經營門道你找對了嗎？-【加盟商真實案例】小碗菜不掙錢

大家都知道，小碗菜在這幾年的市場非常好，它是在外就餐的人特別鍾愛的選擇，而不論是在哪一個城市開小碗菜店，都能收穫很大的生意。可今日有台北的小夥伴表示自己在家鄉開了一家小碗菜店，卻沒有生意，正為這件事困擾吶。我們都知道台北是一個生活味十足的城市，它的小吃種類非常多，人們對於美食的選擇空間也大，小碗菜自然是有市場的，可為什麼還不賺錢呢?

小碗菜為什麼不賺錢?

張先生作為一個90後，是個土生土長的台北人，他在讀書的時候有幸去到過北京一個學期，在北京的半年中，他品嚐到了許多以前沒有吃過的美食，於是就有了回家鄉後加盟一家美食店的打算。在大學畢業後，張先生立即開始了創業，在北京吃的小碗菜味道令他記憶猶新，因此決定去做小碗菜加盟。

經過了門店選址、夥伴招募、店鋪裝修後，張先生和夥伴們的小碗菜店鋪就正式開業了，剛開業的時候確實每日生意都非常好，特別是中午和晚上幾乎都是人滿為患的，這可把張先生高興壞了呀。本以為生意能一直這樣下去，可不久後他店鋪的生意開始冷清了下來，並呈現虧本的狀態，這一下可極壞了他跟他的小夥伴，這到底是怎麼回事呢?

作為一個業內人，小編認為小碗菜是一種非常成功的創業模式，它的成本也不高，是許多人都能做起來的，可為什麼偏偏張先生賣小碗菜為什麼不賺錢了呢?一切的原因，應該就在下面;

1、合夥經營

本來小碗菜就是一種成本不高的創業項目，沒有必要去做合夥經營，合夥經營雖然有一些好處，可更多的卻是壞處呀，當合夥人之間有分歧的時候，就是生意衰敗的跡象。

2、食材不新鮮

可能張先生在剛開始的時候，使用的都是新鮮的食材，當生意一好起來的時候就沒有那麼多的精力去買菜了，這種事情慢慢的就變得隨便了。選擇了不新鮮的食材對於一家美食店而言是敗筆，因此生意不好也就變得理所當然了。

張先生作為一個剛剛畢業的大學生，將小碗菜帶去了台北，使更多的當地人品嚐到了我們的特色美食，可由於他經營不善，竟然讓店鋪的生意變得越來越冷清了。

小碗菜為什麼不賺錢，結合當時的情況來看，應該就是他們合夥經營及食材的原因導致的，想要改變就得從這兩方面開始着手了。湯小鮮和飯小滿小碗菜總部對加盟商全程扶持，大家想要了解小碗菜項目的朋友可以留言諮詢我。