奶茶店要不要引入團購模式？

一到炎熱的夏天，説到消暑解渴很多人自然而然就想到了奶茶，説到奶茶呢，很多人就自然而然以為這是一個新時代的產品，其實奶茶在我們國家也有上千年的歷史了，早在元朝的時候奶茶就已然成為了我們國家北方遊牧民族的常用飲品了。近年來隨着商品經濟的發展，一直被北方遊牧民族鍾愛的奶茶也逐漸的走入了大眾的視野，很多朋友也因為各種原因開起有自己特色屬於自己的奶茶店，也有着屬於自己的的經營模式，今天我們就來看看奶茶店要不要引入團購模式？

奶茶店要不要引入團購模式?

奶茶店要不要引入團購模式?通常來説，有團購意向的奶茶飲品門店，多少都存在一定程度的不可更改的客觀因素限制，如地理位置欠佳、產品還沒有被大眾認識瞭解，或營業利潤與預期存在差距，無論其自身客觀因素如何，團購達成最終帶來的附加值範圍、產品的認知、人氣聚集、營業利潤達成、品牌形象都是商家決策看好的主要因素;因此，正是附加值帶來的系列價值，催促了很多的門店會考慮加入團購的行列之中。

請冷靜分析你自身門店的綜合狀況，再決定是否加入，因為，在過往的幾年中，團購行為所帶來的提速效果，也使一部分門店因此而虧損乃至關閉的情況(出名的也有很多)，團購，並不是所有的餐飲門店都適合。

雖然一些飲品商家獲得了短暫的火爆，但是很多是在賠本賺吆喝，有些商家不得已虛報抬高菜價，再做低團購價;有些商家開始偷工減料、虛報斤兩;再加上有些商家對客流估算不足，難免在菜品和服務上出現問題，讓顧客失去了來本店再次就餐的信心。習慣了團購，也就跟“吸毒”一樣，“食之無味，棄之不捨”。

團購並不等於超低價策略，可以有選擇的根據菜品的利潤來適當的做團購。最主要的是團購不能給餐飲商家帶來太多真正的目標顧客，長期的低價會讓顧客對產品的價值觀降低;那些整天遊離在團購網站上的糰粉們更多地關注的是低價實惠，嘗試新鮮。一旦商家恢復原價銷售的話，這些糰粉們不見得會再次光顧。

另外，團購對於商家也會帶來不利之處

第一、傷害品牌

參與團購活動能為你帶來新顧客，這毋庸置疑。但是你有沒有考慮到原本忠實你品牌的老顧客呢。於是會造成老顧客紛紛轉向團購，以節省更多錢。當你日後不再參加促銷的時候，新老顧客們就會不大願意用原價購買了。

第二、沒有回頭客

團購網帶來的顧客回頭率是很低的。據統計，回頭率的比例大概只有19%，當然它還會隨產品不同的類別變化，有可能更低。有些人只為優惠而來，也許你永遠再也看不到他們了。

第三、團購商品不賺錢

這跟第一點其他差不多。你的參與團購成本是：團購商品成本(運營成本 產品成本) 支付給團購網的費用。通常參與團購的商品都不賺錢，有些還是貼錢生意。在參與團購活動之前，千萬要算好。

奶茶店要不要引入團購模式？這個經營模式，還要從自身的實際情況出發，團購雖然能短暫的提速，但是它所帶來的負面的效益也不少，比如不能提升你的品牌形象，經常進行團購活動，會讓人那些正價買你產品的顧客覺得你的產品容易貶值，有人會因為便宜而來購買，回頭客也會相對減少，還有就是團購涉及到增加成本，減少利潤，更有甚着是貼錢賺吆喝，不能對產品的質量有着保證。所以各位朋友在參與團購活動的時候，千萬要算好成本的問題，免得讓自己得不償失。