解酒粥有哪些

解酒的辦法有很多，可以直接食用某些食物來解酒。飲品也是有解酒效果的。除了這些以為，不知道在此之前你是否有聽説過解酒粥，雖然，解酒粥聽起來非常麻煩，解酒辦法那麼多，何必選擇解酒粥。其實，解酒粥不僅僅可以幫助解酒，最重要的是它還有其他解酒食物做不到的功效。

一、解酒粥有哪些

1、 蝦米魷魚菜心泡飯

1）將新鮮的魷魚和菜心切成粒,蝦米洗淨;

2）猛火,起油鍋,將蝦米、魷魚粒下鍋爆香,再灑一點酒噴香,放入開水,等水燒開,煮至奶白色,再放入冷飯入鍋,煮約3分鐘;

3）最後放入菜心粒,煮開後調味,可放魚露或鹽進行調味。

蝦米魷魚菜心泡飯適合人羣:半醉半醒,味覺已經有些遲鈍的人,蝦米和魷魚的鹹香鮮味能幫助刺激味蕾。

2、菜心粒煲粥

1）挑選菜心,將杆的部分摘下來,洗淨後切成粒;

2）將米放入鍋中熬成糊狀;

3）放入菜心粒,攪拌至熟後,調味即可

菜心粒煲粥適合人羣:喝了點酒,但醉意尚未濃,菜心爽口清甜的味道易入口,有助解酒。

3、燒豬骨花生老火粥

1）用七成的絲苗米,三成的珍珠米煮粥,既有濃郁的米香,又有一定的粘稠度,口感較好;

2）在粥中放入花生米、市場買回現成的燒豬骨,待煮開;

3）最後放入葱花即可。

燒豬骨花生老火粥適合人羣:醉意較濃,沒有胃口的人,帶有五香味的燒豬骨口味較重,加上花生的香濃,噴香的米粥不僅能飽肚,還能刺激醉酒之人的味蕾。

二、喝酒要注意保肝護肝

1、不要空腹飲酒

因為空腹時酒精吸收快，人容易喝醉。酒前吃點肉類，利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部，以防止酒精滲透胃壁。

2、喝酒前最好喝一些牛奶

喝酒之前半小時，喝瓶牛奶，最好是純奶或者含糖的，可預防酒醉性胃炎和脱水症。飲加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促進乙醇分解，又能保護胃黏膜。由於脱水會使鹽分丟失，可適量飲些淡鹽水或補液鹽。

3、喝酒宜慢不宜快

飲酒後五分鐘乙醇就可進入血液，30～120分鐘時血中乙醇濃度可達到頂峯。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現醉酒狀態。若慢慢飲入，體內可有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產生量就少，不易喝醉。

4、喝酒時不要喝刺激性強的飲品

喝酒時且忌不能飲用冰水、檸檬水等等刺激性的飲料;不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。

酒醉的人通常都是非常難受的，由於頭暈引起的不適，沒有胃口是很正常的。情況好一點的人，可能就當天比較難受，過了就沒什麼事了，可是，情況嚴重的可能好幾天的食慾都會受到影響。這時候，解酒粥就顯得非常必要了。選擇一些食材來達到刺激醒酒的效果，既能解酒也能改善食慾。