料辣白菜(適量)肉末(適量)配料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)韓式辣醬(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)泡菜肉醬意粉的做法步驟1、意粉煮熟。2、肉末加入少許鹽醃製一下。鍋中放少許...
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泡菜炒紅薯粉怎麼做-泡菜炒紅薯粉的做法
  • 泡菜炒紅薯粉怎麼做-泡菜炒紅薯粉的做法

  • “今天沒買菜,把家裏的食材就地取材,做了這個菜,味道很不錯哦。”食材明細主料泡菜(50g)紅薯粉(適量)豬油渣(適量)輔料葱(適量)鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡菜炒紅薯粉的做法步驟1、紅薯粉提前泡軟,改刀切短一點。2、燒開水。3、把紅薯粉在開水中撈一下...
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白菜粉皮怎麼做-白菜粉皮的做法
  • 白菜粉皮怎麼做-白菜粉皮的做法

  • “大白菜是我們中國人的過冬菜,雖然現在已經不侷限於大白菜,但是我還是喜歡大白菜的味道,尤其加入了粉皮更加的好吃,白菜鮮甜,粉皮滑嫩,味道超級好。”食材明細主料白菜(適量)五花肉(適量)粉皮(適量)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜粉皮的做法...
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粉皮白菜怎麼做-粉皮白菜的做法
  • 粉皮白菜怎麼做-粉皮白菜的做法

  • “白菜幫做的一道菜,粉皮的軟而韌,白菜外感微辣內而多汁。”食材明細主料白菜幫(100克)粉皮(10克(幹))輔料鹽(適量)葱花(適量)幹辣椒(2克)蒜(2、3瓣)生抽(4克)花椒粉(少許)食用油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)粉皮白菜的做法步驟1、原料:切好的白菜幫、粉皮(先用水浸泡又用熱水焯了一下...
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泡菜苕粉肉絲怎麼做-泡菜苕粉肉絲的做法
  • 泡菜苕粉肉絲怎麼做-泡菜苕粉肉絲的做法

  • 食材明細主料粉條(一卷)瘦肉(適量)泡菜(一把)幹辣椒(六粒)小葱(適量)蒜瓣(適量)調料生抽(一勺)鹽(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)泡菜苕粉肉絲的做法步驟1、準備一卷粉條開水泡開。2、瘦肉提前切成條狀少許醬油,生薑,澱粉,香油拌勻醃製十分鐘。3、準備好幹辣椒,蒜瓣,葱花。4、抓一點醃...
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泡皮煮花菜怎麼做-泡皮煮花菜的做法
  • 泡皮煮花菜怎麼做-泡皮煮花菜的做法

  • “今天我用炸豬皮煮了一鍋湯,搭配了幾朵香菇和一朵花菜,這鍋煮菜味道不錯,香菇鮮香,花菜綿軟,肉皮滑爽,非常好吃。”食材明細主料油炸豬皮(100克)輔料花菜(250克)香菇(9朵)調料食用油(適量)鹽(適量)蒜(3瓣)香菇粉(一匙)雞精(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡皮煮花菜的做法步驟1、香菇...
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泡菜酸辣米粉怎麼做-泡菜酸辣米粉的做法
  • 泡菜酸辣米粉怎麼做-泡菜酸辣米粉的做法

  • 食材明細主料桂林米粉(1把)泡菜(適量)泡菜汁(適量)葱花(適量)剁椒(1湯匙)輔料鹽(適量)雞精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡菜酸辣米粉的做法步驟1、幹桂林米粉1把(一個人的量),提前泡好,煮至軟硬適中備用2、煮軟的米粉和所需材料3、鍋燒熱,加油煸香大葱末4、加入剁椒翻炒5、加入...
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豬皮泡的做法 皮肚(豬皮泡) 豬皮泡怎麼做
  • 豬皮泡的做法 皮肚(豬皮泡) 豬皮泡怎麼做

  • 食材明細主料豬皮(適量)輔料油(稍寬)原味(口味)炸(工藝)數天(耗時)高級(難度)豬皮泡的做法步驟1、準備好豬皮清洗乾淨,起鍋燒水,放入豬皮煮熟,用筷子能叉得進就可以了(我這裏是平時吃肉取下來的肉皮,集攢下來放一起了)。2、刮掉油脂,清洗乾淨。3、放在大太陽下曬乾。4、曬好的肉皮可以放起來...
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蘿蔔皮泡菜的做法 蘿蔔皮變泡菜酸甜【蘿蔔皮泡菜】 蘿蔔皮泡菜怎麼做
  • 蘿蔔皮泡菜的做法 蘿蔔皮變泡菜酸甜【蘿蔔皮泡菜】 蘿蔔皮泡菜怎麼做

