當前位置:味味甜 >

關於滷翅根怎麼做好吃的餐飲百科

滷翅根怎麼做-滷翅根的做法
  • 滷翅根怎麼做-滷翅根的做法

  • 食材明細主料翅根(4個)輔料葱(適量)滷水(適量)姜(適量)配料八角(適量)花椒(適量)香葉(適量)白芷(適量)小茴香(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)滷翅根的做法步驟1、翅根解凍洗淨2、準備好所有調料3、滷水倒入鍋中,放入上述所有調料4、將翅根放入鍋中5、蓋蓋,大火燒開6、用勺撇去浮沫,轉...
  • 21202
烤雞翅根的做法 烤雞翅根 烤雞翅根怎麼做
  • 烤雞翅根的做法 烤雞翅根 烤雞翅根怎麼做

  • 食材明細主料雞翅根(600g)橙子(1個)輔料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)十三香(適量)蜂蜜(適量)其他(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)烤雞翅根的做法步驟1、先把所有的調料都放入碗中,攪拌均勻;2、先把所有的調料都放入碗中,攪拌均勻;3、給它做個按摩,讓醬汁被吸進去;4、然後放入保鮮袋中,冰箱冷藏...
  • 11499
蠔油翅根的做法 【蠔油翅根】 蠔油翅根怎麼做
  • 蠔油翅根的做法 【蠔油翅根】 蠔油翅根怎麼做

  • “時做肉菜,很少用蠔油,主要用的還是醬油。今天這個翅根,蠔油絕對是主角(翅根除外)~做法很簡單,燒菜的時候蠔油後放,這樣蠔油的鮮味保存得比較完整。做出來的菜汁水超級濃,顏色也很好看,醬汁都掛在了翅根上,味道很足哦有時候做菜一點小小的改變就會有很大驚喜呢。”食材明細主料雞...
  • 24339
豆豉虎皮蛋滷翅根如何做簡單又好吃
  • 豆豉虎皮蛋滷翅根如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料翅根:適量雞蛋:適量輔料老乾媽豆豉:適量醬油:少許糖:少量鹽:少許雞粉:少許大料:適量香葉:少許桂皮:適量具體步驟1.雞蛋煮七成熟,浸入涼水剝好備用。(煮五分鐘,時間不要太長,還要經過炸和燉)2.油熱後放入雞蛋炸成金黃。(期...
  • 6746
香滷雞翅根怎麼做-香滷雞翅根的做法
  • 香滷雞翅根怎麼做-香滷雞翅根的做法

  • 食材明細主料雞翅根(380克)輔料幹辣椒(適量)桂皮(適量)大料(適量)冰糖(適量)醬油(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)鹽(2小勺)微辣(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香滷雞翅根的做法步驟1、食材:雞翅根(已清洗焯水)、幹辣椒、桂皮、大料、冰糖2、將焯好的雞翅根下入湯鍋中。3、接着,加入一些清水。4、加...
  • 8911
滷雞翅根如何做簡單又好吃
  • 滷雞翅根如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞翅根:7個輔料香葉:1片糖:2勺香菇:拾個八角:2辨花椒:2勺鹽:適量老抽:適量味道:少量生薑:3片具體步驟1.雞翅根買回洗淨用鹽醃製一小時,2.醃製後再清洗乾淨,3.清洗後放調料,鹽,糖,花椒,八角,香葉,生薑,老抽,味精,4.放紅椒,5....
  • 15596
雞翅根電磁爐滷多久能熟
  • 雞翅根電磁爐滷多久能熟

  • 25分鐘左右。雞翅根是整個雞翅與身體連接的部位,肉質飽滿食用起來口感美味可口。將雞翅根焯水去除血沫清理乾淨後處放入滷水中做成滷雞翅根即可。雞翅根除了可以製作成滷雞翅,還可以將其醃製後製作成炸雞翅根食用,香酥美味又可口。...
  • 7268
滷鴨翅根怎麼做-滷鴨翅根的做法
  • 滷鴨翅根怎麼做-滷鴨翅根的做法

  • “全家人都愛吃鴨肉,不管是煮、燉、滷還是紅燒,只要是鴨肉怎麼吃都成~~~”食材明細主料土豆(250克)胡蘿蔔(80克)鴨翅根(600克)輔料薑片(4片)八角(2瓣)桂皮(2小塊)香葉(2小片)花椒(40粒)料酒(少許)魚露(少許)蠔油(少許)老抽(適量)食鹽(3小勺)味精(少許)老冰糖(1小碟)鹹鮮(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷鴨...
  • 23103
簡單版滷雞翅根怎麼做-簡單版滷雞翅根的做法
  • 簡單版滷雞翅根怎麼做-簡單版滷雞翅根的做法

