- “營養又美味的燜飯,葷素搭配,全家都愛吃。”食材明細主料鹹肉(150g)毛豆(100g)大米(1000g)豆乾(6塊)輔料油(適量)料酒(適量)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹肉毛豆燜飯的做法步驟1、準備食材2、鹹肉,豆乾切丁,毛豆去殼。3、起油鍋,放入鹹肉翻炒,放入料酒去腥。4、放入鹹肉,毛豆,豆乾翻炒...
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- 食材明細主料鹹菜(200克)肉(150克)毛豆(250克)輔料油(適量)鹽(少許)糖(少許)味精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹹菜肉絲炒毛豆的做法步驟1、肉毛豆鹹菜2、肉洗淨切絲,毛豆去殼洗淨,鹹菜洗淨3、鍋內放油加熱4、放入肉絲煸炒2分鐘5、放入毛豆煸炒5分鐘6、再放入雪菜煸炒7、放適...
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- 食材明細主料毛豆(345克)鹹肉(90克)油豆腐(90克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹肉油豆腐毛豆湯的做法步驟1、食材:毛豆、鹹肉(已切片)、油豆腐2、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。3、將油豆腐放在案板上切開,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的鹹肉和淘洗好的毛豆翻...
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- 食材明細主料糯米(適量)輔料火腿(適量)香菇(適量)毛豆(適量)胡蘿蔔(適量)配料味精(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)火腿毛豆燜飯的做法步驟1、火腿切丁2、胡蘿蔔、香菇切丁3、毛豆去皮4、糯米泡一個晚上5、把所有材料放在一起,拌均6、上鍋蒸熟即可...
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- 食材明細主料大米(300克)鹹肉(115克)毛豆(300克)茭白(2株)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高級(難度)鹹肉毛豆茭白飯的做法步驟1、食材:大米、鹹肉(已清洗切成粒)、毛豆、茭白。2、將鹹肉放入大碗裏用清水浸泡1個小時去除一部分鹹味。3、將毛豆剝殼淘洗乾淨。4、將茭白剝...
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- “挺好吃,很下飯。”食材明細主料瘦肉(160克)毛豆(150克)鹹菜(120克)輔料姜(2片)辣椒(2只)醬油(2湯匙)澱粉(少許)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹菜毛豆炒肉的做法步驟1、準備好材料2、瘦肉切丁,加點兒醬油、澱粉拌勻醃製一會兒3、鍋中燒開水,放入毛豆焯熟後撈出4、把鹹菜也稍焯...
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- “口感:毛豆鹹鮮嫩,肉絲有嚼勁比較香,鹹菜吸足了肉香味,非常下飯!”食材明細主料毛豆(適量)鹹菜(適量)豬肉(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)配料黑胡椒粉(適量)老抽(適量)鹽(適量)糖(適量)蔬菜精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹹菜毛豆炒肉絲的做法步驟1、1.毛豆去殼洗乾淨瀝乾水備用。2、豬瘦...
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- “簡單的一個湯,冬瓜和毛豆都是當季的蔬菜了。加了鹹肉很開胃的,有點鹹篤鮮的味道。喝得清口舒服。夏天到了,湯早點做好,吃飯喝湯就不會大汗淋淋了。”食材明細主料冬瓜(7-8兩)毛豆(適量)輔料鹹肉(適量)配料橄欖油(少許)料酒(適量)食鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜毛豆鹹...
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- 食材明細主料豆腐(400克)毛豆(155克)鹹肉(95克)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)鹹肉毛豆豆腐湯的做法步驟1、食材:豆腐、毛豆、鹹肉(已清洗切開)。2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。3、將豆腐撕開包裝倒扣在盤中,用刀劃開。4、起鍋倒油燒熱,下入鹹肉和毛豆翻炒翻...
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- 食材明細主料鮮毛豆(適量)鹹菜疙瘩(適量)豬瘦肉(適量)五花肉條(適量)輔料葱汁(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)毛豆炒肉丁鹹菜的做法步驟1、鮮毛豆洗淨去豆莢;鹹菜洗淨,切成小丁;豬肉洗淨切成小丁備用。2、鹹菜丁用温水浸泡投洗3-4次,使其降低鹽分,攥幹水分待用。3...
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- “夏天早餐最受歡迎的一道菜,配上一碗白粥,胃口大開,吃麪做個澆頭,有汁有味,回味無窮啊”食材明細主料毛豆(300克)鹹菜(100克)豬肉(100克)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)辣椒(適量)料酒(適量)蛋清(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆鹹菜炒肉絲的做法步驟1、鹹菜洗淨後,切成小粒。2、毛豆...
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- 食材明細主料老豆腐(300克)瘦肉(150克)幹香菇(10朵)毛豆(200克)輔料蒜頭(2瓣)配料鹽(1茶匙)生抽(少許)黑胡椒粉(少許)雞粉(少許)生粉(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇毛豆肉燜老豆腐的做法步驟1、瘦肉切片,用生抽及生粉醃製20分鐘。2、老豆腐切一釐米厚的小塊,備用。3、毛豆取豆仁,洗...
