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關於法國土司的餐飲百科

法國土司的做法 法國土司和楓山核桃糖漿 法國土司怎麼做
  • 法國土司的做法 法國土司和楓山核桃糖漿 法國土司怎麼做

  • “這是一道法國甜點,你一定會喜歡。很特別的。”食材明細主料糖楓汁(1/2杯)核桃仁(1/4杯)檸檬汁(1/4杯)麪包片(8片)無鹽黃油(6湯匙)牛奶(1杯)雞蛋(1個)輔料糖(2大湯匙)香草精(2茶匙)肉桂粉(適量)鹽(適量)麪粉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)法國土司的做法步驟1、糖漿:在一個小平底鍋中...
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土司堡怎麼做-土司堡的做法
  • 土司堡怎麼做-土司堡的做法

  • “土司像做堡壘一樣壘起來、加入了水果和蛋、營養又美味、非常好哦。”食材明細主料熟鵪鶉蛋(3個)土司片(2塊)輔料紫薯泥(1勺)草莓(1個)聖女果(1個)糖粉(1勺)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)土司堡的做法步驟1、準備兩片土司。2、取一片、挖去中心,別扔掉。3、把兩片土司重起來如圖...
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原味土司的做法 【法國】原味土司 原味土司怎麼做
  • 原味土司的做法 【法國】原味土司 原味土司怎麼做

  • “土司是西式麪包的一種,口感非常綿細好吃。相傳它的由來,還與黃金有關。相傳在五百多年前有位法國人,一直想要發明可變出黃金的機器,街頭巷尾的人都議論紛紛,有的人樂觀其成,有的人認為他是想黃金想瘋了,這件大事也傳到了法國國王的耳朵,為了法國的財富及安定人心,國王就給他兩週...
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國王吐司怎麼做-國王吐司的做法
  • 國王吐司怎麼做-國王吐司的做法

  • “有王后吐司,當然有國王吐司。耐高温奶酪丁包裹其中~波蘭種讓麪包更鬆軟~鹹香美味。”食材明細波蘭種高粉(50克)水(50克)酵母(1克)餡料耐高温奶酪丁(適量)主麪糰高粉(200克)糖(40克)雞蛋(45克)鹽(3克)淡奶油(50克)酵母(2克)牛奶(110克)黃油(20克)表面軟化的黃油(適量)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(...
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雲土司怎麼做-雲土司的做法
  • 雲土司怎麼做-雲土司的做法

  • 食材明細主料土司(1片)雞蛋(一個)輔料糖(5克)花生醬(2大匙)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雲土司的做法步驟1、準備食材,烤箱預熱180度2、雞蛋分開3、蛋清加糖發至硬性發泡4、土司抹上花生醬5、將蛋清放在土司上,中間挖個洞,放入蛋黃,放烤箱烤10分鐘,看到烤到有點焦黃色就OK。...
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土司的做法 直接法做土司 土司怎麼做
  • 土司的做法 直接法做土司 土司怎麼做

  • “説實在話,烘焙出來的東西,米媽最最喜歡的當屬土司,接近於原味兒,因為做土司所需要的時候太長,一直沒有好好做,對於烘焙,米媽本來就處於學習階段,並不是自己寫做什麼就做什麼的。前幾天做了一次芝麻土司,還失敗了。米媽在失敗的基礎上進行練習,終於用直接法做出了土司。這直接法,是...
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土司的做法 土司(無蛋無初發) 土司怎麼做
  • 土司的做法 土司(無蛋無初發) 土司怎麼做

  • “材料簡單,步驟簡單的一款吐司,還是個軟妹子,超級軟。”食材明細主料鹽(4g)糖(25g)牛奶(172g)高筋麪粉(250g)酵母(4g)輔料黃油(30g)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)土司的做法步驟1、攪拌桶內依次放入鹽、糖(分開對角放)牛奶、高筋麪粉,酵母(麪粉挖個小坑放酵母再蓋上面粉),啟動揉麪機20分...
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蛋裹土司的做法 法式土司之——蛋裹土司 蛋裹土司怎麼做
  • 蛋裹土司的做法 法式土司之——蛋裹土司 蛋裹土司怎麼做