  • “感冒加嗓子發炎,真心的難受。每每這個時間,吃東西都特別的小心,平日裏喜歡吃的那些煎的炸的乾的刺激的,這時候都要變變做法來吃,其實啊,還是平常多注意些更好。滷煮食物其實很簡單,家庭操作也不必養一鍋老湯,隨時想吃隨時調配其實很方便的。我做飯真的是越來越簡單了,力求用最簡...
  • 31982
煎豆腐滷雞翅根怎麼做-煎豆腐滷雞翅根的做法
  • 煎豆腐滷雞翅根怎麼做-煎豆腐滷雞翅根的做法

  • 食材明細主料雞翅根(600克)豆腐(300克)輔料雞蛋(2個)香菜(適量)調料料酒(2勺)黃酒(50克)花椒(適量)大料(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)冰糖(適量)老抽(2勺)生抽(2勺)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)煎豆腐滷雞翅根的做法步驟1、豆腐兩面煎至金黃。2、雞翅根冷水下鍋,放料酒、花椒焯水。3、準備好所...
  • 7742
滷雞翅根雞蛋怎麼做-滷雞翅根雞蛋的做法
  • 滷雞翅根雞蛋怎麼做-滷雞翅根雞蛋的做法

  • “突然好想吃滷味了,昨晚就做了一道滷雞翅根雞蛋。”食材明細主料雞蛋(8個)雞翅根(15個)輔料食鹽(半勺)料酒(1勺)薑片(3片)生抽(2勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)八角(3粒)香葉(4片)草果(1個)桂皮(3節)幹辣椒(6個)冰糖(2克)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)滷雞翅根雞蛋的做法步驟1、8個雞蛋洗淨放鍋中煮熟。2...
  • 7524
美味的滷雞翅根如何做簡單又好吃
  • 美味的滷雞翅根如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料雞翅根:7個香葉:5八角:3個草果:3個花椒:5桂皮:1塊輔料油:適量生抽:2湯匙黃糖:半糖老抽:2湯匙鹽:適量陳皮:適量料酒:1湯匙具體步驟1.香料準備2.把花椒、桂皮、香葉、草果、八角放入炒鍋炒香3.鍋放入適量清水,把黃糖、...
  • 11871
雞翅根的做法大全!-怎樣做雞翅根好吃
  • 雞翅根的做法大全!-怎樣做雞翅根好吃

  • 雞肉,是人們在平時生活中常會食用到的,雞身上的部位是比較多的,雞翅根便屬於是雞肉的一個部位,它所帶有的營養價值還是比較高的,可以為人體補充所需的營養物質。雞翅根的做法比較多,那怎樣做雞翅根好吃呢?以下小編就會為大家介紹到雞翅根的做法,讓我們一起來看看吧!怎樣做雞翅根好...
  • 17520
雞翅根滷蛋怎麼做-雞翅根滷蛋的做法
  • 雞翅根滷蛋怎麼做-雞翅根滷蛋的做法

  • “今日,我想吃滷味了。於是就滷了一道雞翅根滷蛋。”食材明細主料雞翅根(4個)雞蛋(4個)輔料葱段(2段)生薑片(4片)花椒(30粒)八角(2個)桂皮(3節)香葉(3片)紅辣椒(3個)生抽(2勺)老抽(2勺)耗油(2勺)食鹽(半勺)五香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)雞翅根滷蛋的做法步驟1、雞翅根從冰箱取出,用冷水化凍。2、...
  • 9016
鴨翅根怎麼做好吃
  • 鴨翅根怎麼做好吃

  • 俗話説得好啊,濃縮的都是精華。其實吃東西也是一樣,大家都喜歡吃肉少的。平時咱們吃鴨子,總是喜歡吃鴨脖子、鴨翅,其實大家平時吃的都是在滷菜店買的,其實自己要是有時間在家做也是不錯的。那麼鴨翅根怎麼做好吃呢?鴨翅根怎麼做好吃醬香鴨翅材料鴨翅10個、西蘭花1小個、生薑數...
  • 24042
滷雞翅根怎麼做-滷雞翅根的做法
  • 滷雞翅根怎麼做-滷雞翅根的做法

  • 食材明細主料雞翅根(10個)輔料葱薑蒜(適量)香葉(適量)八角(2個)桂皮(1段)調料鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)冰糖(適量)幹辣椒(適量)鹹香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)滷雞翅根的做法步驟1、雞翅根解凍,清洗。放入生薑和料酒焯水,再洗淨瀝乾。2、鍋中燒水,水開放入葱薑蒜。3、再放老抽生抽鹽冰糖...
  • 11708
滷水雞翅根怎麼做-滷水雞翅根的做法
  • 滷水雞翅根怎麼做-滷水雞翅根的做法

