開米粉店需要注意什麼

米粉在中國的傳統美食之一，全國大約有五億喜歡吃米粉的人，尤其在中國的南方更是受歡迎得不得了。真的是一日三餐總有一頓是米粉，可做早餐，也可做午餐晚餐，還可以做宵夜。米粉店，不失為一個創業選擇，那麼開米粉店需要注意什麼呢？小編這就來給你們解答。

開米粉店需要注意什麼

一、地理位置

選位置可以説是最重要環節了，下面小編將給你們介紹幾個選位技巧。

1、“物以類聚”，在長期經營中，某條街道或某一個區域，很可能自發形成銷售餐飲的“集中市場”，開店時就可以開在這些“集中市場”。這樣起碼可以保證每天都會有要吃東西的人經過這裏，久而久之就肯定會有很多顧客。

2、“傍大款”，傍大款有兩種情況。一種就是直接加盟一個已經成名的品牌，第二種就是開在其它大品牌店的旁邊，當然不是開在米粉店旁邊，而是其它的餐飲店旁邊，依靠大品牌的力量吸引人流。

3、店鋪位置就是十字路口，四條街的人流量，其次就是步行街單側店鋪人流量也不錯。

二、經營手段

1、經營模式，現代米粉店已經摒棄了傳統的家族經營模式，一般是“一拖多”的連鎖經營模式。在市中心開一家大的中心店，分散開一些“衞星店”，半成品統一由中心店生產後再分配至衞星店，快速打響自己的品牌。

2、促銷策略

可以在開業時或者其它特殊的時間做一些促銷活動，短期的比如説吃米粉送小吃，有條件的可以在開業時吃一送一等等。長遠的可以採用積分機制或者會員機制。

開米粉店，需要的成本小，而且沒有銷售淡季，總結下來就是本小利大且穩定。只要再保證米粉品質的基礎上做好以上幾點，基本月入幾萬不是夢啊！希望各位感到困惑的朋友看了小編的文章能有所收穫。