火鍋店一天營業多少才算掙錢

現在火鍋在人們羣眾的視線中，已經變得越來越普遍，火鍋可以在春夏秋冬任意一個季節想吃就吃，它品味眾多，美味自在，安全營養豐富。尤其是它各種不同的佐料與調料，讓食用它的人愛不釋手，欲罷不能，今天吃了明天還想繼續吃。火鍋作為人們生活中的一種主要食物，尤其適合朋友聚會、生日Party，老人生日，親朋聚餐等等場合。那麼火鍋店一天營業多少才算掙錢？如何營業自己的火鍋店能使利益最大化呢，接下來就讓我們一起來了解一下吧。

200平火鍋店一天營業多少才算掙錢

一家200平米的火鍋店一天的營業預計在7000-1000元，這是能保證成本並且盈利的數目，以上數據僅供參考。

200平火鍋店一年營業額是多少

一家200平米的火鍋店應該能容納50人左右，那麼按兩次翻枱率來，一天能接待100為客人是綽綽有餘的。

按一般的傳統火鍋店來算，按照人均消費35元計算，每天有100名客人，每天的收入就是：35*100=3500元，每月(以30天計算)銷售額就是：3500*30=105000元;同理，年收入就是：105000*12=1260000元。

200平米火鍋店利潤有多少

以自助形式的火鍋店來説，一般來講，利潤可高達40-60%，顧客人均在50-80元/人上下的消費水平，分中午和晚上兩餐經營，假設開一個200平米的火鍋店，同時就餐人數在100人，每天翻枱2次/桌，預估就餐人數在200人計算，那麼日營業額200人*50元最低平均消費=10000元，月營業額等於10000*30=30萬元，年營業額等於30萬*12=360萬元。除去一切開支保守預估利潤在60-100萬上下。

火鍋店如何經營

1、樹立口碑，建立市場美譽度

近年來，隨着食品安全事件的新聞頻繁曝光，這使得眾多消費者心驚膽戰，對於在外就餐，多了戒心與警惕，由此，經營火鍋店，不管是食材，還是蘸料、底料，都必須講究乾淨、衞生，當天的食物當天售罄，小編看到有一些火鍋店時不時地會有打折促銷活動，就是一種很明智的做法，既能得到收益，又能產生好的口碑，好的形象也樹立起來了。

2、優惠活動，博大眾眼球

雖然説，做餐飲生意，大都在開業之初已經確定菜品和價格，但是長此以往，也會令人生厭，如果能適時地搞些優惠活動，如：滿200元減30元，滿百送券、或者是每天分別設定優惠菜品等等福利供應，不僅可提高上座率、促進消費者的消費慾望，還能刺激下次消費，實屬高招。

3、加大宣傳，時刻維持品牌知名度

不管哪個品牌，時間長了，得不到曝光，關注度就會降低，畢竟市場競爭激烈，新興品牌頻出，想要持續運營，想要在市場佔有一席之地，首先就得讓人記住你，就需要捨得花錢宣傳，當然，身處互聯網時代，宣傳的途徑方式很多，只要時刻保持店鋪的市場知名度，就是明智之舉。

通過正文我們對此的詳細介紹，我們知道了“火鍋店一天營業多少才算掙錢”。一家200平方米的火鍋店營業額必須至少7000，才可以保證成本。一家200平方米的火鍋店每年的年收入按每天3500元來算，可以達到126萬元，這也是相當可觀的一個數字了。利潤空間比較大，所以開個火鍋店還是可以的。那麼火鍋店如何經營才可以利益最大化呢，主要是剛開始營業時，必須樹立一個好的口碑，建立市場美譽度，這樣才會有更多的回頭客，再者就是反覆做一些優惠活動，博取大眾的眼球，最後加大宣傳，不斷進步發展。