  • “家裏老爸是個蘿蔔控尤其愛吃生蘿蔔,每次剩下好多蘿蔔皮就用來醃成小菜喝稀飯很是爽口,在這裏推薦給大家非常開胃,和爆醃辣椒的做法基本一致,但是這個口感更加爽脆不吃辣的朋友可以試試”食材明細主料蘿蔔(適量)輔料生抽(適量)醋(適量)糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)酸辣(口味)醃(工藝)十分鐘(耗...
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泡菜炒粉絲怎麼做-泡菜炒粉絲的做法
  • 泡菜炒粉絲怎麼做-泡菜炒粉絲的做法

  • “現在已經是夏天了,天氣熱吃飯都沒有什麼胃口,需要做點開胃的菜。對於上班族來説,既好吃又省時間的菜是最好的,今天的這盤泡菜炒粉絲製作非常簡單,泡菜酸脆可口加上粉絲的嚼彈性,絕對是一盤很不錯的開胃菜餚!”食材明細主料粉絲(兩小捆)輔料泡菜(袋裝)蒜末(適量)配料食鹽(適量)醬油(適量...
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西瓜皮泡菜的做法 翡翠綠---美味西瓜皮泡菜 西瓜皮泡菜怎麼做
  • 西瓜皮泡菜的做法 翡翠綠---美味西瓜皮泡菜 西瓜皮泡菜怎麼做

  • “夏季是吃西瓜的好季節。可對居住在寸土是金的城市人來説,西瓜皮既做不了飼料,也做不了肥料。每每吃完西瓜,看着垃圾桶裏滿滿的西瓜皮,感覺跟環保人士所提出的低碳生活差距甚遠。榨汁得放糖,與西瓜汁的口感距離不小,今晚突發奇想,就地取材做了個泡菜,顏色真漂亮,跟翡翠似的,所以我...
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泡菜肥牛米粉怎麼做-泡菜肥牛米粉的做法
  • 泡菜肥牛米粉怎麼做-泡菜肥牛米粉的做法

  • 食材明細主料泡菜(200g)肥牛(260塊)桂林米粉(適量)輔料薑片(適量)洋葱(適量)葱花(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡菜肥牛米粉的做法步驟1、準備260克肥牛片。2、洋葱生薑洗淨切片。3、香葱洗淨切葱花。4、砂鍋熱油爆香洋葱和薑片。5、放入泡菜一起翻炒,連...
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西瓜皮泡菜的做法 西瓜皮系列二------酸甜脆脆西瓜皮泡菜 西瓜皮泡菜怎麼做
  • 西瓜皮泡菜的做法 西瓜皮系列二------酸甜脆脆西瓜皮泡菜 西瓜皮泡菜怎麼做

  • “上次做的西瓜皮泡菜有點辣,身邊還是有些朋友吃不了辣,所以這次切完西瓜的時候,我拿起西瓜皮細細品,想來應該可以做成酸甜味的。”食材明細主料西瓜皮(半個)輔料番茄(一個)配料白醋(一勺)生抽(兩勺)糖(一勺)紅油(小半勺)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西瓜皮泡菜的做法步驟1、西瓜皮...
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酥皮泡芙的做法 好吃的酥皮泡芙 酥皮泡芙怎麼做
  • 酥皮泡芙的做法 好吃的酥皮泡芙 酥皮泡芙怎麼做

  • “泡芙怎麼做好吃提到泡芙這兩個字一瞬間好像有奶油在舌尖融化細膩的口感加上酥脆的表皮絕配到味蕾爆炸如果你也鍾情於舌尖上的甜蜜享受熱愛層次感的相互交合那麼這款可以帶來愉悦心情的泡芙就一定不能錯過”食材明細主料黃油(155克)低筋麪粉(205克)牛奶(170克)雞蛋(3-4個)輔料鹽...
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泡菜拌豬皮的做法 酸辣好味道——泡菜拌豬皮 泡菜拌豬皮怎麼做
  • 泡菜拌豬皮的做法 酸辣好味道——泡菜拌豬皮 泡菜拌豬皮怎麼做

  • 食材明細主料煮熟豬皮(200克)泡菜汁(一碗(帶泡菜))輔料香菜(1根)小米辣(2個)蒜(2瓣)花椒油(適量)生抽(適量)味精(適量)中辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)泡菜拌豬皮的做法步驟1、1、熟豬皮斜刀切成薄片。2、2、把切好的豬皮放沸水中焯三秒,焯去多餘的油脂。3、3、焯好水的豬皮放涼水中洗淨油...
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