  • “最近領導上火,就做些不煎炸的菜,還好,有配滷水的材料,搭配起來,滷上雞翅根了。”食材明細主料雞翅根(6枚)輔料生薑(4片)調料花椒(1/2大匙)八角(1朵)小茴香(1/2小匙)桂皮(1塊)甘草(2片)香葉(3片)陳皮(1大塊)生抽(3大匙)冰糖(8~10克)老抽(1大匙)精鹽(適量)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高級(難度)滷水雞翅根的...
  • 25721
(電燉鍋)滷翅根雞肉雞爪如何做簡單又好吃
  • (電燉鍋)滷翅根雞肉雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料翅根:3個雞胸脯肉:1塊雞爪:3個輔料五香粉:1勺辣椒粉:半勺鹽巴味精:適當的嚐嚐芝麻油:四分之一勺幾片橙或檸檬:調味糖:半勺具體步驟1.洗乾淨,一等到水開把材料放到水壺中,在水開的時候就可以撈出來了2.可以選擇先...
  • 8590
蠔油翅根的做法 耗油翅根 蠔油翅根怎麼做
  • 蠔油翅根的做法 耗油翅根 蠔油翅根怎麼做

  • 食材明細主料雞翅根(10支)輔料蠔油(適量)醬油(適量)花椒(適量)八角(適量(大料))桂皮(適量)乾紅辣椒(適量)冰糖(適量)葱(適量)姜(適量)微辣(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蠔油翅根的做法步驟1、雞翅根我買了十支,做完和同事一起吃,呵呵2、調料我都放一起了,至於是多少嘛,適量吧,多放點更好入味吧,呵呵...
  • 9154
美美廚房之香草滷翅根如何做簡單又好吃
  • 美美廚房之香草滷翅根如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞翅根:500g雞蛋:4枚白豆腐乾:250g大葱:1節(約老薑:1塊(約白砂糖:1湯匙(百里香:1湯匙(鹽:1茶匙(5g)雞精:1茶匙(5g)老抽:2茶匙(10ml)油:2湯匙(30ml)輔料具體步驟1.大葱和老薑清洗乾淨,切成片。白豆腐乾切成5cm的方塊。雞翅根用清水...
  • 12362
薰翅根怎麼做-薰翅根的做法
  • 薰翅根怎麼做-薰翅根的做法

  • “第一次做薰菜,味道不錯,但做完之後那個鍋蓋真是難刷啊!作為老公生日的一道菜,因為之前沒提過也沒做過,所以也算是給老公的一個驚喜吧!他一邊吃一邊問我怎麼做的?我説犧牲了咱家廚房的一把筷子,成就了這道薰翅根,呵呵!”食材明細主料雞翅根(6個)輔料老抽(適量)白糖(適量)雞精(適量)茶葉(適...
  • 32321
香滷雞翅根雞蛋怎麼做-香滷雞翅根雞蛋的做法
  • 香滷雞翅根雞蛋怎麼做-香滷雞翅根雞蛋的做法

  • “在冬日,吃一些滷味心裏暖融融的。”食材明細主料雞翅根(12個)雞蛋(7個)輔料食用油(3勺)食鹽(半勺)生抽(2勺)老抽(1勺)蠔油(2勺)葱結(1個)姜蒜末(適量)乾紅辣椒(4個)香葉(適量)桂皮(適量)八角(適量)豆瓣醬(2勺)冰糖(2克)料酒(2勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香滷雞翅根雞蛋的做法步驟1、雞翅根洗幹...
  • 6049
雞翅根怎麼做好吃
  • 雞翅根怎麼做好吃

  • 雞翅根小夥伴們有聽過嗎?小編可是第一次聽説呢。其實,雞翅根含有豐富的成膠原和彈性蛋白,對於血管、皮膚都有很好的作用。但是,你知道雞翅根怎麼做好吃嗎?你知道如何挑選雞翅根嗎?下面小編就帶你長見識啦,拿小本本記好哦。一、雞翅根怎麼做好吃對雞翅根怎麼做好吃呢,這樣的食物在...
  • 15215
美味的滷翅根如何做簡單又好吃
  • 美味的滷翅根如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料翅根:10個輔料小葱:幾根香葉:適量甘草:適量乾白果:適量桂皮:適量柚子皮:適量料酒:適量薑片:適量醬油:適量八角:適量橙皮:適量肉豆蔻:適量具體步驟1.翅根洗淨2.灼水3.滷料除了薑片全部放好4.紮起來5.翅根灼水後撈出...
  • 27256
雞翅根怎麼做-雞翅根的做法
  • 雞翅根怎麼做-雞翅根的做法

  • 食材明細主料雞翅根(適量)輔料鹽(少許)胡椒粉(少許)蠔油(少許)生抽(適量)白糖(少許)葱(適量)姜(適量)麪包糠(適量)雞蛋(一顆)澱粉(適量)原味(口味)未知(難度)雞翅根的做法步驟1、翅根洗淨備用。2、(翅根弄個造型)放入葱、姜、蠔油、胡椒粉、鹽、白糖、生抽抓勻醃製。3、醃製一小時。4、準備麪包糠、澱...
  • 5030
專題