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關於慈菇炒香腸的做法的餐飲百科

慈菇炒香腸怎麼做-慈菇炒香腸的做法
  • 慈菇炒香腸怎麼做-慈菇炒香腸的做法

  • “每年的這個季節,慈菇在我們的超市、菜場、街頭小攤上隨處可見,直到春節過後,慈菇才下市,是冬季江南最常見的蔬菜。慈菇是我們的水八仙之一。今天我家用香腸來炒慈菇,肥瘦相間的香腸與粉糯的慈菇互相滲透,最後來上一把碧綠脆嫩的青蒜葉,好看又好吃。”食材明細主料慈菇(300克)香...
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香腸香菇炒豆豉魚怎麼做-香腸香菇炒豆豉魚的做法
  • 香腸香菇炒豆豉魚怎麼做-香腸香菇炒豆豉魚的做法

  • “品相不好是因為豆鼓魚的顏色哈,並不影響菜的品質。味道很好!”食材明細主料豆豉魚(適量)香菇(適量)香腸(適量)輔料蒜(2顆)白糖(適量)十三香(適量)食鹽(少許)菜籽油(適量)小紅椒(2個)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香腸香菇炒豆豉魚的做法步驟1、香菇切片,香腸切片,打開豆鼓魚罐頭,準備好蒜,...
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香腸炒草菇怎麼做-香腸炒草菇的做法
  • 香腸炒草菇怎麼做-香腸炒草菇的做法

  • “香腸炒草菇有香腸的香味和草菇的鮮味,完美無缺,加工簡單易學。無論家庭,飯店,快餐都可用。有點創新。”食材明細主料香腸(50g)草菇(150g)輔料油(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香腸炒草菇的做法步驟1、草菇2、草菇去根,沖洗一下。瀝乾。3、香腸4、香腸切...
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杏鮑菇炒香腸怎麼做-杏鮑菇炒香腸的做法
  • 杏鮑菇炒香腸怎麼做-杏鮑菇炒香腸的做法

  • 食材明細主料杏鮑菇(2個)香腸(3個)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料鹽(1勺)生抽(1勺)老抽(1勺)海天耗油(1勺)十三香(適量)黑胡椒粉(適量)白砂糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)杏鮑菇炒香腸的做法步驟1、杏鮑菇洗淨切片,用到在上面劃出十字花刀。2、香腸切片備用。3、鍋中倒油,油熱以後放入葱...
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臘腸炒慈菇—不用一滴如何做簡單又好吃
  • 臘腸炒慈菇—不用一滴如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘茨菇在北方比較少見,而南方多見,它長相可愛,營養又豐富,尤其經過臘腸一同炒制,寖潤了臘腸的鮮美油脂,使得茨菇精神煥發出新的活力,看起來光澤亮麗,問起來芳香四溢,吃一口美味多汁。臘腸經過翻炒,紅白相間的肉質,細膩...
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慈菇炒肉片怎麼做-慈菇炒肉片的做法
  • 慈菇炒肉片怎麼做-慈菇炒肉片的做法

  • “不時不食,現在正是慈菇上市的好季節。最近的菜場裏就能看到慈菇了。慈菇很有個性,被戲稱為“嫌貧愛富菜"。那是因為慈菇本身有一種淡淡的苦和麻,只有慈姑和肉菜一起做的時候會吸進一些油脂,才能中和慈菇本身的苦澀味道。所以我們本地最常做的就是慈菇燒肉、慈菇炒肉片。今...
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慈菇燜雞翅怎麼做-慈菇燜雞翅的做法
  • 慈菇燜雞翅怎麼做-慈菇燜雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅(400克)輔料慈菇(300克)配料油(適量)姜(6克)生粉(1小勺)生抽(6克)料酒(6克)雞精(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)慈菇燜雞翅的做法步驟1、慈菇、雞翅、姜2、雞翅清洗淨斬塊3、慈菇清洗淨,大個的對半切開待4、雞塊用碟裝起加入薑蓉、生粉、油、料酒、生抽、鹽...
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蘑菇香腸炒飯怎麼做-蘑菇香腸炒飯的做法
  • 蘑菇香腸炒飯怎麼做-蘑菇香腸炒飯的做法

  • “剩下的米飯來個華麗變身,放進各種材料一炒,那真叫好吃,真叫香啊,不知不覺又吃多了。大家也可以試一試哦。”食材明細主料米飯(1大碗)熟香腸(1根)玉米粒(70克)口蘑(5個)胡蘿蔔(50克)輔料油(適量)鹽(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘑菇香腸炒飯的做法步驟1、準備食材2、熟香...
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香菇臘腸炒飯怎麼做-香菇臘腸炒飯的做法
  • 香菇臘腸炒飯怎麼做-香菇臘腸炒飯的做法