  • “法式吐司最簡單的做法之一就是把白土司裹上蛋液,煎成金黃即可。”食材明細主料白土司(適量)雞蛋(適量)輔料植物油(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋裹土司的做法步驟1、食材:白土司、雞蛋。2、將雞蛋磕入平底大盤子中,並攪拌成全蛋液。3、取一片土司放入盛蛋液的盤中,裹...
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土司方怎麼做-土司方的做法
  • 土司方怎麼做-土司方的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)玉米油(60g)白芝麻(少許)酵母(5g)輔料牛奶(240ml)土雞蛋(2枚)糖(60g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)土司方的做法步驟1、準備好材料2、揉出手套膜,(夏季注意控制揉麪時間)無需醒發,直接整形。3、分成六分4、把麪糰攤開,捲起5、發醒温度30度,發醒時間一個半至兩小...
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土司蝸牛的做法 土司蝸牛🐌 土司蝸牛怎麼做
  • 土司蝸牛的做法 土司蝸牛🐌 土司蝸牛怎麼做

  • 食材明細主料土司片(2片)輔料豆沙(適量)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)土司蝸牛的做法步驟1、把豆沙均勻批在土司片上,在一頭用刀切個斜刀,方便等會卷得緊些2、用油紙像卷蛋糕卷一樣捲起來3、放入烤箱烤5分鐘左右,各人烤箱不一樣請自己看實際情況來定,烤好後放微涼後切成小段4...
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青土司的做法 青土司——有淡淡艾草香的土司 青土司怎麼做
  • 青土司的做法 青土司——有淡淡艾草香的土司 青土司怎麼做

  • “此款土司是用艾草來做的,有一股很清香的艾草味。”食材明細主料高筋麪粉(250克)熟艾草(45克)清水(105克)全蛋液(10克)鹽(2克)細砂糖(40克)酵母(5克)無鹽黃油(20克)輔料全蛋液(適量)酥粒(適量(酥粒原料:低筋麪粉10克,無鹽黃油10克,細砂糖10克))甜味(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)青土司的做法步驟1、...
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法國吐司怎麼做-法國吐司的做法
  • 法國吐司怎麼做-法國吐司的做法

  • “再看《克萊默夫婦》,還是為達斯汀•霍夫曼與梅麗爾•斯特里普的演技所折服。這是一部極其生活化的電影,情節也非常簡單,但在電影史上,它又是那麼燦爛輝煌,曾獲九項奧斯卡提名,並一舉奪得最佳影片、最佳導演、最佳男主角、最佳女配角、最佳劇本五項大獎。這樣一部表現家庭生活...
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港式土司的做法 土司研究第一季……港式土司 港式土司怎麼做
  • 港式土司的做法 土司研究第一季……港式土司 港式土司怎麼做

  • “屬於一款甜吐司,對於麪包,我總是鍾愛甜的。”食材明細主料金像粉(250g)水(適量)輔料奶粉(8g)雞蛋(30g)淡奶油(60g)黃油(25g)配料糖(50g)鹽(2g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)港式土司的做法步驟1、攪拌鈎將所有材料混合均勻2、用手稍揉成團(直接用攪拌機也可)3、打蛋器攪打至麪糰成光滑...
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烤土司怎麼做-烤土司的做法
  • 烤土司怎麼做-烤土司的做法

  • “喜歡土司的各種搭配做法、怎麼搭配都喜歡吃、操作簡單.適合現代快生活節奏。”食材明細主料土司片(3塊)輔料鵪鶉蛋(3個)馬蘇裏拉芝士(適量)南瓜子(適量)黑加侖葡萄乾(適量)番茄沙司(適量)甜香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)烤土司的做法步驟1、準備2、把番茄沙司用勺子背塗抹在吐司片...
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土司的做法 土司--成熟的方子 土司怎麼做
  • 土司的做法 土司--成熟的方子 土司怎麼做

  • “吐司麪包女兒一直都愛,這是第一次做很感謝這個成熟的方,連着做了兩個,很有成就感啊!切片做三明治也很不錯的!這款麪包不是太甜又少油,適合做主食!(兩次分別是:和出筋膜後直接發完烤的。和出筋膜後一發在整形後二發在烤。結果都不錯,所用時間是差不多的)”食材明細主料黃油(25g)糖(25g...
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完美土司的做法 完美土司 完美土司怎麼做
  • 完美土司的做法 完美土司 完美土司怎麼做

  • “在家庭烘焙裏,土司當然是必不可少的,可以做各種三明治等,當早餐花樣搭配很隨意,可以做各種口味讓家人都大愛。我在家烘焙做麪包的時候,大都用玉米油,覺得這樣熱量更低一些,如果喜歡黃油的味道,可以用黃油等量替代玉米油。”食材明細主料高筋麪粉(300g)鹽(3g)糖(60g)玉米油(30g)全蛋液(75...
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土司怎麼做-土司的做法
  • 土司怎麼做-土司的做法

