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關於管路的餐飲百科

烤肉店用天然氣烤肉可行不 天然氣管路應怎麼樣鋪設到每一個桌下 明設還是地埋好
起司斜管麪的做法 核桃菲利諾腸起司斜管麪 起司斜管麪怎麼做
  • 起司斜管麪的做法 核桃菲利諾腸起司斜管麪 起司斜管麪怎麼做

  • “今天,再為大家介紹一款意麪的做法,叫做“核桃菲利諾腸起司斜管麪”。”食材明細主料意大利斜管麪(100克)輔料核桃仁(30克)意大利菲利諾腸(30克)青椒條(30克)帕馬森起司粉(15克)橄欖油(20克)牛奶(100ml)大蒜(15克)配料鹽(2克)胡椒粉(適量)黑胡椒碎(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)起司斜...
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馬路路邊麻辣燙加盟優勢是什麼
  • 馬路路邊麻辣燙加盟優勢是什麼

  • 相信玩微博的各位消費者們,總會在微博上看到一些成都網紅或者成都大咖們,經常會推薦一個品牌——馬路路邊麻辣燙吧,而且每次下面的品牌都是在誇讚這個麻辣燙好吃美味,沒有一個差評,相信會讓不少加盟投資商們也覺得如果加盟投資這個品牌,或許是一個非常不錯的商機呢?但是空有想法...
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牛心管的做法 牛心管——自制燒烤 牛心管怎麼做
  • 牛心管的做法 牛心管——自制燒烤 牛心管怎麼做

  • “夏季來了,大家經常聚在一起燒烤,牛心管以其獨特的口感讓大家青睞有加,看到市場裏在髒兮兮菜板上穿成的肉串和燒烤成品,我最終決定為了自己和家人的健康,自己製作燒烤用品,今天從製作牛心管開始^_^”食材明細主料牛心管(3000g)輔料姜(5g)八角(3顆)幹辣椒(3個)花椒(10g)香草(1g)桂皮(2g)蒜(3顆...
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數字化技術賦能萬喜餐飲食安管控新思路-食品安全問題頻繁
  • 數字化技術賦能萬喜餐飲食安管控新思路-食品安全問題頻繁

  • 老北京的食客講究“夏天不吃餡兒,冬天不吃爆肚兒”,這是因為夏天熱,肉餡易變質,而冬天時飯堂夥計要在寒冷的室外洗爆肚兒,所以往往洗不乾淨。似乎在很早以前,食客們就已經對餐飲行業中存在的各種問題有所知悉。但時至今日,夏季依然是食品安全高發的季節。近期,食品安全問...
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業績一路飆紅-美味不用等賦能大悦城精細化運營管理
  • 業績一路飆紅-美味不用等賦能大悦城精細化運營管理

  • 6月23日,2018年ECIAwards國際數字商業創新節在福建泉州落下帷幕,與智慧餐飲服務商美味不用等(以下簡稱“美味”)組成“黃金搭檔”、並在精細化運營管理中表現出色的中糧大悦城悦·雲智慧商業系統(以下簡稱“悦雲”)斬獲服務創新類銅獎,同獲此類獎項的還有興業銀行、小米等企...
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茼蒿比管怎麼做-茼蒿比管的做法
  • 茼蒿比管怎麼做-茼蒿比管的做法

  • “春天的茼蒿很鮮,比管燉豆腐,要出鍋時加茼蒿,味道也很鮮美,且更有營養。”食材明細主料茼蒿(適量)比管(適量)輔料葱(適量)姜(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茼蒿比管的做法步驟1、茼蒿洗淨切段2、比管洗淨,把脊背內側透明的東西拿出來3、油鍋加熱後,葱姜爆鍋,倒入比管炒...
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筆管魚燒豆腐的做法 【天津】筆管魚燒豆腐 筆管魚燒豆腐怎麼做
  • 筆管魚燒豆腐的做法 【天津】筆管魚燒豆腐 筆管魚燒豆腐怎麼做

  • “很新鮮的筆管魚,配上豆腐一起燒。味道非常的鮮美,營養價值也很高,筆管魚與豆腐,堪稱黃金搭配。魚配豆腐,有餘有福,象徵着無盡的吉祥與美好,春節食用最適宜。”食材明細主料筆管魚(500g)油(適量)甜麪醬(適量)白糖(適量)料酒(適量)輔料豆腐(250g)鹽(適量)番茄醬(適量)醬油(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口...
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醬爆小管怎麼做-醬爆小管的做法
  • 醬爆小管怎麼做-醬爆小管的做法