  • “一個人的時候一方面不願意委屈自己的胃一方面做飯做菜實在是有點浪費那麼今天這個絕對是兩方面都可以滿足了一鍋出啊,飯菜關鍵是美味不打折扣米飯一口一口停不下來啊名副其實的夏日簡餐呢”食材明細主料米飯(適量)香菇(適量)臘腸(適量)小葱(適量)生薑(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)白...
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香腸炒金針菇怎麼做-香腸炒金針菇的做法
  • 香腸炒金針菇怎麼做-香腸炒金針菇的做法

  • 食材明細主料香腸(一條)金針菇(150克)輔料蒜(一粒)配料鹽(適量)玉米澱粉(1湯匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)香腸炒金針菇的做法步驟1、金針菇洗乾淨,切掉尾部。2、玉米澱粉加少許開水調開。3、下油熱鍋,放香腸跟蒜末炒香。4、接着放金針菇下鍋翻炒。5、勾個芡出鍋。...
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菌菇香腸炒麪怎麼做-菌菇香腸炒麪的做法
  • 菌菇香腸炒麪怎麼做-菌菇香腸炒麪的做法

  • 食材明細主料鮮面(100克)白玉菇(80克)小青菜(50克)廣式香腸(三根)輔料鹽(三分之一茶匙)雞粉(三分之一茶匙)老抽(一茶匙半)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)菌菇香腸炒麪的做法步驟1、準備食材2、開水燒開下面煮開,煮至七成熟3、撈出用清水沖涼控幹水份加幾滴食用油拌勻備用4、用煮麪的...
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香菇臘腸炒麪怎麼做-香菇臘腸炒麪的做法
  • 香菇臘腸炒麪怎麼做-香菇臘腸炒麪的做法

  • 食材明細主料麪條(2人份)臘腸(2根)香菇(4個)土豆(半個)幹辣椒(3個)植物油(適量)蠔油(適量)鮮醬油(適量)老抽(適量)輔料鹽(適量)姜(1片)葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菇臘腸炒麪的做法步驟1、準備用料2、香菇洗淨切碎3、土豆去皮切絲,不用特別細4、臘腸切絲5、幹辣椒切圈、姜切絲、葱...
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螺絲椒菇炒香腸的做法 螺絲椒菇菇炒香腸 螺絲椒菇炒香腸怎麼做
  • 螺絲椒菇炒香腸的做法 螺絲椒菇菇炒香腸 螺絲椒菇炒香腸怎麼做

  • “每一年過年,媽媽爸爸都會自己買肉切肉灌香腸,外面灌好的香腸實在不放心。媽媽買的肉肥瘦適中,肉不剁或絞肉餡,而是切成薄片,這樣做出的香腸肉緊有嚼勁口感好。今年特意給媽媽買了一台電動絞肉機帶灌腸功能的,以後做香腸就方便了。今天特意用媽媽做的川式麻辣香腸,放了螺絲椒,白...
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魚腸炒香菇怎麼做-魚腸炒香菇的做法
  • 魚腸炒香菇怎麼做-魚腸炒香菇的做法

  • “金槍魚香腸吃不夠的節奏,樂寶要我炒起來帶到店裏吃,要配上他喜歡的香菇才可以。好吧果斷出手,來一份魚腸炒香菇先,朋友們喜歡可以試一下哦。”食材明細主料金槍魚香腸(2條)輔料香菇(10朵)葱(適量)醬油(1茶匙)細鹽(1小匙)色拉油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚腸炒香菇的做法...
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芹菜香腸炒香菇怎麼做-芹菜香腸炒香菇的做法
  • 芹菜香腸炒香菇怎麼做-芹菜香腸炒香菇的做法

  • 食材明細主料香菇(200克)香腸(100克)輔料鹽(適量)油(適量)芹菜(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芹菜香腸炒香菇的做法步驟1、香菇切片,香腸切片,芹菜少許,香葱也行2、先炒香菇3、炒軟,放鹽入味4、倒進香腸片炒勻5、放進芹菜炒勻6、放一點清水,7、燒開,8、撒上雞精9、出鍋...
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杏鮑菇炒香腸的做法 工作便當🍱——杏鮑菇炒香腸 杏鮑菇炒香腸怎麼做
  • 杏鮑菇炒香腸的做法 工作便當🍱——杏鮑菇炒香腸 杏鮑菇炒香腸怎麼做

  • “喜歡每天自己帶飯吃,上次胡亂炒了一下還挺好吃,這次再炒記錄一下。”食材明細主料杏鮑菇(一支)臘腸(兩根)青辣椒(適量)輔料醬油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)杏鮑菇炒香腸的做法步驟1、準備材料。2、材料切片3、鍋裏少量油,炒青辣椒,一會炒臘腸也會出油,所以油少一...
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五香臘肉炒慈菇怎麼做-五香臘肉炒慈菇的做法
  • 五香臘肉炒慈菇怎麼做-五香臘肉炒慈菇的做法

  • “家中老人曬了臘肉,我試吃過後,總覺得少了點味道,不夠香,就想不如用五香粉拌一下再炒,果然,用這辦法做出來的臘肉炒慈菇,非常惹味可口,下飯下酒都好!”食材明細主料臘肉(適量)慈菇(適量)輔料葱(適量)紅蘿蔔(適量)姜(適量)蒜(適量)油(適量)水(適量)配料五香粉(適量)鹽(適量)糖(適量)酒(適量)蠔油(適量)生抽(適...
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慈菇燜排骨怎麼做-慈菇燜排骨的做法
  • 慈菇燜排骨怎麼做-慈菇燜排骨的做法