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- 食材明細主料毛豆(200克)鹹肉(135克)茭白(2株)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)鹹肉毛豆蒸茭白的做法步驟1、食材:毛豆、鹹肉(已清洗)、茭白。2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。3、將鹹肉放在案板上切開。4、將茭白剝殼清洗清洗撈出。5、放在案板上切成滾刀塊。6、放入盤中。7、接着,合入切...
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- “這款燜飯,是家鄉方言,並沒有燜這一程序,只是把配菜和米飯撈勻,再炒幾下出鍋,更加像炒飯。燜飯,做法簡單,卻營養豐富,讓平時挑食的小朋友不知不覺吃下肉啊菜啊的😀”食材明細主料米飯(適量)鹹菜(適量)長豆(適量)前胛肉(250克)炒熟花生米(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬肉鹹菜燜...
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- “編播部的同事送了一些湖北鹹肉,又叫做湖北臘肉、醃肉、鹽肉,這種肉沒有經過熏製,直接風乾的,味道很好。為了避免太鹹,在炒制之前最好用淘米水浸泡半天去除鹹味。晚上,用中午沒吃完的米飯做了鹹肉土豆燜飯,因為用的是剩下的一點米飯做的燜飯,所以步驟方面和新蒸的燜飯略有不同。...
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- “一道下飯下面的小菜!”食材明細主料鹹菜(一把)毛豆(適量)輔料辣椒(一點)配料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆炒鹹菜的做法步驟1、自己家醃製的鹹菜和自己家種的毛豆,純綠色食品哦!2、鹹菜切碎,毛豆洗乾淨濾幹水分3、鍋裏放油,先放入辣椒爆香4、先倒入毛豆翻炒...
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- 食材明細主料鞭筍(325克)鹹肉(65克)毛豆(250克)輔料竹鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉毛豆煮鞭筍的做法步驟1、食材:鞭筍、鹹肉(已切)、毛豆(已剝殼淘洗)2、將鞭筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切成片。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的鹹肉、淘洗好的毛豆和切好的鞭筍...
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- “今年的春節真的是成閒人了,那麼閒人今天就吃回鹹飯吧!臘肉先蒸熟了再拿去燜,可以很好的保存臘肉的原味,這就要求臘肉原身的味道要醃製的很好,太鹹的可就不能這樣做嘍。”食材明細主料大米(3杯)臘肉(1塊)輔料芥菜梆子(5片)幹香菇(10朵)豬油(1匙)蝦米(適量)香葱(適量)濃湯寶(半塊)胡蘿蔔(1片)食...
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- 食材明細主料毛豆(215克)鹹肉(65克)土豆(370克)輔料竹鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹肉毛豆煮土豆的做法步驟1、食材:毛豆、鹹肉(已切)、土豆(已清洗去皮)2、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。3、將土豆放在案板上切成小塊,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的鹹肉翻炒翻炒。...
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- “天熱不想守在灶台前,切點配菜,淘點大米,摁下煮飯鍵,搞個紫菜蛋湯,舒舒服服!”食材明細主料大米(適量)輔料幹香菇(10朵)豌豆粒(1把)玉米粒(1把)胡蘿蔔(半根)香腸(1根)鹹肉(300g)葱(少許)調料蠔油(1勺)生抽(1勺)胡椒粉(少許)鹽(少許)香油(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉香腸燜飯的做法步驟1、...
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- 食材明細主料鹹肉(適量)南瓜(適量)土豆(適量)秋葵(適量)大米(適量)綠豆(適量)輔料葱(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹肉南瓜燜飯的做法步驟1、綠豆和大米淘洗(綠豆已浸泡)。2、土豆、南瓜去皮清洗。3、南瓜、土豆切塊,南瓜容易熟,切稍大。4、鹹肉肥瘦分...
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- 食材明細主料鹹肉(一塊)土豆(一個)胡蘿蔔(一個)大米(適量)輔料生抽(少許)油(少許)葱花(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鹹肉土豆燜飯的做法步驟1、土豆去皮洗淨去丁,放水中洗去多餘澱粉。2、鹹肉切小塊,胡蘿蔔切丁。3、鍋熱倒入少許油放入鹹肉翻炒。4、炒出多餘油脂。5、放入土豆...
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- 食材明細主料鹹肉(適量)香芋(適量)幹香菇(適量)胡蘿蔔(適量)甜豆(適量)大米(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鹹肉香芋燜飯的做法步驟1、幹香菇清洗後用水泡發,撈出切成丁,泡香菇的水留着煮飯。2、香芋、胡蘿蔔、甜豆切丁。3、鹹肉切條。4、鍋中放少許...
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- 食材明細主料毛豆(215克)冬瓜(440克)鹹肉(60克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆鹹肉冬瓜湯的做法步驟1、材料:毛豆、冬瓜、鹹肉(已切片)2、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。3、將冬瓜去籽去皮清洗一下。4、放在案板上切開。5、燒鍋倒油燒熱,下入切好的冬瓜和鹹肉...
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- “鹹香的土豆燜飯,只有吃過才能記得的味道,必須選用鹹肉來製作,土豆要炸過,這樣更香。”食材明細主料中型土豆(1個)鹹肉(適量)煮乾飯米(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆鹹肉燜飯的做法步驟1、先把米泡下,把鹹肉和土豆切成丁,備用。土豆事先用油炸至金黃...
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