  • 食材明細主料小管(500g)輔料洋葱(適量)青椒(適量)小米椒(適量)海鮮醬(適量)雞粉(適量)老抽(適量)姜(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆小管的做法步驟1、將料切好備好。2、備好一盆冷水,不夠冷加點冰塊,備用。3、鍋放水燒開馬上將小管倒入鍋中,不用等水再次燒開,大概30秒即可撈出。4...
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油葱筆管魚怎麼做-油葱筆管魚的做法
  • 油葱筆管魚怎麼做-油葱筆管魚的做法

  • “休漁期吃吃小海鮮也是不錯的選擇…”食材明細主料筆管魚(500g)輔料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)紅椒(半個)食用油(一勺)蒸魚豉油(一勺)鹹鮮(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油葱筆管魚的做法步驟1、早上九點漁民發過來的視頻,都是剛小網捕撈的小海鮮,全是還活蹦亂跳的。送貨很及時,中午十一...
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韭菜花炒筆管的做法 韭菜花炒筆管魚 韭菜花炒筆管怎麼做
  • 韭菜花炒筆管的做法 韭菜花炒筆管魚 韭菜花炒筆管怎麼做

  • “這道菜到底是筆管魚還是別的什麼魚我還真沒弄明白,總之,是海鮮就沒錯了。之前好像也沒吃過,所以也不知道應該做。還好,這海鮮拿來的時候就已經焯過水了,只是將它肚子裏不知是什麼東西的都剖膛弄出來就可以炒了。”食材明細主料韭菜花(400克)輔料筆管魚(500克)配料料酒(適量)薑蓉(適...
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比管燉豆腐怎麼做-比管燉豆腐的做法
  • 比管燉豆腐怎麼做-比管燉豆腐的做法

  • “我是個地道的青島人,最愛吃的就是海鮮,現在是新鮮的比管下來的季節。比管,又叫海兔,小魷魚等。”食材明細主料比管(500g)豆腐(250g)小白菜(500g)輔料葱(5g)姜(5g)原味(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)比管燉豆腐的做法步驟1、準備好豆腐,比管背上有一道硬軟骨拿出來,掏出內臟,洗好備用;洗好...
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才是致勝之路-標準化的管理骨湯麻辣燙加盟店
  • 才是致勝之路-標準化的管理骨湯麻辣燙加盟店

  • 創業對於年輕的朋友們來説是個不錯的後期發展方向,而最終投身於哪一個行業,又是一個讓人深思熟慮的問題。吉阿婆骨湯麻辣燙市場日益強大,對於不少創業者來説,就是一個不錯的選擇。面對愈來愈強烈的市場競爭,我們選擇加盟商時,我們只在乎口味嗎?大多數加盟商在選擇口味的同時,還...
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路飛雞腿怎麼做-路飛雞腿的做法
  • 路飛雞腿怎麼做-路飛雞腿的做法

  • “衝破次元壁,輕鬆學會怎麼做動漫裏的雞腿。”食材明細主料雞腿(4個)雞蛋(一個)培根(5-6片)輔料姜(一塊)葱(適量)澱粉(適量)調料東古金標生抽王(兩勺)東古料酒(一勺)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)路飛雞腿的做法步驟1、兩隻雞腿,用剪刀分離骨肉,然後翻開雞腿肉。2、加入...
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豉油筆管魚怎麼做-豉油筆管魚的做法
  • 豉油筆管魚怎麼做-豉油筆管魚的做法

  • “筆管魚叫魚不是魚,它是一種體型細長的墨斗魚,有的寫為比管,青島等地也有叫它海兔子,筆管蛸的外套肌較薄,不能剞花刀,通常整體入餚,適宜於拌、熗和爆炒等烹調方法成菜。當筆管蛸胴體燙至發挺時,其外形便變得鼓溜圓,宛如兔身,而支稜的腕則猶如豎起的兔耳朵,將它們一個個整齊地擺放在...
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白灼筆管魚的做法 【東北】白灼筆管魚 白灼筆管魚怎麼做
  • 白灼筆管魚的做法 【東北】白灼筆管魚 白灼筆管魚怎麼做

  • ““筆管魚”也叫海兔。雖然叫“魚”,其實和魚的概念不同,和魷魚有些類似。“筆管魚”可以炒制,特別適合於和韭菜搭配,味道鮮美。“白灼”也是另一種很好的一種吃法。”食材明細主料筆管魚(2斤)輔料鹽(少許)生抽(適量)料酒(適量)醋(適量)姜(適量)蒜(適量)清淡(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)...
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葱爆小管的做法 辣得好滋味《葱爆小管》 葱爆小管怎麼做
  • 葱爆小管的做法 辣得好滋味《葱爆小管》 葱爆小管怎麼做

  • “【小管】即是魷魚,雖然習慣上稱它們為魚,其實它並不是魚,而是生活在海洋中的軟體動物。目前市場看到的魷魚有兩種:一種是軀幹部較肥大的魷魚,叫着“槍烏賊”。另一種是軀幹部細長滴叫着“柔魚”,較小隻的柔魚又俗稱“小管”。今天我用滴就是俗稱的“小管仔"了!”食材明細主料...
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烤牛心管怎麼做-烤牛心管的做法
  • 烤牛心管怎麼做-烤牛心管的做法