  • 食材明細主料高筋粉(250g)牛奶(135g)雞蛋液(30g)細砂糖(40g)輔料黃油(30g)鹽(2g)酵母(3g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)土司的做法步驟1、將除了黃油以外的所有材料放到廚師機裏。2、攪拌均勻。3、放入黃油。4、攪拌出手套摸。5、發酵2倍大,排氣。6、分成3份,擀成薄片。7、捲起來放到...
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港式土司的做法 我家的土司——港式土司 港式土司怎麼做
  • 港式土司的做法 我家的土司——港式土司 港式土司怎麼做

  • “自從購買了土司模,做出了第一個土司,大家都覺得好吃呢,於是再接再勵又開始做了第二個土司——港式土司。這個土司水量也是很足,是甜土司來的,我喜歡奶味的甜土司,你們呢”食材明細主料金像麪包粉(250克)水(130克)酵母(3克)輔料雞蛋(30克)奶粉(8克)黃油(25克)配料糖(50克)鹽(2克)甜味(口味)烘焙(...
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蜜豆土司的做法 土司,蜜豆土司 蜜豆土司怎麼做
  • 蜜豆土司的做法 土司,蜜豆土司 蜜豆土司怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(680g)奶粉(30g)黃油(70g)糖(100g)輔料水(270~290ml)酵母(6~10g)食鹽(6g)雞蛋(2個)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蜜豆土司的做法步驟1、先把除了水、黃油、雞蛋,別的材料全部放到廚師機裏攪拌均勻。攪拌均勻後加入雞蛋和水。(我家比較喜歡甜所以我的糖加的比較多...
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南瓜紫薯小土司的做法 【法國】南瓜紫薯小土司 南瓜紫薯小土司怎麼做
  • 南瓜紫薯小土司的做法 【法國】南瓜紫薯小土司 南瓜紫薯小土司怎麼做

  • “南瓜燦爛的金黃,紫薯深邃的紫,一下子就把人捲進那不可知的漩渦。剩下的一點南瓜泥,正好是半份量,可以做一個小土司。不加黃油不加糖,單純的紫薯泥,就已經很好,不想再去修飾添加出濃郁的氣息。簡簡單單,就很好。整形的時候,不明白為什麼不是一個大卷卷,而要三個卷卷頭尾相接以便卷...
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法式煎土司的做法 【像國王一樣吃早餐】——唾手可得的美味法式煎土司 法式煎土司怎麼做
花生醬香蕉紫薯土司的做法 【法國】花生醬香蕉紫薯小土司 花生醬香蕉紫薯土司怎麼做
法式土司怎麼做-法式土司的做法
  • 法式土司怎麼做-法式土司的做法

  • 食材明細主料土司(2~3片)輔料鮮牛奶(100cc)雞蛋(1個)配料細砂糖(2大匙)橄欖油(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)法式土司的做法步驟1、土司切邊,然後對角線切下成三角形或者切任意自己喜歡的形狀備用2、雞蛋打散,加入100cc鮮牛奶3、加入2大匙細砂糖攪拌至糖融化4、鍋中熱適量橄...
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土司起司條怎麼做-土司起司條的做法
  • 土司起司條怎麼做-土司起司條的做法

  • “土司換種吃法,用油炸,加上起司和蕃茄醬,小朋友們很是喜歡”食材明細主料土司(四片)起司(一至兩片)牛奶(一盒)輔料蕃茄醬(少許)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)土司起司條的做法步驟1、準備吐司四片。2、將土司切成1.5釐米寬左右的長條。3、牛奶一盒,放入容器中備用。4、將切好的...
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土司的做法 “老式”土司 土司怎麼做
  • 土司的做法 “老式”土司 土司怎麼做

  • “網上搜來的方子,連着做了三次,成功率還是蠻高的,方子中的蛋液和水分還是要感覺自己家的麪粉做微調,不要一次加入,液體的量不一樣出來的效果還是有細微的差別。”食材明細主料高筋粉(95克)低筋粉(40克)糖(40克)鹽(2克)奶粉(10克)蛋液(50克)黃油(30克)輔料高筋粉(95克)低筋粉(40克)糖(10克)酵母(3克...
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