  • “慈菇,一般冬天我們這就多起來,粉粉的,挺好吃的。據説這玩意能夠清熱解毒,抗癌防癌,是個好東東,今天拿來燉排骨,效果相當好,不過,小MM不怎麼喜歡吃這玩意,不知啥回事,呵呵”食材明細主料茨菰(適量)排骨(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)原味(口味)三刻鐘(耗時)未知(難度)慈菇燜排骨的做法...
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平菇炒香腸怎麼做-平菇炒香腸的做法
  • 平菇炒香腸怎麼做-平菇炒香腸的做法

  • “平菇搭配臘腸吃起來還不錯,挺下飯的”食材明細主料平菇(200g)香腸(一根)輔料油(適量)葱(適量)蒜(兩瓣)小米椒(一個)鹽(適量)生抽(適量)雞精(少許)青蒜葉(適量)原味(口味)未知(難度)平菇炒香腸的做法步驟1、平菇撕小朵洗淨2、葱蒜小米椒,香腸,青蒜葉切好3、鍋內放水燒開,放入平菇焯水4、撈出過下冷水...
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蒜苗芹菜炒慈菇的做法 芹蒜素炒慈菇 蒜苗芹菜炒慈菇怎麼做
  • 蒜苗芹菜炒慈菇的做法 芹蒜素炒慈菇 蒜苗芹菜炒慈菇怎麼做

  • “慈菇燉雞、燜肉都很好吃,它有其獨特的美味,甘香粉糯,是過年解油膩的一道菜。此時也正是其收成期,每年俺都少不了它,俺喜歡素炒更解膩。公公知道俺喜歡吃,所以以往每年不用説都會買好幾斤的,今年他説太貴了沒買!沒法只得自已大年三十冒着強風細雨去街上買了幾斤回來,以下是沒吃完...
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慈菇燒肉怎麼做-慈菇燒肉的做法
  • 慈菇燒肉怎麼做-慈菇燒肉的做法

  • “第一次在市場見到賣慈菇的,看到有對老夫妻在購買,就問他們好吃嗎?他們説拿來燒肉很好吃!沒吃過,不敢多買,買回來丟冰箱好久,都忘了它了,今天看到仍然很完好,就試燒了下。慈菇的口感真好,五花肉又下飯,很滿意自己煮的這道菜!慈菇含有秋水仙鹼等多種生物鹼,有防癌抗癌,解毒消癰作用,中醫...
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慈菇炒肉怎麼做-慈菇炒肉的做法
  • 慈菇炒肉怎麼做-慈菇炒肉的做法

  • 食材明細主料慈菇(2個)輔料瘦肉(少許)薑片(少許)原味(口味)未知(難度)慈菇炒肉的做法步驟1、肉片用澱粉和料酒勾芡加入少許鹽。2、熱油放入肉片翻炒。3、撈出備用。4、熱油放入薑片。5、放入慈菇。6、翻炒1-2分鐘加入備用的肉片。7、加入少許鹽和味精調味。...
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香腸炒蘑菇怎麼做-香腸炒蘑菇的做法
  • 香腸炒蘑菇怎麼做-香腸炒蘑菇的做法

  • 食材明細主料香腸(3根)蘑菇(適量)輔料青椒(1個)調料食用油(適量)鹽(1勺)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香腸炒蘑菇的做法步驟1、準備好食材備用。2、鍋中油預熱。3、放入青椒翻炒。4、放入香腸翻炒。5、放入蘑菇翻炒。6、放入一勺生抽。7、放入一勺蠔油。8、放入一勺鹽...
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臘腸炒香菇怎麼做-臘腸炒香菇的做法
  • 臘腸炒香菇怎麼做-臘腸炒香菇的做法

  • 食材明細主料香菇(150g)臘腸(半根)輔料生抽(適量)薑絲(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臘腸炒香菇的做法步驟1、炒鍋燒熱下油,放入香菇片翻炒。2、待香菇片炒軟,略微出水,倒入生抽炒勻。3、由於臘腸有鹽味,再放鹽或生抽會太鹹,所以炒香菇的時候放點生抽,讓香菇入味即可。將炒好...
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香菇炒臘腸怎麼做-香菇炒臘腸的做法
  • 香菇炒臘腸怎麼做-香菇炒臘腸的做法

  • 食材明細主料臘腸(1條)香菇(6-8朵)輔料油豆腐(10個)胡蘿蔔(1小塊)大蒜葉(1把)生抽(1勺)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇炒臘腸的做法步驟1、備好食材。2、洗淨處理好備用。3、鍋中放少量油,將臘腸炒出油,炒至焦黃。4、倒入香菇和油豆腐翻炒。5、加入適量生抽翻炒均勻。6、加入胡...
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