漢釜宮如何盈利

漢釜宮烤肉原是韓國宮廷祕製烤肉，自2010年引入中國，它以經典特色的美食、特色的韓式宮廷文化、創新的餐飲技術、靈活多樣的經營模式形成了獨特的核心競爭力。漢釜宮發展至今平均每年利潤在500萬左右，而且能做到一年四季客流不斷。接下來，小編就來介紹一下漢釜宮如何盈利。

漢釜宮如何盈利

漢釜宮在國內還處於新興階段，它主打的無明火，無油煙，衞生、健康、環保核心賣點，就吸引了一眾顧客。傳統的烤肉店往往質量不過關，多采用燃氣爐來來烤肉，在烤制過程中很容易導致食品的營養成分流失，損害食物本身的蛋白質，在烤的過程中不小心烤糊還會產生有害物質。漢釜宮採用油火分離的方式進行烘烤，不用明火，兩重加熱，用紙烤出來的食物能更好地鎖住食物本身的水份，同時相比市場上廣泛使用的的電氣無煙燒烤，漢釜宮烤肉無煙炭烤爐使用木炭燒烤後的食物外酥裏嫩、口感更佳。在菜品上，漢釜宮烤肉有肉類、蔬菜、海鮮、主食，完美地契合了現代人營養均衡、健康飲食的理念。

漢釜宮作為韓式宮廷美食，傳承韓式美食傳統風味，同時為了滿足中國人的飲食習慣，聘請中韓兩地的餐飲名師，對中國人飲食習慣的不斷研究，針對性的改良和開發了既保留韓式宮廷美食的美味又符合中國人口味的特色產品。只進一家店可以享受兩種味道，這無疑使漢釜宮更容易為中國消費者所接受。

漢釜宮的核心優勢在於它的獨家技能。漢釜宮的烤肉技能高超，它的獨創韓式燒烤技能兩重加熱法使食物更加鮮嫩可口，並且它的具體操作步驟和配料配方並不外傳，是同行業中無法抄襲也模仿不來的核心優勢。

除了它在食品上的技術優勢以外，漢釜宮有着時尚個性的店面環境以及實惠的價格，無論是家庭聚會還是同事朋友聚餐都是追求性價比人羣的不二之選。