找到創業商機-打工仔邂逅烤雞蛋

作為一名實實在在的打工仔，加班到深夜簡直是家常便飯，所以不想再維持這種局面。晚上的風颳的實在冷，天上也開始撒着細雨，我空着肚子、縮着脖子往小區的方向走。心裏盤算着和朋友考察投資的一個加盟項目，加盟費需要8萬元，長期需要從總部購買核心原料，每年還要交5000元管理費。

突然聞到一股食物的香味，讓我空空如也的肚子更加飢餓。一個擺攤的大爺正準備收車回家，他的攤子上掛着“奇香烤蛋、蟹黃烤蛋”的牌子，我的步子不自主的朝大爺走過去。“大爺，還有烤雞蛋嗎?”“喲，您可真巧，我正準備回去，就剩倆了!”大爺很熱心地説道。我把大爺剩的兩個烤雞蛋買了，一共四塊錢，站在那裏，邊和大爺聊天，邊剝烤雞蛋。烤雞蛋蛋殼上有一股焦香味，剝開來，蛋清呈咖啡色澤，吃在嘴裏很有嚼勁，在吃到裏面的蛋黃時，我本以為也會和煮蛋蛋黃差不多，但沒想到它竟然是沙糯沙糯的，和鹹鴨蛋黃有點像，總體卻又比皮蛋和鹹鴨蛋好吃，味道簡直棒極了!

大爺邊收攤，我邊和大爺聊天，瞭解到大爺一般每天都會準備幾百至上千個雞蛋，過年過節每天至少要幾千個，到傍晚的時候出來擺攤，人都會排隊排得老長。像我這麼晚還能買到，基本上是因為天氣原因，一般早就賣完了。我默默地算了一下，一個雞蛋的成本大概是五六毛錢，大爺賣的一個烤蛋是兩塊錢，按照大爺這個數量賣，一日賺個五六百甚至小千把塊是不在話下的。像我這樣每天加班加點的給別人工作，一個月也才拿幾千塊錢的工資，而且還要看領導臉色。還不如學大爺創業，專門賣特色烤蛋，一日賣幾個小時特色烤蛋，逍遙自在的生活。還可以批發給餐館、酒店、單位食堂、想法一旦有了，就再也止不住它在心底生長。

再一日，我沒有加班，早早來到大爺的攤位前，喲～人還真的挺多的呢!好不容易排到我，大爺也認出來我。我買了烤蛋就在大爺旁邊詢問大爺在哪裏學的烤蛋，大爺説這個要保密，不管怎麼問就是閉口不言。見問不出什麼，就只好回家，但是我怎麼會這樣輕易地放棄呢。一連好幾天，我都去大爺那買烤蛋，並時不時旁敲側擊一下。皇天不負有心人，大爺終於説漏了口，告訴我這個烤蛋央視報道過。

就憑這一點線索，我上網一查就查到了央視報道的《烤蛋飄香》，原來是奇香烤蛋的發明者是四川省廣安市的曹軍建先生。我在網上搜索曹軍建，與他取得了聯繫。曹軍建先生是一位發明家，他不僅發明了奇香烤蛋，還發明瞭礦化鹽皮蛋、整殼燜香蛋、火鍋蛋等特色蛋品。央視《我愛發明》多次報道了他的發明事蹟，曹先生已經獲得36項專利，還是中國管理科學院商學院的客座教授。

據瞭解，曹先生髮明的多種特色蛋品受到國內眾多創業者的青睞，其學員有辦廠的、開店的、在家生產外銷的，或者流動銷售、專門參加展會的，不一而足。瞭解到這些，我放棄了和朋友考察的加盟項目，放心地在曹先生那裏學習了奇香烤蛋技術，學到了核心配方，購買了專利烤蛋機，另外投資幾千塊錢就開始生產了。

現在慶幸，沒有和朋友投資那個加盟項目，那要投資10多萬，還學不到核心技術。現在全部技術都在我自己手裏，我自己就是總部，可以招產品代理商，將產品銷往各地。我有了更多的時間享受生活。真的很感謝那晚上的奇遇——遇到了奇香烤蛋，讓我創業成功，不再是一名天天加班的打工仔。(文/楊新月)