  • “牛心管是一種很好地燒烤食材。口感勁道,非常有嚼頭,小寶寶非常喜歡吃。”食材明細主料牛心管(200g)輔料孜然粉(適量)鹽(適量)花生油(適量)孜然(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)烤牛心管的做法步驟1、心管去掉表面的筋膜和牛油,用清水浸泡20分鐘。2、取出切成小塊。3、放入碗中加鹽和...
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孜然血管怎麼做-孜然血管的做法
  • 孜然血管怎麼做-孜然血管的做法

  • “延邊人的啤酒菜🍺喝酒槓槓的”食材明細主料血管(350克)泰椒(5個)輔料圓葱(0.5個)蒜薹(3條)孜然(1匙)芝麻(1匙)辣椒麪(0.5匙)辣椒粉(0.5匙)生抽(1匙)紅油(1匙)鹽(0.5匙)雞精(0.5匙)蠔油(0.5匙)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)孜然血管的做法步驟1、血管焯水配料切好圓葱塊蒜薹天或青椒也行2、血...
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辣椒炒筆管怎麼做-辣椒炒筆管的做法
  • 辣椒炒筆管怎麼做-辣椒炒筆管的做法

  • “筆管魚是一種體型細長的墨斗魚,有的寫為比管魚,青島等地也有叫它海兔子的。筆管魚也稱日本槍烏賊,又名筆管蛸、小魷魚、烏蛸,從外觀上説就是一種胴部細長的墨斗魚。筆管魚屬於頭足綱,槍烏賊科,胴部細長,胴長最大可達15釐米,形狀類似魷魚,個體比魷魚短而小,體短而寬。有的青島人還...
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白灼筆管魚怎麼做-白灼筆管魚的做法
  • 白灼筆管魚怎麼做-白灼筆管魚的做法

  • “軟體魚類對我們海邊小城來説,也是可遇不可求的,我是遇到必買的。”食材明細主料筆管魚(適量)辣根(小許)蒸魚豉油(10克)清水(適量)輔料食鹽(適量)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白灼筆管魚的做法步驟1、筆管魚。2、去軟骨,洗淨。3、全部弄好。4、鍋燒水。5、水開放食鹽。6、放筆管...
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小管魷魚煲怎麼做-小管魷魚煲的做法
  • 小管魷魚煲怎麼做-小管魷魚煲的做法

  • 食材明細主料小管魷魚(8個)輔料生薑(適量)蒜頭(適量)洋葱(適量)香葱(適量)芹菜(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小管魷魚煲的做法步驟1、小管魷魚去除裏面的墨囊後洗淨備用。2、洋葱洗淨切塊,生薑切粒,蒜頭去皮衣。3、香葱和芹菜洗淨切段備用。4、砂鍋熱...
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清爽甘甜的快手小炒 雙椒白管怎麼做-雙椒白管的做法 【雙椒白管】---
  • 清爽甘甜的快手小炒 雙椒白管怎麼做-雙椒白管的做法 【雙椒白管】---

  • “海鮮,有着它獨特的鮮美,所以烹飪的時候無需做太多的調味,儘量簡單,才能吃出它自身的味道。新鮮的小管,洗淨後切成圈,用來清蒸,或者是直接白灼再蘸料汁,都很不錯。這次買到的小管很新鮮,是海里上來還沒冰凍過的那種,只可惜個頭不大,為了讓孩子更喜歡,我依然選擇了切花刀。這個花刀屬...
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清蒸小管怎麼做-清蒸小管的做法
  • 清蒸小管怎麼做-清蒸小管的做法

  • 食材明細主料小管(適量)輔料薑片(適量)調料生抽(適量)芥末(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸小管的做法步驟1、小管適量備用。2、生薑洗淨切片。3、小管清理洗淨後瀝乾水份。4、將小管放入蒸屜中,加入薑片。5、鍋中水燒開放上蒸屜。6、大火蒸七八分鐘左右。7、晾涼後取...
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上海普陀區金沙江路和大渡河路路口鄰近早餐店
  • 上海普陀區金沙江路和大渡河路路口鄰近早餐店

  • 餐飲提問:上海普陀區金沙江路和大渡河路路口鄰近早餐店二十一42回答:其實那個地方沒什麼好吃的,可以説根本沒吃的地方啦~我也不知道你是靠近哪裏的,所以,我只好把附近有什麼吃的告訴你~首先你可以金沙江路上,華聯吉買盛下面有個麥當勞其次,不喜歡洋快餐的話,就往旁邊的小路上面彎...
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